DEFINICIÓN DE VINO -- Blog Amboades® - Nº 279

ESTILO AMBOADES®

[23/03/2021] _]el_]civa_]informa_] PARA SABER UN POCO MÁS DEL VINO Por Miguel Ángel Flores Gonzalo [MAFg®] VINO MAN®  

DEFINICIÓN DE VINO__ Del latín vinum, el vino es una bebida alcohólica que se hace a partir de la uva. El proceso implica la fermentación alcohólica del zumo o mosto a través de la acción metabólica de levaduras.

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TO KNOW A LITTLE MORE ABOUT WINE - Amboades® Style

__ MAFgADAS®

__DEFINITION OF WINE. From the Latin vinum, wine is an alcoholic beverage made from grapes. The process involves the alcoholic fermentation of the juice or must through the metabolic action of yeasts.

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PARA SABER UM POUCO MAIS SOBRE O VINHO – Estilo Amboades®

__ MAFgADAS®

__DEFINIÇÃO DE VINHO. Do latim vinum, o vinho é uma bebida alcoólica feita a partir de uvas. O processo envolve a fermentação alcoólica do sumo ou mosto através da acção metabólica das leveduras.

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CURSO DE VERANO AMBOADES [VINO MAN] 2019 _ AMBOADES® _ Nº 226

a PENSaR (MAFadas) 

TeXTo  BLOG _ AMBOADES® _ Nº 226

A. S.A.B.E.R. __Y no solo para 
amboadistas y tabergantes.

N.A.M.E.L.Y. __And not just for amboadistas and tabergantes.

  

A. S.A.B.E.R. __E não apenas para amboadistas e tabergantes.

CURSO DE VERANO AMBOADES [VINO MAN] 2019 

"LA CATA DE VINO" [Recordatoria-13, 05..07..13] (1ª CONOCIMIENTO DEL VINO - C)

__ Dentro de la historia de la humanidad, el vino ha ido acompañando a esta en su evolución, y teniendo en cuenta que las plantas de la vid han estado presentes en lo que se podría llamar, en el mundo civilizado en los tiempos antiguos, siendo su plantación solo en unas áreas muy concretas del planeta. En el Hemisferio norte desde el paralelo 25º hasta el casi el 50º, y en el sur más o menos igual. Así otras civilizaciones el vino no lo llegaron a conocer hasta llegar a tener contacto con estas áreas de producción, por lo cual el vino tiene mucho de región, terruño, geografía, o sea identidad de un territorio, y así son sus diferencias y por ello y por sus variedades de uva propias de cada lugar concreto...

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AMBOADES [VINO MAN] SUMMER COURSE 2019

"THE WINE TASTING" [Reminder-13, 05..07..13] (1st WINE KNOWLEDGE - C)

__ Within the history of mankind, the wine has accompanied this in their evolution, and considering that the vine plants have been present in what might be called, in the civilized world in ancient times, and its planting only in some very specific areas of the planet. In the Northern Hemisphere from latitude 25 ° to about 50 °, and in the south about the same. So the wine other civilizations came to know not to get into contact with these areas of production, which has a lot of wine region, region, geography, or identity of the territory, and so are their differences and therefore and grape varieties of each particular place...

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 CURSO DE VERÃO DA AMBOADES [VINO MAN] 2019 

"A PROVA DE VINHO" [Lembrete-13, 05..07..13] (1º CONHECIMENTO DO VINHO - C)

__ Dentro da história da humanidade, o vinho tem acompanhado isto em sua evolução, e tendo em mente que as plantas da videira estiveram presentes no que poderia ser chamado, no mundo civilizado na antiguidade, sendo sua plantação apenas em áreas muito específicas do planeta. No hemisfério norte, do paralelo 25 até quase o 50º, e no sul, mais ou menos o mesmo. Assim, outras civilizações o vinho não chegou a conhecer até que você tenha contato com essas áreas de produção, então o vinho tem muita região, terroir, geografia, ou identidade de um território, e assim são suas diferenças e portanto e pelas suas castas específicas para cada local específico...

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LOS CATÓLICOS Y EL VINO -- - Estilo Amboades® _BLOG _ AMBOADES® _ Nº 213

SABER ALGO MÁS – Texto BLOG _ AMBOADES® _ Nº 213

A. S.A.B.E.R. __Y no solo para 
amboadistas y tabergantes.

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|LOS CATÓLICOS y EL VINO| 

 aL _EsTILO _AMBOAdES®

(S.A.B.E.R. A.L.G.O. M.Á.S. -- CULTURA Y CONOCIMIENTO)

LOS CATÓLICOS y EL VINO 

-- Lectura del libro del Apocalipsis (14,14-19): 

Yo, Juan, miré, y apareció una nube blanca; y sentado sobre La nube alguien como un Hijo de hombre, que tenía en la cabeza una corona de oro y en su mano una hoz afilada. Salió otro ángel del santuario clamando con gran voz al que estaba sentado sobre la nube:

«Mete tu hoz y siega; ha llegado la hora de la siega, pues ya está seca la mies de la tierra».

El que estaba sentado encima de la nube metió su hoz sobre la tierra y la tierra quedó segada. Otro ángel salió del santuario del cielo, llevando él también una hoz afilada. Y del altar salió otro ángel, el que tiene poder sobre el fuego, y gritó con gran voz al que tenía la hoz afilada, diciendo:

«Mete tu hoz afilada y vendimia los racimos de la viña de la tierra, porque los racimos están maduros».

El ángel metió su hoz en la tierra y vendimió la viña de la tierra y echó las uvas en el gran lagar de la ira de Dios.

-- Las uvas somos los hombres y lo que se prensa en el Lagar es nuestra SANGRE, por nuestros terribles pecados cometidos, al habernos sometido al mal, el dragón, la bestia y satanás, y cual racimos de la Viña del Señor, en el fin de los tiempos seremos solo un jugo de nuestra sangre, por los pecados que hemos ido cometiendo en contra de Dios. Cual mal vino que se debe solo tirar al suelo. 

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THE CATHOLICS AND THE WINE. 

- Reading of the book of Revelation (14,14-19): 

I, John, looked, and a white cloud appeared; and sitting on the cloud someone like a Son of man, who had on his head a crown of gold and in his hand a sharp sickle. Another angel came out of the sanctuary, crying with a loud voice to the one sitting on the cloud:

«Put in your sickle and reap; the time of harvest has come, for the harvest of the earth is now dry. "

He who sat on the cloud put his sickle on the earth and the earth was cut. Another angel came out of the sanctuary of heaven, carrying also a sharp sickle. And from the altar came another angel, who has power over the fire, and cried with a loud voice to the one with the sharp sickle, saying:

"Put your sharpened sickle and harvest the clusters of the vine of the earth, because the clusters are ripe."

- The grapes are men and what is pressed in the Lagar is our BLOOD, for our terrible sins committed, having subjected us to evil, the dragon, the beast and satan, and which clusters of the Vine of the Lord, in the end of time we will be just a juice of our blood, for the sins we have been committing against God. What bad wine that should be thrown to the ground.

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OS CATÓLICOS O VINHO. 

- Leitura do livro de Apocalipse (14,14-19): 

Eu, João, olhei e uma nuvem branca apareceu; e sentado na nuvem alguém como um Filho do homem, que tinha na cabeça uma coroa de ouro e na mão uma foice afiada. Outro anjo saiu do santuário, clamando em alta voz ao que estava assentado sobre a nuvem:

«Coloque a sua foice e colha; o tempo da colheita chegou, pois a colheita da terra está agora seca ".

Aquele que estava assentado sobre a nuvem pôs a sua foice na terra e a terra foi cortada. Outro anjo saiu do santuário do céu, levando também uma foice afiada. E do altar veio outro anjo, que tem poder sobre o fogo, e clamou com voz alta para aquele com a foice afiada, dizendo:

"Coloque sua foice afiada e colha os cachos da videira da terra, porque os cachos estão maduros."

- As uvas são homens e o que é prensado no Lagar é o nosso SANGUE, pelos nossos terríveis pecados cometidos, tendo nos sujeitado ao mal, ao dragão, à besta e a satanás, e quais grupos da Videira do Senhor, no No final dos tempos seremos apenas um suco do nosso sangue, pelos pecados que temos cometido contra Deus. Que vinho ruim deve ser jogado no chão.

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NOÉ, EL INICIADOR -- BLOG _ AMBOADES® _ Nº 209

|_uN _mejOr _coNocimienTo _deL _VinO* _aL _EsTILO_AMBOAdES®|

*(Nº 01 ---– Nueva Época - CULTURA Y VINO) *Antes (SABER ALGO MÁS – Texto BLOG _ AMBOADES®)

Anónmino

_ NOÉ, EL INICIADOR (¿Occidental?)

_ Dentro del conocimiento del vino no solo se trata como parece ser en los último años, es saber qué cualidades, o a que huele o de cúal área proviene el vino, que también. Pero esto solo es creo, saber de vino de una manera cortoplacista y muy cortoregionalista, y cortotemporalista.

 Porque, el vino que tomamos ahora es la consecuencia de muchos avatares y siglos, milenios de historia, que es donde en verdad radica esta realidad que tenemos ahora, y que a muchos(as) la mayoría no les interesa que se sepa, porque, solo su corta sabiduría en apariencia “grande”, solo se reduce a una mala reala de pocos, cortos y los mismos conceptos pero repetidos mucho y a al resto que con nada de conocimiento, les parece grandioso.

Andrea Pissano, La embriqguez de Noé

 Originando como clave de éste (su) éxito, la apariencia de la superficie, de la superficialidad, que no es otra cosa que la respuesta fácil que la sociedad actual recibe de esta vida, es decir es estar en permanente estado de novedad y esto da un desgaste a estar solo en la superficie sin ningún análisis de nada, a una vaciedad de todo en definitiva.

 Por ello saber que pasaba y porque hace años, o siglos respecto del vino es muy interesante, y así quizá aprendiendo estas “cosas”, el vino podría tener un mejor, “honesta” y mayor evolución, de la que tiene ahora, que en verdad está, al albur de esos(as) que solo saben poco, y poco en la inmensidad de la historia en nada.

 Para empezar un primer ejemplo plausible: en verdad según se nos cuenta en la Biblia, donde se (re) inicio esto de la enología, fue en las faldas del monte Ararat, que es donde se puso la primera bodega conocida en la historia, cómo se refiere en lo escrito de él bueno de Noé (Génesis, 9.20-27). Ya seco el suelo y sin las muchas aguas, después de haber plantado primero la primera viña, hizo el primer vino con el cual se emborrachó, con consecuencias dispares, unas fueron las maldiciones a uno de sus hijos y a los demás de benignas bendiciones. Como en la historia de la vida siempre se justifica el bien y el mal, en beneficio solo de unos pocos, creado ello por esos pocos y así, hasta llegar a hoy…   

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A BETTER KNOWLEDGE OF WINE * - AMBOADES® STYLE

* (Nº 01 - New Era - CULTURE AND WINE) * Before (KNOW SOMETHING ELSE - Text BLOG _ AMBOADES®)

_ NOÉ, THE INITIATOR (Western?)

La embriqguez de Noé

_ Within the knowledge of wine is not only treated as it seems to be in recent years, is to know what qualities, or what smells or what area comes from the wine, that too. But this is only I think, to know about wine in a short-term and very short-term, and short-termist way.

 Why, the wine that we drink now is the consequence of many avatars and centuries, millennia of history, which is where this reality actually lies that we have now, and that many (as) most do not care to know, because, only his short wisdom in appearance "big", only reduces to a bad reala of few, short and the same concepts but repeated much already to the rest that with no knowledge, it seems great.

 Originating as a key to this (his) success, the appearance of the surface, of superficiality, which is nothing more than the easy response that today's society receives from this life, that is, to be in a permanent state of novelty and this gives a wear to be alone on the surface without any analysis of anything, to an emptiness of everything in short.

 For that reason, knowing what happened and why years ago, or centuries with respect to wine, is very interesting, and maybe even learning these "things", wine could have a better, "honest" and greater evolution, than it has now, that in truth is, at the mercy of those (as) who know only little, and little in the immensity of history in nothing.

 To begin with a first plausible example: in truth, as we are told in the Bible, where this oenology was (re) started, it was on the slopes of Mount Ararat, which is where the first winery known in history was placed, how he refers to the writings of the good man of Noah (Genesis, 9.20-27). Already dry the soil and without the many waters, after having planted the first vineyard first, made the first wine with which he got drunk, with disparate consequences, some were the curses to one of his children and the others of benign blessings. As in the history of life, good and evil are always justified, for the benefit of only a few, created by those few and thus, until today...

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UM MELHOR CONHECIMENTO DO VINHO * - ESTILO AMBOADES®

* (Nº 01 - Nova Era - CULTURA E VINHO) * Antes (SABER ALGO MAIS - Texto BLOG _ AMBOADES®)

_ NOÉ, O INICIADOR (Ocidental?)

Noe en la Viña

_ Dentro do conhecimento de que o vinho não é tratado apenas como parece nos últimos anos, é saber quais qualidades, ou quais cheiros ou que área vem do vinho, também. Mas isso é apenas eu acho, para saber sobre o vinho a curto prazo e muito curto prazo, e de curto prazo.

 Ora, o vinho que bebemos agora é a conseqüência de muitos avatares e séculos, milênios da história, que é onde realmente está essa realidade que temos agora, e que muitos (as) não se importam em saber, porque, só sua curta sabedoria na aparência "grande", só reduz a um mau real de poucos, curtos e os mesmos conceitos mas repetia muito já ao resto que sem conhecimento, parece ótimo.

 Originada como chave para este (seu) sucesso, a aparência da superfície, da superficialidade, que nada mais é do que a resposta fácil que a sociedade de hoje recebe desta vida, isto é, estar em um estado permanente de novidade e isso dá um desgaste para ficar sozinho na superfície sem qualquer análise de qualquer coisa, para um vazio de tudo em resumo.

 Por essa razão, saber o que aconteceu e por que anos atrás, ou séculos no que diz respeito ao vinho, é muito interessante, e talvez até aprender essas "coisas", o vinho poderia ter uma evolução melhor, "honesta" e maior do que agora, a verdade é, à mercê daqueles (as) que conhecem pouco e pouco na imensidão da história em nada.

 Para começar com um primeiro exemplo plausível: na verdade, como nos é dito na Bíblia, onde esta enologia foi (re) iniciada, foi nas encostas do Monte Ararat, que é onde a primeira vinícola conhecida na história foi colocada, como ele se refere aos escritos do bom homem de Noé (Gênesis, 9: 20-27). Já seque o solo e sem as muitas águas, depois de ter plantado primeiro o primeiro vinhedo, feito o primeiro vinho com o qual ele se embriagou, com consequências díspares, algumas foram as maldições para um de seus filhos e os outros de bênçãos benignas. Como na história da vida, o bem e o mal sempre se justificam, para o benefício de poucos, criados por aqueles poucos e assim, até hoje...

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_El _correcto _uso _de _la _lengua -- BLOG _ AMBOADES® _ Nº 207

SABER ALGO MÁS – Texto BLOG _ AMBOADES® _ Nº 207

A. S.A.B.E.R. __Y no solo para 
amboadistas y tabergantes.

N.A.M.E.L.Y. __And not just for amboadistas and tabergantes.

S.A.B.E.R. __E não apenas para amboadistas e tabergantes.

|El correcto uso de la lengua| 

 aL _EsTILO _AMBOAdES®

(S.A.B.E.R. A.L.G.O. M.Á.S. -- CULTURA Y ACTUALIDAD)

__ El buen y mal uso de la palabra “caldo”: En realidad la palabra caldo viene del latín caldus, que en realidad significa cálido o caliente. Y, según la RAE, recoge la palabra caldo, para definir de una manera eficaz y adecuada; caldo: (Del lat. caldus, caliente).  1. m. Líquido que resulta de cocer o aderezar algunos alimentos.

2. m. Jugo vegetal, especialmente el vino, extraído de los frutos y destinado a la alimentación. U. m. en pl. La Rioja es famosa por sus caldos.

3. m. En siderurgia, hierro u otro metal en estado líquido dispuesto para el molde.

4. m. Can., Ec., Hond. y Méx. guarapo (‖ jugo).

Por consiguiente, es uno uso malo del lenguaje, esto de decir caldo al vino de una manera corriente. Pero toda esta confusión, en el mal uso de la palabra caldo en realidad viene porque desde hace tiempo, y sobre todo por las personas (periodistas básicamente) que solo se acercan al vino de una manera muy “colateral”, y con un conocimiento mínimo del vino de una manera real, pero, como son periodistas, y lo que escriben o dicen se difunde y expande de un modo inmenso y rápido, que difícilmente cualquier profesional del vino llega a esa dimensión de divulgación; por tanto, cuando hablan de caldo es solo para referirse al vino, siendo realmente y en verdad, solo cuando hablen con referencia al vino, solo deben usar la palabra adecuada que define en exclusiva en sí, al vino como lo qué es, y esa palabra es sencillamente vino.

En este asunto también según un buscador de Internet dedicado al vino y su cultura (donde quizá haya algún periodista), comentan que la definición de la RAE que tiene sobre el vino es así: vino, del lat. vinum. 1. m. Bebida alcohólica que se hace del zumo de las uvas exprimido, y cocido naturalmente por la fermentación. 2. m. Zumo de otras plantas o frutos que se cuece y fermenta al modo del de las uvas.

Es decir en la definición que recoge la RAE sobre el vino, en la opinión de este buscador, y que desde aquí modestamente comparto en su totalidad, hace referencia a la solicitud para la RAE, con el objeto de suprimir el apartado 2 (dos), dado que en verdad, cuando la mayoría de los profesionales dedicados al vino, tanto en la hostelería como en la enología, cuando se trata de usar la palabra vino, solo se entiende a la bebida alcohólica que viene de la fermentación del jugo o zumo de las uvas, y en modo alguno muy pocas personas o casi ninguna, cuando se refiere a un vino, no es precisamente para referirse al producto del jugo fermentado de otras frutas.

Así pues, cuando se diga caldo, es para nombrar al líquido que procede de una cocción que ayuda a que, algunos alimentos sean más apetitosos, agradables y sobre todo que sean y estén calientes, a la hora de servirse para tomar al instante.

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KNOW SOMETHING ELSE – Text - BLOG _AMBOADES® _No. 207

| The correct use of the language | _to _AMBOAdES® _sTYLE

(K.N.O.W.  S.O.M.E.T.H.I.N.G.  M.O.R.E. - CULTURE AND NEWS)

THE CORRECT USE OF THE LANGUAGE, “BROTH”.            

__ The good and bad use of the word "broth": Actually the word broth comes from the Latin caldus, which in reality means warm or hot. And, according to the RAE, collects the word broth, to define an effective and adequate way; broth: (From lat. caldus, hot). 1. m. Liquid that results from cooking or dressing some foods. 2. m. Vegetable juice, especially wine, extracted from the fruits and intended for food. U. m. in pl. La Rioja is famous for its wines. 3. m. In steel, iron or other metal in a liquid state ready for the mold. 4. m. Can., Ec., Hond. and Mex. guarapo (juice).

Therefore, it is a bad use of language, that of saying wine to wine in a common way. But all this confusion, in the misuse of the word broth actually comes because for a long time, and especially for people (journalists basically) that only approach wine in a very "collateral" way, and with minimal knowledge of wine in a real way, but, as they are journalists, and what they write or say is diffused and expanded in an immense and fast way, that hardly any wine professional reaches that dimension of disclosure; therefore, when they speak of broth it is only to refer to wine, being really and truly, only when they speak with reference to wine, they should only use the appropriate word that defines exclusively in itself, to wine as what it is, and that word is simply wine.

In this matter also according to an Internet search engine dedicated to wine and its culture (where perhaps there is a journalist), they comment that the definition of the RAE that it has on the wine is like this: wine, of the lat. vinum 1. m. Alcoholic beverage that is made from the juice of grapes squeezed, and cooked naturally by fermentation. 2. m. Juice of other plants or fruits that is cooked and fermented in the same way as the grapes.

That is to say, in the definition that the RAE contains about wine, in the opinion of this search engine, and which I hereby modestly share in its entirety, refers to the request for the RAE, in order to delete section 2 (two) , since in truth, when most of the professionals dedicated to wine, both in the hospitality industry and in winemaking, when it comes to using the word wine, only the alcoholic beverage that comes from the fermentation of the juice or juice is understood of the grapes, and in no way very few people or almost none, when it refers to a wine, is not precisely to refer to the product of the fermented juice of other fruits.

So, when you say broth, is to name the liquid that comes from a cooking that helps some foods, are more appetizing, pleasant and above all that are and are hot, at the time of being served to drink instantly.

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SABER ALGO MAIS – Texto - BLOGUE _ AMBOADES® _ nº 207

O uso correto da linguagem | _no _EsTILO _AMBOAdES®

(S.A.B.E.R.  A.L.G.O.  M.A.I.S. - CULTURA E NOTÍCIAS)

__ O bom e mau uso da palavra "caldo": Na verdade, a palavra caldo vem do latim caldus, que na verdade significa quente ou quente. E, segundo a RAE, recolhe a palavra caldo, para definir um meio eficaz e adequado; caldo: (De lat. caldus, quente). 1. m. Líquido resultante de cozinhar ou vestir alguns alimentos. 2. m. Suco vegetal, especialmente vinho, extraído dos frutos e destinado à alimentação. U. m. em pl. La Rioja é famosa pelos seus vinhos. 3. m. Em aço, ferro ou outro metal em estado líquido pronto para o molde. 4. m. Can., Ec., Hond. e Mex. guarapo (suco).

Portanto, é um mau uso da linguagem, a de dizer vinho ao vinho de uma maneira comum. Mas toda essa confusão, no uso indevido da palavra caldo, na verdade vem por muito tempo, e especialmente para pessoas (basicamente jornalistas) que só abordam o vinho de maneira muito "colateral", e com conhecimento mínimo. de vinho de uma maneira real, mas, como são jornalistas, e o que escrevem ou dizem difunde-se e expande-se de forma imensa e rápida, dificilmente qualquer profissional de vinho atinge essa dimensão de divulgação; portanto, quando falam de caldo, é apenas para se referir ao vinho, sendo real e verdadeiramente, somente quando falam com referência ao vinho, eles devem usar apenas a palavra apropriada que define exclusivamente em si, para o vinho como o que é, e que palavra é simplesmente vinho.

Nesta matéria também de acordo com um motor de busca na Internet dedicado ao vinho e à sua cultura (onde talvez exista um jornalista), comentam que a definição do RAE que tem sobre o vinho é assim: vinho, do lat. vinum 1. m. Bebida alcoólica que é feita a partir do suco de uvas espremido e cozido naturalmente por fermentação. 2. m. Suco de outras plantas ou frutas que é cozido e fermentado da mesma forma que as uvas.

Ou seja, na definição que a RAE contém sobre o vinho, na opinião deste mecanismo de busca, e que, pela presente, modestamente compartilho em sua totalidade, refere-se ao pedido da RAE, a fim de suprimir a seção 2 (dois), porque na verdade, quando a maioria dos profissionais dedicados ao vinho, tanto na indústria hoteleira quanto na vitivinícola, quando se trata de usar a palavra vinho, só a bebida alcoólica que vem da fermentação do suco ou do suco é entendida. Das uvas, e de maneira nenhuma muito poucas pessoas ou quase nenhuma, quando se refere a um vinho, não é precisamente para se referir ao produto do suco fermentado de outras frutas.

Então, quando você diz caldo, é nomear o líquido que vem de uma culinária que ajuda alguns alimentos, são mais apetitosos, agradáveis ​​e acima de tudo que são e são quentes, na hora de serem servidos para beber instantaneamente.

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