“MOMA” AMBOADES

     Después de un mes de recepción de fotografías para el Iº CONCURSO DE FOTOGRAFÍA DIGITAL De Amboades, hasta el pasado 31 de Mayo se fallaron y entregaron los premios del mismo el pasado 24 de Junio día de San Juan Bautista.

Se presentaron once fotografías que estarán expuestas hasta el 10 de Julio, siendo las ganadoras tres escogidas y seleccionada por del jurado, compuesto por profesionales de la fotografía y yo, intentaré colgarlas todas las once, las premiadas y las que obtuvieron como mínimo un accésit.

De ningún modo esta exposición virtual pretende ser eso “pretenciosa” si no por el contrario, que sea un modo de divertimento también el vino con la cultura, aún siendo una manera un tanto artesanal. Estas son, en primer término las Accesit:


TITULO: ESCUSO EXPLICARTE. AUTORES: Juan Antonio y Trabuco Accesit


TITULO: BUENOS AMIGOS. AUTORA: Sagra


TITULO: BUENA MEZCLA. AUTORA: Sagra Accesit


TITULO: BOSS. AUTORA: Sagra Accesit


TITULO: LA BOTELLA. Autora Carmen. Accesit.


TITULO: CRISTAL. Autora Carmen. Accesit.


TITULO: NO SIENTO LAS PIERNAS. AUTOR: Cesar


TITULO: SED DE APRENDER. ATUOR: Vaquero.

Se debe decir que la participación aunque parezca escasa, ha sido fundamental y que se celebrara en seis meses otro concurso, siendo un ciclo de concursos con el nombre de “LAS FOTOS DE LOS EQUINOCEOS” siguiendo y así uniendo dos momentos de la vid muy diferentes, uno en su crecimiento hacia un fruto maduro y el otro en su parada de vida para prepararse al futuro nuevo ciclo de vida.

La intención como todo lo que se viene realizando en la Taberna De Amboades, no solo tiene un sentido comercial sino un sentido más profundo, y es la divulgación del vino utilizando todos los mecanismos que puedo usar a mi limitado alcance, dado que para los trofeos y demás he contado tan solo con mis medios sin ninguna ayuda, ni de las bodegas que he utilizado como elemento para los premios, siendo estos los siguientes:

1º PREMIO.- Una botella de cava Roger Goulart, jeroboam (3 litros) de Mont-Ferrant y Diploma, más un libro de recuerdo.

2º PREMIO.- Una Botella de Claros de Cuba de los Teatinos (Reserva especial) de la DO Ribera del Jucar y Diploma, más un libro de recuerdo.

3º PREMIO.- Una botella de Vino tinto joven Antinoos de La Coop. De Navalcarnero Valle del Sol de la DO vinos de Madrid y Diploma, más un libro de recuerdo.

Los ACCESIT.- Un diploma y un libro de recuerdo.

Y a todos mi gran agradecimiento por el esfuerzo y mi afecto. Debo decir que los diplomas fueron hechos, gracias a la ocurrencia de última hora de mi gran amigo José Manuel de Gráficas Almeida, dado que me los hizo desinteresadamente.


TITULO: BASTOS Y COPAS. AUTOR: Cesar.
3º PREMIO


TITULO: INTRUSO. AUTOR: Vaquero.
2º PREMIO


TITULO: VINO Y CAUTIVO. AUTOR; Manuel
1º PREMIO

ACCIONES AMBOADES - INFORMA

LOS VINO SON TAMBIEN PARA EL VERANO

     La dirección de la Taberna Técnica de vino De Amboades, en su acción permanente de la expansión del vino, en cuanto a su conocimiento, cultura y buen consumo, tiene el placer de informar/invitar a dos eventos interesantes para el vino en fechas de altas temperaturas que parecen frenar aún más los atractivos del vino.

El primero es repetir la información sobre la acción, a modo de Clase/Cata monográfica de vinos, que tendrá lugar fuera de la Taberna Técnica de vino De Amboades, el sábado 27 de junio a las 12.00 horas en el barrio de Calypo (Carretera de Extremadura) del Ayto. de Casarrubios del Monte en Toledo.

El segundo acto se celebrara en la Taberna Técnica de vino De Amboades, el próximo domingo 28 de junio a las 21.30 horas la VIª CATATÉCNICA de vino dentro del ciclo de catastécnicas que se vienen realizando este año en la Taberna para dar a conocer los distintos aspectos de los vinos.
En este caso será una combinación de cultura – conocimiento y divertimento, dado que se unirán música de los años sesenta, con los cavas catalanes de Jaume Llopart Alemany rosado y blancos, dentro de la formula 2 x 1 habitual en las últimas catas y además se comunicará a estos elementos la celebración de la entrada oficial en la temporada de verano en la Taberna, incidiendo en el lema de:
“LOS VINOS SON TAMBIÉN PARA EL VERANO”

CONOCIMIENTO O PALABRAS

     El pasado martes gracias a un gran amigo, tuve la suerte de conocer a una personalidad dentro de este maravilloso mundo del vino, una personalidad con un conocimiento real, no falaz y pinturero. Se trata de un profesor y profesional del vino con una titulación suficiente que su esfera ronda el C.S.I.C. pero según entendí desde hace mucho, mucho tiempo, que ya en España existía un gran grupo de investigadores en pro del avance del vino, y el sector lo revierte con un respuesta un tanto antagónica, por no decir otra expresión más dura y más entendible.

El grupo investigadores que hizo referencia este señor era Mareca, Hidalgo, Marcilla, etc. personajes de la investigación que le han aportado mucho al vino pero aún así nos va, con muchos profesionales, la mayoría diría yo que se quedan en “palabras” huecas pero rimbombantes, efectistas y por tanto muy buenas para “sus” bolsillos que realmente es lo que interesa, no el conocimiento y la sabiduría que eso es en el fondo gratis.

Cuando alguien como la personalidad que tuve el placer de conocer el pasado martes hablaba, no solo concatenaba palabras, sino más aún daba ideas, luz y conocimiento, por tanto vida para el alma, utilizando como medio y fin, algo tan simple como el vino en el sentido más serio de su contenido, fue como recibir una “CLASE MAGISTRAL” a pie de calle. En ese momento no solo estaba yo, mínimo conocedor del vino ante tamaña personalidad, también estaba mi gran amigo que nos presento, una clienta de este y otra persona más, los tres ajenos totalmente al vino salvo para tomar alguna copa.

Él me dio el frescor de intentar compartir aún más mis leves, pobres, poco recurrentes y confundidos conocimientos con algo más de rigor, para no quedarme solo en palabras, en este austero blog.

VINO BUENO, EL MEJOR VINO

     Si por ejemplo en la taberna que dirijo alguien me pregunta cual es mejor vino para mí, lo que respondo normalmente es que hay pocos vinos “últimamente” que me llamen en algo la atención, ni siendo estos de alto de precio, aspecto necesario para que un vino por lo menos sea o quizá este bueno.

Por lo que a mí respecta hoy acabo de tomar un gran vino, de un precio escandalosamente bajo para la calidad que tiene o sea es un vino bueno y por con quien lo he tomado es el mejor vino.

Ya lo había probado más veces pero lo que hace que le considere bueno, es por haberlo compartido con alguien muy especial. Esto es lo que hace que un vino tenga más matices aún quizá no teniéndolos y por tanto es un vino bueno.

El vino en cuestión ha sido de una bodega cooperativa de la Ribera del Júcar, concretamente del pueblo de Casas de Fernando Alonso de nombre 40 barricas de Teatinos, recomendable por completo.

En España tenemos la suerte, la gran suerte de poder tomar buenos vinos aunque sean de bajos precios, dado que los vinos de altos precios no se diferencian en mucho de los grandes desconocidos de precio medio o incluso bajo. Solo se le diferencia el GLAMOUROSO PRECIO para así ser el mejor vino, no un vino bueno.

Invito a todo el mundo a atreverse a tomar vinos de precios medios y desconocidos, de áreas también no muy conocidas y a compartirles con sus especiales compañías o momentos singulares y así descubrirán muchos vinos buenos y quizá los mejores de su vida. Esto no es publicidad o quizá sí, prueben a tomar vino en tabernas como en la mía verán que los vinos pueden ser un vino bueno y a bajo precio, quizá sea esto una osadía, o no esta cualquiera invitado para que lo compruebe.

ACCIONES AMBOADES - INFORMA

      La Dirección de la Taberna De Amboades, en su afán de unir la cultura y el vino tiene el gusto de comunicar, que el próximo 24 de junio día de San Juan, a las 21.00 horas se entregaran los premios del Primer Concurso de Fotografía Digital de la Taberna De Amboades, celebrado el pasado mes de mayo.

El próximo sábado 27 de junio, a las 12.00 horas en Calipo (Carretera de Extremadura) perteneciente al ayto. de Casarrubios del Monte en la provincia de Toledo, por motivo de sus fiestas patronales se celebrara una clase/cata magistral totalmente gratuita, dirigida por Miguel Ángel Flores Gonzalo.

EL PASO DE LAS COSAS

     Han pasado unas dos semanas de la última ocasión que pude escribir algo, ahora después de este tiempo, hoy martes 23 de junio voy a ser muy escueto.

Hemos pasado del crecimiento de los días hasta el día más grande del año para empezar hacia lo inexorable los días más pequeños; cerca del día mas grande y por tanto la noche más pequeña es el día de San Juan el gran San Juan y curiosamente cerca del día más pequeño y como consecuencia la noche más grande es el día de Navidad, el día del nacimiento de la Luz (24 de Junio -> 6 meses + 1 día 25 de Diciembre).

Simplemente el tiempo pasa y para todo el mundo tanto un día como el otro son importantes y fundamentan sus movimientos de la vida de “su vida”, en función tan solo de sus adecuaciones o gustos, unos distinguiéndose por ateos y otros por cristianos católicos (los menos), pero ambos usan a su gusto las cosas, estas cosas y por tanto deciden en función de su “libertad” por ejemplo, ahora bebo vino en invierno por entender que solo el concepto vino es TINTO caliente o tonificante y ahora no bebo vino ni TINTO o BLANCO por decidir que no refresca, que no da placer, que en definitiva porque en verdad no estar de moda no se bebe vino en verano ni en invierno.

Y así en el paso de las cosas, en realidad no hay paso de las cosas, porque todo esta inmóvil en un ciclo orbital de un elemento esférico, que a cada uno de nosotros realmente se resuelve a modo de una espiral (elemento esférico con un término), la muerte.

Cuidado con el paso de las cosas, por ser en realidad una peligrosa monotonía que sólo nos damos cuenta de ella si nos ponemos a un lado de la órbita, observando con cuidado el giro. . .

VANIDAD DE VANIDADES...

     ¿Cuánto tiempo nos hace falta realmente para que un vino sea pagado por lo que cuesta? ó ¿por lo que vale? Es difícil supongo poner “puertas al campo”, también es difícil “coger agua del mar con un colador”, pero esta tan difícil poner unos precios al producto final que sean cuando menos no honestos o solo que sean coherentes.

Hace unos días en la Taberna que regento en Toledo, tuve una visita entre tantas que tomó unos vinos entre ellos Teatinos joven y Don Antonio del Águila, amén de algún otro con un par de raciones, y que creo que admirado y quizá encantado, por tanto yo desde aquí agradezco su presencia en la taberna, que además fue discreta con el personaje en cuestión, se trato de Tom “el sueco” del programa de las tardes de RNE-1 “ASUNTOS PROPIOS” conducido por Toni Garrido “él balear”. Que conste que por la taberna han pasado muchos personajes de cierta figura, presencia o importancia, y es la primera vez que rompo esta discreción.

Cuento esto porque personajes de este calado social estarán acostumbrados a ir a espacios que los precios mantienen una sintonía, (con mucho ruido de “huevo frito” en realidad) de precios finales “en excesiva altitud”, haciendo realmente complicado que el consumo se regenere, realmente creo a este tipo de establecimiento no le interesa en absoluto que este en retroceso permanente el consumo del vino, dado que dentro de sus “microcosmos” viven perfectamente, por encima a la realidad social.

El nuevo presidente de un equipo de futbol empresario del sector que se ha quedado bloqueado y ha parado (congelado) el milagro económico español, resulta que es capaz de hacer operaciones multimillonarias, en estos momentos de “dificultad social y económica” con los parabienes de todo el conjunto de la sociedad, desde los más ricos, los políticos, los empleados o los “mas parados”, viene esto porque personas de esta órbita les importa poco que por un vino joven que la botella cuesta 2.10 euros + IVA, cobren 3.80 euros la copa (de una botella pueden salir hasta 7 copas), en uno de los locales (de estilo) del barrio de Salamanca de Madrid, eso sí con un servicio un tanto peculiar (normal) dado que si te descuidas te cobran otro precio más alto y no pasa nada.

Este establecimiento en concreto como los de su órbita justificará, que es un espacio de moda, que tiene somelier y lo tiene (diciendo que lo han “fichado” de otro sitio semejante, quizá para darle así importancia) que el precio de las cosas en España es de precios libres. Creo que de una vez por todas “alguien” debe poner freno y marcar los límites reales, no se pone límite al precio de los carburantes...

ACCIONES AMBOADES - INFORMA

La dirección de la Taberna Técnica de Vino De Amboades con la política de mantener una Cultura del Vino hacia la sociedad actual intentando en permanente momento, unir la Cultura, la Sociedad y el Conocimiento del Vino, informa que en el mes de Junio de 2.009 se realizaran una serie de actividades como se viene realizando en los últimos meses, con actos de todo tipo.

En colaboración con la Asociación de Amigos de la Biblioteca Regional de Castilla – La Mancha, el próximo lunes 8 de junio a las 19.00 h. en el edificio del Alcázar de Toledo, se celebrará la 3ª y última conferencia del ciclo de la Cultura del Vino “LA NUEVA VISIÓN DEL VINO”.

Será dirigida por Miguel Ángel Flores Gonzalo enólogo – experto, con el título “LOS ASPECTOS DEL VINO”, aclarando la inserción del vino entre los multiples aspectos de nuestra vida cotidiana, como la política, la economía o la religión.
(Tendrá la Presencia de la bodega Montalvo Wilmot, de Ciudad Real)

Para unir la Cultura y el Vino, ese mismo día 8 de junio en la Taberna Técnica de Vino De Amboades a las 21.30 h. se presentara la Vª CATATECNICA que no se pudo celebrar en el mes de mayo, con la presentación de un vino tinto Sirah, de bodegas Montalvo Wilmot de Argamasilla de Alba, Ciudad Real.

A partir de la 3ª semana del mes se fallará el PRIMER CONCURSO DE FOTOGRAFÍA DIGITAL AMBOADES, con el reparto de los 1º, 2º y 3º premios a la mejor fotografía, dado que el plazo termino el pasado 31 de mayo.

En el mes de Junio al haber terminado el 2º Curso de Cata de Vinos CATALBACETE`09, en la ciudad de Albacete se restablece la apertura de la Taberna Técnica de Vino De Amboades desde los miércoles a los domingos.

MUCHO TIEMPO...

     Hace un tiempo en mi caso creo que más de una semana es “mucho tiempo”, que no envío ni escribo en el blog. Pero no he tenido realmente un momento para poder centrar tantas y tantas sensaciones y discriminar…

De nuevo aprovecho para dar las gracias a todos los buenos alumnos que han asistido y “soportado” el curso de cata CATALBACETE’09 en el Teatro Circo de la ciudad de Albacete. Las explicaciones y la “velocidad” que puse para concentrar en tan poco tiempo el conocimiento del vino, solo intentaron generar grandes dudas, con el intento de evitar lo SNOB.

Debo decir que con la que está cayendo, a mí en particular se me hace difícil mantener el aspecto real de la dignidad del vino, cuando en realidad durante bastante tiempo ha habido una serie de productores, aconsejadores, catadores y hosteleros, que han hecho con el vino no el producto que marcase dignidad, sino algo más diferenciador en el aspecto socio-cultural dándole una élite, que por supuesto la merece pero de alguna manera y en cierta medida desplaza a las clases sociales que realmente son las que pueden cambiar y dinamizar el mercado, con actitudes de ganas de conocer, de beber y de enseñar a otros a beber con unos precios muy “justos”.

Es muy fácil decir que un vino de más de 30 euros es bueno, debe ser bueno por definición, lo maravilloso es que hay y muchos vinos por menos de 5 ó 6 euros que son igualmente espectaculares e incluso mejores en muchos casos, solo es cuestión de estar al tanto de lo que “pasa por delante de nuestras narices”, nunca mejor dicho.

En estos tiempos que corremos de desahucio moral y económico en una buena parte de nuestra sociedad, no hay que desanimarse y es cuando se debe aprender que lo mejor no solo es lo más caro, es el tiempo de utilizar bien la gran imaginación que tenemos todos.

Es el momento de tomarse vinos buenos a bajo precio, de no dejar de consumir el maravilloso y genial elixir de dioses, de buscar información con los medios de nuestro tiempo, de ver bodegas de cualquier punto del Estado aunque no sean de “turismo enológico”, de aprender en cualquier caso en cursos, conferencias, restaurantes o tabernas y atreverse con los vinos de precio bajo.