CURSO DE VERANO 2020 EL ARTE Y EL VINO – 2º Baco, de Caravaggio / BLOG __AMBOADES® __Nº 268

CURSO DE VERANO 2020 ESTILO AMBOADES®

Baco, Caravaggio (1595) [980x840mm] Galería Los Uffizi, Florencia-Italia

[17/07/20] EL ARTE Y EL VINO.- 2º Baco de Caravaggio.

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo – Enólogo

__Caravaggio, pintó otras obras en relación al tema de Baco y la mitología, pero esta obra es referente y la más conocida del pintor, hecha al óleo sobre lienzo, de 98 cms de alto por 84 cms de ancho, que se muestra y conserva en la Galeria de los Uffizi de Florencia, en Italia.

__El maestro milanés, con este cuadro que realizó en 1595, representando a Baco, según autores hace un manejo perfecto de la tridimensionalidad, mediante el uso perfecto de los elementos representados, la botella o el jarro, la copa, el bodegón de las frutas, tanto como el personaje sobre esos mullidos cojines. Presentando al dios, de una manera que está haciendo lo que según la mitología hacía invitar a una copa de vino y al disfrute de la vida.

__En esta obra se demuestra como un escorzo único, donde se refleja los músculos del brazo que agarra la toga, donde deja ver el pecho perfecto medio desnudo, de un joven sano con un color de la piel muy sutil contrastando, con lo sonrojado de la cara, haciendo entender Caravaggio que el joven dios, mediante el gesto y la mirada quizá algo embriagado, está haciendo una invitación al espectador. 

__Según autores, la disposición del cuadro es como si se tratase de un espejo, aventurando alguno que en verdad se trata de un autorretrato del pintor, porque se hace extraño que el joven esté de una manera forzada agarrando una copa así, con la mano izquierda sugiriendo que al ser un cuadro de espejo ciertamente esa mano sería la mano derecha. Algunos autores puntillistas, estiman que el modelo a ser un hombre ordinario, en esa falta de divinidad a un dios con las uñas sucias, mira al espectador despierto sin gesto de divinidad, apoyado en un colchón con una simple sábana, del palacio del cardenal Del Monte, que fue quien encargó a Caravaggio el cuadro para regalarlo a Fernando I de Médici.

__Los elementos del cuadro son muy importantes el bodegón, que representa la frugalidad de las cosas mundanas, la copa, que se percibe el movimiento de las ondas como si en movimiento estuviere el personaje, y por supuesto la botella, que tiene una curiosidad porque después de haberse limpiado la obra, apareció en el vidrio un pequeño retrato de Caravaggio trabajando en su caballete.

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Baco, Caravaggio (1595) [Detalle Cara]
Galería Los Uffizi, Florencia-Italia

SUMMER COURSE 2020 AMBOADES® STYLE

[07/17/20] ART AND WINE.- 2nd, Bacchus of Caravaggio

By Miguel Ángel Flores Gonzalo – Winemaker

__Caravaggio, painted other works in relation to the subject of Bacchus and mythology, but this work is a reference and the best known of the painter, done in oil on canvas, 98 cm high by 84 cm wide, which is displayed and preserved in the Uffizi Gallery in Florence, Italy.

__The Milanese master, with this painting he made in 1595, representing Bacchus, according to authors, makes a perfect handling of three-dimensionality, through the perfect use of the represented elements, the bottle or the jug, the glass, the still life of the fruits, as much as the character on those fluffy cushions. Presenting the god, in a way that is doing what according to mythology made invite a glass of wine and enjoy life.

__In this work it is demonstrated as a unique foreshortening, where the muscles of the arm grasping the toga are reflected, where it shows the perfect half-naked chest, of a healthy young man with a very subtle skin color contrasting, with the blushing of the face, making Caravaggio understand that the young god, through gestures and perhaps somewhat intoxicated gaze, is inviting the viewer.

__According to authors, the arrangement of the painting is as if it were a mirror, venturing one that is really a self-portrait of the painter, because it seems strange that the young man is in a forced way holding a glass like that, with his left hand suggesting that being a mirror picture that hand would certainly be the right hand. Some pointillist authors, consider that the model to be an ordinary man, in that lack of divinity to a god with dirty nails, looks at the awake viewer without a gesture of divinity, leaning on a mattress with a simple sheet, from the palace of Cardinal Del Monte, who was the one who commissioned Caravaggio the painting to give to Fernando I de 'Medici.

__The elements of the painting are very important: the still life, which represents the frugality of worldly things, the glass, which perceives the movement of the waves as if the character were in movement, and of course the bottle, which is curious because later after the work had been cleaned, a small portrait of Caravaggio working on his easel appeared on the glass.

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Baco, Caravaggio (1595) [Detalle Copa y Mano]
Galería Los Uffizi, Florencia-Italia

CURSO DE VERÃO 2020 ESTILO AMBOADES®
[17/07/20] ARTE E VINHO.- 2º, Baco de Caravaggio

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo – Enólogo

__Caravaggio, pintou outras obras relacionadas ao tema de Baco e mitologia, mas esta obra é uma referência e a mais conhecida do pintor, feita em óleo sobre tela, com 98 cm de altura por 84 cm de largura, que é exibida e preservada em a Galeria Uffizi em Florença, Itália.

__O mestre milanês, com esta pintura que ele fez em 1595, representando Baco, segundo os autores, faz um manuseio perfeito da tridimensionalidade, através do uso perfeito dos elementos representados, da garrafa ou do jarro, do copo, da natureza morta das frutas, tanto quanto o personagem nessas almofadas fofas. Apresentar o deus, de uma maneira que está fazendo o que, segundo a mitologia feita, convidar um copo de vinho e aproveitar a vida.

__Neste trabalho, é demonstrado como um escoramento único, onde os músculos do braço que seguram a toga são refletidos, onde mostra o peito seminu perfeito, de um jovem saudável, com uma cor de pele muito sutil, contrastando, com o rubor da pele. Rosto, fazendo Caravaggio entender que o jovem deus, através de gestos e talvez um pouco de olhar intoxicado, está convidando o espectador.

__De acordo com os autores, o arranjo da pintura é como se fosse um espelho, aventurando um que é realmente um auto-retrato do pintor, porque parece estranho que o jovem esteja de maneira forçada segurando um copo como esse, com a mão esquerda sugerindo que ser uma imagem espelhada dessa mão certamente seria a mão direita. Alguns autores pontilhistas consideram que o modelo para ser um homem comum, nessa falta de divindade a um deus com unhas sujas, olha para o espectador acordado sem um gesto de divindade, apoiado em um colchão com um lençol simples, do palácio do Cardeal Del Monte, quem encomendou a Caravaggio a pintura para dar a Fernando I de 'Medici.

__Os elementos da pintura são muito importantes: a natureza morta, que representa a frugalidade das coisas do mundo, o vidro, que percebe o movimento das ondas como se o personagem estivesse em movimento, e, claro, a garrafa, que é curiosa, porque mais tarde depois que o trabalho foi limpo, um pequeno retrato de Caravaggio trabalhando em seu cavalete apareceu no vidro.

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Baco, Caravaggio (1595) [Detalle Botella]
Galería Los Uffizi, Florencia-Italia

CORSO ESTIVO 2020 STILE AMBOADES®
[17/07/20] ARTE E VINO.- 2°, Bacco di Caravaggio

Di Miguel Ángel Flores Gonzalo – Enologo

__Caravaggio, dipinse altre opere in relazione al soggetto di Bacco e alla mitologia, ma quest'opera è un riferimento e il più noto del pittore, fatto a olio su tela, 98 cm di altezza per 84 cm di larghezza, che è esposto e conservato in la Galleria degli Uffizi a Firenze, Italia.

__Il maestro milanese, con questo dipinto fatto nel 1595, raffigurante Bacco, secondo gli autori, fa una perfetta manipolazione della tridimensionalità, attraverso l'uso perfetto degli elementi rappresentati, la bottiglia o la brocca, il bicchiere, la natura morta dei frutti, tanto quanto il personaggio di quei soffici cuscini. Presentare il dio, in un modo che sta facendo ciò che secondo la mitologia ha fatto invitare un bicchiere di vino e godersi la vita.

__In questo lavoro è dimostrato come uno scorcio unico, in cui si riflettono i muscoli del braccio che afferrano la toga, dove mostra il petto mezzo nudo perfetto, di un giovane sano con un colore della pelle molto sottile in contrasto, con il rossore del faccia, facendo capire a Caravaggio che il giovane dio, attraverso gesti e forse uno sguardo inebriato, sta invitando lo spettatore.

__Secondo gli autori, la disposizione del dipinto è come se fosse uno specchio, azzardando uno che è davvero un autoritratto del pittore, perché sembra strano che il giovane sia forzatamente in possesso di un bicchiere del genere, con la mano sinistra suggerendo che essendo un'immagine speculare quella mano sarebbe sicuramente la mano destra. Alcuni autori di pointillist, ritengono che il modello sia un uomo normale, in quella mancanza di divinità a un dio con unghie sporche, guarda lo spettatore sveglio senza un gesto di divinità, appoggiato a un materasso con un semplice lenzuolo, dal palazzo del cardinale Del Monte, che fu colui che commissionò a Caravaggio il dipinto da consegnare a Fernando I de 'Medici.

__Gli elementi del dipinto sono molto importanti: la natura morta, che rappresenta la frugalità delle cose del mondo, il vetro, che percepisce il movimento delle onde come se il personaggio fosse in movimento, e ovviamente la bottiglia, che è curiosa perché in seguito dopo che il lavoro era stato pulito, un piccolo ritratto di Caravaggio che lavorava sul suo cavalletto apparve sul vetro.

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Baco, Caravaggio (1595) [Detalle Bodegón fruta]
Galería Los Uffizi, Florencia-Italia

2020年夏季课程·蓝宝石® (AMBOADES®) 风格

[17/07/20] 艺术和美酒。-第二名，卡拉瓦乔酒神

作者：米格尔•弗洛雷斯•贡萨洛 -- 酿酒师

__卡拉瓦乔（Caravaggio），绘画了与巴克斯和神话有关的其他作品，但这是画家的参考和最著名的作品，由高98厘米，宽84厘米的布面油画制成，并保存在意大利佛罗伦萨的乌菲齐美术馆。

__根据作者的说法，米兰大师用他在1595年创作的这张画代表巴克斯（Bacchus），通过完美地使用所表示的元素，瓶子或水罐，玻璃杯，水果的静物画，对三维进行了完美处理，就像那些蓬松的靠垫上的角色一样。以神话般的方式呈现神，邀请了一杯酒，享受生活。

__在这项工作中，这表现为独特的节食，反映了一个健康的年轻人的抓着toga的手臂的肌肉，显示出完美的半裸胸，皮肤颜色非常微妙，而脸红了。的脸庞，使卡拉瓦乔了解到这位年轻的神通过手势甚至有些陶醉的目光吸引着观众。

__根据作者的说法，这幅画的排列就像是一面镜子，正好是画家的自画像，因为这名年轻人被强迫用左手拿着这样的玻璃，这似乎很奇怪。暗示那只手肯定是右手。一些点画派的作者认为模型是普通人，因为他缺乏神灵对钉子脏污的神的了解，看着醒着的观众，没有神灵的姿态，靠着红衣主教德尔·德尔塔宫的一张简单床单躺在床垫上。蒙特（Monte）是委托卡拉瓦乔（Caravaggio）将这幅画送给费尔南多一世（Medici）的人。

__这幅画的元素非常重要：静物代表着朴素的事物，玻璃代表着角色在运动，感觉到海浪的运动，瓶子当然也很好奇，因为后来清理工作后，玻璃板上出现了卡拉瓦乔在画架上工作的一幅小画像。

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EL VINO, EL COVID-19 Y LO NORMAL / BLOG __AMBOADES® __Nº 267

VINO MAN®

[12/07/2020] _]EL_]CIVA_]INFORMA_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. ESTILO AMBOADES®

__ EL VINO, EL COVID-19 Y LO NORMAL.- 

“…Seamos responsables todos en nuestros actos, y sobre todo cuando estemos entre personas, mantengamos las distancias, seamos coherentes con los gestos de salutación, y con la alegría que se merece compartamos ese vino, pero sin perder la cabeza…”

___ Hace una semanas os dejaba este comentario: “Érase una vez que podía tomarme una copa de vino en cualquier espacio de la buena hostelería, a la que yo iba a complacer y deleitar mis sentidos con el grato elixir que produce la buena uva; y por ello, en esos momentos únicos e infinitos me podía sentir como un sátiro en el cortejo de Dionisio”.

___ Y hemos vuelto, poco a poco, a una nueva etapa de normalidad, o “nueva normalidad”: hemos podido volver a tomar algún vino fuera de casa, pudiendo deleitarnos fuera de nuestros hogares con los efluvios del licor de los dioses; tal vez, alguno por aquello de los reencuentros y sus alegrías, hasta que se haya excedido en las dosis oportunas, tomando más de lo que las buenas costumbres y el sentido común dicta. Y todo ello nos ha parecido bueno, de seguro era inevitable, pero en todo caso, hay algo que no debemos perder de vista, y tener siempre presente en nuestro contacto con esa “nueva normalidad”: un invitado, no invitado conocido  por todos y por nadie deseado, aún permanece en nuestro entorno, acechante y maldito, de nombre COVID-19, familiar directo de los CORONA VIRUS, entrometido y faltón, puede presentarse si no cuidamos los modos y las formas, y si no nos protegemos frente a su visita.

___ Este puñetero entrometido, es como el patoso o la patosa que, después de beber en demasía, se inmiscuye donde no le llaman. Si nos descuidamos y dejamos que se propague, bajando la guardia ante su indeseada presencia, la situación continuará rebotando, y continuaremos dando “aire” al desalmado que desde hace meses ha complicado y perturbado nuestras vidas, a nivel planetario. Por todo ello debemos, ¡cómo no!, tomarnos cuando se tercie esos vinos en nuestros lugares favoritos, compartiendo el momento con quien deseemos, pero siempre con la responsabilidad y precaución que se merece esta delicada situación.

___ Seamos pues, responsables todos en nuestros actos, y sobre todo cuando estemos entre personas, mantengamos las distancias, seamos coherentes con los gestos de salutación, y compartamos ese vino con la alegría que se merece, pero sin perder la cabeza; porque si no, el virus nos pondrá su nefasta corona en la nuestra, y podría ser muy malo; por favor, mucho cuidado y alerta, o estaremos de nuevo donde hace unos meses, y eso es algo que, con seguridad, nadie quiere.

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[07/12/2020] _] THE_] CIVA_] INFORMS_]

By Miguel Ángel Flores Gonzalo. ESTILO AMBOADES®

__ THE WINE, THE COVID-19 AND THE NORMAL.-

"...Let us all be responsible in our actions, and especially when we are between people, we keep our distance, we are consistent with the gestures of greeting, and with the joy that it deserves we share that wine, but without losing our minds..."

___ A few weeks ago I left you this comment: “Once upon a time I could have a glass of wine in any space of the good hospitality, which I was going to please and delight my senses with the pleasant elixir produced by the good grape; and for that reason, in those unique and infinite moments I could feel like a satyr in the procession of Dionisio”.

___ And we have returned, little by little, to a new stage of normality, or "new normality": we have been able to drink some wine outside the home again, being able to delight ourselves outside our homes with the effluvia of the liquor of the gods; perhaps, some for that of the reunions and their joys, until they have exceeded in the appropriate doses, taking more than good manners and common sense dictates. And all this has seemed good to us, it was surely inevitable, but in any case, there is something that we must not lose sight of, and always keep in mind in our contact with that “new normal”: a guest, not a guest known to all and by no one desired, it still remains in our environment, lurking and cursed, called COVID-19, a direct relative of the CORONA VIRUS, busybody and falton, he can appear if we do not take care of the ways and forms, and if we do not protect ourselves against his visit.

___ This nosy damn, is like the clumsy or clumsy who, after drinking too much, meddles where they don't call him. If we neglect ourselves and allow it to spread, letting our guard down in the face of its unwanted presence, the situation will continue to rebound, and we will continue to give “air” to the heartless who for months has complicated and disturbed our lives, on a planetary level. For all this, we must, of course, take when these wines are sold in our favorite places, sharing the moment with whoever we want, but always with the responsibility and caution that this delicate situation deserves.

___ Let us therefore be responsible for all our actions, and especially when we are between people, we keep our distance, we are consistent with the gestures of greeting, and we share that wine with the joy it deserves, but without losing our minds; because if not, the virus will put its nefarious crown on ours, and it could be very bad; Please be very careful and alert, or we will be back where we were a few months ago, and that is something that surely nobody wants.

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[07/12/2020] _] O_] CIVA_] INFORMA_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. ESTILO AMBOADES®

__ O VINHO, O COVID-19 E O NORMAL.-

"...Sejamos todos responsáveis ​​em nossas ações, e especialmente quando estamos entre pessoas, mantemos distância, somos consistentes com os gestos de saudação e com a alegria que merece, compartilhamos esse vinho, mas sem perder a cabeça..."

___ Há algumas semanas, deixei esse comentário: “Era uma vez uma taça de vinho em qualquer espaço da boa hospitalidade, o que eu agradaria e deleitaria meus sentidos com o agradável elixir produzido pela boa uva; e por esse motivo, naqueles momentos únicos e infinitos, eu podia me sentir como um sátiro na procissão de Dionísio”.

___ E voltamos, pouco a pouco, a um novo estágio de normalidade, ou "nova normalidade": fomos capazes de beber um pouco de vinho fora de casa novamente, podendo nos deliciar fora de nossas casas com o eflúvio do licor dos deuses; talvez, algumas delas para as reuniões e suas alegrias, até que tenham excedido as doses apropriadas, levando mais do que o que as boas maneiras e o bom senso ditam. E tudo isso nos pareceu bom, certamente era inevitável, mas, de qualquer forma, há algo que não devemos perder de vista, e sempre tenha em mente o contato com esse "novo normal": um hóspede, não um conhecido de todos e de todos. Por ninguém desejado, ele ainda permanece em nosso ambiente, à espreita e amaldiçoado, chamado COVID-19, um parente direto do VÍRUS DE CORONA, pessoa ocupada e falton, ele pode aparecer se não cuidarmos dos modos e formas e se não nos protegermos contra sua visita.

___ Esse maldito intrometido, é como o desajeitado ou desajeitado que, depois de beber demais, se intromete onde não o chamam. Se nos negligenciarmos e permitirmos que ela se espalhe, baixando a guarda diante de sua presença indesejada, a situação continuará se recuperando e continuaremos a dar “ar” aos sem coração que durante meses complicaram e perturbaram nossas vidas, em nível planetário. Por tudo isso, é claro que devemos tomar quando esses vinhos são vendidos em nossos lugares favoritos, compartilhando o momento com quem quisermos, mas sempre com a responsabilidade e cautela que essa delicada situação merece.

___ Sejamos todos responsáveis ​​por nossas ações, e especialmente quando estamos entre as pessoas, mantemos distância, somos consistentes com os gestos de saudação e compartilhamos esse vinho com a alegria que merece, mas sem perder a cabeça; porque se não, o vírus colocará sua coroa nefasta na nossa, e poderá ser muito ruim; Por favor, tenha muito cuidado e esteja alerta, ou voltaremos onde estávamos há alguns meses, e isso é algo que certamente ninguém quer.

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[07/12/2020] _] LA_] CIVA_] INFORMA_]

Di Miguel Ángel Flores Gonzalo. ESTILO AMBOADES®

__ IL VINO, IL COVID-19 E IL NORMALE.-

"...Siamo tutti responsabili delle nostre azioni, e soprattutto quando siamo tra le persone, manteniamo le distanze, siamo coerenti con i gesti di saluto e con la gioia che merita condividiamo quel vino, ma senza perdere la testa..."

___ Qualche settimana fa ti ho lasciato questo commento: “C'era una volta un bicchiere di vino in qualsiasi spazio della buona ospitalità, che avrei gradito e deliziato i miei sensi con il piacevole elisir prodotto dalla buona uva; e per questo motivo, in quei momenti unici e infiniti, potevo sentirmi un satiro nella processione di Dionisio”.

___ E siamo tornati, a poco a poco, a una nuova fase di normalità, o "nuova normalità": siamo stati in grado di bere di nuovo un po 'di vino fuori casa, potendo deliziarci fuori dalle nostre case con l'effluvia del liquore degli dei; forse, alcuni per quello delle riunioni e delle loro gioie, fino a quando non hanno superato le dosi appropriate, prendendo più di buone maniere e dettami di buonsenso. E tutto ciò ci è sembrato buono, era sicuramente inevitabile, ma in ogni caso, c'è qualcosa che non dobbiamo perdere di vista e tenere sempre presente nel nostro contatto con quella "nuova normalità": un ospite, non un ospite noto a tutti e nessuno lo desidera, rimane ancora nel nostro ambiente, in agguato e maledetto, chiamato COVID-19, un parente diretto del CORONA VIRUS, impegnato e falton, può apparire se non ci prendiamo cura dei modi e delle forme, e se non ci proteggiamo dalla sua visita.

___ Questo dannato ficcanaso, è come il maldestro o maldestro che, dopo aver bevuto troppo, si intromette dove non lo chiamano. Se trascuriamo noi stessi e permettiamo che si diffonda, abbassando la guardia di fronte alla sua presenza indesiderata, la situazione continuerà a rimbalzare e continueremo a dare "aria" agli spietati che per mesi hanno complicato e disturbato la nostra vita, a livello planetario. Per tutto questo, ovviamente, dobbiamo prendere quando questi vini vengono venduti nei nostri luoghi preferiti, condividendo il momento con chi vogliamo, ma sempre con la responsabilità e la cautela che merita questa delicata situazione.

___ Cerchiamo quindi di essere responsabili di tutte le nostre azioni, e specialmente quando siamo tra le persone, manteniamo le distanze, siamo coerenti con i gesti del saluto e condividiamo quel vino con la gioia che merita, ma senza perdere la testa; perché in caso contrario, il virus metterà la sua corona nefasta sulla nostra, e potrebbe essere molto male; Per favore, state molto attenti e vigili, o torneremo dove eravamo pochi mesi fa, e questo è qualcosa che sicuramente nessuno vuole.

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[07/12/2020]  Civa_] 通知_] (_] EL_] CIVA_] INFORMA_])

作者：米格尔·弗洛雷斯·贡萨洛 (Miguel Ángel Flores Gonzalo) ESTILO AMBOADES®

__酒，19号和正常酒-

“…让我们所有人对我们的行为负责，尤其是当我们在人与人之间时，我们要保持距离，我们与问候的手势保持一致，并与之分享我们所分享的美酒，但又不失主意的喜悦…”

___几周前，我给你留下了这样的评论：“从前，我可以在任何待客之所的地方喝一杯酒，我会用好葡萄酿造的宜人长生不老药来取悦我的感官；因此，在那些独特而无限的时刻，我可能会像狄奥尼西奥游行中的一个色狼一样。

___而且，我们已经一点一点地回到了正常的新阶段，也就是“新的正常”：我们能够再次在屋外喝一些酒，能够在我们的屋外被众神的酒所吸引。也许是一些为了团圆和他们的欢乐，直到超过适当的剂量，他们采取了超过礼节和常识的方法。所有这些对我们来说似乎都是好事，这肯定是不可避免的，但是无论如何，有些事情我们一定不能忽视，并始终牢记与“新常态”的联系：客人，而不是所有人都知道的客人，以及没想到，它仍然存在于我们的环境中，潜伏着并受到诅咒。叫做2019冠状病毒病 (COV​​ID-19)，是冠状病毒的直接近亲，忙碌的人和法尔顿，如果我们不注意方式和形式，并且如果我们不保护自己免受他的访问，他就会出现。

___这个该死的该死的笨拙，就像笨拙或笨拙的人一样，他们在喝了太多酒之后，在他们不称呼他的地方闲逛。如果我们忽略自己并让它蔓延开来，在面对不必要的存在时放松警惕，局势将继续反弹，我们将继续向那些无情的人提供“空气”，他们几个月来一直在行星层面上使我们的生活复杂化并困扰着我们。对于所有这些，我们当然必须考虑在我们最喜欢的地方出售这些葡萄酒的时间，与我们想要的任何人分享时光，但始终要承担责任和谨慎，以应对这种微妙的情况。

___因此，让我们对我们的所有行为负责，尤其是当我们在人与人之间时，我们要保持距离，我们要与问候语保持一致，我们要以应有的喜悦分享葡萄酒，而又不失头脑；因为如果没有的话，该病毒将把它的邪恶冠冕摆在我们的头上，并且可能非常糟糕。请非常小心和警惕，否则我们将回到几个月前的状态，这肯定是没人想要的.

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CURSO DE VERANO AMBOADES [VINO MAN] 2019 _ AMBOADES® _ Nº 227

a PENSaR (MAFadas) 

TeXTo  BLOG _ AMBOADES® _ Nº 227

A. S.A.B.E.R. __Y no solo para 
amboadistas y tabergantes.

N.A.M.E.L.Y. __And not just for amboadistas and tabergantes.

  

A. S.A.B.E.R. __E não apenas para amboadistas e tabergantes.

CURSO DE VERANO AMBOADES [VINO MAN] 2019 

"LA CATA DE VINO" [Recordatoria-13, 08..07..13] (1ª CONOCIMIENTO DEL VINO – D.)

__ Después de saber y tener controlada la Viticultura, que es la raíz del vino, cuando el fruto de las plantas está maduro, es el momento de su recolecta o vendimia, para dar paso a la actividad en la bodega, espacio de transformación de las frutas maduras de la vid, para después de estrujar las uvas, y obtener el mosto (jugo de la uva cargado de agua 75-80%, azúcar /glucosa/ 11-16/7% y muchas más cosas responsables de las diferencias entre los distintos tipos de vino 2-3%) En el hemisferio norte, es al final del verano hasta mediados del otoño, al igual que en el hemisferio sur, pero con la diferencia, que cuando en el norte es primavera, en el sur es otoño, o sea que entre el norte y el sur hay 6 meses de diferencia...

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Vendimia en la Edad Media

AMBOADES [VINO MAN] SUMMER COURSE 2019

"THE WINE TASTING" [Reminder-13, 08..07..13] (1st WINE KNOWLEDGE - D)

__ After knowing and having control of Viticulture, which is the root of the wine, when the fruit of the plants is ripe, it is time to harvest or harvest, to give way to the activity in the winery, a space for the transformation of ripe fruits of the vine, after squeezing the grapes, and obtaining the must (grape juice loaded with water 75-80%, sugar / glucose / 11-16 / 7% and many more things responsible for the differences between the different types of wine 2-3%) In the northern hemisphere, it is at the end of summer until mid-autumn, as in the southern hemisphere, but with the difference, that when in the north it is spring, in the south it is autumn , that is, between the north and the south there are 6 months apart...

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Johann Georg Hiltensperger 

Pintura representativa de Zeus , uvas y unos pájaros

CURSO DE VERÃO DA AMBOADES [VINO MAN] 2019

"A PROVA DE VINHO" [Lembrete-13, 08.07..13] (1º CONHECIMENTO DE VINHO - D.)

__ Após conhecer e ter controle sobre a Viticultura, que é a raiz do vinho, quando o fruto das plantas estiver maduro, é hora de colher ou colher, para dar lugar à atividade na vinícola, um espaço para a transformação do vinho. Frutos maduros da videira, depois de espremer as uvas, e obter o mosto (suco de uva carregado com água 75-80%, açúcar / glicose / 11-16 / 7% e muitas outras coisas responsáveis pelas diferenças entre os diferentes tipos de vinho 2-3%) No hemisfério norte, é no final do verão até meados do outono, como no hemisfério sul, mas com a diferença de que, quando no norte é primavera, no sul é outono , isto é, entre o norte e o sul há 6 meses de diferença...

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