BLOG AMBOADES Nº 49

•|• CURSO DE OTOÑO-INVIERNO 2014 AMBOADES •|• 

||"POR LO QUE ES EL VINO"||

SEGUNDA PIEZA

  

"EL_VINO_EN_LA_ARQUEOLOGÍA"

Por MIGUEL ÁNGEL FLORES G.-ENÓLOGO 

____ El vino se sabe por la historia que ya desde antiguo ha ido acompañando al hombre en su recorrido vital, a lo largo de la evolución, desde que el ser humano, tomara la decisión de ser algo que un simple animal que solo buscara alimentos, tanto en la caza de de otros animales, como en la recolección de los frutos que el mundo vegetal le pudiera proporcionar. Es en ese salto, que como individuo animal, toma la decisión de ser grupo, de formar parte de un grupo social, es decir de la creación de una organización, en la cual entran todos los aspectos que han regimentado al hombre de animal, a lo que después de miles de años somos, algo más que animales, pero en verdad poco más.

____ En ese salto de la unidad humana como individuos hacia la sociedad, en la cual entran los aspectos de la creación de las organizaciones de control, poder, autoridad o conocimiento, para ir evolucionando en el crecimiento de la humanidad; eso que hemos ido llamando progreso, también se fue insertando en esta nueva forma de relación que hoy se entiende como sociedad. Y en esta creación social en la evolución del ser humano, hacia algo superior en la cual entra las acciones humanas provocadoras del esquema social, de un mando, el poder, la religión, la justicia, la expansión, la ambición de poder, etcétera.
____ Y en ese camino de avance también en el entramado de la evolución, también se fue insertando la cultura, el arte, la tecnología, la industria, la agricultura o la alimentación. Y en ese intercambio de "cosas", dentro de ese entramado evolutivo el vino ha tenido siempre una verdadera relevancia, sobre todo el el campo social de la cuenca indo-mediterránea, es decir desde que el ser humano creo las primeras sociedades regimentadas en ciudades, en los valles de los ríos Eufrates y Tigris, en las primeras ciudades de Ur o Uruk.