11.JUNIO.2015 (San Bernabé) Época 14/15 - Nº 17,
Por MIGUEL ÁNGEL FLORES G. - ENÓLOGO
•|•¿EL VINO ESTA EN TODOS LOS SITIOS?•|•
"¿EL VINO ES BUENO PARA LA PIEL?
PARA MUJERES Y HOMBRES
Según datos obtenidos de la red. En los últimos años se ha ido generando un interés creciente hacia lo que se ha ido definiendo cómo la cultura del vino. Siendo que el consumidor, no sólo se conforma con probar y beber buenos vinos, sino que también desea tener más experiencias en torno al vino. Por ello esta habiendo un crecimiento, hacia también lo que se ha definido como turismo enológico. Así es una manera de unión entre lo que se denomina ocio y cultura del vino. Aunque se debe entender que ocio y cultura, son algo antagónicos. Siendo pues que el vino ya no se limita a deleitar el paladar, ahora se ha empezado a ver como algo más que un complemento gastronómico y se ha convertido en una terapia para la salud: la vinoterapia.
La vinoterapia, parece ser que nació en la región de Graves, cerca de Burdeos (Francia), lugar donde se encuentran algunas de las bodegas y viñedos más antiguos de Europa. Según la información que se proporciona en la Red de Internet, los precursores de estos tratamientos de vinoterapia, fueron Matilde Cathiard y Bertrand Thomasse, y poco tiempo después se expandieron al resto del planeta, teniendo posibilidad de realizarse baños de vino no sólo en Francia, sino también en otros países como España, Italia, Chile, o Argentina. Aunque en verdad muchos científicos en diversas universidades, dicen que la vinoterapia en verdad no tiene ningún propósito ya que MALOGRA la PIEL.
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