LOS COLORES DEL VINO EN LA TIERRA, AMARILLO ESPAÑOL, JEREZ / BLOG __AMBOADES® __Nº 264

VINO MAN®

[30/06/2020] _]EL_]CIVA_]APORTES_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®  

__ LOS COLORES DEL VINO EN LA TIERRA, AMARILLO ESPAÑOL, JEREZ (Fuente.- La Tribuna de Toledo, 29.8.16)

“…El vino más español y digamos el único vino de España en el mundo es el de jerez, es amarillo por el color de sus tierras y por su intenso sol, y por su vino…”

___Decir amarillo en verdad, es decir lo más español, en cuanto a vinos se refiere. El vino más español y digamos el único vino de España en el mundo es el de jerez, es amarillo por el color de sus tierras y por su intenso sol, y por su vino. Los vinos que se dan aquí, forman un universo único dentro de estas galaxias que han ido surgiendo en el gran universo del vino, que parece ser que solo se mueve en tal universo, los vinos tintos, de una fermentación anual, y poco tiempo en la madera y ya está; Eso sí, copias todos esos vinos de vinos como los hacen los franceses, hasta se han copiado las variedades de sus uvas, olvidando por estos lares (cosa muy española) lo bueno que también se sabe hacer en España, pero ya se sabe (quien lo sepa, que en verdad son pocas personas en España) quien no recuerda lo que paso en la historia, puede, mejor dicho, repite los mismos errores o peor los aumenta. Y a los españoles, eso se nos da de maravilla, acoger lo de fuera y echar por tierra lo propio (¿güisqui, gintonic, vino de la borgoña o de burdeos, que se yo?) y así en lo amarillo, en un vino de las tierras de Cádiz, tierra que se mantuvo impune y fuerte, hace ya dos siglos, cuando en esta España, todo el mundo se caía y también luchaba paradójicamente, por las cadenas de las monarquías más rancias frente a la luz de la ilustración europea, aunque en verdad luchaba  frente a un opresor pero con luz, del cual décadas más tarde, en el campo del vino por lo menos se le va copiando todo, y ya se sabe quién hace copias, las cosas al final no le sale bien nada.

___Pero como cuento el amarillo, es español y gaditano y jerezano, y dentro de esas maravillas únicas en el vino más español hay todo un universo, de posibilidades en cuanto a matices de sus amarillos, y reitero todo con acciones y tecnologías españolas, aunque en el principio de sus actividades se tuvo que apoyar en visionarios de fuera del España, como así lo fueron Irlandeses, Ingleses y también Franceses, los que impulsaron todo este maravilloso “maremágnum” de sabores y aromas, y todo ello en torno a los maravillosos matices de la más grande gama de amarillos, desde lo más transparente a lo más opaco.

___El reflejo amarillo de estos vinos, es la respuesta a un paisaje único lleno de ondulaciones, donde se insertan las viñas de unas uvas blancas únicas, la Palomino fino, la Moscatel y la Pedro Ximénez, que después de ser vendimiadas en esas tierras blancas, llamadas albarizas, que son en verdad blancas, pero bien se puede antojar tenuemente amarillas. Todo ello en un triángulo espectacular, que limita al suroeste con Océano Atlántico, apoyado al norte con prácticamente Doñana y al este y algo del sureste donde las tierras chiclaneras, hacen su límite. Es en ese triángulo único en el planeta, él lugar donde después del proceso de transformación de sus mostos a vino, empieza todo el milagro de la crianza biológica de madera en botas (grandes toneles), dando el resultado de las grandes diferencias de estos maravillosos vinos amarillos más españoles, con el resto.

___Siendo esos vinos vinos de todo corte y gustos, desde los más ligeros, frescos y secos a los más dulces y exquisitos: Manzanilla de San Lucar de Barrameda o Fino de Jerez,  Amontillado, Oloroso, Palo Cortado; Dulces como Pale Cream, Medium y Cream; Dulces naturales de Moscatel o de Pedro Ximénez; Y los vinos más exclusivos de largas crianzas, los V.O.S & V.O.R.S y Vinos de vejez entre 20 y 30 años o de Identificación de Edad entre 12 y 15 años, además por último Vinos de Jerez de Añada.

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[06/30/2020] _] EL_] CIVA_] CONTRIBUTIONS_]

By Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®  

__ THE COLORS OF WINE ON EARTH, SPANISH YELLOW, JEREZ (Source.- La Tribuna de Toledo, 29.8.16)

"...The most Spanish wine and let's say the only Spanish wine in the world is sherry, it is yellow for the color of its land and for its intense sun, and for its wine..."

___Saying yellow in truth, that is, the most Spanish, in terms of wines. The most Spanish wine and let's say the only Spanish wine in the world is sherry, it is yellow for the color of its land and for its intense sun, and for its wine. The wines that are produced here form a unique universe within these galaxies that have emerged in the great universe of wine, which seems to only move in such a universe, red wines, with an annual fermentation, and little time in the wood and that's it; Of course, you copy all those wines of wines as the French do, even the varieties of their grapes have been copied, forgetting in these parts (a very Spanish thing) the good that they also know how to do in Spain, but you already know (who know it, that in truth there are few people in Spain) who does not remember what happened in history, may, rather, repeat the same mistakes or worse increases them. And for Spaniards, that is great for us, welcoming the outside and throwing away what is their own (whiskey, gintonic, wine from burgundy or burgundy, who do I know?) And so on the yellow, in a wine from the lands of Cádiz, land that remained unpunished and strong, two centuries ago, when in this Spain, the whole world fell and also paradoxically fought, for the chains of the most rancid monarchies in the light of the European enlightenment , although in truth he was fighting against an oppressor but with light, of which decades later, in the field of wine at least everything is being copied, and you know who makes copies, things in the end do not go well at all.

___But as I tell the yellow, it is Spanish and Cadiz and Jerez, and within those unique wonders in the most Spanish wine there is a whole universe, of possibilities in terms of nuances of its yellows, and I reiterate everything with Spanish actions and technologies, although in the beginning of its activities had to be supported by visionaries from outside Spain, as were the Irish, the English and also the French, who promoted all this wonderful "tidal wave" of flavors and aromas, and all this around the wonderful nuances from the largest range of yellows, from the most transparent to the most opaque.

___The yellow reflection of these wines is the answer to a unique landscape full of undulations, where the vines of unique white grapes, the Palomino Fino, the Moscatel and the Pedro Ximénez are inserted, which after being harvested in those white lands, called albarizas, which are really white, but it may well seem faintly yellow. All this in a spectacular triangle, which limits the southwest with the Atlantic Ocean, supported to the north with practically Doñana and to the east and somewhat to the southeast where the Chiclaneras lands make their limit. It is in that unique triangle on the planet, the place where after the process of transformation of its musts into wine, the whole miracle of the biological aging of wood in boots (large barrels) begins, giving the result of the great differences of these wonderful more Spanish yellow wines, with the rest.

___These wines are wines of all cuts and tastes, from the lightest, freshest and driest to the sweetest and most exquisite: Manzanilla de San Lucar de Barrameda or Fino de Jerez, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado; Sweets like Pale Cream, Medium and Cream; Natural sweets from Moscatel or Pedro Ximénez; And the most exclusive long-aging wines, the V.O.S & V.O.R.S and Wines of old age between 20 and 30 years old or Age Identification between 12 and 15 years old, and lastly, Wines from Jerez de Añada.

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[30/02/2020] _] A_] CIVA_] CONTRIBUIÇÕES_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®  

__ AS CORES DO VINHO NA TERRA, ESPANHOL AMARELO, JEREZ (Fonte: Tribuna de Toledo, 29.8.16)

"...O vinho mais espanhol e, digamos, o único vinho espanhol no mundo é o xerez, é amarelo pela cor de sua terra e por seu sol intenso e por seu vinho..."

___ Dizendo amarelo na verdade, ou seja, o mais espanhol, em termos de vinhos. O vinho mais espanhol e, digamos, o único vinho espanhol no mundo é o xerez, é amarelo pela cor de sua terra, pelo sol intenso e pelo vinho. Os vinhos aqui produzidos formam um universo único dentro dessas galáxias que surgiram no grande universo do vinho, que parece se mover apenas nesse universo, vinhos tintos, com fermentação anual e pouco tempo em a madeira e é isso; É claro que você copia todos esses vinhos como os franceses, mesmo as variedades de uvas foram copiadas, esquecendo nessas partes (coisa muito espanhola) o bem que eles também sabem fazer na Espanha, mas você já sabe (quem saiba que, na verdade, existem poucas pessoas na Espanha) que não se lembram do que aconteceu na história; podem antes repetir os mesmos erros ou piorá-los. E para os espanhóis, isso é ótimo para nós, acolhendo o exterior e jogando fora o que é seu (uísque, jintônico, vinho da Borgonha ou da Borgonha, quem eu conheço?) E, portanto, no amarelo, no vinho das terras de Cádiz, terra que permaneceu impune e forte, há dois séculos, quando nesta Espanha o mundo inteiro caiu e também paradoxalmente lutou, pelas cadeias das monarquias mais rançosas à luz do esclarecimento europeu , embora na verdade ele estivesse lutando contra um opressor, mas com luz, dos quais décadas depois, no campo do vinho, pelo menos tudo está sendo copiado, e você sabe quem faz cópias, as coisas no final não acabam bem. .

___Mas como digo o amarelo, é espanhol e Cádiz e Jerez, e nessas maravilhas únicas do vinho mais espanhol existe todo um universo, de possibilidades em termos de nuances de seus amarelos, e reitero tudo com ações e tecnologias espanholas, embora em o início de suas atividades teve que ser apoiado por visionários de fora da Espanha, assim como irlandeses, ingleses e também franceses, que promoveram toda essa maravilhosa "onda de sabores" e aromas, e tudo isso em torno das maravilhosas nuances da maior variedade de amarelos, dos mais transparentes aos mais opacos.

___O reflexo amarelo desses vinhos é a resposta para uma paisagem única e cheia de ondulações, onde são inseridas as vinhas de uvas brancas únicas, o Palomino Fino, o Moscatel e o Pedro Ximénez, que depois de colhidas nessas terras brancas, chamados albarizas, que são realmente brancos, mas podem parecer levemente amarelos. Tudo isso em um triângulo espetacular, que limita o sudoeste com o Oceano Atlântico, apoiado ao norte com praticamente Doñana e a leste e algo a sudeste onde as Chiclaneras pousam, fazem o seu limite. É nesse triângulo único do planeta, o local onde, após o processo de transformação de seus mostos em vinho, começa todo o milagre do envelhecimento biológico da madeira em botas (grandes barris), dando o resultado das grandes diferenças desses maravilhosos mais vinhos amarelos espanhóis, com o resto.

___ Sendo esses vinhos vinhos de todos os tipos e gostos, dos mais leves, frescos e secos aos mais doces e requintados: Manzanilla de San Lucar de Barrameda ou Fino de Jerez, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado; Doces como creme pálido, médio e creme; Doces naturais de Moscatel ou Pedro Ximénez; E os vinhos mais exclusivos de longa duração, V.O.S & V.O.R.S e vinhos com idade entre 20 e 30 anos ou identificação de idade entre 12 e 15 anos e, por último, vinhos de Jerez de Añada.

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[30/02/2020] _] LA_] CIVA_] CONTRIBUTI_]

Di Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®  

__ I COLORI DEL VINO SULLA TERRA, GIALLO SPAGNOLO, JEREZ (Fonte.- La Tribuna de Toledo, 29.8.16)

"...Il vino più spagnolo e diciamo che l'unico vino spagnolo al mondo è lo sherry, è giallo per il colore della sua terra e per il suo sole intenso, e per il suo vino..."

___Dire giallo in verità, cioè il più spagnolo, in termini di vini. Il vino più spagnolo e diciamo che l'unico vino spagnolo al mondo è lo sherry, è giallo per il colore della sua terra e per il suo sole intenso, e per il suo vino. I vini che vengono prodotti qui formano un universo unico all'interno di queste galassie che sono emerse nel grande universo del vino, che sembra muoversi solo in un tale universo, i vini rossi, con una fermentazione annuale e poco tempo in il legno e basta; Certo, copi tutti quei vini di vini come fanno i francesi, anche le varietà delle loro uve sono state copiate, dimenticando da queste parti (una cosa molto spagnola) il bene che sanno anche fare in Spagna, ma sai già (chi lo so, che in verità ci sono poche persone in Spagna) che non ricordano cosa è successo nella storia, possono piuttosto ripetere gli stessi errori o, peggio, aumentarli. E per gli spagnoli, è fantastico per noi, accogliere l'esterno e buttare via ciò che è loro (whisky, jintonic, vino di Borgogna o Borgogna, chi conosco?) E quindi nel giallo, in un vino dalle terre di Cadice, terra rimasta impunita e forte, due secoli fa, quando in questa Spagna il mondo intero cadde e anche paradossalmente combatté, per le catene delle monarchie più rancide alla luce dell'illuminazione europea, anche se in verità stava combattendo contro un oppressore ma con la luce, di cui decenni dopo, nel campo del vino almeno tutto viene copiato, e sai chi ne fa le copie, le cose alla fine non vanno affatto bene.

___Ma come dico il giallo, è spagnolo, Cadice e Jerez, e all'interno di quelle meraviglie uniche nel vino più spagnolo c'è un intero universo, di possibilità in termini di sfumature dei suoi gialli, e ribadisco tutto con azioni e tecnologie spagnole, anche se in l'inizio delle sue attività doveva essere supportato da visionari al di fuori della Spagna, così come gli irlandesi, gli inglesi e anche i francesi, che hanno promosso tutta questa meravigliosa "marea" di sapori e aromi, e tutto ciò intorno alle meravigliose sfumature dalla più ampia gamma di gialli, dalla più trasparente alla più opaca.

___Il riflesso giallo di questi vini è la risposta a un paesaggio unico pieno di ondulazioni, dove sono inserite le viti di uve bianche uniche, il Palomino Fino, il Moscatel e il Pedro Ximénez, che dopo essere state raccolte in quelle terre bianche, chiamati albarizas, che sono davvero bianchi, ma potrebbe anche sembrare debolmente giallo. Tutto questo in uno spettacolare triangolo, che limita il sud-ovest con l'Oceano Atlantico, sostenuto a nord con praticamente Doñana e ad est e qualcosa a sud-est dove atterrano le Chiclaneras, fanno il loro limite. È in questo triangolo unico sul pianeta, il luogo in cui dopo il processo di trasformazione dai suoi mosti al vino, inizia tutto il miracolo dell'invecchiamento biologico del legno negli stivali (grandi botti), dando il risultato delle grandi differenze di questi meravigliosi più vini gialli spagnoli, con il resto.

___ Essendo questi vini vini di tutti i tagli e gusti, dal più leggero, più fresco e più secco al più dolce e squisito: Manzanilla de San Lucar de Barrameda o Fino de Jerez, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado; Dolci come Pale Cream, Medium e Cream; Dolci naturali di Moscatel o Pedro Ximénez; E i vini di lunga durata più esclusivi, il V.O.S & V.O.R.S e i vini di vecchiaia tra i 20 ei 30 anni o l'identificazione tra 12 e 15 anni e, infine, i vini di Jerez de Añada.

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[06/30/2020] _] CIVA_]捐款额_]

作者：米格尔•阿涅尔•弗洛雷斯•贡萨洛  (MiguelÁngelFlores Gonzalo) VINO MAN®   。

__酒的颜色，西班牙黄，赫雷斯 (资料来源：拉·特里布纳·德·托莱多，29.8.16)

“...最西班牙的葡萄酒，并且说世界上唯一的西班牙葡萄酒是雪利酒，由于其土地的颜色，强烈的阳光和其葡萄酒而呈黄色…”

___说的是黄酒，也就是说，就葡萄酒而言，这是最西班牙的西班牙葡萄酒最多，也可以说世界上唯一的西班牙葡萄酒是雪利酒。由于土地的颜色，强烈的阳光和葡萄酒，它是黄色的。这里产生的葡萄酒在巨大的葡萄酒宇宙中出现的这些星系中形成了一个独特的宇宙，似乎只有在这样的宇宙中才能移动，红酒，需要每年发酵，并且很少的时间在木头就是这样；当然，您像法国人一样复制所有这些葡萄酒，甚至复制了他们的葡萄品种，在这些部分（非常西班牙的事情）中都忘记了他们也知道如何在西班牙做葡萄酒的好处，但是您已经知道（谁知道吧，事实上，在西班牙，很少有人不记得历史上发生的事情，他们可能会重复同样的错误，或更糟糕的是，会增加他们的错误。对于西班牙人来说，这对我们非常有用，欢迎外界，扔掉他们自己的东西（威士忌，金迪尼克酒，勃艮第或勃艮第的葡萄酒，我认识谁？）以此类推，黄色的酒来自加的斯的土地，两个世纪前没有受到惩罚和坚挺的土地，在这个西班牙，整个世界陷于灭亡，而且还自相矛盾地进行了斗争，这是欧洲启蒙运动中最腐败的君主制的锁链，尽管实际上他是在与压迫者作斗争，但是他还是带着轻巧的力量与之抗争，数十年来，在葡萄酒领域，至少所有东西都在被仿制，而你知道是谁制造仿造品，最终的结果一点都不好。

___但正如我所说的黄色，是西班牙，加的斯和赫雷斯，在大多数西班牙葡萄酒的独特奇景中，存在着一个整个宇宙，在其黄色的细微差别方面存在各种可能性，我重申了西班牙采取的行动和技术，尽管在其活动的开始必须得到西班牙以外的有远见的人的支持，爱尔兰人，英国人和法国人也是如此，他们促进了风味和香气的所有这种美妙的“潮汐之潮”，以及所有这些美妙的细微差别。从最大范围的黄色到最透明到最不透明。

___这些葡萄酒的黄色反射是充满起伏的独特景观的解决方案，其中插入了独特的白葡萄，帕洛米诺·菲诺（Palomino Fino），莫斯卡特（Moscatel）和佩德罗·西门尼斯（PedroXiménez）的葡萄，这些葡萄在这些白土地上收获后，叫做白花丹，它确实是白色的，但看起来可能是微弱的黄色。所有这些都形成了一个壮观的三角形，该三角形将西南部限制在大西洋的范围内，北面实际上是多纳纳（Doñana）和东部，而东南部则是奇克拉纳拉斯（Chiclaneras）的边界。正是在这个星球上的这个独特的三角形中，这个地方从必需品到葡萄酒的转变过程开始了，靴子（大桶）中的木材生物老化的整个奇迹开始了，这给了这些奇妙的差异很大的结果其他西班牙黄酒，其余的。

___这些葡萄酒是各种口味和口味的葡萄酒，从最淡，最新鲜，最干燥的到最甜，最精致的葡萄酒：曼萨尼拉·德·圣卢卡·德·巴拉梅达或菲诺·德·赫雷斯，阿蒙蒂利亚多，奥洛罗索，帕洛·科塔多；糖果，如淡奶油，中号和奶油；来自Moscatel或PedroXiménez的天然糖果；以及最独特的长寿葡萄酒，V.O.S＆V.O.R.S和年龄在20至30岁之间的葡萄酒或年龄在12至15岁之间的葡萄酒，最后是赫雷斯·德·阿纳达 (Jerez de Añada) 的葡萄酒。

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COMPRAR VINO EN TIEMPO DE MUCHOS VIRUS / BLOG __AMBOADES® __Nº 249

 ESTILO AMBOADES®

[07/06/2020] _]EL_]CIVA_]INFORMA_]

Por Miguel Ángel Flores  Gonzalo. VINO MAN®

__ COMPRAR VINO EN TIEMPO DE MUCHOS VIRUS.- 

“…conocer unas sencillas señas de identidad, para poder comprar vino de una manera racional, por lo del cinturón apretado que la mayoría tenemos, para que podamos beber un buen vino sin que ello sea costoso...”

___ En estos momentos amargos de la historia que nos está tocando vivir, y siendo muy consciente de la terrible desgracia que se ha abatido sobre muchas familias, permitidme que modestamente, siga intentando brindar con algo de vino; con la ilusión de que la humanidad, como otras tantas veces, se repondrá más pronto que tarde de esta pandémica enfermedad que nos está desgarrando. Por todo ello, aún en esta complicada situación, en tiempos de contención y alerta ante nuestro entorno, voy a comentar, no sin cierto pudor, unas claves de compra que nos ayuden a sobrellevar, aunque sea ligeramente, este duro trance.

___ Se trata de dar a conocer unas sencillas señas de identidad, para poder comprar vino de una manera racional, por aquello del cinturón apretado que la mayoría tenemos; para que podamos beber un buen vino sin que ello sea excesivamente oneroso, esa es la clave. Y que también nos sirva como ayuda a la hora de poder consumir alguna que otra copa de vino en bares o locales, ya en muchos sitios abiertos.

___ Lo primero cuando nos “enfrentamos” a uno de esos lineales multicolores de cualquier supermercado, es ser un poquito osados, atreviéndose con vinos de otras áreas que no son ni Rioja, ni Ribera del Duero o Rueda; al estar ahora más tiempo en nuestros hogares, puede ser un magnífico momento para descubrir otras zonas productoras de gran interés. Sin menospreciar las áreas clásicas, por supuesto; pero atendiendo también, por qué no, a esas otras zonas con unos vinos espectaculares a unos precios mucho más económicos que, oscilando entre los 2,00 y los 4,50 euros, siempre dan sorpresas que nos recompensan mucho más que esas otras seguridades, de sobra conocidas.

___ Además, puesto que parece nos encaminamos a una “nueva normalidad”, rompamos pues con tanta norma establecida a la hora de la compra de nuestros vinos. Por supuesto, esto es aplicable para cuando nos acerquemos a un espacio de vinos o a un bar, aunque aquí sea algo más difícil, ya que ahora las cartas, pueden ser más pequeñas y clásicas. Pero seguro que si rebuscamos con atención, nos llevaremos una agradable sorpresa gustativa y económica.

___ Y en segundo lugar, si todo lo anteriormente expuesto os ha convencido, sabiendo que por menos de 5,00 euros podremos encontrar vinos de alta calidad, dejadme exponer los que, a mi juicio, son los establecimientos que tienen una mayor oferta en cuanto a estos principios, de diversidad y calidad a buen precio; de mayor a menor oferta de vinos son: LIDL, ELECRERC, ALCAMPO, EL CORTE INGLÉS, CARREFOUR, ALDI o AHORRAMÁS, seguidos con una oferta ligeramente menor por EROSKI, CAPRABO, SUPERSOL, ALIMERKA, DÍA, CONSUM, MERCADONA, o SÁNCHEZ ROMERO. Aunque existen, en muchas áreas de España otros pequeños supermercados comarcales, que seguro tendrán estas propuestas de vino también con gran amplitud.  ___ Y ya en nuestros hogares, solo queda disfrutar de esa botella de vino; como, por ejemplo de la zona del histórico Bierzo por tan solo 3,00 euros; unas seis copas de esa botella tendrían un coste de 0,50 euros cada una. Algo a tener en cuenta cuando estemos en un establecimiento de hostelería.

___ Los que desde tiempos pasados seguís mis modestos consejos y disquisiciones, bien a través de este blog o a través de Facebook, sabéis sobradamente que muy a menudo suelo despedir mis comentarios con aquello de “Salud y Vida”. Pues bien, no puede ser un brindis más oportuno. “Salud y Vida, y memoria para quienes ya no están”.

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[06/07/2020] _] THE_] CIVA_] INFORMS_]

By Miguel Ángel Flores Gonzalo.

__ BUY WINE IN TIME OF MANY VIRUSES.-

"...know some simple signs of identity, to be able to buy wine in a rational way, because of the tight belt that most of us have, so that we can drink a good wine without it being expensive..."

___ In these bitter moments of history that we are living, and being very aware of the terrible misfortune that has beenfall many families, allow me, modestly, to continue trying to toast with some wine; with the illusion that humanity, like so many other times, will recover sooner rather than later from this pandemic disease that is tearing us apart. For all this, even in this complicated situation, in times of contention and alert to our environment, I am going to comment, not without some modesty, on purchasing keys that will help us to cope, even slightly, with this difficult trance.

___ It is about giving out some simple identity signs, to be able to buy wine in a rational way, because of the tight belt that most of us have; So that we can drink a good wine without it being excessively burdensome, that is the key. And that it also helps us when it comes to consuming a few glasses of wine in bars or venues, already in many open places.

___ The first thing when we "face" one of those multicolored linear of any supermarket, is to be a little daring, daring with wines from other areas that are neither Rioja, nor Ribera del Duero or Rueda; As we spend more time in our homes now, it can be a great time to discover other production areas of great interest. Without underestimating the classic areas, of course; but also attending, why not, to those other areas with spectacular wines at much cheaper prices that, ranging from 2.00 to 4.50 euros, always give surprises that reward us much more than those other securities, well known.

___ In addition, and since it seems we are heading towards a “new normal”, we break with so much norm established when buying our wines. Of course, this is applicable for when we approach a wine space or a bar, although here it is somewhat more difficult, since now the cards can be smaller and more classic. But surely if we dig carefully, we will get a pleasant taste and economic surprise.

___ And secondly, if all of the above has convinced you, knowing that for less than 5.00 euros we will be able to find high-quality wines, let me show you what, in my opinion, are the establishments that have a greater offer in terms of to these principles, of diversity and quality at a good price; from highest to lowest offer of wines are: LIDL, ELECRERC, ALCAMPO, EL CORTE INGLÉS, CARREFOUR, ALDI or AHORRAMÁS, followed by a slightly lower offer by EROSKI, CAPRABO, SUPERSOL, ALIMERKA, DÍA, CONSUM, MERCADONA, or SÁNCHEZ ROMERO. Although there are, in many areas of Spain, other small regional supermarkets, which will surely have these wine proposals with great amplitude.

___ And now in our homes, it only remains to enjoy that bottle of wine; as, for example, from the historic Bierzo area, for just 3.00 euros; about six glasses of that bottle would cost 0.50 euros each. Something to keep in mind when we are in a hospitality establishment.

___ Those who from past times follow my modest advice and discussion, either through this blog or through Facebook, you know very well that I often say goodbye to my comments with that of "Health and Life". Well, it can't be a more timely toast. "Health and Life, and memory for those who are no longer there."

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[07/06/2020] _] O_] CIVA_] INFORMA_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo.

__ COMPRAR VINHO EM TEMPO DE MUITOS VÍRUS.-

"...conhece alguns sinais simples de identidade, para poder comprar vinho de maneira racional, por causa do cinto apertado que muitos de nós temos, para que possamos beber um bom vinho sem que seja caro..."

___ Nestes momentos amargos da história que estamos vivendo, e estando muito consciente do terrível infortúnio que tem acontecido em muitas famílias, permita-me, modestamente, continuar tentando brindar com um pouco de vinho; com a ilusão de que a humanidade, como tantas outras vezes, se recuperará mais cedo ou mais tarde dessa doença pandêmica que está nos separando. Por todas essas razões, mesmo nesta situação complicada, em tempos de contenda e alerta ao nosso ambiente, vou comentar, não sem modéstia, a compra de chaves que nos ajudarão a lidar, mesmo que ligeiramente, com esse difícil transe.

___ Trata-se de dar alguns sinais simples de identidade, para poder comprar vinho de maneira racional, devido ao cinto apertado que a maioria de nós possui; Para que possamos beber um bom vinho sem que ele seja excessivamente oneroso, essa é a chave. E isso também nos ajuda quando se trata de consumir alguns copos de vinho em bares ou locais, já em muitos lugares abertos.

___ A primeira coisa quando enfrentamos um daqueles lineares multicoloridos de qualquer supermercado é ser um pouco ousado, ousado com vinhos de outras áreas que não são Rioja, nem Ribera del Duero ou Rueda; Agora, passando mais tempo em nossas casas, pode ser um bom momento para descobrir outras áreas produtoras de grande interesse. Sem subestimar as áreas clássicas, é claro; mas também atendendo, por que não, a outras áreas com vinhos espetaculares a preços muito mais baratos que, variando de 2,00 a 4,50 euros, sempre dão surpresas que nos recompensam muito mais do que os outros valores mobiliários, bem conhecido.

___ Além disso, como parece que estamos caminhando para um “novo normal”, rompemos com a norma estabelecida ao comprar nossos vinhos. Obviamente, isso é aplicável quando nos aproximamos de um espaço de vinho ou de um bar, embora aqui seja um pouco mais difícil, pois agora os cartões podem ser menores e mais clássicos. Mas certamente se cavarmos com cuidado, teremos um gosto agradável e uma surpresa econômica.

___ E em segundo lugar, se tudo o que foi acima o convenceu, sabendo que por menos de 5,00 euros poderemos encontrar vinhos de alta qualidade, deixe-me mostrar-lhe quais são, na minha opinião, os estabelecimentos que oferecem uma oferta maior em termos de a esses princípios, de diversidade e qualidade a um bom preço; da maior para a menor oferta de vinhos são: LIDL, ELECRERC, ALCAMPO, EL CORTE INGLÉS, CARREFOUR, ALDI ou AHORRAMÁS, seguidos por uma oferta ligeiramente mais baixa de EROSKI, CAPRABO, SUPERSOL, ALIMERKA, DÍA, CONSUM, MERCADONA ou SÁNCHEZ ROMERO. Embora existam, em muitas áreas da Espanha, outros pequenos supermercados regionais, que certamente terão essas propostas de vinhos com grande amplitude.

___ E agora em nossas casas, resta apenas apreciar a garrafa de vinho; como, por exemplo, da área histórica de Bierzo, por apenas 3,00 euros; cerca de seis copos dessa garrafa custariam 0,50 euros cada. Algo a ter em mente quando estamos em um estabelecimento de hospitalidade.

___ Aqueles que nos tempos passados ​​seguem meus modestos conselhos e discussões, através deste blog ou através do Facebook, sabem muito bem que costumo me despedir dos meus comentários com "Health and Life". Bem, não pode ser um brinde mais oportuno. "Saúde e vida, e memória para aqueles que não estão mais lá".

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[07/06/2020] _] INFORMA_] LA_] CIVA_]

Di Miguel Ángel Flores Gonzalo.

__ ACQUISTA VINO IN TEMPO DI MOLTI VIRUS.-

"...conosci alcuni semplici segni di identità, per essere in grado di acquistare il vino in modo razionale, a causa della cintura stretta che la maggior parte di noi ha, in modo da poter bere un buon vino senza che sia costoso..."

___ In questi amari momenti della storia che stiamo vivendo, ed essendo molto consapevoli della terribile disgrazia che è caduta su molte famiglie, mi permetta, modestamente, di continuare a provare a brindare con del vino; con l'illusione che l'umanità, come tante altre volte, si riprenderà prima o poi da questa malattia pandemica che ci sta facendo a pezzi. Per tutto questo, anche in questa complicata situazione, in tempi di contesa e di allerta per il nostro ambiente, commenterò, non senza alcuna modestia, l'acquisto di chiavi che ci aiuteranno a far fronte, anche leggermente, a questa difficile trance.

___ Si tratta di dare alcuni semplici segni di identità, per poter comprare il vino in modo razionale, a causa della cintura stretta che la maggior parte di noi ha; In modo che possiamo bere un buon vino senza che sia eccessivamente oneroso, questa è la chiave. E ciò ci aiuta anche quando si tratta di consumare qualche bicchiere di vino in bar o locali, già in molti luoghi aperti.

___ La prima cosa quando "affrontiamo" uno di quei lineari multicolori di qualsiasi supermercato, è di essere un po 'audace, audace con vini di altre aree che non sono né Rioja, né Ribera del Duero o Rueda; Trascorrendo più tempo nelle nostre case ora, può essere un ottimo momento per scoprire altre aree di produzione di grande interesse. Senza sottovalutare le aree classiche, ovviamente; ma anche partecipare, perché no, a quelle altre aree con vini spettacolari a prezzi molto più convenienti che, che vanno da 2,00 a 4,50 euro, danno sempre sorprese che ci premiano molto più di quegli altri titoli, ben noto

___ Inoltre, dal momento che sembra che ci stiamo dirigendo verso una "nuova normalità", infrangiamo così tanta norma stabilita al momento dell'acquisto dei nostri vini. Naturalmente, questo è applicabile quando ci avviciniamo a uno spazio di vini o un bar, anche se qui è un po 'più difficile, poiché ora le carte possono essere più piccole e più classiche. Ma sicuramente se scaviamo attentamente, avremo un gusto piacevole e una sorpresa economica.

___ E in secondo luogo, se tutto quanto sopra ti ha convinto, sapendo che per meno di 5,00 euro saremo in grado di trovare vini di alta qualità, lascia che ti mostri quali, a mio avviso, sono gli stabilimenti che hanno un'offerta maggiore in termini di a questi principi, di diversità e qualità a buon prezzo; dalla più alta alla più bassa offerta di vini sono: LIDL, ELECRERC, ALCAMPO, EL CORTE INGLÉS, CARREFOUR, ALDI o AHORRAMÁS, seguiti da un'offerta leggermente inferiore di EROSKI, CAPRABO, SUPERSOL, ALIMERKA, DÍA, CONSUM, MERCADONA o SÁNCHEZ ROMERO. Sebbene ci siano, in molte zone della Spagna, altri piccoli supermercati regionali, che avranno sicuramente queste proposte di vino con grande ampiezza.

___ E ora nelle nostre case, non resta che godersi quella bottiglia di vino; come, ad esempio, dalla storica zona di Bierzo, per soli 3,00 euro; circa sei bicchieri di quella bottiglia costerebbero 0,50 euro ciascuno. Qualcosa da tenere a mente quando siamo in uno stabilimento di ospitalità.

___ Coloro che in passato seguono i miei modesti consigli e discussioni, attraverso questo blog o Facebook, sai benissimo che spesso dico addio ai miei commenti con "Salute e vita". Bene, non può essere un brindisi più tempestivo. "Salute e vita e memoria per coloro che non ci sono più."

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[06/07/2020] _] CIVA_] 通_] 知_] (_] EL_] CIVA_] INFORMA)

作者：米格尔·安杰尔·弗洛雷斯·贡萨洛(MiguelÁngelFlores Gonzalo)。曼酒®

__在许多病毒时期购买葡萄酒。

“...知道一些简单的身份标志，能够以合理的方式购买葡萄酒，因为我们大多数人的腰带很紧，因此我们可以喝上好酒而又不贵…”

___在我们生活的这些历史性时刻中，并且非常意识到许多家庭遭受的可怕不幸，请允许我谦虚地继续尝试喝点葡萄酒；幻象使人类像其他许多次一样，将从这种使我们崩溃的大流行疾病中早日康复。由于所有这些原因，即使在这种复杂的情况下，在争执和警惕我们的环境时，我也要毫无保留地评论一下购买钥匙的方法，这将帮助我们甚至稍微地应对这种艰难的困境。

___这是为了给出一些简单的身份标志，以便能够以合理的方式购买葡萄酒，因为我们大多数人都束手无策；因此，我们可以喝上好酒而又不增加过多负担，这就是关键。当在酒吧或场所（已经在许多开放场所）喝几杯葡萄酒时，这也对我们有帮助。

___当我们“面对”任何一家超市中那些五彩缤纷的线性葡萄酒时，第一件事是要大胆，大胆地品尝来自里奥哈，杜拜罗贝罗或鲁埃达以外的其他地区的葡萄酒；通过现在在我们的家中花费更多的时间，这可能是发现其他有趣的产区的好时机。当然，不要低估经典领域；而且还要参加（为什么不参加）其他地区，那里的葡萄酒价格便宜得多，价格从2.00欧元到4.50欧元不等，总是给我们带来比其他证券更多的惊喜，众所周知。

___此外，由于似乎我们正朝着“新常态”迈进，因此在购买葡萄酒时，我们违反了许多既定准则。当然，这适用于我们接近葡萄酒空间或酒吧的情况，尽管在这里要困难一些，因为现在卡片可以更小，更经典。但是可以肯定的是，如果我们仔细地进行挖掘，将会获得令人愉悦的口味和经济上的惊喜。

___其次，如果上述所有内容都使您信服，那么您会知道，不到5.00欧元我们就能找到优质的葡萄酒，让我告诉您，在我看来，哪些企业提供的报价更高？遵循这些原则，以合理的价格获得多样性和质量；从最高到最低报价的酒是：利德尔，勒克莱尔，到现，英语法庭，家乐福，阿尔迪, 您节省了，爱神，卡普拉波，超级溶胶，阿里默卡，天，消费, 梅尔卡多纳，或桑切斯罗梅罗。的报价略低。尽管在西班牙的许多地区都设有其他小型区域超市，但这些超市肯定会大量推广这些葡萄酒。

___现在，在我们的家中，只剩下享受那瓶酒了。例如，从历史悠久的比尔佐地区出发，只需3.00欧元；每瓶大约六杯，价格为0.50欧元。当我们在招待所时要记住的事情。

___过去，那些通过我的博客或面子

接受我谦虚的建议和讨论的人都非常清楚，我经常对我对“健康与生命”的评论说再见。好吧，这不可能是更及时的敬酒。 “健康和生命，为那些不再在那里的人留下记忆。”

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