EL ENÓLOGO. PROGRAMA 17. LA TECNOLOGÍA DEL VINO EN EGIPTO

EL ENÓLOGO___ 





- Programa 17 - LA TECNOLOGÍA DEL VINO EN EGIPTO - ___

___ [17º.- El vino, activador del progreso de la civilización]
“PRIMER PROGRAMA DE TV DE VINOS Y SU CULTURA, PRESENTANDO AL VINO EN VERDAD DESDE UNA REALIDAD DIFERENCIADORA, EN VANGUARDIA Y MODERNIDAD”
___ 17º ESPACIO DEL PROGRAMA DE 65

BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 106

EL  C.I.V.A.  INFORMA 

NOTA.- (LA TRADUCCIÓN AL INGLÉS HA SIDO POR GOOGLE TRANSLATE, LO SIENTO Y GRACIAS.)

_ EN LOS EE.UU. LOS MÁS JÓVENES DESDE 21 AÑOS BEBEN MÁS VINO QUE EN ESPAÑA, y bla, bla, _

AUTOR.- Miguel Ángel Flores Gonzalo - Consultor Asesor Enólogo.

____ De una fuente de VINETUR. Según el último informe de la consultora norteamericana WCM (Wine Market Council) se ha constatado, un notable aumento en el segmento de consumidores de vino que denominan de "alta frecuencia", son aquellos que consumen vino varias veces a la semana.

____ Este segmento ha crecido más del doble en los últimos 15 años, pasando del 7,6% en 2000 al 13% en 2015, un aumento que la consultora atribuye a los consumidores "Millennials"; Los millennials, son los consumidores con edades comprendidas entre los 21 y 38 años, que pertenecen a la generación del "milenio". Esta generación, ahora representa la mayor tasa demográfica en los EE.UU. con el 36% del total de todos los consumidores de vino de Estados Unidos. 
____ Por ubicar las cosas esta generación al ser más joven, consume más vino un 42% de todo el vino consumido en los EE.UU. y también con mayor asiduidad que la generación del "baby boom" que ya comprende la edad de 51 a 69 años, con un consumo tan solo de un 34% y también deja atrás a la "generación X" con edades entre los 39 y 50 años que tan solo consumen el 18%, 
____ Según la investigación de esta consultora WCM, se descubrió que la los consumidores de la Generación del Milenio, cuando beben lo hacen a una media de 3,1 copas/día, más que los Baby Boom con las 2,4 copas/día, y las 1,9 copas/día de la Generación X.
____ Y en España, uniendo a las tres posibles generaciones de entre 21 y 69 años, para llegar al consumo medio de 2,5 copas/día, es un reto que se puede calificar de imposible, y eso que somos muy, pero que muy productores, ¡Que no solo de producir y vender fuera vivirá el sector!
___ Así con esa conciencia, de consumo de bebidas alcohólicas pero con garantías también en ser saludables, como lo es el vino, países como Francia, Italia, Inglaterra o ahora los EE.UU. se consumira cada vez más vino, llegando a ser los EE.UU. el país de mayor consumo per capita del planeta, en muy pocos años. -=Fuente Vinetur, 17-02-16 =-

=  =  =  =  =  =  =  NOTA.- (English translation by google translate, sorry and thank you.)

_ IN THE USA. MORE YOUNG PEOPLE FROM 21 YEARS DRINK MORE WINE IN SPAIN, and blah blah _

AUTHOR Miguel Angel Flores Gonzalo - Advisory Consultant Winemaker.

____ A source of VINETUR. According to the latest report by the US consulting WCM (Wine Market Council) has noted a marked increase in the consumer segment of wine called "high frequency" are those who drink wine several times a week. 

____ This segment has more than doubled in the last 15 years, from 7.6% in 2000 to 13% in 2015, an increase attributed to the consulting consumers "Millennials"; The millennials, consumers are aged between 21 and 38, who belong to the generation of the "millennium". This generation, now represents the highest population rate in the US with 36% of all wine consumers in the United States.

____ For put things this generation to be younger, more wine consumed 42% of all wine consumed in the US and more frequently than the "baby boom" that already includes the age of 51-69 years, with a consumption of only 34% and moves over to the "generation X" between the ages of 39 and 50 years that only consume 18%.

____ According to research by the consulting WCM, it was found that consumers Millennials when they do drink an average of 3.1 cups / day, more than the Baby Boom with 2.4 cups / day and 1.9 cups / day of Generation X.

____ And in Spain, joining the three possible generations of between 21 and 69 years to reach the average consumption of 2.5 cups / day is a challenge that can be described as impossible, and that we are very, very producers, not only to produce and sell live outside the industry!

___ So with that awareness, consumption of alcoholic beverages but also guarantees to be healthy, as is the wine, such as France, Italy, England and now the US It is increasingly consume more wine, becoming the US the country with the highest per capita consumption in the world, in a few years.

-= Source Vinetur, 02/17/16 =-

BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 105

EL  C.I.V.A.  INFORMA 

Nota.- (La traducción al Inglés ha sido por Google Translate, lo siento y gracias.)

_ AVISOS, LUCES, ALARMAS,A LOS "DEL VINO" EN ESPAÑA, y bla, bla, _

AUTOR.- Miguel Ángel Flores Gonzalo - Enólogo y Consultor.

___ Según VINETUR, un espacio de documentación e información sobre el vino a nivel mundial, se ve lo que claramente pasa en esta nuestra España, que tras generaciones, y generaciones, siempre con el lloro continuo y un falso orgullo, y no se qué, más cosas llenas de contradicciones. 

___ Desde todos los ángulos posibles, el de la administración política de turno, tanto la central como la regional de cada área; el de los productores-agricultores, en sus asociaciones agrarias (llamadas sindicatos¿?), que viven en permanente estado de queja y así desde tiempo inmemorial, antes de la Guerra Civil (1936-39) me atrevo a decir; y como no, del sector de la hostelería, (mala hostelería diría yo, cada vez peor) y el nuevo mundo que no se como clasificar, el sector del turismo, el eno-turismo... Y para colmo en este punto, de la caída permanente del consumo en esta España, tan ambigua en "sus" cosas, aparecen quienes se definen conocer al vino mejor que nadie, gracias a sus "auto proclamadas", dotes sensoriales, los somelieres o sumilleres, y la masa de catadores, que pasan del estadío de meros aficionados, a saber como funcionan los aromas y de donde provienen, y como marida (se une) mejor con no se qué, alimento, y bla, bla, siempre mucho bla, bla.

___ Pero la realidad de esta catástrofe de Estado social y democrático de derecho, donde la soberanía nacional reside en el pueblo, como lo dice la Constitución del 1978, en cuanto a esto del vino, que es un sector de la agricultura, tan importante que en provincias como Ciudad Real, casi el 50% de la población vive del mismo, resulta que en los análisis de consumo mundial por países, algunos productores e incluso otros no productores, en los próximos 10 años (2027) España pasa de tener ya una mala, una muy posición de consumo de vino en el 2015, siendo ya el 5º país del mundo, a ser el 6º, detrás de los EEUU. Rusia, o China. Y aquí en este país España, en la plena y continua queja, esperando a que las ayudas de terceros, es decir subsidios (migajas-limosnas) sigan viniendo, y así el sector se sostiene y demás. Y el resultado real, es que no se bebe vino, no se entiende, no se atiende, no se le estima, en definitiva se le da la espalda, y el olvido continuo. 

___ Así pues, que nadie se queje más y que asuma su realidad, ni diga que no se bebe vino en España, porque los ejemplos que se dan, en verdad para fomentar el vino de una manera elegante, culta y continuada, no reciben ningún apoyo, todo lo contrario obstáculos y trabas. Al no tener ningún verdadero interés, a quién le corresponde dar esos pasos o plácets de apoyo, porque no percibe individualmente ni a corto tiempo, un beneficio personal. Y el vino en España, siempre será un algo, que en verdad nada importa, porque a quienes dicen que les importa, ya lo he dicho, nada, de nada.

___ Nota.- Los gráficos han sido hechos por el diario El País.

=    =    =    =    =    =    =    NOTA.- (English translation by google translate, sorry and thank you.)

 

THE C.I.V.A. INFORMA

_ WARNINGS, LIGHTS, ALARMS, THE "WINE" IN SPAIN, and blah, blah _

AUTHOR Miguel Angel Flores Gonzalo - winemaker and consultant.

___ According VINETUR a space of documentation and information about the wine world, it is clearly what happens in this our Spain, which after generations and generations, always with weeping continuous and false pride, not what, more things full of contradictions.

___ From every angle, the political administration in power, both central and regional in each area; the producers-farmers in their agricultural associations (labor unions, calls?), who live in a permanent state of complaint and so from time immemorial, before the Civil War (1936-39) I dare say; and of course, the hospitality sector (poor hospitality I would say, getting worse) and the new world that is not as sorting, the sector of tourism, eno-tourism... And to top it off at this point, of the continuing fall in consumption in Spain is so ambiguous in "their" things appear to meet those who define themselves better than anyone came, with its "self-proclaimed" sensory qualities, the sommeliers and sommeliers, and the mass of tasters, passing from the stage of mere amateurs, namely as flavors work and where they come from, and how it pairs (joins) better not do, food, and blah, blah, always much blah, blah.

___ But the reality of this disaster social and democratic state of law and the sovereignty resides in the people, as stated in the Constitution of 1978, in terms of this wine, which is a sector of agriculture, so important that in the provinces of Ciudad Real, almost 50% of the population is the same, is that the analysis of world consumption by country, some producers and even other non-producer over the next 10 years (2027) Spain passes already have a poor, a position of wine consumption in 2015, already the 5th country in the world to be the 6th, behind the US. Russia or China. And here in this country, Spain, in the full and continuous complaint, waiting for aid from third parties, ie subsidies (crumb-alms) keep coming, and so the sector is supported and others. And the actual result is that no wine is drunk, you do not understand, untreated, is not accounted ultimately given the back, and continued oblivion.

___ So nobody complains more and assume its reality, nor say no wine is drunk in Spain, because the examples given, indeed to promote wine in an elegant, cultured and continuously receive no I support the opposite obstacles and barriers. Having no real interest, who gets to take those steps or plácets support, because they perceived individually or short time, a personal benefit. And wine in Spain, will always be something that truly nothing matters because those who say they care, as I said, nothing, nothing.

___ NOTE.- graphics has made the newspaper El Pais.

BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 104

CÓMO ES EL OLOR EN EL VINO

I-MÁ-GE-NES

___CATA TÉCNICA IMPROVISADA (Nov-15)

___UNOS SEGUNDOS EN MOVIMIENTO, PARA APRECIAR LOS AROMAS REMOVIDOS EN UN VINO, en este caso del Puerta Palma de Almendralejo, con mis amigos del Brasil Cristina Férnandez, Aline Neves, Josef Michel Nakhle y Eduardo Celeiro, amén de otros amigos más.

BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 103

SERIE__SENCILLEZ  EN  EL  VINO (7)  

¡¡¡ ATENCIÓN, ATENCIÓN !!! Según Alberto Cortez si se acaba el vino, de nuevo llegará la pena. 

ATTENTION ATTENTION !!! According to Alberto Cortez if the wine is finished, it will come again.

BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 102

DEL  FO-MEN-TO  DEL  VI-NO  EN  ESPAÑA

TEXTO - COLUMNA AMBOADES - de 6 de Febrero de 2012

_del 06/02/2012

_DE LA COLUMNA AMBOADES, por Miguel Ángel Flores, Enólogo 

_del Lunes 06 de Febrero de 2012

_en LA TRIBUNA de Toledo. 

___F-O-M-E-N-T-O___

    

    Según el diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, la definición o el significado de la palabra “fomento”, es lo siguiente: (Del lat. fomentum). 1. m. Pábulo o materia con que se ceba algo; 2. m. Ministerio de Fomento. ORTOGR. Escr. con may. Inicial; 3. m. Auxilio, protección; 4. m. Der. Acción de la Administración consistente en promover, normalmente mediante incentivos económicos o fiscales, que los particulares realicen por sí mismos actividades consideradas de utilidad general. Plan de fomento del turismo rural; 5. m. Med. Medicamento líquido que se aplica con paños exteriormente; 6. m. p. us. Calor, abrigo y reparo que se da a algo. 

   

   Curioso lo que se decide entre unas cuantas selectas, sesudas y sabias personas, que saben perfectamente darle el significado correcto a las palabras, que por lo general tan mal se utilizan y qué duda cabe, en su uso decimos o peor aún escribimos “cosas”, que en la intención de hablar o transmitir algo resulta, que estamos en un permanente error, siendo este efecto algo muy usual entre todos los que de alguna manera estamos en medio del público; Los vendedores que para su argumento, inventan algunas realidades, y así, parece que los que las escuchan se sienten no engañados, los periodistas o la clase de la política, u otras instituciones en la parte alta de la pirámide de la sociedad, que están en permanente uso del lenguaje, haciendo que éste, esté sometido a unos vaivenes, para quien lo percibe después lo use de una manera habitual, pero no siendo esta la más correcta, por lo cual es clave el manejo de las palabras en su justo momento, para luego hacer un efecto, que en realidad no debiera ser, por todo lo cual la palabra fomento, como se entiende es muy diferente a como se usa, tratándose del vino o cualquiera otro producto, se debiera aplicar el significado y sentido señalado en el punto 4, que hace referencia a la actividad que debe partir por parte de la Administración en cuanto a: 4. m. Der. Acción de la Administración consistente en promover, normalmente mediante incentivos económicos o fiscales, que los particulares realicen por sí mismos actividades consideradas de utilidad general. Plan de fomento del turismo rural; Quizá por esto de no saber bien el uso de las palabras, hacer el hecho de la promoción, el promover, el fomentar, etc., está en un punto de malentendido constante, por múltiples motivos fundamentalmente en estos tiempos, con la justificación de la crisis económica esto de usar los medios de la Administración, es tarea harto complicada.

   También hay que decir que la mayoría de los mortales entendemos como Administración a todo lo que se ve como oficial desde fuera, y en verdad se genera una confusión de saber quién es que, dado que por lo visto hasta este momento, cualquiera estamento oficial se entendía, se erigía para el fomento de cualquier cosa, me refiero a Ayuntamientos, Gobiernos regionales, Gobierno de la Nación, los propios Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen, etc. Así esta situación está en un punto, que con tantos pegando tantos disparos solo se han usado balas de un calibre pequeño, por ser todos los que han “hecho” el fomento del vino, y así en España en este último año se está descendiendo a un consumo por debajo de los 10 litros por persona y año. La cuestión que se me ocurre es ¿Si se hubiera hecho una promoción, o el fomento mejor dicho, de un sentido único hacia el mercado interior como al exterior, también se hubiera llegado a esa cifra de consumo? Es una cuestión que nadie querrá responder, por qué no sabrá o a lo peor le echará la culpa siempre a otro; cuando esto de consumir y con moderación, y así el mercado vuelve a crecer, por lo visto no solo es una cuestión privada, es de “todos”.

Translated to English

 

the 06/02/2012

COLUMN AMBOADES by Miguel Angel Flores, Winemaker

_del Monday February 6, 2012

_in TRIBUNE Toledo.

___PROMOTION___

According to the dictionary of the Royal Spanish Academy of Language, the definition or meaning of the word "promotion" is the following: (Del lat fomentum.). 1. m. Fuel or material with which something is primed; 2. m. Ministry of Development. Orthographic. ESCR. with May. Initial; 3. m. Relief, protection; 4. m. Der. Action which is to promote, usually through economic or tax incentives Administration, that individuals make themselves generally useful activities considered. Plan to promote rural tourism; 5m. Med liquid medicine that is applied with a cloth outside.; 6. m. p. us. Warmth, shelter and given to repair something.

Curious what is decided between a few select, judicious and wise people, who know exactly give the correct meaning to words, usually so badly used and no doubt, as we say use or worse we write "stuff" , which intend to speak or convey something is, we are in a permanent error, this effect being very common among those who somehow are in the midst of the public; Vendors who for his argument, invent some realities, and so, it seems that those who hear not feel deceived, journalists or political class, or other institutions at the top of the pyramid of society, who are permanent use of language, causing it, is subject to some swings, for whom perceived it after use it in a usual manner, but not being the most correct, which is key management of the words at the right moment and then make an effect, which really should not be, for all of which the word building, as understood is very different from what is used in the case of wine or any other product, you should apply the meaning and sense indicated in point 4, which refers to the activity must start from the Administration as to: 4. m. Der. Action which is to promote, usually through economic or tax incentives Administration, that individuals make themselves generally useful activities considered. Plan to promote rural tourism; Perhaps this not knowing well the use of words, to the fact of promoting, promoting, fomenting, etc., it is at a point of constant misunderstanding, for many reasons mainly in these times, with justification economic crisis that use the resources of the Administration, is very complicated task.

It must be said that most mortals understand as Directors everything that looks like an official from outside, and indeed a confusion of knowing who is generated that, since it seems so far, any civic institution is understood, was erected to promote anything, I mean municipalities, regional governments, the National Government, the Regulatory Boards of Appellations of Origin own, etc. So this situation is at a point, with many hitting many shots have only been used bullets from a small caliber, being all those who "made" the promotion of wine, and so Spain in the last year is down to consumption below 10 liters per person per year. The question that comes to mind is how Had it been a promotion, promotion or better said, a single direction towards the domestic market and abroad, also had reached that figure consumption? It is a question that no one will answer, why not know or at worst will blame always to another; when this consuming and in moderation, and so the market grows, it seems it is not just a private matter, is "all".

EL ENOLOGO. PROGRAMA 16. EL VINO EN EL ANTIGUO EGIPTO

EL ENÓLOGO___ 



- Programa 16 - EL ANTIGUO EGIPTO Y EL VINO - ___

___ [16º.- El vino, elemento del progreso de la civilización humana]
“PRIMER PROGRAMA DE TV DE VINOS Y SU CULTURA, PRESENTANDO AL VINO EN VERDAD DESDE UNA MANERA DIFERENTE, DE VANGUARDIA Y DE MODERNIDAD”
___ 16º ESPACIO DEL PROGRAMA DE 65

BLOG___AMBOADES___Nº101

DE OPINIÓN -- 1                 

Viñedos de la Isla de Lanzarote

              CREO con cierta autoridad de conocimiento del tema, que en verdad no hace falta elevar los precios, si no todo lo contrario como se esta trabajando se tiene que tender a hacer una competencia leal, pero desde parámetros de la alta calidad que los demás si tienen en mercados terceros. 

Viñedos en el valle del Sil

             No solo se trata de nuevas app,s se trata de cambios de mentalidad, de los componentes que toman las decisiones, y en verdad como el conjunto de España, venimos del mundo agrícola desde tiempos de más de 2000 años atrás, permitiendo nada la introducción de la tecnología primero de origen hispano, y después solo mal copiado lo que otros hacen, etc, etc...

BLOG___AMBOADES___Nº100

SERIE__SENCILLEZ  EN  EL  VINO (6)  

"El vino me dijo" de Bocherini, en la opera "La Clementina". __

"Il vino ha dichiarato:" Boccherini, nell'opera "La Clementina". __

“酒说，”博凯里尼，在歌剧“克莱门” __

"Wine said" Boccherini, in the opera "La Clementina". __

"Wino powiedział" Boccherini, w operze "La Klementyna". __

«Οίνος είπε" Boccherini, στην όπερα "La Clementina". __

보케리니, 오페라 "라 Clementina"는 "와인은 말했다." __

"Le vin dit" Boccherini, dans l'opéra "La Clémentine". __

"Вино, сказал" Боккерини, в опере «La Клементина". __

ボッケリーニ、オペラ「ラ・クレメンティーナ」は「ワインは言いました」。__

BLOG___AMBOADES___Nº99

SERIE__SENCILLEZ  EN  EL  VINO (5)  

__ Conservación y transporte y disfrute, 2.

__ Preservation, transport and enjoyment, 2. 

___ Conservation, le transport et la jouissance, 2. 

___ Conservazione, il trasporto e divertimento, 2. 



___ Conservationem, onerariis et fruitio, 2. 



___ 保存、輸送、楽しみ, 2。

___ Conservationem, onerariis et fruitio, 2.

                              

___ 保存、輸送、楽しみ, 2。

___ Konserwowania, transportu i przyjemność, 2. 


___ 储运和享受, 2。

BLOG___AMBOADES___Nº98

SERIE__SENCILLEZ  EN  EL  VINO (4)  

___ Conservación y transporte y disfrute.

___ Preservation, transport and enjoyment. 

___ Conservation, le transport et la jouissance. 

___ Conservazione, il trasporto e divertimento. 

___ Conservation, le transport et la jouissance.

___ Conservazione, il trasporto e divertimento. 

__ Conservationem, onerariis et fruitio.  

__ 保存、輸送、楽しみ。

__ Konserwowania, transportu i przyjemność. 

__ 储运和享受。

EL ENOLOGO. PROGRAMA 15. LAS PRIMERAS BORRACHERAS

EL ENÓLOGO___ - Programa 15 - LAS PRIMERAS BORRACHERAS - ___ 

___ [15º.- El vino, elemento del progreso de la civilización humana] 

“PRIMER PROGRAMA DE TV DE VINOS Y SU CULTURA, PRESENTANDO AL VINO EN VERDAD DESDE UNA MANERA DIFERENTE, DE VANGUARDIA Y DE MODERNIDAD”

___ 15º ESPACIO DEL PROGRAMA DE 65

BLOG___AMBOADES___Nº97

SERIE__SENCILLEZ  EN  EL  VINO (3)  [-- Fuente Pedro Barrera (EL OJO: Catavinos de Cateca).] 

__ Arte en el mejor vino del mundo, el vino de Jerez, Enhorabuena estimado Pedro Barrera (EL OJO: Catavinos de Cateca). 

__ Art in the best wine in the world, sherry, estimated Congratulations Pedro Barrera (THE EYE Wine Tasting of Cateca).

__ Art dans le meilleur vin dans le monde, Sherry, Félicitations estimés Pedro Barrera (EYE: Dégustation de vins de Cateca).

__Art no melhor vinho do mundo, xerez, Parabéns estimados Pedro Barrera (OLHO: Degustação de Vinhos de Cateca).

__ Искусство в лучшее вино в мире, хереса, исчисляемая Поздравляем Педро Баррера (EYE: дегустация Cateca).

__ Arte nel miglior vino al mondo, sherry, Congratulazioni stimati Pedro Barrera (EYE: Degustazione di Cateca).

_世界で最高のワインでアート、シェリー、推定おめでとうペドロバレラ（EYE：Catecaのワインの試飲）。

__ Sztuka w najlepszych win na świecie, sherry, szacowany Gratulacje Pedro Barrera (OCZU: 

degustacja win z Cateca).

__藝術在世界上，雪利酒，預計恭喜最好的葡萄酒佩德羅·巴雷拉（EYE：Cateca的品酒）。