EL CLÁSICO QUE NO FALLA VERMOUTH SOLO CON HIELO / BLOG __AMBOADES® __Nº 265

VINO MAN®

[05/07/2020] _]EL_]CIVA_]COMPARTE_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. ESTILO AMBOADES®

__ EL CLÁSICO QUE NO FALLA VERMOUTH SOLO CON HIELO.- 

“…Mi recomendación es ciertamente un clásico pues es este vermouth artesano y muy especial Vega del Tajo, muy válido para tomar solo con dos piedras de hielo…”

___ En este tiempo que ya parece ser como si no hubiera pasado nada, pero la verdad es que sí, y que por lo visto la situación es algo más tenebrosa de lo esperado. Hoy voy a recomendar algo muy exclusivo, pero a la vez asequible, para poder hacer esos maravillosos “WineCocKtatil”, que en verdad son muy asequibles e imaginativos, y que cualquiera puede desarrollar e imaginar cualquier nueva combinación, mientras que sea buena y coherente, que bien la podría compartir con el mundo y así todos disfrutar de las investigaciones particulares, en pro del beneficio para llegar a ser alguien epicúero en su forma de vida.

___ En este caso, os voy a recomendar mi último hallazgo que son dos, el Vermouth y el lugar, dado que lo he descubierto en estas apenas dos semanas, que ya he podido moverme del claustro que mantuve como la mayoría de todos nosotros. El descubrimiento fue en la Taberna-Jamonería especializada “La Cepa Ibérica” de Torrijos (Toledo) que dirige excelentemente mi amigo José María Cobas, rica en jamones y más de 80 vinos solamente de la Provincia de Toledo, que como reencuetro es la primera recomendación.

___ Y la segunda recomendación, se trata de una exquisitez en forma de vermut artesano a precio muy asequible, por tan solo a 7.00 euros, el Vermouth Vega del Tajo, del pueblo toledano de Montearagon. Este es un claro ejemplo de un Vermouth, que bien se puede tomar solo que en combinación o base de un coctel de vino. Es de un color ámbar oscuro, como un palo cortado, de aromas medios pero largos, a mil flores y yerbas secas, con un marcado hinojo, y un curioso toque de ajonjolí, siendo en la boca entre amargo y suave, como debe ser un vermouth.

___ Mi recomendación es ciertamente un clásico pues es este vermouth artesano y muy especial Vega del Tajo, muy válido para tomar solo con dos piedras de hielo y un rodaja de limón en un vaso de “culo” ancho, aunque bien se puede redondear en poner en dos partes de este vermouth, un chorrito de agua de séltz o sifón y un tercera parte de un cava seco, esto también es Estilo Amboades®. Y ya sabéis bien solo o en compañía, y no solo me refiero al vermouth, bien lo podemos disfrutar en casa siendo un aperitivo clásico pero ideal para el domingo, y como siempre el brindis, de ¡salud y mucha vida!  

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[07/05/2020] _] THE_] CIVA_] SHARES_]

By Miguel Ángel Flores Gonzalo. ESTILO AMBOADES® AMBOADES® STYLE

__ VERMOUTH ONLY WITH ICE THE CLASSIC THAT DOES NOT FAIL.-

"...My recommendation is certainly a classic because it is this artisan and very special Vega del Tajo vermouth, very valid to drink only with two ice stones..."

___ In this time that seems to be as if nothing had happened, but the truth is that yes, and that apparently the situation is somewhat darker than expected. Today I am going to recommend something very exclusive, but at the same time affordable, in order to make those wonderful "WineCocKtatil", which are really very affordable and imaginative, and that anyone can develop and imagine any new combination, as long as it is good and consistent that he could well share it with the world and thus everyone could enjoy private investigations, in favor of the benefit to become someone epicure in their way of life.

___ In this case, I am going to recommend you my last discovery, which are two, the Vermouth and the place, given that I have discovered it in these barely two weeks, that I have already been able to move from the cloister that I kept like most of all of us. The discovery was in the specialized Taberna-Jamonería "La Cepa Ibérica" ​​in Torrijos (Toledo), which my friend José María Cobas, who is rich in hams and more than 80 wines, only from the Province of Toledo, is the excellent recommendation. 

___ And the second recommendation, it is a delicacy in the form of artisan vermouth at a very affordable price, for only 7.00 euros, the Vermouth Vega del Tajo, from the Toledo town of Montearagon. This is a clear example of a Vermouth, which can be taken only as a combination or base of a wine cocktail. It is of a dark amber color, like a cut stick, with medium but long aromas, with a thousand flowers and dry herbs, with a marked fennel, and a curious touch of sesame, being in the mouth between bitter and soft, as it should be. vermouth.

___ My recommendation is certainly a classic because it is this artisan and very special Vega del Tajo vermouth, very valid to drink only with two ice stones and a slice of lemon in a wide "ass" glass, although it can be rounded to put In two parts of this vermouth, a splash of seltz or siphon water and a third of a dry cava, this is also Amboades® Style. And you already know well alone or in company, and I don't just mean vermouth, we can enjoy it at home as a classic aperitif but ideal for Sunday, and as always the toast, Health and lots of Life!

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[07/05/2020] _] A_] CIVA_] COMPARTILHA_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. ESTILO AMBOADES®

__VERMOUTH SOMENTE COM GELO O CLÁSSICO QUE NÃO FALHA.-

"...Minha recomendação é certamente um clássico, porque é este vermute artesanal e muito especial do Vega del Tajo, muito válido para beber apenas com duas pedras de gelo..."

___ Neste momento, isso já parece que nada aconteceu, mas a verdade é que sim, e que aparentemente a situação é um pouco mais sombria do que o esperado. Hoje vou recomendar algo muito exclusivo, mas ao mesmo tempo acessível, para poder criar esses maravilhosos “WineCocKtatil”, que são realmente muito acessíveis e imaginativos, e que qualquer pessoa possa desenvolver e imaginar qualquer nova combinação, desde que seja boa e consistente, que ele poderia compartilhá-lo com o mundo e, assim, todos poderiam desfrutar de investigações particulares, em favor do benefício de se tornar alguém epicure em seu modo de vida.

___ Nesse caso, vou recomendar a minha última descoberta, que são duas, o Vermute e o local, uma vez que a descobri nessas duas semanas, que já fui capaz de sair do claustro que mantinha como a maioria de todos nós. A descoberta ocorreu na Taberna-Jamonería especializada "La Cepa Ibérica", em Torrijos (Toledo), que meu amigo José María Cobas, rico em presuntos e mais de 80 vinhos, apenas da província de Toledo, recomenda com excelência a primeira recomendação. .

___ E a segunda recomendação, é uma iguaria em forma de vermute artesanal a um preço muito acessível, por apenas 7,00 euros, o Vermute Vega del Tajo, da cidade de Montearagon, em Toledo. Este é um exemplo claro de um vermute, que pode ser tomado apenas como uma combinação ou base de um coquetel de vinho. É de cor âmbar escuro, como um palito cortado, com aromas médios mas longos, com mil flores e ervas secas, com erva-doce acentuada e um toque curioso de gergelim, estando na boca entre amargo e macio, como deveria ser, vermute.

___ Minha recomendação é certamente um clássico, porque é este vermute artesanal e muito especial do Vega del Tajo, muito válido para ser tomado apenas com duas pedras de gelo e uma fatia de limão em um copo largo, embora possa ser arredondado colocando-o em duas partes desse vermute, um respingo de água com seltz ou sifão e um terço de uma cava seca, também é o Amboades® Style. E você já conhece bem sozinho ou em companhia, e não me refiro apenas ao vermute, podemos apreciá-lo em casa como um aperitivo clássico, mas ideal para o domingo, e como sempre a torrada, a Saúde e a Vida!

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[21/05/2020] _] LE_] AZIONI_] CIVA_]

Di Miguel Ángel Flores Gonzalo. ESTILO AMBOADES®

__VERMOUTH SOLO CON GHIACCIO IL CLASSICO CHE NON FA ERRORE.-

"...La mia raccomandazione è sicuramente un classico perché è questo vermouth Vega del Tajo artigianale e molto speciale, molto valido da bere solo con due pietre di ghiaccio..."

___ In questo momento sembra che non sia successo nulla, ma la verità è che sì, e che apparentemente la situazione è un po 'più oscura del previsto. Oggi consiglierò qualcosa di molto esclusivo, ma allo stesso tempo conveniente, per essere in grado di rendere quei meravigliosi "WineCocKtatil", che sono davvero molto convenienti e fantasiosi, e che chiunque può sviluppare e immaginare qualsiasi nuova combinazione, purché sia ​​buona e coerente, che poteva ben condividerlo con il mondo e quindi tutti potevano godere di investigazioni private, a favore del beneficio di diventare qualcuno epicure nel loro modo di vivere.

___ In questo caso, ti consiglierò la mia ultima scoperta, che sono due, il Vermouth e il luogo, dato che l'ho scoperto in appena due settimane, che sono già stato in grado di spostarmi dal chiostro che ho conservato come la maggior parte di tutti noi. La scoperta è avvenuta nella specializzata Taberna-Jamonería "La Cepa Ibérica" ​​a Torrijos (Toledo), che il mio amico José María Cobas, ricco di prosciutti e più di 80 vini, solo della Provincia di Toledo, che raccomanda in modo eccellente la prima raccomandazione .

___ E la seconda raccomandazione, è una prelibatezza sotto forma di vermouth artigianale ad un prezzo molto conveniente, per soli 7,00 euro, il Vermouth Vega del Tajo, dalla città di Montearagon a Toledo. Questo è un chiaro esempio di Vermouth, che può essere preso solo come combinazione o base di un cocktail di vino. Ha un colore ambrato scuro, come un bastoncino tagliato, con aromi medi ma lunghi, mille fiori ed erbe secche, con un marcato finocchio e un curioso tocco di sesamo, essendo in bocca tra amaro e morbido, come dovrebbe essere, vermut.

___ La mia raccomandazione è sicuramente un classico perché è questo vermouth Vega del Tajo artigianale e molto speciale, molto valido da prendere solo con due pietre di ghiaccio e una fetta di limone in un bicchiere "asino" largo, anche se può essere arrotondato mettendo in due parti di questo vermouth, una spruzzata di acqua seltz o sifone e un terzo di una cava secca, questo è anche Stile Amboades®. E lo sai già bene da solo o in compagnia, e non intendo solo il vermouth, possiamo gustarlo a casa come aperitivo classico ma ideale per la domenica e come sempre il brindisi, la Salute e tanta Vita!

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[07/05/2020]奇瓦股份 (_] EL_] CIVA_] INFORMA_])

作者：米格尔•安杰尔•弗洛雷斯•贡萨洛(Miguel Ángel Flores Gonzalo)。 AMBOADES®风格

__苦艾酒仅适用于冰不会失败的经典-

“…我的建议当然是经典之作，因为这是一位工匠，非常特别的德塔霍(Vega del Tajo)苦艾酒，只能与两块冰块一起饮用…”

___这一次似乎好像什么也没发生，但事实是，是的，显然情况比预期的要暗。今天，我将向您推荐一些非常独特的产品，但同时又价格合理，以便能够制造出价格非常实惠且富有想象力的精彩的酒鸡尾酒 (“WineCocKtatil”), 并且任何人都可以开发和想象任何新的组合，只要它是良好且一致的，他可以很好地与世界分享它，因此每个人都可以享受私人调查，以成为成为人们生活方式中的佼佼者的利益。

___在这种情况下，我将向您推荐我的最后一次发现，这两个是苦艾酒和那个地方，因为我在短短两周内就发现了它，所以我已经能够像我们大多数人一样从我保留的回廊中移走了。这个发现是在托里霍斯（托莱多）的塔贝纳·雅莫尼利亚 (Taberna-Jamonería) 洋葱 (“La Cepa Ibérica”)地区发现的，我的朋友何塞·玛丽亚·科巴斯(José María Cobas) 富含火腿和80多种葡萄酒，仅来自托莱多省，他极力推荐第一推荐。

___第二个建议，它是手工艺苦艾酒的美味佳肴，价格非常实惠，仅售7.00欧元，来自托莱多市蒙特阿拉贡的苦艾酒维加－德塔霍(Vega del Tajo)。这是苦艾酒的一个明显例子，只能作为葡萄酒鸡尾酒的组合或基础。它是深色的琥珀色，像切成小块的棍子，带有中等但长久的香气，有一千朵花和干药草，带有明显的茴香味，并充满了好奇的芝麻味，在口中应有苦味和柔软感。苦艾酒。

___我的建议无疑是经典之作，因为它是一位工匠并且非常特别，是 维加－德塔霍(Vega del Tajo)苦艾酒，非常有效，只能在宽大的“屁股”杯中与两块冰块和一片柠檬一起饮用，尽管可以四舍五入在该苦艾酒的两个部分中，喷溅出的塞尔兹或虹吸水和三分之一的干腔，这也是AMBOADES®风格。而且您已经单独或在公司中都知道，而且我不仅仅意味着苦艾酒，我们可以在家中品尝它作为经典的开胃酒，但还是周日的理想之选，一如既往地祝酒，健康和生活充实！

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VINO BLANCO PECULIAR POR MENOS DE 5.00 EUROS / BLOG __AMBOADES® __Nº 262

ES TILO AMBOADES®

[28/06/2020] _]EL_]CIVA_]INFORMA_]

Por Miguel Ángel Flores  Gonzalo. VINO MAN®

__ VINO BLANCO PECULIAR POR MENOS DE 5.00 EUROS.- 

“…particular consejo, por tanto, es que por una cantidad que oscila entre los 3,50 y los 5 euros tenemos a nuestro alcance vinos muy bien elaborados, que poseen y mantienen los matices muy bien…”

__En estos complicados y duros tiempos, un poco de buen vino siempre nos puede ayudar y, siguiendo mis últimas recomendaciones, por menos de 5 euros podemos conseguirlo y disfrutarlo. Tenemos la suerte de poder encontrar en España, en muchos de nuestros supermercados, un vino más que correcto por menos de esos 5 euros que nos hemos puesto como frontera de lo asequible. Mi particular consejo, por tanto, es que por una cantidad que oscila entre los 3,50 y los 5 euros tenemos a nuestro alcance vinos muy bien elaborados, que poseen y mantienen los matices muy bien. O sea, aún en los tiempos en los que estamos, se puede (y se debe) disfrutar del buen vino con esa moderación que siempre debe estar presente, tanto en nuestro hogares como cuando lo degustamos en algún local hostelero. Lástima que en algunos de estos enclaves para compartir tiempos y amistades, los precios a veces son demasiado altos. Algo sin duda a revisar por el bien de todos: los productores, los elaboradores, los hosteleros y los consumidores finales que, al fin y al cabo, es el que tiene la ocasión de mover la economía con su decisión de compra. En estos tiempos en los que “pintan bastos”, debemos todos ser muy conscientes de la situación en la que estamos.

__Para hoy, mi sugerencia es muy sencilla, resultado de un muy buen trabajo se trata del vino blanco CEO Godello 2018. Con una excelente relación calidad-precio, pues está en apenas 4,50 euros la botella. Su uva es la Godello muy apreciada en la zona del Bierzo y Galicia y su D.O. la Monterrei de Orense, que discurre a los largo del río Támega.

__No es este vino muy fresco ciertamente debido a su elaboración y la variedad Godello, pero servido frío, está muy bien con unos matices quizá algo secos. La tonalidad del vino, es de un amarillo de tono brillante muy limpio, mantiene un elegante dorado en el borde con la copa, algo muy propio de estos vinos. En nariz, cuando lo disfrutemos buscando su aroma, notaremos toques cítricos y frutas de hueso, todo muy levemente, acompañado con algo de sequedad digamos “balsámica”, debido tal vez al contacto por algún tiempo con las lías. Y cuando lo bebamos se notará su untuosidad (suavidad), característica normal en la Godello, con un punto de acidez que se ajusta al paso del tiempo, y que no es malo, sino todo lo contrario. A mi juicio, por la relación calidad-precio, puede obtener un 8,50 sobre 10.

__En cuanto al acompañamiento sugerido, puede ser perfecta una ligera comida de verano, recién estrenado; o, si se tercia, como aperitivo con unas conservas frescas; eso sí, siempre muy frío, y sirviendo unas 6 o 7 copas por botella. Cantidad adecuada para un servicio elegante, del que ya os hablaré en próximas entradas. Termina aquí mi recomendación de esta semana, no sin antes levantar mi copa virtual y brindar como siempre: ¡¡Salud y Vida!!

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[06/28/2020] _] EL_] CIVA_] INFORMA_]

By Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®

__PECULIAR WHITE WINE FOR LESS THAN 5.00 EUROS.-

"...particular advice, therefore, is that for an amount that ranges between 3.50 and 5 euros we have within our reach very well made wines, which possess and maintain nuances very well..."

___In these complicated and hard times, a little good wine can always help us and, following my latest recommendations, for less than 5 euros we can get it and enjoy it. We are lucky to be able to find in Spain, in many of our supermarkets, a more than correct wine for less than those 5 euros that we have set ourselves as the frontier of what is affordable. My particular advice, therefore, is that for an amount that ranges between 3.50 and 5 euros we have within our reach very well made wines, which possess and maintain nuances very well. In other words, even in the times we are in, you can (and should) enjoy good wine with that moderation that must always be present, both in our homes and when we taste it in some local hotel business. Too bad that in some of these enclaves to share time and friends, the prices are sometimes too high. Something undoubtedly to be reviewed for the good of all: the producers, the processors, the hoteliers and the final consumers, who, after all, is the one who has the opportunity to move the economy with their purchase decision. In these times when they “paint rough”, we must all be very aware of the situation we are in.

__For today, my suggestion is very simple, the result of a very good job is the CEO Godello 2018 white wine. With an excellent value for money, as it is only 4.50 euros a bottle. Its grape is the Godello highly appreciated in the Bierzo and Galicia area and its D.O. the Monterrei de Orense, which runs along the Támega river.

__This is not a very fresh wine, certainly due to its elaboration and the Godello variety, but served cold, it is very good with some slightly dry nuances. The tonality of the wine is a very clean bright yellow, it maintains an elegant gold on the edge with the glass, something very typical of these wines. On the nose, when we enjoy looking for its aroma, we will notice citrus and stone fruit touches, all very slightly, accompanied by some dryness, say "balsamic", perhaps due to contact for some time with the lees. And when we drink it, you will notice its smoothness (smoothness), a normal characteristic in the Godello, with a point of acidity that adjusts to the passage of time, and which is not bad, quite the contrary. In my opinion, for the value, you can get an 8.50 out of 10.

__Regarding the suggested accompaniment, a light, recently released summer meal may be perfect; or, if it is used as an aperitif with some fresh preserves; Yes, always very cold, and serving 6 or 7 glasses per bottle. Adequate amount for an elegant service, which I will tell you about in future posts. My recommendation for this week ends here, but not before raising my virtual cup and toasting as always: Health and Life!

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[28/06/2020] _] EL_] CIVA_] INFORMA_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®

__VINHO BRANCO ESPECÍFICO POR MENOS DE 5,00 EUROS.-

"...um conselho particular, portanto, é que, por uma quantia que varia entre 3,50 e 5 euros, temos ao nosso alcance vinhos muito bem feitos, que possuem e mantêm nuances muito bem..."

___Nestes tempos difíceis e complicados, um pouco de bom vinho sempre pode nos ajudar e, seguindo minhas recomendações mais recentes, por menos de 5 euros, podemos obtê-lo e apreciá-lo. Temos a sorte de encontrar na Espanha, em muitos de nossos supermercados, um vinho mais do que correto por menos de 5 euros que estabelecemos como a fronteira do que é acessível. Meu conselho particular, portanto, é que, por uma quantia que varia entre 3,50 e 5 euros, temos ao nosso alcance vinhos muito bem feitos, que possuem e mantêm nuances muito bem. Em outras palavras, mesmo nos tempos em que estamos, você pode (e deve) saborear um bom vinho com essa moderação que deve estar sempre presente, tanto em nossas casas quanto quando provamos em algum negócio hoteleiro local. Pena que em alguns desses lugares para compartilhar tempo e amigos, os preços às vezes são altos demais. Sem dúvida, algo a ser revisto para o bem de todos: os produtores, os processadores, os hoteleiros e os consumidores finais, que, afinal, é quem tem a oportunidade de movimentar a economia com sua decisão de compra. Nestes momentos em que eles “pintam ásperos”, todos devemos estar muito conscientes da situação em que estamos.

__Hoje, minha sugestão é muito simples, o resultado de um trabalho muito bom é o vinho branco CEO Godello 2018. Com uma excelente relação custo / benefício, pois custa apenas 4,50 euros por garrafa. Sua uva é o Godello muito apreciado na área de Bierzo e Galiza e seu D.O. o Monterrei de Ourense, que corre ao longo do rio Támega.

__Este não é um vinho muito fresco, certamente devido à sua elaboração e à variedade Godello, mas servido frio, é muito bom com algumas nuances levemente secas. A tonalidade do vinho é um amarelo brilhante muito limpo, mantém um elegante ouro na borda com o copo, algo muito típico desses vinhos. No nariz, quando gostamos de procurar seu aroma, notamos notas cítricas e frutas de caroço, todas muito levemente, acompanhadas de alguma secura, digamos "balsâmico", talvez devido a algum tempo em contato com as borras. E quando a bebemos, você notará sua suavidade (suavidade), uma característica normal do Godello, com um ponto de acidez que se ajusta à passagem do tempo, e que não é ruim, mas pelo contrário. Na minha opinião, pelo valor, você pode obter um 8,50 de 10.

__Em relação ao acompanhamento sugerido, uma refeição leve de verão, lançada recentemente, pode ser perfeita; ou, se for usado como aperitivo com algumas conservas frescas; Sim, sempre com muito frio e servindo 6 ou 7 copos por garrafa. Montante adequado para um serviço elegante, sobre o qual falarei em postagens futuras. Minha recomendação para esta semana termina aqui, mas não antes de levantar minha xícara virtual e brindar como sempre: Saúde e Vida!

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[28/06/2020] _] EL_] CIVA_] INFORMAZIONI_]

Di Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®

__VINO BIANCO PECULIARE PER MENO DI 5.00 EURO.-

"...un consiglio particolare, quindi, è che per un importo compreso tra 3,50 e 5 euro abbiamo a nostra disposizione vini molto ben fatti, che possiedono e mantengono molto bene le sfumature..."

__In questi tempi difficili e complicati, un po 'di buon vino può sempre aiutarci e, seguendo i miei ultimi consigli, a meno di 5 euro possiamo ottenerlo e goderne. Siamo fortunati a poter trovare in Spagna, in molti dei nostri supermercati, un vino più che corretto per meno di quei 5 euro che ci siamo posti come frontiera di ciò che è conveniente. Il mio consiglio particolare, quindi, è che per un importo compreso tra 3,50 e 5 euro abbiamo a nostra disposizione vini molto ben fatti, che possiedono e mantengono molto bene le sfumature. In altre parole, anche nei tempi in cui ci troviamo, puoi (e dovresti) gustare del buon vino con quella moderazione che deve essere sempre presente, sia nelle nostre case sia quando lo assaggiamo in qualche attività alberghiera locale. Peccato che in alcune di queste enclavi per condividere tempo e amici, i prezzi a volte sono troppo alti. Qualcosa senza dubbio da rivedere per il bene di tutti: i produttori, i trasformatori, gli albergatori e i consumatori finali, che, dopo tutto, è colui che ha l'opportunità di spostare l'economia con la sua decisione di acquisto. In questi tempi in cui "dipingono grezzi", dobbiamo essere tutti molto consapevoli della situazione in cui ci troviamo.

__Per oggi, il mio suggerimento è molto semplice, il risultato di un ottimo lavoro è il vino bianco Godello 2018 CEO. Con un ottimo rapporto qualità-prezzo, in quanto costa solo 4,50 euro a bottiglia. La sua uva è il Godello molto apprezzato nell'area di Bierzo e Galizia e il suo D.O. il Monterrei de Orense, che costeggia il fiume Támega.

__Questo non è un vino molto fresco, certamente per la sua elaborazione e la varietà Godello, ma servito freddo, è molto buono con alcune sfumature leggermente secche. La tonalità del vino è un giallo brillante molto pulito, mantiene un elegante oro sul bordo con il bicchiere, qualcosa di molto tipico di questi vini. Al naso, quando ci piace cercare il suo aroma, noteremo sentori di agrumi e noccioli, tutti leggermente, accompagnati da un po 'di aridità, diciamo "balsamico", forse a causa di un po' di tempo a contatto con le fecce. E quando lo beviamo, noterai la sua morbidezza (scorrevolezza), una caratteristica normale nel Godello, con un punto di acidità che si adatta al passare del tempo e che non è male, ma piuttosto il contrario. Secondo me, per il valore, puoi ottenere 8.50 su 10.

__Per quanto riguarda l'accompagnamento suggerito, un leggero pasto estivo recentemente rilasciato può essere perfetto; oppure, se viene usato come aperitivo con alcune conserve fresche; Sì, sempre molto freddo, e serve 6 o 7 bicchieri per bottiglia. Importo adeguato per un servizio elegante, di cui parlerò nei prossimi post. La mia raccomandazione per questa settimana finisce qui, ma non prima di alzare la mia tazza virtuale e brindare come sempre: Salute e Vita!

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[06/28/2020] _]  Civa_] 通知_] (_] EL_] CIVA_] INFORMA_])

作者：米格尔•安杰尔•弗洛雷斯•贡萨洛 (Miguel Ángel Flores Gonzalo)。酒人®( VINO MAN® )

__不到5.00欧元的特制白葡萄酒-

“…因此，特别的建议是，我们可以买到价格在3.50到5欧元之间的非常精良的葡萄酒，它们具有并保持着细微的差别…”

___在这些复杂而艰难的时期，喝点好酒总是可以帮助我们的，按照我的最新建议，不到5欧元就能买到并享受它。我们很幸运能够在西班牙的许多超市找到价格低于5欧元的正宗葡萄酒，而我们将自己设定为价格合理的前沿产品。因此，我的特别建议是，我们可以买到价格范围在3.50到5欧元之间的优质葡萄酒，这些葡萄酒具有很好的细微差别。换句话说，即使在我们所处的时代，您也可以（而且应该）享受适度的优质葡萄酒，无论在家中还是在某些当地酒店业品尝时，都必须始终保持适度。太糟糕了，以至于在其中一些地方不能与朋友分享时间，价格有时过高。毫无疑问，这是对所有人有利的东西：生产者，加工者，旅馆经营者和最终消费者，毕竟，他们是有机会通过购买决策来推动经济发展的人。在这些“画粗糙”的时代，我们所有人都必须非常了解我们所处的局势。

__今天，我的建议很简单，干得好是CEO哥德罗18 (CEO Godello 2018) 白葡萄酒，物有所值，每瓶仅4.50欧元。它的葡萄是比耶尔和加利西亚地区以及其D.O.沿着塔加（Támega）河的奥伦山（Monterrei de Orense）。

__这不是一款非常新鲜的葡萄酒，肯定是由于其精致的外观和哥德罗的品种，但是却搭配冰凉的酒，略带些微细微的差别，非常好。这款酒的色调是一种非常干净的亮黄色，它在玻璃杯的边缘保持了优雅的金色，这在这些酒中很典型。在鼻子上，当我们喜欢寻找其香气时，我们会注意到柑橘和核果的味道，所有这些都非常轻微，伴随着一些干燥，如“香醋”，可能是由于与酒糟接触了一段时间。当我们喝它时，您会注意到它的光滑度（光滑度），这是哥德罗的正常特征，其酸度会随着时间的流逝而变化，而且还不错，相反。我认为，对于物有所值，您可以获得10分中的8.50。

__关于建议的伴奏，最近发布的清淡便餐可能是完美的；或者，如果它与一些新鲜的蜜饯一起用作开胃酒；是的，总是很冷，每瓶要喝6或7杯。足够的价钱可以享受优雅的服务，我将在以后的帖子中向您介绍。我对本周的建议在这里结束，但是在举起我的虚拟杯子并像往常一样敬酒之前没有: 健康与生活!

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VINO, HOSTELERÍA, TURISMO, COVID19 / BLOG __AMBOADES® __Nº 260

ESTILO AMBOADES®

[22/06/2020] _]EL_]CIVA_]INFORMA_]

Por Miguel Ángel Flores  Gonzalo. VINO MAN®

__ VINO, HOSTELERÍA, TURISMO, COVID19.- (La Tribuna de Toledo 15.6.20)

“…el COVID19 no se ha controlado ni erradicado, dando lugar a que la incertidumbre de la mayoría de clientes sensatos y con bolsillos muy exiguos...”

___La realidad de la vida que estamos viviendo, ciertamente hace que la incertidumbre, sea la constante que vive la sociedad al completo, aunque en apariencia se nos cuente y se transmita que lo malo ya ha pasado y que la vida nueva es esta. Pero en verdad ¿esto el modo de vida nuevo? En verdad modestamente creo que el modo de vida nuevo hace que todo se retraiga, o por lo menos debiera ser eso si lo que se aprecia son los intereses más puramente humanos. Veamos, como realmente se encuentra la situación, para el vino según datos muy actuales en el campo según los ajustes de los mercados, muchos elaboradores (bodegas) con presencia en el extranjero que es buena parte de su economía interna  y sostén, al haber una bajada de consumos por la crisis internacional que se está produciendo, por lo que han previsto que van a reducir no el precio de compra a los agricultores (que quizá también) sino aún más drástico que no van a comprar uva o van a frenar sus cantidades de compra respecto de años anteriores, como lo han indicado por carta muchas bodegas de renombre a sus proveedores agricultores.

___Todo ello en medio de un necesario cierre, por la seguridad sanitaria de todos, de todo espacio abierto al público en verdad no necesario en extrema necesidad, como así ha sido el cierre de toda la hostelería abierta al público desde bares, restaurantes y hoteles, siendo esto un quebranto sustancial al uno de los sectores más importantes de la economía española. El vino y la hostelería por cuestiones evidentes están muy unidos, y la lógica lleva a que si ha habido un cierre por parte de unos clientes de un producto, obvio es que esos proveedores también se han quebrantado, por la bajada casi total de sus ventas en ese sector durante muchas semanas, haciendo que las pérdidas para proveedores y compradores para terceros clientes hayan sido muy grandes.

___Y por extensión la baza mollar de la hostelería es el turismo íntimamente unido a la hostelería, y este sin ese esqueleto bien preparado complicado su movimiento y vida. Pero todo pivota, por algo nada controlable aún y es que el COVID19 no se ha controlado ni erradicado, dando lugar a que la incertidumbre de la mayoría de clientes sensatos y con bolsillos muy exiguos por limitados recursos hacen que dejen de consumir, y ¿Si se vuelve a cerrar en otoño?  

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[06/22/2020] _] THE_] CIVA_] INFORMS_]

By Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®

__ WINE, HOSTELERÍA, TURISMO, COVID19.- (La Tribuna de Toledo 22.6.20)

"...COVID19 has not been controlled or eradicated, giving rise to the uncertainty of the majority of sensible customers with very small pockets...".

___The reality of the life we ​​are living, certainly makes uncertainty the constant that the entire society lives, although apparently we are told and transmitted that the bad has already happened and that the new life is this. But really, is this the new way of life? I truly modestly believe that the new way of life makes everything retract, or at least it should be that if what is appreciated is the most purely human interests. Let's see, as the situation really is, for wine according to very current data in the field according to the adjustments of the markets, many producers (wineries) with a presence abroad that is a good part of their internal economy and support, having a decrease in consumption due to the international crisis that is taking place, so they have predicted that they will reduce not the purchase price from farmers (which perhaps also) but even more drastically that they will not buy grapes or will stop their quantities purchase compared to previous years, as many renowned wineries have indicated by letter to their agricultural suppliers.

___All this in the midst of a necessary closure, for everyone's health security, of any space open to the public, not really necessary in extreme need, as has been the closure of all the hospitality open to the public from bars, restaurants and hotels, this being a substantial loss to one of the most important sectors of the Spanish economy. Wine and hospitality for obvious reasons are very close, and the logic leads to the fact that if there has been a closure by some customers of a product, it is obvious that these suppliers have also broken down, due to the almost total drop in their sales. in that sector for many weeks, causing losses for suppliers and buyers for third-party clients to be very large.

___ And by extension the trump card of the hospitality industry is tourism closely linked to the hospitality industry, and this without that well-prepared skeleton complicated its movement and life. But everything pivots, for something not yet controllable and that is that the COVID19 has not been controlled or eradicated, giving rise to the fact that the uncertainty of the majority of sensible customers and with very meager pockets due to limited resources make them stop consuming, and what if closes again in the fall?

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[22/06/2020] _] O_] CIVA_] INFORMA_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®

__ VINHO, HOSTELERÍA, TURISMO, COVID19.- (La Tribuna de Toledo 22.6.20)

"... COVID19 não foi controlado ou erradicado, dando origem à incerteza da maioria dos clientes sensíveis com bolsos muito pequenos..."

___ A realidade da vida que estamos vivendo, certamente torna a incerteza a constante que toda a sociedade vive, embora aparentemente nos digam e transmitam que o mal já aconteceu e que a nova vida é essa. Mas realmente, este é o novo modo de vida? Na verdade, modestamente, acho que o novo modo de vida retrai tudo, ou pelo menos deveria ser que, se o que é apreciado são os interesses mais puramente humanos. Vejamos, como realmente é a situação, para o vinho, de acordo com dados muito atuais em campo, de acordo com os ajustes dos mercados, muitos produtores (vinícolas) com presença no exterior que são boa parte de sua economia e apoio internos, tendo uma queda no consumo devido à crise internacional que está ocorrendo; portanto, eles previram que não reduziriam o preço de compra dos agricultores (o que talvez também), mas ainda mais drasticamente que não comprariam uvas ou interromperiam suas quantidades compra em comparação com anos anteriores, como muitas vinícolas de renome indicaram por carta a seus fornecedores agrícolas.

___ Tudo isso em meio a um fechamento necessário, para a segurança sanitária de todos, de qualquer espaço aberto ao público, não realmente necessário em extrema necessidade, como foi o fechamento de toda a hospitalidade aberta ao público de bares, restaurantes e hotéis, sendo uma perda substancial para um dos setores mais importantes da economia espanhola. O vinho e a hospitalidade, por razões óbvias, são muito próximos, e a lógica leva ao fato de que, se alguns clientes fecharem um produto, é óbvio que esses fornecedores também quebraram, devido à queda quase total de suas vendas. nesse setor por muitas semanas, causando perdas muito grandes para fornecedores e compradores de clientes terceiros.

___ E, por extensão, o trunfo da indústria da hospitalidade é o turismo intimamente ligado à indústria da hospitalidade, e isso sem esse esqueleto bem preparado complicou seu movimento e sua vida. Mas tudo gira, para algo ainda não controlável e que o COVID19 não foi controlado ou erradicado, dando origem ao fato de que a incerteza da maioria dos clientes sensíveis e com bolsos muito escassos devido a recursos limitados os faz parar de consumir e se fecha novamente no outono?

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[22/06/2020] _] LA_] CIVA_] INFORMA_]

Di Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®

__ VINO, HOSTELERÍA, TURISMO, COVID19.- (La Tribuna de Toledo 22.6.20)

"... COVID19 non è stato controllato o sradicato, dando origine all'incertezza della maggior parte dei clienti sensibili con tasche molto piccole..."

___La realtà della vita che stiamo vivendo, rende certamente l'incertezza la costante che vive l'intera società, anche se apparentemente ci viene detto e trasmesso che il male è già accaduto e che la nuova vita è questa. Ma davvero, è questo il nuovo modo di vivere? In verità, modestamente, penso che il nuovo modo di vivere faccia ritrarre tutto, o almeno dovrebbe essere che se ciò che viene apprezzato sono gli interessi più puramente umani. Vediamo, com'è la situazione, per il vino in base ai dati molto attuali sul campo in base agli adeguamenti dei mercati, molti produttori (cantine) con una presenza all'estero che è una buona parte della loro economia interna e del supporto, poiché esiste un calo dei consumi a causa della crisi internazionale che si sta verificando, quindi hanno previsto che non ridurranno il prezzo di acquisto dagli agricoltori (che forse anche) ma anche più drasticamente che non compreranno uva o ne fermeranno le quantità acquisto rispetto agli anni precedenti, come molte rinomate cantine hanno indicato per lettera ai loro fornitori agricoli.

___Tutto questo nel mezzo di una chiusura necessaria, per la sicurezza sanitaria di tutti, di qualsiasi spazio aperto al pubblico, non proprio necessario in condizioni di estrema necessità, come è stata la chiusura di tutta l'ospitalità aperta al pubblico da bar, ristoranti e hotel, questa è una perdita sostanziale per uno dei settori più importanti dell'economia spagnola. Il vino e l'ospitalità per ovvi motivi sono molto vicini e la logica porta al fatto che se alcuni clienti hanno chiuso un prodotto, è ovvio che anche questi fornitori si sono guastati, a causa del calo quasi totale delle loro vendite. in quel settore per molte settimane, causando perdite ingenti per fornitori e acquirenti per clienti terzi.

___ E per estensione la carta vincente del settore dell'ospitalità è il turismo strettamente legato al settore dell'ospitalità, e questo senza quello scheletro ben preparato ha complicato il suo movimento e la sua vita. Ma tutto ruota, per qualcosa non ancora controllabile e cioè che il COVID19 non è stato controllato o sradicato, portando all'incertezza della maggior parte dei clienti sensibili e con tasche molto scarse a causa delle risorse limitate, facendole smettere di consumare, e se chiude di nuovo in autunno?

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[06/22/2020] _] 汽­_] 水_]  ( _] EL_] CIVA_] INFORMA_] )

作者：米格尔天使花冈萨洛 (MiguelÁngelFlores Gonzalo)。曼酒® ( VINO MAN® )

__葡萄酒，霍斯特勒里亚，托里斯莫，COVID1919.- (托莱多的论坛) [La Tribuna de Toledo 15.6.20]

“…冠状病毒病19尚未得到控制或根除，这导致大多数明智的客户（口袋很小）的不确定性…”

  

___我们所生活的现实确实使不确定性成为整个社会生活的常数，尽管显然我们被告知并传播出坏事已经发生，而新生活就是这样。但是，真的，这是新的生活方式吗？实际上，我谦虚地认为，新的生活方式会使一切缩回，或者至少应该是，如果被欣赏的是最纯粹的人类利益。让我们看一下实际情况，根据市场的调整，根据该领域的最新数据，许多生产商（酿酒厂）在国外都有业务，这是其内部经济和支持的重要组成部分，由于正在发生的国际危机导致消费量下降，因此他们预测，他们将不会降低从农民那里购买的价格（也许也能降低价格），但会更加急剧地降低他们不会购买葡萄或停止生产葡萄的数量与往年相比，许多知名酿酒厂在致农业供应商的信中都表示要购买。

___所有这一切都是为了所有人的健康安全，在任何对公众开放的地方都必须关闭，而在极端需要中并不是真正必要的，就像对酒吧，饭店和旅馆向公众开放的所有招待一样，这是西班牙经济最重要部门之一的重大损失。出于明显的原因，葡萄酒和款待业非常接近，并且逻辑导致这样的事实：如果某些客户关闭了产品，很显然，由于供应商的销售几乎全部下降，这些供应商也已经崩溃了。在该行业中持续了数周之久，给第三方客户的供应商和购买者造成了巨大损失。

___并且通过扩展，酒店业的王牌是与酒店业紧密相关的旅游业，而如果没有准备充分的骨架，这将使它的运动和生活变得复杂。但是一切都围绕着无法控制的事情展开，那就是冠状病毒病19尚未得到控制或根除，这导致了一个事实，即大多数明智客户的不确定性以及由于资源有限而造成的零花钱使他们停止了消费，如果在秋天再次关闭？

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