BLOG _ AMBOADES® _ Nº 229.- (TEXTO) AsuNTos reaLEs.

BLOG _ AMBOADES® _ Nº 229 __ AsunTOs rEaLEs.-

E.L. C.I.V.A. I.N.F.O.R.M.A.

Y no solo para amboadistas y tabergantes.

al ESTILO AMBOADES, por Miguel Ángel Flores Gonzalo Enólogo, Consultor, Asesor.

EL ENTRENADOR PERSONAL DEL VINO ESPAÑOL EN SU PROPIO DOMICILIO. -MIGUELÓN-VINO MAN-

__ AsuNTos reaLEs.-

___ Pasados ya dos tercios del mes de agosto, y de nuevo paseando por los campos cercanos a la ciudad de Madrid, a no más de 30 kms., se demuestra que la realidad de la recogida de las uvas para la campaña de este año 2019, va a ser de unos resultados muy bajos respecto de campañas de los años anteriores, y también va a ir parejo una bajada de calidad, como no puede ser de otra manera.

___ La bajada de producción y también la carencia de buena calidad, es derivado de una manera fundamental e importante por la carencia absoluta de agua, en las también nulas o escasas precipitaciones, que ha habido (o mejor dicho no ha habido) en todo este ciclo anual 2018-2019 que al margen de los datos meteorológicos reales, cualquier persona en esta parte de la península, simplemente por su experiencia diaria ha percibido el calor y la sequedad, en verdad sequía, que ha sido más larga y circunstancial, con una elevación media de la temperatura acompañada de una bajada real y absoluta, de lluvias, es decir, esta situación va generando un ciclo de calentamiento, que será muy difícil (quizá imposible) de erradicar.

___ Por ello esta situación, para el proceso del desarrollo anual de las plantas de la vid, da como consecuencia una afectación negativa, a la calidad de las uvas, y por tanto de los posteriores vinos, que se van a ver afectados inevitablemente. 

___ También y como consecuencia de una mala planificación general para con la fauna, como está siendo el crecimiento exponencial de la población de conejos, y otras especies semejantes, en apenas los últimos diez años. Y estas consecuencias extraordinarias, dan como resultado que estos animalitos, por su voracidad y necesidades alimenticias continuas, son capaces de devorar las raíces de las plantas de la vid. 

___ Entonces, esta realidad animal, sumada a las malas condiciones del clima, por la carencia absoluta de lluvias en todo el ciclo vegetativo 2018-2019, con toda seguridad habrá una caída de la producción del vino por esos asuntos reales, que le están afectando a las viñas cercanas a Madrid, y por extensión será muy probable que esto ocurra en todo el sector del vino de España, en esta campaña del 2019.

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. C.I.V.A. I.N.F.O.R.M.S.

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to the AMBOADES STYLE, by Miguel Ángel Flores Gonzalo Winemaker, Consultant, Advisor.

THE PERSONAL TRAINER OF SPANISH WINE IN ITS OWN HOME. -MIGUELÓN-VINO MAN-

__ Real aFFairs.-

___ After two thirds of the month of August, and again walking through the fields near the city of Madrid, no more than 30 kms., It is shown that the reality of the collection of grapes for the campaign of this year 2019 , it will be of very low results with respect to campaigns of the previous years, and it will also go hand in hand with a drop in quality, as it cannot be otherwise.

___ The drop in production and also the lack of good quality, is derived in a fundamental and important way by the absolute lack of water, in the also null or scarce rainfall, which has been (or rather has not been) in all this Annual cycle 2018-2019 that regardless of the actual meteorological data, anyone in this part of the peninsula, simply by their daily experience has perceived the heat and dryness, really drought, which has been longer and circumstantial, with a average temperature rise accompanied by a real and absolute fall, of rains, that is, this situation is generating a heating cycle, which will be very difficult (perhaps impossible) to eradicate.

___ Therefore, this situation, for the process of the annual development of the plants of the grapevine, results in a negative affectation, to the quality of the grapes, and therefore of the later wines, that are going to be affected inevitably.

___ Also and as a result of poor general planning for wildlife, as is the exponential growth of the population of rabbits, and other similar species, in just the last ten years. And these extraordinary consequences, result in these animals, because of their voracity and continuous nutritional needs, are able to devour the roots of the vine plants. 

___ So, this animal reality, added to the bad weather conditions, due to the absolute lack of rainfall throughout the 2018-2019 vegetative cycle, will surely be a fall in wine production due to these real issues, which are affecting the vineyards near Madrid, and by extension it will be very likely that this will happen throughout the wine sector in Spain, in this 2019 campaign.

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O. C.I.V.A. I.N.F.O.R.M.A.

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O TREINADOR PESSOAL DO VINHO ESPANHOL EM SUA PRÓPRIA CASA. -MIGUELÓN-VINO MAN-

__ AssunTos REais.-

___ Depois de dois terços do mês de agosto, e novamente andando pelos campos perto da cidade de Madrid, não mais que 30 kms., É mostrado que a realidade da coleção de uvas para a campanha deste ano de 2019 , será de resultados muito baixos no que diz respeito às campanhas dos anos anteriores, e também vai de mãos dadas com uma queda na qualidade, como não pode ser de outra forma.

___ A queda na produção e também a falta de boa qualidade, é derivada de forma fundamental e importante pela absoluta falta de água, na chuvas também nulas ou escassas, que tem sido (ou não foi) em tudo isso Ciclo anual 2018-2019 que, independentemente dos dados meteorológicos reais, qualquer um nesta parte da península, simplesmente pela sua experiência diária percebeu o calor e a secura, realmente a seca, que tem sido mais longa e circunstancial, com um aumento médio da temperatura acompanhado de uma queda real e absoluta das chuvas, isto é, esta situação está gerando um ciclo de aquecimento, que será muito difícil (talvez impossível) de erradicar.

___ Portanto, esta situação, para o processo de desenvolvimento anual das plantas da videira, resulta em uma afetação negativa, à qualidade das uvas e, portanto, dos vinhos posteriores, que serão afetados inevitavelmente.

___ Também e como resultado de um mau planejamento geral da vida silvestre, assim como o crescimento exponencial da população de coelhos e outras espécies similares, nos últimos dez anos. E estas consequências extraordinárias, resultam nestes animais, por causa da sua voracidade e necessidades nutricionais contínuas, são capazes de devorar as raízes das plantas de videira. 

___ Assim, essa realidade animal, somada às más condições climáticas, devido à absoluta falta de chuvas ao longo do ciclo vegetativo de 2018-2019, certamente será uma queda na produção de vinho devido a esses problemas reais, que estão afetando os vinhedos perto de Madri e, por extensão, é muito provável que isso aconteça em todo o setor de vinhos da Espanha, nesta campanha de 2019.

BLOG _ AMBOADES® _ Nº 228.- (TEXTO) VEnDimiA PrematURa.

BLOG _ AMBOADES® _ Nº 228 __ VEnDimiA PrematURa.-

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__ VEnDimiA PrematURa.-

___ En la primera semana de Agosto en tiempos pasados cercanos, apenas ni veinte años, las uvas se agostaban; es decir, que tomaban la fase previa al punto de madurez y en apenas tres o cuatro semanas, por el centro y el sur de España, ya se podría vendimiar por el mes de septiembre o incluso a principio de octubre. Y un poco más al norte del sistema Central e Ibérico de España, se vendimiaba en octubre e incluso hasta noviembre.

___ Pero, con este calentamiento continuado que está teniendo lugar en el planeta Tierra, en las dos últimas décadas, que en verdad, lo que hace, no es solo la subida paulatina de la temperatura media anual, sino que también las lluvias son de menor cuantía, dando como resultado mayor tiempo anual de días con sol y más calor, esto es, muchos más días secos siendo pues los veranos más largos, y en los inviernos, que en consecuencia están siendo más cortos, que por otra parte también son menos lluviosos. Y con este cambio a otro tipo de clima, en la primavera y el otoño, hay más días con calor y sol también, teniendo a la vez menos días de lluvia.

___ En resumen, todo esto, está provocando que el clima haya cambiado a un momento que las plantas de todo tipo, estén, por decirlo de alguna manera fuera de sí, desde los cereales a los árboles, y por supuesto entre ellas las plantas de la vid, provocando que los ciclos se hayan roto, añadiendo a ello la carencia de agua por las pocas o ninguna lluvia, y los grandes excesos de calor y demasiado sol, hacen que las uvas no crezcan al punto de máxima madurez.

___ Es decir, la falta de agua y el exceso de calor y luz de sol, en tan largos tiempos de sequía, hacen que los racimos de uvas sean pequeños y reducidos. Las uvas con un gran desequilibrio entre la acidez y el azúcar, por lo que el mosto resultante, dará un vino de una calidad muy limitada, y por supuesto una gran reducción de la cantidad vendimiada. En resumen, con estos años tan secos, calurosos y sin lluvia, la producción de las uvas en cantidad es más reducida, y la calidad por esos factores también es más baja. Por tanto, el sector del vino, como la mayoría de los sectores productivos de la agricultura, se va a ver abocado a un giro hacia una reducción en las producciones, ello acompañado de una caída de la calidad, y por supuesto con una pérdida de variedades autóctonas de las zonas productivas y un aumento de nuevas enfermedades de las plantas. 

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__ Premature Vintage.-

___ In the first week of August in near past times, barely twenty years old, the grapes became agostant; that is to say, that they took the pre-maturity phase and in just three or four weeks, by the center and the south of Spain, it could be harvested by the month of September or even at the beginning of October. And a little further north of the Central and Iberian system of Spain, it was harvested in October and even until November.

___ But, with this continuous warming that is taking place on planet Earth, in the last two decades, that in truth, what it does, is not only the gradual rise in the average annual temperature, but also the rains are less amount, resulting in greater annual time of days with sun and more heat, that is, many more dry days being therefore the longest summers, and in winters, which consequently are being shorter, which on the other hand are also less rainy And with this change to another type of weather, in the spring and autumn, there are more days with heat and sun too, while having less rainy days.

___ In summary, all this is causing the climate to have changed at a time when plants of all kinds are, so to speak outside of themselves, from cereals to trees, and of course among them the plants of the vine, causing the cycles to be broken, adding to it the lack of water due to the few or no rain, and the large excesses of heat and too much sun, make the grapes do not grow to the point of maximum maturity.

___ That is to say, the lack of water and the excess of heat and sunlight, in such long drought times, make the grape clusters small and small. Grapes with a great imbalance between acidity and sugar, so the resulting must, will give a wine of a very limited quality, and of course a large reduction in the amount harvested. In summary, with these years so dry, hot and without rain, the production of grapes in quantity is smaller, and the quality for these factors is also lower. Therefore, the wine sector, like most of the productive sectors of agriculture, is going to see a shift towards a reduction in production, accompanied by a fall in quality, and of course with a loss of native varieties of productive areas and an increase in new plant diseases.

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__ SAfra PREmatura

___ Na primeira semana de agosto, nos últimos tempos, com apenas vinte anos, as uvas se tornaram agostantes; isto é, que eles tomaram a fase de pré-maturidade e em apenas três ou quatro semanas, pelo centro e pelo sul da Espanha, poderiam ser colhidos até o mês de setembro ou mesmo no início de outubro. E um pouco mais ao norte do sistema central e ibérico da Espanha, foi colhida em outubro e até novembro.

___ Mas, com esse contínuo aquecimento que está ocorrendo no planeta Terra, nas últimas duas décadas, que na verdade, o que faz, não é apenas o aumento gradual da temperatura média anual, mas também as chuvas são menores quantidade, resultando em maior tempo anual de dias com sol e mais calor, ou seja, muitos dias mais secos sendo, portanto, os verões mais longos, e em invernos, que consequentemente estão sendo mais curtos, que por outro lado também são menos chuvoso E com essa mudança para outro tipo de clima, na primavera e no outono, há mais dias com calor e sol também, com dias menos chuvosos.

___ Em resumo, tudo isso está fazendo com que o clima tenha mudado numa época em que plantas de todos os tipos estão, por assim dizer, fora delas mesmas, de cereais a árvores, e é claro que entre elas as plantas de a videira, fazendo com que os ciclos sejam quebrados, adicionando a ela a falta de água devido à pouca ou nenhuma chuva, e os grandes excessos de calor e muito sol, fazem as uvas não crescerem até o ponto de maturidade máxima.

___ Ou seja, a falta de água e o excesso de calor e luz solar, em tempos de seca tão longos, tornam os cachos de uvas pequenos e pequenos. Uvas com um grande desequilíbrio entre acidez e açúcar, portanto, o resultado deve, vai dar um vinho de uma qualidade muito limitada e, claro, uma grande redução na quantidade colhida. Em resumo, com esses anos tão secos, quentes e sem chuva, a produção de uvas em quantidade é menor, e a qualidade desses fatores também é menor. Portanto, o setor vitivinícola, como a maioria dos setores produtivos da agricultura, verá uma mudança em direção a uma redução na produção, acompanhada por uma queda na qualidade e, é claro, com uma perda de qualidade. Variedades nativas de áreas produtivas e um aumento em novas doenças de plantas.