A. S.A.B.E.R.
__Y no
solo para amboadistas y tabergantes.
N.A.M.E.L.Y.
__And not just for
amboadistas and tabergantes.
A. S.A.B.E.R.
__E não
apenas para amboadistas e tabergantes.
EL ENOTURISMO SEGÚN LA RED
(Texto de la columna AMBOADES, del Periódico La
Tribuna de Toledo 23.10.17, autor Miguel Ángel Flores Gonzalo)
-Una columna muy audaz para lectores muy
inteligentes-. “El enoturismo según la red, es: El
enoturismo o turismo enológico, es aquel tipo de turismo dedicado a potenciar y
a gestionar la riqueza vitivinícola de una determinada zona. Se relaciona con
el turismo gastronómico, cultural (arquitectura, arte) y también el nuevo
turismo de la salud-belleza (vinoterapia). Los turistas conocen cada zona
vitivinícola a través de la degustación de sus vinos y la visita a bodegas y
viñedos. Cada
día más, todo tipo de visitantes, se acercan a las bodegas a conocer más sobre
el proceso de elaboración del vino, desde la recogida de la uva hasta su
embotellamiento. Cada bodega en su mayoría, se obsequia al visitante con
una degustación de sus vinos. Una forma distinta de adentrarse en el mundo
del vino que día tras día está más de moda”.
La clave en mi modesta opinión estriba en las
últimas palabras, "...más de
moda", y también en las
palabras del principio, en eso de: "…es
aquel tipo de turismo dedicado a potenciar y a gestionar la riqueza
vitivinícola de una determinada zona. (...)".
En ambos conceptos de esta definición, creo existen errores
de bulto, el primero al aplicar la expresión de moda, que como en sí mismo dice esta palabra, se refiere a algo
pasajero, y en otros prontos tiempos esto del enoturismo como se trata con esta
expresión de moda o moda, simplemente pasará y no se aplicará, ni se hará nada
por haber pasado de moda.
Otro concepto erróneo, es tratar en el conjunto la
palabra turismo, que en definitiva, lo que hace es afianzarse en el concepto
anterior, la moda, y uno basado en otro, hace que esto quede muy liviano y solo
lleno de sensaciones de corto plazo, siendo en verdad que el vino es de
esfuerzos y tratamiento y de largos
plazos, y verdaderamente si no es así; ¿Por qué lleva tanto tiempo el
enoturismo funcionando y él consumo de vino en España en caída libre y sin
frenada? Será porque, verdaderamente éste nuevo turismo, no ataca bien el
problema, recuerdo al lector o lectora inteligente: Una forma distinta de adentrarse en el mundo del vino que día tras día
está más de moda.” Miguel
Ángel Flores, Enólogo (AMBOADES – LA TRIBUNA)
-o-o-o-
ENOTOURISM ACCORDING TO THE NETWORK
(Text from the AMBOADES column, from La
Tribuna de Toledo newspaper 23.10.17)
-A very bold column for very
intelligent readers-. "Wine
tourism according to the network, is: Enotourism or wine tourism, is that type
of tourism dedicated to promoting and managing the wine wealth of a particular
area. It is related to the gastronomic, cultural tourism (architecture, art)
and also the new health-beauty tourism (vinotherapy). Tourists know every wine
area through the tasting of their wines and the visit to wineries and
vineyards. Every day more, all kinds of visitors, come to the wineries to learn
more about the process of winemaking, from the collection of the grape to its
bottling. Each winery in its majority, is presented to the visitor with a
tasting of its wines. A different way to get into the world of wine that day
after day is more fashionable“.
The key in my modest opinion is the
last words, "... more fashionable", and also in the words of the
beginning, in that "...it is that type of tourism dedicated to promoting
and managing the wine wealth of a (...)".
In both concepts of this
definition, I believe there are bugs, the first to apply the expression of
fashion, which as it says this word, refers to something fleeting, and in other
early times this of wine tourism as it deals with this expression of fashion or
fashion, will simply pass and will not be applied, nor will anything be done to
have gone out of fashion.
Another misconception is to treat
in the whole the word tourism, which in short, what it does is to take hold of
the previous concept, fashion, and one based on another, makes this very light
and only full of short-term sensations, being in truth that the wine is of
efforts and treatment and of long terms, and truly if it is not so; Why has
wine tourism so long been running and wine consumption in Spain in free fall
and without braking? It will be because, truly this new tourism, does not
attack the problem well, I remember the smart reader: A different way to get
into the world of wine that day after day is more fashionable. "Miguel
Angel Flores, Winemaker (AMBOADES - LA TRIBUNA)
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ENOTOURISMO DE ACORDO COM A REDE
(Texto
da coluna AMBOADES, do jornal La Tribuna de Toledo 23.10.17)
-Uma coluna muito ousada para leitores muito inteligentes-. "O vinho, dependendo da rede é: O vinho e turismo, é um tipo de turismo
dedicada a promover e gerir a riqueza do vinho de uma determinada área. Está
relacionado com o turismo gastronômico, cultural (arquitetura, arte) e também o
novo turismo saúde-beleza (vinoterapia). Os turistas conhecem todas as áreas de
vinhos através da degustação de seus vinhos e a visita a vinícolas e vinhas.
Todos os dias, todos os tipos de visitantes, vêm às vinícolas para aprender
mais sobre o processo de vinificação, desde a coleção de uvas até o
engarrafamento. Cada vinícola em sua maioria, é apresentada ao visitante com
uma degustação de seus vinhos. Uma maneira diferente de entrar no mundo do
vinho que dia após dia é mais elegante“.
A chave na minha humilde opinião está nas últimas palavras, "...
mais elegante", e nas palavras de princípio, a de:"... este tipo de
turismo é dedicado a promover e gerir um vinho riqueza (...)".
Em ambos os conceitos desta definição, eu acho que existem erros
factuais, o primeiro a aplicar a palavra de ordem, que como o próprio diz que
esta palavra se refere a um blip, e outras vezes prontas que de vinho, pois é
este expressão de moda ou moda, simplesmente passará e não será aplicada, nem
nada será feito para sair da moda.
Outro equívoco é tratar todo o turismo palavra, que em última análise
faz é segurar o conceito acima, moda, e uma base em outro, faz com que este
continua a ser muito leve e cheio de sentimentos de curto prazo , sendo verdade
que o vinho é de esforço, tratamento e longo prazo, e mesmo se não for assim;
Porque o turismo de vinhos há tanto tempo está funcionando e o consumo de vinho
na Espanha em queda livre e sem travagem? É porque, realmente este novo turismo
não atacar o problema bem, eu lembrar ao leitor ou leitor de smart Uma maneira
diferente de entrar no mundo do vinho todos os dias e mais elegante. "Miguel Ángel Flores, Enólogo
(AMBOADES -. LA TRIBUNA)
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CURSO DE VERANO AMBOADES [VINO MAN] 2019 
