BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 138

__ A. P. E. N. S. A. R. 

___CULTURA Y VINO --INVESTIGACIÓN DEL VINO (HISTORIA)--

EL ALCOHOL EN LA ANTIGÜEDAD: LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS (VINO) MÁS ANTIGUAS DEL MUNDO 

RESUMEN DE UN TEXTO DE LA AUTORA NATALIA KLIMCZAK, QUE DESGRANA EN UN ARTÍCULO PUBLICADO EL 27 DE NOVIEMBRE DE 2016 EN "ANCIENT-ORIGINIS" LAS TRAZAS POSIBLES DEL INICIO DEL VINO Y DEMÁS EN LA HUMANIDAD (1ª PARTE DE 4)

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El registro arqueológico relacionado con antiguas bebidas alcohólicas es bastante escaso, pero nos permite viajar a reinos de la vida cotidiana en la antigüedad que han permanecido ocultos durante largo tiempo. Con las nuevas tecnologías y análisis químicos, los científicos pueden ya finalmente escribir una historia detallada de antiguos banquetes, celebraciones y rituales en los cuales la gente consumía bebidas alcohólicas.

Se desconoce cuándo fue utilizada la palabra ‘alcohol’ por primera vez. Es también muy difícil descubrir cómo se elaboró la primera bebida alcohólica y por qué la gente la encontró agradable al paladar. No obstante, la bebida alcohólica más antigua conocida nos llega del período comprendido entre los años 7000 a. C. y 6500 a. C., de la población china de Jiahu, en la provincia de Henan. Los investigadores descubrieron que esta bebida incluía entre sus ingredientes arroz, uvas, miel y bayas de espino blanco.

Las gentes del Próximo Oriente empezaron a elaborar cerveza de cebada en la misma época. Sin embargo, la evidencia arqueológica de la cerveza de cebada más antigua conocida data del 6000 a. C. y fue excavada en Georgia. En cuanto al vino, los investigadores descubrieron evidencias arqueológicas de esta bebida datadas en torno al 7000 a. C., en un lugar que había pertenecido a una antigua cultura que habitó en su época entre los ríos Tigris y Éufrates.

Bebiendo alcohol en el Próximo Oriente

En el antiguo Egipto, el uso de cebada era bastante habitual en la producción de alcohol (cerveza). Esta bebida era la segunda fuente de líquidos más habitual consumida por los antiguos egipcios (la primera era el agua). Era tan popular que incluso los niños la bebían. Existen pruebas de producción de cerveza desde los primeros días de la antigua civilización egipcia. Por otro lado en Egipto, al igual que en Sumeria, el alcohol era empleado además como medicamento.

Incluso de tiempos bíblicos nos llegan registros sobre bebidas alcohólicas; el libro sagrado del cristianismo sugiere que debería administrarse vino a los individuos afectados por una depresión. Según Proverbios 31,6-7, la influencia del vino ayudaba a la gente a olvidar sus miserias.

enlaces de interés 

• Arqueólogos descubren en China una cervecería prehistórica de hace 5.000 años
• Cerveza de maíz y huitlacoche en la dieta del antiguo pueblo mexicano de Casas Grandes
• Fabricando Caelia: la antigua cerveza de los guerreros numantinos

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__ TO THINK. _CULTURE AND WINE --INVESTMENT OF WINE (HISTORY) -

ALCOHOL IN ANTIQUITY: THE OLDEST ALCOHOLIC BEVERAGES (WINE) IN THE WORLD

SUMMARY OF A TEXT OF THE AUTHOR NATALIA KLIMCZAK, DEGRANTS IN AN ARTICLE PUBLISHED ON NOVEMBER 27, 2016 IN "ANCIENT-ORIGINIS" POSSIBLE TRACES OF THE BEGINNING OF WINE AND OTHERS IN HUMANITY (PART 1 OF 4)

 

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The archaeological record related to old alcoholic beverages is rather scarce, but it allows us to travel to realms of daily life in antiquity that have remained hidden for a long time. With new technologies and chemical analyzes, scientists can now finally write a detailed history of ancient banquets, celebrations and rituals in which people consumed alcoholic beverages.

It is not known when the word 'alcohol' was used for the first time. It is also very difficult to discover how the first alcoholic beverage was made and why people found it pleasant to the palate. However, the oldest known alcoholic beverage comes from the period between 7000 years. C. and 6500 a. C., of the Chinese population of Jiahu, in the province of Henan. The researchers found that this drink included rice, grapes, honey and hawthorn berries among its ingredients.

The people of the Middle East began brewing barley beer at about the same time. However, the archaeological evidence of the earliest known barley beer dates back to 6000 BC. C. and was excavated in Georgia. As for the wine, the researchers discovered archaeological evidences of this drink dated around 7000 a. C., in a place that had belonged to an old culture that inhabited in his time between the rivers Tigris and Euphrates.

Drinking alcohol in the Middle East

In ancient Egypt, the use of barley was quite common in the production of alcohol (beer). This drink was the second most common source of liquids consumed by the ancient Egyptians (the first was water). It was so popular that even the children drank it. There is evidence of beer production from the earliest days of the ancient Egyptian civilization. On the other hand, in Egypt, as in Sumer, alcohol was also used as a medicine.

Even from biblical times we get records on alcoholic beverages; The holy book of Christianity suggests that wine should be given to individuals affected by depression. According to Proverbs 31: 6-7, the influence of wine helped people to forget their miseries.

links of interest

Archaeologists discover in China a prehistoric brewery 5,000 years ago

Maize beer and huitlacoche in the diet of the old Mexican village of Casas Grandes

Making Caelia: the old beer of the numantino warriors