VINO MAN®
[16/06/2020] _]EL_]CIVA_]APORTES_]
__ LOS
COLORES DEL VINO EN LA TIERRA, VERDE DEL SUDESTE ASIÁTICO (Fuente.- La Tribuna de Toledo, 15.8.16)
“…en Tailandia, Myanmar (antes Birmania), Bali, Camboya o
Vietnan, unos aventajados han plantado viñas y hacen vino, en unas latitudes y
condiciones del clima en apariencia adversas para que la planta de la vid
fructifique…”
__Parece
ser que hacer buen vino solo se trata de unas áreas. Muy definidas en el
planeta, dado que las plantas de la vid, de cierta y digamos elegante y
delicada fisiología, hacen que solo sean fructíferas, entre unos límites que
como se dice mucho ahora se puede “geo localizar” de una manera casi simétrica
en los dos hemisferios, desde los polos hasta el ecuador. Considerando estos
límites entre los paralelos 28-30º y los casi 50º, dado que en estas latitudes,
las condiciones del clima, son de inviernos bastante fríos y veranos con calor,
provocando así que la planta sea la que es, y desde tiempo inmemorial, por lo
menos por la cuenca mediterránea, se pueda hacer anualmente las vendimias que
después darán más o menos buen vino. Pero lo curioso, que quizá sea lo
arriesgado, desde apenas no más de dos décadas, en el sudeste de Asia, en Tahilandia,
Myanmar (antes Birmania), Bali, Camboya o Vietnan, unos aventajados han
plantado viñas y hacen vino, en unas latitudes y condiciones del clima en
apariencia adversas para que la planta de la vid fructifique primero, y de
frutos de calidad después.
__Pero
según se asegura, en esas latitudes con más agua (humedad permanente) y sol del
que necesita la vid, se llegan a dar dos o más cosechas anuales, una verdadera
locura en sí, y algo que rompe toda imaginación y capacidad de entendimiento,
para personas poco abiertas o mejor dicho, amigas de lo clásico, -“su clásico”
es que las cosas deben hacerse como “siempre se han hecho”, la pregunta es
¿desde cuándo es ese siempre? En algún momento alguien aventajado, mejor dicho
adelantado, impusiera ese nuevo criterio, para que después sea algo “clásico” o
de “toda la vida”, como le pasa a cierta sociedad, que es de toda la vida,
perdón que me despisto. Volviendo al proclive y maravilloso mundo en verde de
él sudeste de Asia, está en todo su estado más absoluto, estas personas
adelantadas deciden plantar viñedos y hacer en verdad buen vino, para los
tiempos que corren, dado que también aquí en España, “otros” no adelantados,
más bien “arribistas”, que para nada son agricultores ni mucho menos,
viticultores. Que aplicando “su” intuición, y “gustos por su experiencia en
beber vino (será) dicen hacer vino de “cochera”, “cuadra” o “almacenillo” o si
se me permite de “garaje”, hace pocos años era vino de autor…
__Pues
en esa latitud, tan cercana al Ecuador apenas a mil kilómetros, y con la
influencia de dos océanos el Indico y el Pacifico tan llenos de agua -que
dijera el otro-, estos adelantados, cuidan de las plantas de la vid que allá
nunca dejaran de estar en verde, y según del país donde están, se llegan a
cuidar, podar y vendimiar con ayuda de elefantes, o en lanchas desde los mismos
humedales que circundan a las plantas. Haciendo después la elaboración en
verdaderas y vanguardistas bodegas, para cuidar al límite la calidad del vino
que se produce, teniendo en cuenta factores que aquí, parece que se olvida, y
es, que se cuenta de esos vinos no tiene calidad, pero al margen de las
cuestiones del clima, las plantas aún no tienen ni treinta años, y en la Mancha
si ir más lejos, hay muy pocas bodegas que tengan viñedos de más de treinta
años también siendo pues los vinos de una calidad muy “concreta”.
__Lo
maravilloso de éste entorno inevitablemente verde, es que el eno-turismo, es la
baza a explotar de una manera más que vanguardista, yo diría única como
experiencia tan solo por inigualable de estar entres montes y valles de una
exuberante naturaleza animal y vegetal, y entre medias se puede visitar los
viñedos desde elefantes, lanchas en el agua, casi de una tan manera romántica
que solo se ve en las películas de allí de los años cincuenta.
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[06/16/2020]
_] THE_] CIVA_] CONTRIBUTIONS_]
By Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®
__ THE COLORS OF WINE ON
EARTH, GREEN FROM SOUTHEAST ASIA (Source.- La Tribuna de Toledo, 15.8.16)
"...in Thailand, Myanmar (formerly
Burma), Bali, Cambodia or Vietnan, some people have planted vines and make
wine, in latitudes and weather conditions that are apparently adverse for the
vine plant to bear fruit..."
__ It seems that making good wine is only about a few areas.
Very well defined on the planet, given that the vine plants, with a certain and
let's say elegant and delicate physiology, make them only fruitful, within
limits that, as is said a lot, can now be “geo located” in an almost
symmetrical way in the two hemispheres, from the poles to the equator.
Considering these limits between parallels 28-30º and almost 50º, since in these
latitudes, the climate conditions are quite cold winters and hot summers, thus
causing the plant to be what it is, and from time immemorial, at least for the
Mediterranean basin, the grape harvests can be done annually that later will
give more or less good wine. But the curious, perhaps the risky thing, for just
no more than two decades, in Southeast Asia, Tahiland, Myanmar (formerly
Burma), Bali, Cambodia or Vietnan, some people have planted vineyards and made
wine, in some latitudes and apparently adverse weather conditions for the vine
plant to bear fruit first, and quality fruits later.
__But as it is assured, in those latitudes with more water
(permanent humidity) and sun than the vine needs, there are two or more annual
harvests, a real madness in itself, and something that breaks all imagination
and ability to understand, For people who are not very open or better said,
friends of the classic, - "their classic" is that things should be
done as "they have always been done", the question is: since when is
that always? At some point, someone who is outstanding, or better said in
advance, would impose this new criterion, so that later it would be something
"classic" or "lifelong", as happens to a certain society,
which is lifelong, sorry I get confused. Returning to the prone and wonderful
green world of Southeast Asia, it is in all its most absolute state, these
advanced people decide to plant vineyards and make really good wine, for the
times, since also here in Spain, "others "Not advanced, rather"
careerists ", who are far from farmers, much less, winegrowers. That applying
"their" intuition, and "likes for their experience in drinking
wine (will) say they make wine from" garage "," stable
"or" warehouse "or if I may say" garage ", a few years
ago it was wine from Author…
__Well at that latitude, so close to Ecuador just a thousand
kilometers away, and with the influence of two oceans, the Indian and the
Pacific, so full of water -that the other would say-, these advanced ones, take
care of the vine plants that never there They will no longer be green, and
depending on the country where they are, they will take care of, prune and
harvest with the help of elephants, or in boats from the same wetlands that
surround the plants. Afterwards, the elaboration in true and avant-garde
wineries, to take care of the quality of the wine that is produced, taking into
account factors that here, seems to be forgotten, and that is, it is said that
these wines have no quality, but regardless Regarding the climate, the plants
are not even thirty years old, and in La Mancha without going any further,
there are very few wineries that have vineyards of more than thirty years, also
being wines of a very "specific" quality.
__The wonderful thing about this inevitably green environment is
that eno-tourism is the trump card to be exploited in a more than avant-garde way,
I would say unique as an experience just because it is unmatched being between
mountains and valleys of an exuberant animal and plant nature, and in between
you can visit the vineyards from elephants, boats in the water, almost in such
a romantic way that it is only seen in the movies from there from the fifties..
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[+]
[16/06/2020]
_] A_] CIVA_] CONTRIBUIÇÕES_]
Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®
__ AS
CORES DO VINHO NA TERRA, VERDES DO SUDESTE DA ÁSIA (Fonte:
La Tribuna de Toledo, 15.8.16)
"...em Tailândia, Myanmar (antiga
Birmânia), Bali, Camboja ou Vietnã, algumas pessoas plantaram videiras e
produzem vinho, em latitudes e condições climáticas aparentemente adversas para
a videira dar frutos..."
__ Parece que fazer um bom vinho é apenas sobre algumas áreas.
Muito bem definidas no planeta, uma vez que as videiras, com uma certa e,
digamos, elegante e delicada fisiologia, as tornam frutíferas, dentro de
limites que, como se diz muito, agora podem ser “geo-localizados” de maneira
quase simétrica. os dois hemisférios, dos polos ao equador. Considerando esses
limites entre os paralelos 28-30º e quase 50º, dado que nessas latitudes as
condições climáticas são invernos bastante frios e verões quentes, fazendo com
que a planta seja o que é e, desde tempos imemoriais, pelo menos para a bacia
do Mediterrâneo, as colheitas de uvas podem ser feitas anualmente, que mais
tarde darão mais ou menos bom vinho. Mas o curioso, talvez o arriscado, por não
mais de duas décadas, no sudeste da Ásia, Tahiland, Myanmar (antiga Birmânia),
Bali, Camboja ou Vietnã, algumas pessoas plantaram videiras e fizeram vinho, em
algumas latitudes e condições climáticas aparentemente adversas para que a
videira dê frutos primeiro e frutos de qualidade depois.
__Mas, como é garantido, nessas latitudes com mais água (umidade
permanente) e sol do que a videira precisa, há duas ou mais colheitas anuais,
uma verdadeira loucura em si mesma e algo que quebra toda a imaginação e
capacidade de entender, Para pessoas que não são muito abertas ou, melhor
dizendo, amigas do clássico, - “o clássico delas” é que as coisas devem ser
feitas como “sempre foram feitas”, a questão é: desde quando é isso sempre? Em
algum momento, alguém que é excelente, ou melhor dito com antecedência, imporia
esse novo critério, de modo que mais tarde seria algo "clássico" ou "ao
longo da vida", como acontece com uma determinada sociedade, que é ao
longo da vida, desculpe-me por ficar confusa. Voltando ao mundo verde propenso
e maravilhoso do sudeste da Ásia, está em seu estado mais absoluto, essas
pessoas avançadas decidem plantar vinhedos e fazer um vinho realmente bom, para
a época, já que também aqui na Espanha ", outros "Não avançados, e
sim" carreiristas ", que nem sequer são agricultores, nem mesmo
viticultores. Que a aplicação da "intuição" deles e "gostos de
sua experiência em beber vinho (dirá)) diz que eles produzem vinho de"
garagem "," estável "ou" armazém "ou, se é que posso
dizer" garagem ", há alguns anos era vinho de Autor…
__Bem, nessa latitude, tão perto do Equador, a apenas mil
quilômetros de distância, e com a influência de dois oceanos, o indiano e o
Pacífico, tão cheios de água - que o outro diria -, esses avançados cuidam das
plantas de videira que nunca estão lá Eles não serão mais verdes e, dependendo
do país em que estiverem, cuidarão, podarão e colherão com a ajuda de elefantes
ou em barcos dos mesmos pântanos que cercam as plantas. Posteriormente, a
elaboração em vinícolas verdadeiras e de vanguarda, para cuidar da qualidade do
vinho produzido, levando em conta fatores que aqui parecem esquecidos, ou seja,
diz-se que esses vinhos não têm qualidade, mas independentemente Quanto ao
clima, as plantas não têm nem trinta anos e, em La Mancha, sem ir mais longe,
existem muito poucas vinícolas que possuem vinhedos há mais de trinta anos,
sendo também vinhos de qualidade muito "específica".
__O maravilhoso nesse ambiente inevitavelmente verde é que o
enoturismo é o trunfo a ser explorado de uma maneira mais que vanguardista, eu
diria única como uma experiência apenas porque é incomparável entre montanhas e
vales de natureza animal e vegetal exuberante, e no meio você pode visitar as
vinhas de elefantes, barcos na água, quase de uma maneira tão romântica que só
é vista nos filmes a partir dos anos cinquenta.
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[16/06/2020]
_] LA_] CIVA_] CONTRIBUTI_]
Di Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®
__ I
COLORI DEL VINO SULLA TERRA, VERDE DALL'ASIA MERIDIONALE (Fonte.-
La Tribuna de Toledo, 15.8.16)
"...in Tailandia, Myanmar (ex
Birmania), Bali, Cambogia o Vietnan, alcune persone hanno piantato viti e producono
vino, apparentemente a latitudini e condizioni meteorologiche avverse alla
pianta della vite per dare i suoi frutti..."
__ Sembra che fare del buon vino riguardi solo alcune aree.
Molto ben definito sul pianeta, dato che le piante di vite, con una certa e
delicata fisiologia elegante e delicata, le rendono solo feconde, entro limiti
che, come si dice molto, ora possono essere "geo-localizzati" in modo
quasi simmetrico in i due emisferi, dai poli all'equatore. Considerando questi
limiti tra i paralleli 28-30º e quasi 50º, poiché in queste latitudini, le
condizioni climatiche sono inverni abbastanza freddi ed estati calde, facendo
sì che la pianta sia quella che è, e da tempo immemorabile, almeno per il
bacino del Mediterraneo, i raccolti di uva possono essere fatti ogni anno che
in seguito daranno più o meno del buon vino. Ma il curioso, forse la cosa
rischiosa, per non più di due decenni, nel sud-est asiatico, Tahiland, Myanmar
(ex Birmania), Bali, Cambogia o Vietnan, alcune persone hanno piantato vigneti
e fatto vino, in alcuni latitudini e condizioni meteorologiche apparentemente
avverse affinché la pianta della vite dia frutti per primi e frutti di qualità
in seguito.
__Ma come è assicurato, in quelle latitudini con più acqua
(umidità permanente) e sole rispetto alle esigenze della vite, ci sono due o
più raccolti annuali, una vera follia in sé e qualcosa che rompe tutta
l'immaginazione e la capacità di capire, Per le persone che non sono molto
aperte o, per meglio dire, amici del classico, "il loro classico" è
che le cose dovrebbero essere fatte come "sono sempre state fatte",
la domanda è: da quando è sempre così? Ad un certo punto, qualcuno che è
eccezionale, o meglio detto in anticipo, imporrebbe questo nuovo criterio, in
modo che in seguito sarebbe qualcosa di "classico" o
"permanente", come accade a una certa società, che è per tutta la
vita, mi dispiace che mi confonda. Ritornando nel meraviglioso e verdeggiante
mondo verde del sud-est asiatico, è in tutto il suo stato più assoluto, queste
persone avanzate decidono di piantare vigneti e produrre vino davvero buono,
per i tempi, poiché anche qui in Spagna, "altri "Non avanzati,
piuttosto" carrieristi ", che sono lontani dagli agricoltori, e tanto
meno dai viticoltori. Che applicando la "loro" intuizione e "mi
piace" per la loro esperienza nel bere vino (dirà) diranno che producono
vino da "garage", "stabile" o "magazzino" o, se
posso dire "garage", qualche anno fa era vino da Autore…
__Beh, a quella latitudine, così vicino all'Ecuador a soli mille
chilometri di distanza, e con l'influenza di due oceani, l'India e il Pacifico,
così pieno d'acqua - come direbbe l'altro -, questi avanzati, si prendono cura
delle piante di vite che mai lì Non saranno più verdi e, a seconda del paese in
cui si trovano, si prenderanno cura, poteranno e raccoglieranno con l'aiuto di
elefanti o in barche dalle stesse zone umide che circondano le piante.
Successivamente, l'elaborazione in cantine vere e all'avanguardia, per
prendersi cura della qualità del vino che viene prodotto, tenendo conto dei
fattori che qui sembrano essere dimenticati, e cioè si dice che questi vini non
hanno qualità, ma a prescindere Per quanto riguarda il clima, le piante non
hanno nemmeno trent'anni, e a La Mancha senza andare oltre, ci sono pochissime
cantine che hanno vigneti di oltre trent'anni, essendo anche vini di qualità
molto “specifica”.
__La cosa meravigliosa di questo ambiente inevitabilmente verde
è che l'enoturismo è la carta vincente da sfruttare in modo più che
all'avanguardia, direi unica come esperienza solo perché è un essere senza pari
tra montagne e valli di una natura esuberante di animali e vegetali, e nel
mezzo puoi visitare i vigneti da elefanti, barche nell'acqua, quasi in un modo
così romantico che è visto solo nei film da lì dagli anni Cinquanta.
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[06/16/2020]
_] EL_] CIVA_] CONTRIBUTIONS_]
作者：米格尔·阿涅尔·弗洛雷斯·贡萨洛 (MiguelÁngelFlores
Gonzalo)
__地上葡萄酒的颜色，来自东南亚的绿色（来源：拉·特里布纳·德·托莱多，15.8.16）
“…在塔希兰，缅甸（以前的缅甸），巴厘岛，柬埔寨或越南，有些人在显然不利于葡萄植物结实的纬度和天气条件下种植了葡萄并酿造葡萄酒…”
__酿造好酒似乎只涉及几个领域。鉴于藤本植物具有一定的特性，并且可以说是优雅而精致的生理特性，因此它们在行星上的定义非常好，在很多方面可以像现在所说的那样，以对称的方式“定位”在有限的范围内，使它们富有成果。从两极到赤道的两个半球。考虑到平行线28-30º和近50º之间的这些限制，因为在这些纬度下，气候条件是寒冷的冬季和炎热的夏季，因此使植物成为原状，并且从远古时代开始，至少对于地中海盆地而言，每年都可以进行葡萄收获，以后将或多或少地提供好葡萄酒。但奇怪的是，也许是有风险的事情，在短短不到二十年的时间里，在东南亚，塔希兰，缅甸（以前的缅甸），巴厘岛，柬埔寨或越南，有些人在一些地方种了葡萄树并酿造了葡萄酒。纬度和明显不利的天气条件，使藤本植物先结出果实，然后结出优质果实。
__但是可以肯定的是，在那些水域（永久湿度）和阳光比葡萄树需要的多的纬度地区，每年收获两次或以上，本身就是一种疯狂，并且破坏了所有的想象力和理解能力，对于那些不太开放或说得更好的人，经典之友-“他们的经典”是指事情应该像“他们总是做过的那样来做”，问题是：从什么时候开始总是这样？在某个时候，一个杰出的人，或者说得更好的人会强加这个新标准，以至于后来对于某些社会来说，这将是“经典的”或“终身的”，这是终身的，对不起，我感到困惑。回到东南亚俯伏而美妙的绿色世界，它处于所有最绝对的状态，这些先进的人决定种植葡萄园，并酿造出真正好的葡萄酒，因为那个时候，在西班牙，“其他“不是先进的，而是”职业主义者”，他们远离农民，更不用说葡萄种植者了。运用“他们的”直觉，以及“喜欢喝酒的经验（会）说他们是从“车库”，“稳定的”或“仓库”或我想说成“车库”制造葡萄酒的，几年前是作者…
__嗯，在这样的纬度上，离厄瓜多尔仅一千公里之遥，而且受到印度洋和太平洋这两个海洋的影响，那里充满了水-另一个人会说-这些先进的海洋会照顾那些从来没有在那里的藤本植物。它们将不再是绿色的，并且根据它们所在的国家/地区，它们将在大象的帮助下或在围绕植物的同一湿地中的船上进行照料，修剪和收获。此后，在考虑到这里似乎已被忘记的因素的情况下，对真正的前卫酒庄进行精心制作，以照顾到所生产葡萄酒的质量，也就是说，据说这些葡萄酒没有品质，但是无论如何关于气候，这些植物甚至都没有使用三十年，而在拉曼恰（La
Mancha），没有进一步发展的历史，很少有酒庄拥有超过三十年的葡萄园，而且都是“非常”优质的葡萄酒。
__关于这个不可避免的绿色环境的奇妙之处在于，生态旅游是一种超越前卫的方式被开发的王牌，我想说这是一种独特的体验，只是因为它在茂密的动植物自然的山峰和山谷之间是无与伦比的，在这两者之间，您可以像大象一样浪漫地参观葡萄园，在水中划船，这几乎是一种浪漫的方式，只有从五十年代的电影中才能看到。
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