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miércoles, 24 de febrero de 2021

DAVID, SEXO, VINO Y MUERTE -- Blog Amboades® - Nº 279

ESTILO AMBOADES®

[24/02/2021] _]el_]civa_]informa_] CURIOSIDADES DEL VINO Por Miguel Ángel Flores Gonzalo [MAFg®] VINO MAN®  

DAVID, SEXO, VINO Y MUERTE

__Aunque parezca algo peculiar, David el elegido por Dios el Señor, cometió adulterio e indujo al asesinato, a sabiendas de una manera perversa y con el resultado de muerte, y con consecuencias nada buenas para nadie de sus actores, incluido el mismo, siendo el vino y sus malos usos, un elemento muy importante para la acción de todos estos terribles y execrables actos. Y todo ello está escrito en la misma Biblia, narrado en su libro de Samuel 2, del Antiguo Testamento, veamos:  [2 Samuel 11 (Biblia Nacar Colunga)] 2. Una tarde levantóse del lecho y se puso a pasear en la terraza de la casa real, y vio desde allí a una mujer que estaba bañándose y era muy bella3. Hizo preguntar David quién era aquella mujer, y le dijeron: “Es Betsabé, hija de Eliam, mujer de Urías el jeteo.” 4. David envió gentes en busca suya; vino ella a su casa y él durmió con ella. Purificada de su inmundicia, volvióse a su casa.' 5. Quedó encinta y lo hizo saber a David, mandando a decirle: “Estoy encinta.” 7. Presentóse Urías a David, y el rey le pidió nuevas de Joab, del ejército y de las operaciones militares, 8. y después dijo a Urías: “Baja a tu casa y lávate los pies.” Salió Urías de la casa del rey, y detrás de él un obsequio del rey;' 9. pero Urías se acostó a la puerta del palacio real, con los demás servidores de su señor, y no bajó a su casa. 10. Dijéronle a David: “Urías no ha bajado a su casa.” Y David le dijo: “Después de haber estado fuera, ¿cómo no has bajado a tu casa?” 11. Urías respondió a David: “El arca, Israel y Judá habitan en tiendas; mi señor, Joab y los servidores de mi señor acampan al raso, ¿e iba yo a entrar en mi casa para comer y beber y dormir con mi mujer? Por tu vida y por la vida de tu alma que no haré yo cosa semejante.” 12. David dijo a Urías: “Quédate aquí todavía hoy, y mañana te despacharé.” Quedóse, pues, Urías en Jerusalén aquel día;' 13. y al día siguiente David le convidó a comer con él, y Urías se embriagó, y salió ya tarde a acostarse con los servidores de su señor y no bajó a su casa. 14. A la mañana siguiente escribió David a Joab una carta y se la mandó por mano de Urías. 15. En esta carta había escrito: “Poned a Urías en el punto donde más dura sea la lucha, y cuando arrecie el combate, retiraos y dejadle solo, para que caiga muerto.” 16. Joab, que asediaba la ciudad, puso a Urías en el sitio donde sabía que estaban los más valerosos defensores. 17. Los de la ciudad hicieron una salida contra Joab, y cayeron muchos del pueblo, de los servidores de David, y entre ellos cayó muerto Urías el jeteo18. Joab mandó uno que informara a David de lo sucedido en el combate, 23. El mensajero dijo a David: “Porque aquellas gentes, en más número que nosotros, hicieron una salida, pero los rechazamos hasta la puerta. 24. Sus arqueros tiraban contra tus servidores desde lo alto de la muralla, y muchos de los servidores del rey fueron muertos: entre ellos tu siervo Urías el jeteo quedó muerto también.” 25. David dijo al mensajero: “He aquí lo que dirás a Joab: No te apures demasiado por este asunto, porque la espada devora unas veces a uno, otras veces a otro. Refuerza el ataque contra la ciudad y destrúyela.” Y alentóle así. 26. La mujer de Urías supo la muerte de su marido y le lloró. 27. Pasado el duelo, mandó David a buscarla y la introdujo en su casa y la tomó por mujer, y ella le dio un hijo. Lo que había hecho David fue desagradable a los ojos de Yahvé.

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AMBOADES® STYLE

[24/02/2021] _]el_]civa_]informa_] WINE CURIOSITIES By Miguel Ángel Flores Gonzalo [MAFg®] WINE MAN®  

DAVID, SEX, WINE AND DEATH

Although it may seem peculiar, David the chosen by God the Lord, committed adultery and induced to murder, knowingly in a perverse way and with the result of death, and with not good consequences for anyone of his actors, including himself, being the wine and its bad uses, a very important element for the action of all these terrible and execrable acts. And all this is written in the Bible itself, narrated in the book of Samuel 2, from the Old Testament, let's see: [2 Samuel 11 (Nacar Colunga Bible)] 2. One evening he arose from his bed, and walked upon the terrace of the king's house, and saw from thence a woman bathing, and she was very beautiful. David asked who the woman was, and they said to him, "It is Bathsheba, the daughter of Eliam, the wife of Uriah the Hittite. So David sent men after her, and she came to his house, and he slept with her. Purified from her uncleanness, she returned to her own house. 5. She became pregnant and told David, saying, "I am with child. Uriah went to David, and the king asked him for news of Joab, of the army, and of the military operations, and said to Uriah, "Go down to your house and wash your feet. So Uriah went out of the king's house, and behind him a present from the king;' 9. but Uriah lay down at the gate of the king's palace, with the rest of his master's servants, and did not go down to his house. 10. They said to David, "Uriah did not go down to his house. And David said to him, "After you have been away, why have you not come down to your house?" 11. Uriah said to David, "The ark, Israel, and Judah dwell in tents; my lord, Joab, and my lord's servants are encamped in the open; and would I come into my house to eat and drink and sleep with my wife? By your life and by the life of your soul I will not do such a thing." 12. David said to Uriah, "Stay here yet today, and tomorrow I will send you away." So Uriah stayed in Jerusalem that day;' 13. On the next day David invited him to dine with him, and Uriah became drunk and went out late to lie down with his master's servants, and did not go down to his house. The next morning David wrote a letter to Joab and sent it to him by the hand of Uriah. In this letter he wrote, "Put Uriah in the place where the fighting is hardest, and when the battle rages, withdraw and leave him alone, that he may die. Joab, who was besieging the city, put Uriah in the place where he knew that the most valiant defenders were. The men of the city made a sortie against Joab, and many of the people of David's servants fell, and among them Uriah the Gittite was slain. Joab sent a messenger to tell David what had happened in the battle. 23. The messenger said to David, "For those nations, more in number than we, made a sortie, but we repulsed them even to the gate. 24. Their archers shot at your servants from the top of the wall, and many of the king's servants were killed; among them your servant Uriah the Hittite was also slain." 25. David said to the messenger, "Here is what you shall say to Joab: Do not be too hasty about this matter, for the sword devours sometimes one, sometimes another. Strengthen the attack against the city and destroy it." So he encouraged him. Uriah's wife heard of her husband's death and mourned for him. When the mourning was over, David sent for her and brought her into his house and took her to wife, and she bore him a son. What David had done was displeasing in the sight of Yahweh.

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ESTILO AMBOADES®.

[24/02/2021] _]el_]civa_]informa_] CURIOSIDADES DO VINHO Por Miguel Ángel Flores Gonzalo [MAFg®] VINO 

MAN®  

DAVID, SEXO, VINHO E MORTE

Embora possa parecer peculiar, David, o escolhido por Deus o Senhor, cometeu adultério e induziu ao assassinato, conscientemente de forma perversa e com o resultado da morte, e com consequências não boas para ninguém dos seus actores, incluindo ele próprio, sendo o vinho e os seus abusos, um elemento muito importante para a acção de todos estes actos terríveis e execráveis. E tudo isto está escrito na própria Bíblia, narrado no livro de Samuel 2, do Antigo Testamento, vejamos: [2 Samuel 11 (Bíblia Nacar Colunga)] 2. Uma noite levantou-se da sua cama, e caminhou sobre o terraço da casa do rei, e viu dali uma mulher a tomar banho, e ela estava muito bonita. David perguntou quem era a mulher, e eles disseram-lhe: "É Betsabá, a filha de William, a esposa de Uriah, o Gittita. Então David enviou homens atrás dela, e ela veio a sua casa, e ele dormiu com ela. Purificada da sua impureza, regressou à sua própria casa. 5. ficou grávida e disse a David, dizendo: "Eu estou grávida. Uriah veio a David, e o rei pediu-lhe notícias de Joab, e do exército, e das operações militares, e disse a Uriah: "Desce a tua casa e lava os pés". Então Uriah saiu da casa do rei, e atrás dele um presente do rei;' 9. Mas Uriah deitou-se à porta do palácio do rei, com o resto dos servos do seu senhor, e não desceu à sua casa. 10. disseram a David: "Uriah não desceu a sua casa. E disse-lhe David: "Depois de teres estado fora, por que não desceste a tua casa?" 11 E Urias disse a David: "A arca, Israel e Judá habitam em tendas; o meu senhor, Joabe, e os servos do meu senhor acampam ao ar livre, e eu entraria em minha casa para comer, beber e dormir com a minha mulher? Pela tua vida e pela vida da tua alma, não farei tal coisa". David disse a Uriah: "Fica aqui hoje e amanhã vou mandar-te embora. Então Uriah ficou em Jerusalém nesse dia' 13. No dia seguinte David convidou-o a jantar com ele, e Uriah embebedou-se, e saiu tarde para se deitar com os criados do seu senhor, e não desceu a sua casa. Na manhã seguinte, David escreveu uma carta a Joab e enviou-lha pela mão de Uriah. Nesta carta ele escreveu: "Ponha Uriah no lugar onde a luta é mais difícil, e quando a batalha se desenrola, retire-se e deixe-o em paz, para que ele possa cair morto. Joab, que estava a sitiar a cidade, colocou Uriah no lugar onde sabia que os defensores mais corajosos eram. Os homens da cidade fizeram uma missa contra Joab, e muitos dos servos de David caíram, e entre eles Uriah, o Gittita, foi morto. Joab enviou um mensageiro para contar a David o que tinha acontecido na batalha. 23. O mensageiro disse a David: "Para aquelas nações, mais em número do que nós, fizemos uma repulsa, mas nós repulsámo-las até ao portão. 24. os seus arqueiros dispararam contra os vossos servos desde o topo do muro, e muitos dos servos do rei foram mortos: entre eles o vosso servo Uriah, o hitita, também foi morto". 25. David disse ao mensageiro: "Eis o que dirás a Joab: 'Não sejas demasiado apressado sobre este assunto, pois a espada devora às vezes uma, às vezes outra. Fortalecer o ataque contra a cidade e destruí-la". A mulher de Uriah ouviu falar da morte do seu marido e chorou por ele. Quando o luto terminou, David mandou chamá-la e trouxe-a para sua casa e levou-a a esposa, e ela deu-lhe à luz um filho. O que David tinha feito era desagradável à vista do Iavé.


martes, 5 de mayo de 2020

BLOG __AMBOADES® __Nº 239 - TEXTO


VINO MAN

[05/05/2020] CIVA NOTICIAS,
Por Miguel Ángel Flores Gonzalo.

__ LOS EFECTOS DEL VINO.- (Fuente.- Yorokobu/Laura Alonso) 
Más allá de ser un catalizador de los sentidos, el vino tiene otros efectos en el cuerpo, y el que más tiene que ver con el sexo es el hecho de que sea un potente vasodilatador, “hay estudios que demuestran que el vino, sobre todo el tinto, le sienta bien al riego sanguíneo y por tanto a la erección y al riego sanguíneo en la vulva”, sin embargo, hay que tener en cuenta que todo depende de las cantidades, aunque otro autor recuerda que:
no existe una cantidad límite, pues cada persona tiene su umbral de tolerancia para que no afecte a su rendimiento sexual”. Por ello hay que tener en cuenta la influencia de muchos factores: peso, tolerancia, frecuencia de bebida, cansancio... Pese a ello, este autor aporta que de una manera generalizada, solo “media” botella para una pareja durante una cita “es una cantidad perfecta para una cena prometedora”, más de esa cantidad, “es comprometer la velada”.
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[05/05/2020] CIVA NEWS,
By Miguel Ángel Flores Gonzalo – winemaker.

__THE EFFECTS OF WINE.- (Source.- Yorokobu / Laura Alonso)
Beyond being a catalyst for the senses, wine has other effects on the body, and the one that has the most to do with sex is the fact that it is a powerful vasodilator, “there are studies that show that wine, on all the red, it suits the blood supply and therefore the erection and the blood supply to the vulva”, however, it must be taken into account that everything depends on the quantities, although another author recalls that “there is no quantity limit, because each person has his threshold of tolerance so that it does not affect his sexual performance”. For this reason, the influence of many factors must be taken into account: weight, tolerance, frequency of drinking, fatigue... Despite this, this author provides that in a generalized way, only "half" a bottle for a couple during an appointment "It is a perfect amount for a promising dinner", more than that amount, "is to compromise the evening".
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[05/05/2020] CIVA NOTÍCIAS,
Por Miguel Ángel Flores Gonzalo - enólogo.

__OS EFEITOS DO VINHO.- (Fonte: Yorokobu / Laura Alonso)
Além de ser um catalisador para os sentidos, o vinho tem outros efeitos no corpo, e o que mais tem a ver com sexo é o fato de ser um vasodilatador poderoso: “existem estudos que mostram que o vinho, em todo vermelho, serve para o suprimento sanguíneo e, portanto, a ereção e o suprimento sanguíneo para a vulva”, no entanto, deve-se levar em conta que tudo depende das quantidades, embora outro autor se lembre de que “não há quantidade limite, porque cada pessoa tem seu limiar de tolerância para não afetar seu desempenho sexual”. Por esse motivo, a influência de muitos fatores deve ser levada em consideração: peso, tolerância, frequência de consumo, fadiga... Apesar disso, este autor estabelece que, de maneira generalizada, apenas "metade" de uma garrafa para um casal durante uma consulta "É uma quantia perfeita para um jantar promissor", mais do que essa quantia, “é comprometer a noite".
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[05/05/2020] NOTIZIE CIVA,
Di Miguel Ángel Flores Gonzalo - enologo.

__GLI EFFETTI DEL VINO.- (Fonte.- Yorokobu / Laura Alonso)
Oltre ad essere un catalizzatore per i sensi, il vino ha altri effetti sul corpo e quello che ha più a che fare con il sesso è il fatto che è un potente vasodilatatore, "ci sono studi che dimostrano che il vino, su tutto il rosso, si adatta all'apporto di sangue e quindi all'erezione e all'apporto di sangue alla vulva”, tuttavia, si deve tener conto del fatto che tutto dipende dalle quantità, anche se un altro autore ricorda che “non c'è quantità limite, perché ogni persona ha la sua soglia di tolleranza in modo che non influisca sulle sue prestazioni sessuali ”. Per questo motivo, l'influenza di molti fattori deve essere presa in considerazione: peso, tolleranza, frequenza del bere, affaticamento... Nonostante ciò, questo autore prevede che in modo generalizzato, solo "mezza" una bottiglia per una coppia durante un appuntamento "È un importo perfetto per una cena promettente", più di tale importo "è compromettere la serata".
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[03/05/2020] CIVA NEWS (最新消息),
酿酒师  米格·安杰·弗洛雷斯·贡萨洛 着。

__葡萄酒的影响(来源:Yorokobu / Laura Alonso
除了作感官的催化外,葡萄酒还对身体生其他影响,而与性行最相关的因素是它是一种强大的血管扩张剂有研究表明,葡萄酒 所有色,它适合于血液流,因此适合外阴的勃起和血液流。但是,必到,一切都取决于数量,尽管另一位作者回忆说没有数量 限制,因每个人都有自己的容忍阈值这样就不会影响他的性表 因此,必虑许多因素的影响:体重,耐受力,率,疲倦尽管如此,作者是以一般的方式定,在会期,夫只能减半一瓶于一个有前途的晚餐来是一个完美的数量,过这个数量,就是要害夜晚

domingo, 28 de julio de 2019

CURSO DE VERANO AMBOADES [VINO MAN] 2019 _ AMBOADES® _ Nº 227

a PENSaR (MAFadas) 
TeXTo  BLOG _ AMBOADES® _ Nº 227

A. S.A.B.E.R. __Y no solo para 
amboadistas y tabergantes.


N.A.M.E.L.Y. __And not just for amboadistas and tabergantes.
  
A. S.A.B.E.R. __E não apenas para amboadistas e tabergantes.


CURSO DE VERANO AMBOADES [VINO MAN] 2019 

"LA CATA DE VINO" [Recordatoria-13, 08..07..13] (1ª CONOCIMIENTO DEL VINO – D.)
__ Después de saber y tener controlada la Viticultura, que es la raíz del vino, cuando el fruto de las plantas está maduro, es el momento de su recolecta o vendimia, para dar paso a la actividad en la bodega, espacio de transformación de las frutas maduras de la vid, para después de estrujar las uvas, y obtener el mosto (jugo de la uva cargado de agua 75-80%, azúcar /glucosa/ 11-16/7% y muchas más cosas responsables de las diferencias entre los distintos tipos de vino 2-3%) En el hemisferio norte, es al final del verano hasta mediados del otoño, al igual que en el hemisferio sur, pero con la diferencia, que cuando en el norte es primavera, en el sur es otoño, o sea que entre el norte y el sur hay 6 meses de diferencia...


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Vendimia en la Edad Media
AMBOADES [VINO MAN] SUMMER COURSE 2019
"THE WINE TASTING" [Reminder-13, 08..07..13] (1st WINE KNOWLEDGE - D)
__ After knowing and having control of Viticulture, which is the root of the wine, when the fruit of the plants is ripe, it is time to harvest or harvest, to give way to the activity in the winery, a space for the transformation of ripe fruits of the vine, after squeezing the grapes, and obtaining the must (grape juice loaded with water 75-80%, sugar / glucose / 11-16 / 7% and many more things responsible for the differences between the different types of wine 2-3%) In the northern hemisphere, it is at the end of summer until mid-autumn, as in the southern hemisphere, but with the difference, that when in the north it is spring, in the south it is autumn , that is, between the north and the south there are 6 months apart...


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Johann Georg Hiltensperger 
Pintura representativa de Zeus , uvas y unos pájaros
CURSO DE VERÃO DA AMBOADES [VINO MAN] 2019
"A PROVA DE VINHO" [Lembrete-13, 08.07..13] (1º CONHECIMENTO DE VINHO - D.)
__ Após conhecer e ter controle sobre a Viticultura, que é a raiz do vinho, quando o fruto das plantas estiver maduro, é hora de colher ou colher, para dar lugar à atividade na vinícola, um espaço para a transformação do vinho. Frutos maduros da videira, depois de espremer as uvas, e obter o mosto (suco de uva carregado com água 75-80%, açúcar / glicose / 11-16 / 7% e muitas outras coisas responsáveis pelas diferenças entre os diferentes tipos de vinho 2-3%) No hemisfério norte, é no final do verão até meados do outono, como no hemisfério sul, mas com a diferença de que, quando no norte é primavera, no sul é outono , isto é, entre o norte e o sul há 6 meses de diferença...




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sábado, 27 de octubre de 2018

Recordatoria – finales del año 2015 - BLOG _ AMBOADES® _ Nº 208


SABER ALGO MÁS – VIDEO BLOG _ AMBOADES® _ Nº 208

A. S.A.B.E.R. __Y no solo para 
amboadistas y tabergantes.

N.A.M.E.L.Y. __And not just for amboadistas and tabergantes.

S.A.B.E.R. __E não apenas para amboadistas e tabergantes.

|Recordatoria – finales del año 2015
[] EL ENÓLOGO. PROGRAMA 13. EL VINO ALGO MÁS QUE HUMANO|
 aL _EsTILO _AMBOAdES®
(S.A.B.E.R. A.L.G.O. M.Á.S. -- CULTURA Y ACTUALIDAD)

[ Reminder - end of 2015
[] The winemaker Program 13. The wine is more than human ]
Amboades® Style

[ Lembrete - final de 2015
[] O enólogo Programa 13. O vinho é mais que humano ]
 O Estilo Amboades®




miércoles, 29 de agosto de 2018

CURsO _de _verAno _EstilO _AmboadeS© 2018 (4) -- BLOG _ AMBOADES® _ Nº 204






CURsO dE verAno EstilO AmboadeS©  2018

El ConoCimiEnto dEL viNo (4)

EL coNocimienTo de La caTa dE viNos 
4 - 2 0 18
-ÓRGANOS PARA LA CATA, LA NARIZ-



__ En el sistema nervioso de central se encuentran los sentidos que se utilizan para la CATA de los VINOS, como ya sabe son la Vista, el Olfato y el Gusto, y para su experimentación se emplean los órganos como los Ojos, la Nariz y la Boca. Para detectar los olores, el órgano responsable es la Nariz donde el sistema nervioso central utiliza el olfato, que junto al gusto son los sentidos químicos; Pero el olfato gracias a la complejidad del órgano de la Nariz, tiene centenares de receptores (vamos a llamarlos) olfativos y olfatorios a diferencia del gusto, que tan solo tiene cinco precisos receptores muy bien ubicados.
__ Los múltiples receptores olfatorios están conectados al nervio olfativo en las membranas y mucosas, que se encuentra dentro de la cavidad de la nariz, en verdad los olores o aromas son los vapores de las diversas sustancias, que se perciben mediante los receptores del aroma y olor, éstos reaccionan con las moléculas de los vapores y se transmiten las sensaciones al cerebro, por el sistema nervioso central.
__ Se sabe también que en la nariz, se aloja una estructura llamada el órgano “vomeronasal” cuya función no se sabe aún cual es, aunque según las últimas investigaciones (año 2018), se estima que éste órgano es sensible a las feromonas que influencian el ciclo reproductivo. Los cientos de receptores del olor, son sensibles a siete tipos de olores primarios que se puedan caracterizar como, el alcanfor, almizcle, flores, menta, éter, acre (avinagrado) y podrido. 
__ También se sabe que el olfato se pierde temporalmente, cuando estamos resfriados porque se inflama la membrana y la mucosa. La ausencia de olfato es la anosmia, la hiposmia es la diminución del sentido del olfato y la disosmia es la distorsión del sentido del olfato. 
__ En cuanto a los aromas u olores, que se pueden percibir en la CATA del VINO, se distinguen en tres grupos:
-PRIMARIOS.- Los debidos a la variedad con la que se elabora el vino o a los procesos prefermentativos antes de que se produzca la fermentación alcohólica.
-SECUNDARIOS.- Se forman durante los procesos de fermentación (alcohólica, maloláctica…)
-TERCIARIOS.- Aparecen durante la conservación, tratamientos y envejecimiento como nuevas sustancias o se liberan de sustancias existentes en el mosto.    

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suMMer CoURse EstilO AmboadeS© 2018 The KnowLedGe oF tHE wiNe (4) The KnowLedGe of The wiNe tasTing
 
4 - 2 0 1 8 -ORGAN FOR THE TASTING, THE NOSE-
__ In the central nervous system are the senses that are used for the TASTING of the WINES, as you already know they are the Sight, the Smell and the Taste, and for their experimentation the organs are used as the Eyes, the Nose and the Mouth. To detect odors, the responsible organ is the nose where the central nervous system uses smell, which together with taste are the chemical senses; But the smell thanks to the complexity of the organ of the nose, has hundreds of receptors (let's call them) olfactory and olfactory unlike taste, which only has five precise well-located receivers.
__ The multiple olfactory receptors are connected to the olfactory nerve in the membranes and mucous membranes, which is located inside the nose cavity, in fact the smells or aromas are the vapors of the various substances, which are perceived by the aroma receptors and smell, these react with the molecules of the vapors and the sensations are transmitted to the brain, by the central nervous system.
__ It is also known that in the nose, there is a structure called the "vomeronasal" organ whose function is not yet known, although according to the latest research (year 2018), it is estimated that this organ is sensitive to the pheromones that influence the reproductive cycle. The hundreds of odor receptors, are sensitive to seven types of primary odors that can be characterized as, camphor, musk, flowers, mint, ether, acrid (vinegary) and rotten. It is also known that smell is lost temporarily, when we have a cold because the membrane and the mucosa become inflamed. The absence of smell is anosmia, hyposmia is the diminution of the sense of smell and dysosmia is the distortion of the sense of smell.
__ As regards the aromas or odors, which can be perceived in the WINE TASTING, they are distinguished into three groups:
-PRIMARIOS.- Those due to the variety with which the wine is made or to the prefermentative processes before the alcoholic fermentation takes place.
-SECUNDARY.- They are formed during the fermentation processes (alcoholic, malolactic ...)
-TERCIARY .- Appear during storage, treatments and aging as new substances or released from existing substances in the must.

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CURso dE veRão EstilO AmboadeS© 2018O ConheCimEnto dO viNho (4) - O coNhecimenTo dA degusTação dE viNhos
  4 - 2 0 1 8 -ORGAN PARA A DEGUSTAÇÃO, O NARIZ-

__ No sistema nervoso central são os sentidos que são usados ​​para a degustação de vinhos, como se sabe são visão, cheiro e sabor, e por órgãos de experimentação como os olhos são usados, nariz e Boca Para detectar odores, o órgão responsável é o nariz onde o sistema nervoso central usa o olfato, que junto com o gosto são os sentidos químicos; Mas o cheiro, graças à complexidade do órgão do nariz, tem centenas de receptores olfativos e olfativos, ao contrário do gosto, que só tem cinco receptores precisos e bem localizados.
__ receptor olfactivo múltipla são ligados às membranas nervosas olfactivas e membranas mucosas, localizados no interior da cavidade do nariz, na verdade, odores ou aromas são vapores de várias substâncias, que são percebidos por receptores e aroma cheiro, estes reagem com as moléculas dos vapores e as sensações são transmitidas ao cérebro, pelo sistema nervoso central.
__ também é sabido que no nariz, uma estrutura está alojado chamado o órgão "vomeronasal", cuja função ainda não se sabe o que é, mas de acordo com pesquisas recentes (2018), estima-se que este corpo é sensível aos feromônios que influenciam o ciclo reprodutivo. As centenas de receptores de odor, são sensíveis a sete tipos de odores primários que podem ser caracterizados como, cânfora, almíscar, flores, hortelã, éter, acre (vinagre) e podre. Sabe-se também que o cheiro é perdido temporariamente, quando temos um resfriado porque a membrana e a mucosa ficam inflamadas. A ausência do olfato é anosmia, a hiposmia é a diminuição do olfato e a disosmia é a distorção do olfato.
__ No que diz respeito aos aromas ou odores, que podem ser percebidos na DEGUSTAÇÃO DO VINHO, são distinguidos em três grupos:
-PRIMARIOS.- Aqueles devido à variedade com que o vinho é feito ou aos processos preferenciais antes da fermentação alcoólica ocorre.
-SECUNDARY.- Eles são formados durante os processos de fermentação (alcoólicas, maloláticas ...)
-TERCIAIS .- Aparecem durante o armazenamento, tratamentos e envelhecimento como novas substâncias ou liberados a partir de substâncias existentes no mosto.

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  Blog Amboades ®   - Nº 28 2 nueva época    [03/03/2023] _]el_]civa_]informa_]  al  E S TI LO   AM BOA DES ® Por Miguel Ángel Flores Gonzal...