BLOG __AMBOADES® __Nº 233 (TEXTO)

VINO MAN

A SAber (MAFadas) a 18.03.20 San Cirilo de Jerusalén, San Braulio de Zaragoza, Obispo, San Eduardo el Mártir, rey de Inglaterra y otros.

TEXTO COLUMNA AMBOADES Lunes 14.03.11

AMBOADES. Miguel Ángel Flores, Enólogo.

EL MILAGRO DE LA VIDA (2-2)

__ Las plantas de la vid año tras año, hacen el milagro de su resurrección, cuando si ha entrado en verdad la primavera real. Poco a poco, el clima se va estabilizado y se van afianzando los días de sol, frente a los terribles fríos del invierno, que curiosamente por esa sabiduría que la madre naturaleza ha dado a las plantas de la vid, para que sean más eficaces dando la razón de ser y el sentido a su existencia. En esta búsqueda de eficacia, un buen ejemplo es que cuanto más se acercan al polo norte estas plantaciones, su ciclo vital entre la resurrección y su parada vegetativa o muerte anual, es mucho más corto y por tanto más intenso. Provocando entonces las ligeras o grandes diferencias que se dan entre unas y otras regiones del planeta, interviniendo también respecto de las calidades de sus vinos; aún, siendo estos iguales en cuanto a variedades de uva. Como ejemplo, las uvas que se han ido importando de Francia al mundo entero, resultan de unas características semejantes, pero de marcada diferencia sus posteriores vinos, respecto de sus excelencias de calidad en su espacio natural ideal, como la Borgoña, Burdeos o Reims.

__ Siguiendo en este milagro de la vida, que cada año se da en las plantas de la vid como se ha visto, en cuanto a la región del planeta donde se encuentre, se irán dando diferencias muy grandes, y por supuesto no solo debido a la elaboración posterior de sus vinos, sino a las variedades idóneas de uva que se puedan plantar en unos lugares u otros. Aquí en la península Ibérica, se dan esas grandes diferencias desde el sur, con los grandes vinos finos de una crianza especial, partiendo de variedades blancas, pasando por las grandes llanuras de la meseta manchega con sus uvas blancas y las “nuevas” tintas, hasta los famosos tintos del norte.

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NAmely (MAFadas) to 18.03.20 Saint Cyril of Jerusalem, Saint Braulio of Zaragoza, Bishop, Saint Edward the Martyr, King of England and others.

··TEXT COLUMN AMBOADES, Monday 14.03.11·· Miguel Ángel Flores, Winemaker.

THE MIRACLE OF LIFE (2-2)

__ The plants of the vine year after year, do the miracle of his resurrection, when the real spring has truly entered. Little by little, the climate is stabilizing and the sunny days are taking hold, against the terrible cold of winter, which curiously because of the wisdom that mother nature has given to the plants of the vine, so that they are more effective giving the reason for being and the meaning of its existence. In this search for efficiency, a good example is that the closer these plantations get to the north pole, the life cycle between the resurrection and their annual vegetative stop or death is much shorter and therefore more intense. Then causing the slight or great differences that occur between one and other regions of the planet, also intervening with respect to the qualities of its wines; still, being the same in terms of grape varieties. As an example, the grapes that have been imported from France to the entire world, result from similar characteristics, but their later wines are markedly different from their excellent qualities in their ideal natural space, such as Burgundy, Bordeaux or Reims.

__ Following this miracle of life, which occurs every year on the plants of the vine as seen, in terms of the region of the planet where it is found, very large differences will occur, and of course not only due to the subsequent elaboration of its wines, but to the ideal grape varieties that can be planted in some places or others. Here in the Iberian peninsula, there are these great differences from the south, with the great fine wines of a special aging, starting from white varieties, passing through the great plains of the La Mancha plateau with its white grapes and the "new" reds, even the famous reds from the north.

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A SAber (MAFadas) a 18.03.20 São Cirilo de Jerusalém, São Braulio de Zaragoza, Bispo, São Eduardo Mártir, Rei da Inglaterra e outros.

··TEXTO DA COLUNA AMBOADES, Segunda-feira 14.03.11·· Miguel Ángel Flores, enólogo.

O MILAGRE DA VIDA (2-2)

__ As plantas da videira, ano após ano, fazem o milagre de sua ressurreição, quando a verdadeira primavera realmente entra. Pouco a pouco, o clima está se estabilizando e os dias ensolarados estão tomando conta, contra o terrível frio do inverno, o que curiosamente, devido à sabedoria que a mãe natureza deu às plantas da videira, para que sejam mais eficazes a razão de ser e o significado de sua existência. Nesta busca por eficiência, um bom exemplo é que, quanto mais próximas essas plantações chegam do pólo norte, seu ciclo de vida entre a ressurreição e sua parada vegetativa ou morte anual é muito mais curto e, portanto, mais intenso. Causando, então, as pequenas ou grandes diferenças que ocorrem entre uma e outras regiões do planeta, intervindo também no que diz respeito às qualidades de seus vinhos; ainda, sendo o mesmo em termos de variedades de uva. Como exemplo, as uvas importadas da França para o mundo inteiro resultam de características semelhantes, mas seus vinhos posteriores são marcadamente diferentes de suas excelentes qualidades em seu espaço natural ideal, como Borgonha, Bordéus ou Reims.

__ Após esse milagre da vida, que ocorre todos os anos nas plantas da videira, como visto, em termos da região do planeta em que é encontrada, ocorrerão diferenças muito grandes e, é claro, não apenas devido à a elaboração subsequente de seus vinhos, mas às variedades ideais de uva que podem ser plantadas em alguns lugares ou em outros. Aqui na península Ibérica, existem essas grandes diferenças do sul, com os grandes vinhos finos de um envelhecimento especial, começando pelas variedades brancas, passando pelas grandes planícies do planalto de La Mancha com suas uvas brancas e os "novos" tintos, até os famosos vermelhos do norte.

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即（MAFadas）至18.03.20耶路撒冷的圣西里尔，萨拉戈萨的圣布劳利奥，主教，烈士的圣爱德华，英格兰国王等。
文字列修饰语星期一14.03.11 安博阿德斯. 米格尔·安杰尔·弗洛雷斯 (MiguelÁngelFlores)。
安博阿德斯（2-2）
__当真正的春天真正进入时，藤蔓的植物年复一年地创造了他复活的奇迹。渐渐地，气候变得稳定，阳光明媚的日子紧贴着严寒的冬天，这奇怪的是，由于大自然母亲赋予了葡萄树植物以智慧，因此它们能更有效地给予存在的原因及其存在的意义。在寻求效率方面，一个很好的例子是，这些人工林越靠近北极，它们在复活和植物生长或每年死亡之间的生命周期要短得多，因此强度更大。然后造成星球上一个区域与其他区域之间的细微差异或巨大差异，也影响了其葡萄酒的品质；葡萄品种也一样。例如，从法国进口到全世界的葡萄具有相似的特性，但是它们的后期葡萄酒在理想的自然空间（如勃艮第，波尔多或兰斯）却明显不同于其卓越的品质。
__根据这一奇迹的生活，这是每年在藤蔓植物给出在你所在的星球的区域方面看，其将给予非常大的差异，当然不仅是因为随后进行了葡萄酒的精酿，但达到了可以在某些地方或其他地方种植的理想葡萄品种。在伊比利亚半岛，与南部地区有很大的不同，具有特殊陈酿的优质葡萄酒，从白葡萄品种开始，经过拉曼恰高原的平原，带白葡萄和“新”红葡萄酒，甚至是来自北方的著名红人。

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BLOG _ AMBOADES® _ Nº 229.- (TEXTO) AsuNTos reaLEs.

BLOG _ AMBOADES® _ Nº 229 __ AsunTOs rEaLEs.-

E.L. C.I.V.A. I.N.F.O.R.M.A.

Y no solo para amboadistas y tabergantes.

al ESTILO AMBOADES, por Miguel Ángel Flores Gonzalo Enólogo, Consultor, Asesor.

EL ENTRENADOR PERSONAL DEL VINO ESPAÑOL EN SU PROPIO DOMICILIO. -MIGUELÓN-VINO MAN-

__ AsuNTos reaLEs.-

___ Pasados ya dos tercios del mes de agosto, y de nuevo paseando por los campos cercanos a la ciudad de Madrid, a no más de 30 kms., se demuestra que la realidad de la recogida de las uvas para la campaña de este año 2019, va a ser de unos resultados muy bajos respecto de campañas de los años anteriores, y también va a ir parejo una bajada de calidad, como no puede ser de otra manera.

___ La bajada de producción y también la carencia de buena calidad, es derivado de una manera fundamental e importante por la carencia absoluta de agua, en las también nulas o escasas precipitaciones, que ha habido (o mejor dicho no ha habido) en todo este ciclo anual 2018-2019 que al margen de los datos meteorológicos reales, cualquier persona en esta parte de la península, simplemente por su experiencia diaria ha percibido el calor y la sequedad, en verdad sequía, que ha sido más larga y circunstancial, con una elevación media de la temperatura acompañada de una bajada real y absoluta, de lluvias, es decir, esta situación va generando un ciclo de calentamiento, que será muy difícil (quizá imposible) de erradicar.

___ Por ello esta situación, para el proceso del desarrollo anual de las plantas de la vid, da como consecuencia una afectación negativa, a la calidad de las uvas, y por tanto de los posteriores vinos, que se van a ver afectados inevitablemente. 

___ También y como consecuencia de una mala planificación general para con la fauna, como está siendo el crecimiento exponencial de la población de conejos, y otras especies semejantes, en apenas los últimos diez años. Y estas consecuencias extraordinarias, dan como resultado que estos animalitos, por su voracidad y necesidades alimenticias continuas, son capaces de devorar las raíces de las plantas de la vid. 

___ Entonces, esta realidad animal, sumada a las malas condiciones del clima, por la carencia absoluta de lluvias en todo el ciclo vegetativo 2018-2019, con toda seguridad habrá una caída de la producción del vino por esos asuntos reales, que le están afectando a las viñas cercanas a Madrid, y por extensión será muy probable que esto ocurra en todo el sector del vino de España, en esta campaña del 2019.

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. C.I.V.A. I.N.F.O.R.M.S.

And not only for amboadistas and tabergantes.

to the AMBOADES STYLE, by Miguel Ángel Flores Gonzalo Winemaker, Consultant, Advisor.

THE PERSONAL TRAINER OF SPANISH WINE IN ITS OWN HOME. -MIGUELÓN-VINO MAN-

__ Real aFFairs.-

___ After two thirds of the month of August, and again walking through the fields near the city of Madrid, no more than 30 kms., It is shown that the reality of the collection of grapes for the campaign of this year 2019 , it will be of very low results with respect to campaigns of the previous years, and it will also go hand in hand with a drop in quality, as it cannot be otherwise.

___ The drop in production and also the lack of good quality, is derived in a fundamental and important way by the absolute lack of water, in the also null or scarce rainfall, which has been (or rather has not been) in all this Annual cycle 2018-2019 that regardless of the actual meteorological data, anyone in this part of the peninsula, simply by their daily experience has perceived the heat and dryness, really drought, which has been longer and circumstantial, with a average temperature rise accompanied by a real and absolute fall, of rains, that is, this situation is generating a heating cycle, which will be very difficult (perhaps impossible) to eradicate.

___ Therefore, this situation, for the process of the annual development of the plants of the grapevine, results in a negative affectation, to the quality of the grapes, and therefore of the later wines, that are going to be affected inevitably.

___ Also and as a result of poor general planning for wildlife, as is the exponential growth of the population of rabbits, and other similar species, in just the last ten years. And these extraordinary consequences, result in these animals, because of their voracity and continuous nutritional needs, are able to devour the roots of the vine plants. 

___ So, this animal reality, added to the bad weather conditions, due to the absolute lack of rainfall throughout the 2018-2019 vegetative cycle, will surely be a fall in wine production due to these real issues, which are affecting the vineyards near Madrid, and by extension it will be very likely that this will happen throughout the wine sector in Spain, in this 2019 campaign.

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O. C.I.V.A. I.N.F.O.R.M.A.

E não só para amboadistas e tabergantes.

ao AMBOADES STYLE, de Miguel Ángel Flores Gonzalo Enólogo, Consultor, Consultor.

O TREINADOR PESSOAL DO VINHO ESPANHOL EM SUA PRÓPRIA CASA. -MIGUELÓN-VINO MAN-

__ AssunTos REais.-

___ Depois de dois terços do mês de agosto, e novamente andando pelos campos perto da cidade de Madrid, não mais que 30 kms., É mostrado que a realidade da coleção de uvas para a campanha deste ano de 2019 , será de resultados muito baixos no que diz respeito às campanhas dos anos anteriores, e também vai de mãos dadas com uma queda na qualidade, como não pode ser de outra forma.

___ A queda na produção e também a falta de boa qualidade, é derivada de forma fundamental e importante pela absoluta falta de água, na chuvas também nulas ou escassas, que tem sido (ou não foi) em tudo isso Ciclo anual 2018-2019 que, independentemente dos dados meteorológicos reais, qualquer um nesta parte da península, simplesmente pela sua experiência diária percebeu o calor e a secura, realmente a seca, que tem sido mais longa e circunstancial, com um aumento médio da temperatura acompanhado de uma queda real e absoluta das chuvas, isto é, esta situação está gerando um ciclo de aquecimento, que será muito difícil (talvez impossível) de erradicar.

___ Portanto, esta situação, para o processo de desenvolvimento anual das plantas da videira, resulta em uma afetação negativa, à qualidade das uvas e, portanto, dos vinhos posteriores, que serão afetados inevitavelmente.

___ Também e como resultado de um mau planejamento geral da vida silvestre, assim como o crescimento exponencial da população de coelhos e outras espécies similares, nos últimos dez anos. E estas consequências extraordinárias, resultam nestes animais, por causa da sua voracidade e necessidades nutricionais contínuas, são capazes de devorar as raízes das plantas de videira. 

___ Assim, essa realidade animal, somada às más condições climáticas, devido à absoluta falta de chuvas ao longo do ciclo vegetativo de 2018-2019, certamente será uma queda na produção de vinho devido a esses problemas reais, que estão afetando os vinhedos perto de Madri e, por extensão, é muito provável que isso aconteça em todo o setor de vinhos da Espanha, nesta campanha de 2019.