BLOG __AMBOADES® __Nº 239 - TEXTO

VINO MAN

[05/05/2020] CIVA NOTICIAS,

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo.

__ LOS EFECTOS DEL VINO.- (Fuente.- Yorokobu/Laura Alonso) 

Más allá de ser un catalizador de los sentidos, el vino tiene otros efectos en el cuerpo, y el que más tiene que ver con el sexo es el hecho de que sea un potente vasodilatador, “hay estudios que demuestran que el vino, sobre todo el tinto, le sienta bien al riego sanguíneo y por tanto a la erección y al riego sanguíneo en la vulva”, sin embargo, hay que tener en cuenta que todo depende de las cantidades, aunque otro autor recuerda que:

“no existe una cantidad límite, pues cada persona tiene su umbral de tolerancia para que no afecte a su rendimiento sexual”. Por ello hay que tener en cuenta la influencia de muchos factores: peso, tolerancia, frecuencia de bebida, cansancio... Pese a ello, este autor aporta que de una manera generalizada, solo “media” botella para una pareja durante una cita “es una cantidad perfecta para una cena prometedora”, más de esa cantidad, “es comprometer la velada”.

-o-o-o

[05/05/2020] CIVA NEWS,

By Miguel Ángel Flores Gonzalo – winemaker.

__THE EFFECTS OF WINE.- (Source.- Yorokobu / Laura Alonso)

Beyond being a catalyst for the senses, wine has other effects on the body, and the one that has the most to do with sex is the fact that it is a powerful vasodilator, “there are studies that show that wine, on all the red, it suits the blood supply and therefore the erection and the blood supply to the vulva”, however, it must be taken into account that everything depends on the quantities, although another author recalls that “there is no quantity limit, because each person has his threshold of tolerance so that it does not affect his sexual performance”. For this reason, the influence of many factors must be taken into account: weight, tolerance, frequency of drinking, fatigue... Despite this, this author provides that in a generalized way, only "half" a bottle for a couple during an appointment "It is a perfect amount for a promising dinner", more than that amount, "is to compromise the evening".

-o-o-o

[05/05/2020] CIVA NOTÍCIAS,

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo - enólogo.

__OS EFEITOS DO VINHO.- (Fonte: Yorokobu / Laura Alonso)

Além de ser um catalisador para os sentidos, o vinho tem outros efeitos no corpo, e o que mais tem a ver com sexo é o fato de ser um vasodilatador poderoso: “existem estudos que mostram que o vinho, em todo vermelho, serve para o suprimento sanguíneo e, portanto, a ereção e o suprimento sanguíneo para a vulva”, no entanto, deve-se levar em conta que tudo depende das quantidades, embora outro autor se lembre de que “não há quantidade limite, porque cada pessoa tem seu limiar de tolerância para não afetar seu desempenho sexual”. Por esse motivo, a influência de muitos fatores deve ser levada em consideração: peso, tolerância, frequência de consumo, fadiga... Apesar disso, este autor estabelece que, de maneira generalizada, apenas "metade" de uma garrafa para um casal durante uma consulta "É uma quantia perfeita para um jantar promissor", mais do que essa quantia, “é comprometer a noite".

-o-o-o

[05/05/2020] NOTIZIE CIVA,

Di Miguel Ángel Flores Gonzalo - enologo.

__GLI EFFETTI DEL VINO.- (Fonte.- Yorokobu / Laura Alonso)

Oltre ad essere un catalizzatore per i sensi, il vino ha altri effetti sul corpo e quello che ha più a che fare con il sesso è il fatto che è un potente vasodilatatore, "ci sono studi che dimostrano che il vino, su tutto il rosso, si adatta all'apporto di sangue e quindi all'erezione e all'apporto di sangue alla vulva”, tuttavia, si deve tener conto del fatto che tutto dipende dalle quantità, anche se un altro autore ricorda che “non c'è quantità limite, perché ogni persona ha la sua soglia di tolleranza in modo che non influisca sulle sue prestazioni sessuali ”. Per questo motivo, l'influenza di molti fattori deve essere presa in considerazione: peso, tolleranza, frequenza del bere, affaticamento... Nonostante ciò, questo autore prevede che in modo generalizzato, solo "mezza" una bottiglia per una coppia durante un appuntamento "È un importo perfetto per una cena promettente", più di tale importo "è compromettere la serata".

-o-o-o

[03/05/2020] CIVA NEWS (最新消息),

酿酒师  米格尔·安杰尔·弗洛雷斯·贡萨洛 着。

__葡萄酒的影响（来源：Yorokobu / Laura Alonso）

除了作为感官的催化剂外，葡萄酒还对身体产生其他影响，而与性行为最相关的因素是它是一种强大的血管扩张剂，“有研究表明，葡萄酒 所有红色，它适合于血液流动，因此适合外阴的勃起和血液流动。但是，必须考虑到，一切都取决于数量，尽管另一位作者回忆说，“没有数量 限制，因为每个人都有自己的容忍阈值，这样就不会影响他的性表现”。 因此，必须考虑许多因素的影响：体重，耐受力，饮酒频率，疲倦…尽管如此，该作者还是以一般的方式规定，在约会期间，夫妇只能“减半”一瓶“ 对于一个有前途的晚餐来说，这是一个完美的数量，“超过这个数量，就是要损害夜晚”。

BLOG __AMBOADES® __Nº 238 - TEXTO

VINO MAN

[03/05/2020] CIVA NOTICIAS,

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo.

__ EL VINO DEL DOMINGO.-

Érase una era, que ya no es, y que será pero de otra manera. Pues en esa ya pasada era, en muchos lugares durante algunas generaciones, por su evolución en la historia y por sus buenos momentos de dinerito, en sus bolsillos. Unos cuantos de esas generaciones, los domingos más que otros días de la semana, gustaban de tomar un vino o quizá más de uno, pero que se lo sirvieran en principio y mucho más atrás, en toscos vasos, para en los siguientes tiempos pasar a copas de cristal “bueno”. Bien pues como cuento, les gustaba de ser servidos en las barras de esos negocios que pertenecen a otra época, o en mesas al sol, a las que se les denominaba terrazas. Así, de esa ya “extraña” manera había una era, que algunos (pocos no demasiados en verdad) les gustaba pasar algún rato del domingo, saboreando un vino o algunos más y algo de comer, “fuera de su casa”, pero eso ya pasó en esa era, que el vino del domingo, unía a las gentes, mediaba en las conversaciones, propiciaba quizá amistades y hasta amores, daba beneficios materiales a quien procuraban de ofrecerlo y de quienes lo elaboraban y de quienes cuidaban de las viñas. Pero es simplemente ya ha pasado y esa era ya se ha terminado. )----(

-o-o-o

[03/05/2020] CIVA NEWS,

By Miguel Ángel Flores Gonzalo – winemaker.

__ THE SUNDAY WINE.-

Once upon a time, it is no longer, and it will be but in a different way. Well, in that past it was, in many places for some generations, for its evolution in history and for its good moments of money, in your pockets. A few of those generations, on Sundays more than other days of the week, liked to have a wine or perhaps more than one, but they served it in principle and much later, in rough glasses, to later go to "good" glass cups. Well, as a story, they liked being served in the bars of those businesses that belong to another era, or at tables in the sun, which were called terraces. Thus, in that already "strange" way there was an era, that some (few not too many really) liked to spend some time on Sunday, sipping a wine or some more and something to eat, "outside their house", but that It has already happened in that era, that Sunday's wine brought people together, mediated conversations, perhaps fostered friendships and even loves, gave material benefits to those who tried to offer it and those who made it and those who cared for the vines. But it is simply past and that era is already over. ) ---- (

-o-o-o

[03/05/2020] CIVA NOTÍCIAS,

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo - enólogo.

__ O VINHO DE DOMINGO.-

Era uma vez, não é mais, e será apenas de uma maneira diferente. Bem, naquele passado, estava em muitos lugares por algumas gerações, por sua evolução na história e por seus bons momentos de dinheiro, nos seus bolsos. Algumas dessas gerações, aos domingos mais do que nos outros dias da semana, gostavam de tomar um vinho ou talvez mais de um, mas serviam em princípio e muito mais tarde, em copos ásperos, para depois copos de vidro "bons". Bem, como uma história, eles gostavam de ser servidos nos bares de empresas pertencentes a outra época, ou nas mesas ao sol, chamadas terraços. Assim, dessa maneira já "estranha", houve uma época em que alguns (poucos, na verdade, não muitos) realmente gostavam de passar algum tempo no domingo, bebendo um vinho ou mais e algo para comer "fora de casa", mas isso Já aconteceu naquela época, que o vinho de domingo reuniu pessoas, conversas mediadas, talvez promovessem amizades e até amores, davam benefícios materiais àqueles que tentavam oferecê-lo, aos que o faziam e aos que cuidam das videiras. Mas é simplesmente passado e essa era já acabou. ) ---- (

-o-o-o

[03/05/2020] NOTIZIE CIVA,

Di Miguel Ángel Flores Gonzalo - enologo.

__ IL VINO DELLA DOMENICA.-

C'era una volta, non è più, e lo sarà, ma in un modo diverso. Bene, in quel passato era, in molti luoghi per alcune generazioni, per la sua evoluzione nella storia e per i suoi bei momenti di denaro, nelle tue tasche. Alcune di quelle generazioni, la domenica più degli altri giorni della settimana, amavano bere un vino o forse più di uno, ma lo servivano in linea di principio e molto più tardi, in bicchieri ruvidi, per poi andare a tazze di vetro "buone". Beh, come storia, gli piaceva essere serviti nei bar di quelle aziende che appartengono a un'altra epoca, o ai tavoli al sole, che erano chiamati terrazze. Quindi, in quel modo già "strano", c'era un'epoca in cui ad alcuni (pochi non troppi) piaceva passare un po 'di tempo domenica, sorseggiando un vino o qualcosa in più e qualcosa da mangiare "fuori casa", ma quello È già successo in quell'epoca, che il vino di domenica ha riunito le persone, mediato conversazioni, forse favorito amicizie e persino amori, ha dato benefici materiali a coloro che hanno cercato di offrirlo, a coloro che lo hanno prodotto e a coloro che si sono occupati delle viti. Ma è semplicemente passato e quell'era è già finita. ) ---- (

-o -o -o

[03/05/2020] CIVA NEWS (最新消息),

酿酒师  米格尔·安杰尔·弗洛雷斯·贡萨洛 着。

__周日酒-

曾几何时，它不再存在，它将以不同的方式出现。好吧，在过去，它在许多地方历经了几代人，它的历史演变和美好的时光都在您的口袋里。其中几代人比周日的其他日子更多地在周日喜欢喝酒，甚至不止一次，但原则上他们会配上酒，然后戴上粗糙的眼镜，然后再去“好”玻璃杯。好吧，作为一个故事，他们喜欢在属于另一个时代的那些公司的酒吧里服务，或者在阳光下的桌子上被称为露台。因此，以一种已经很“奇怪”的方式出现了一个时代，有些人（很少有很多人真的很喜欢）在星期天花一些时间，在他们的房子外面喝一杯或更多的东西和一些东西吃，但是那个时代已经发生了，周日的葡萄酒将人们召集在一起，进行对话，也许增进了友谊，甚至建立了爱，为那些试图提供它的人，制造它的人以及那些照顾葡萄树的人提供了物质利益。但这只是过去，那个时代已经结束。 ）----（

-o-o-o

NOÉ, EL INICIADOR -- BLOG _ AMBOADES® _ Nº 209

|_uN _mejOr _coNocimienTo _deL _VinO* _aL _EsTILO_AMBOAdES®|

*(Nº 01 ---– Nueva Época - CULTURA Y VINO) *Antes (SABER ALGO MÁS – Texto BLOG _ AMBOADES®)

Anónmino

_ NOÉ, EL INICIADOR (¿Occidental?)

_ Dentro del conocimiento del vino no solo se trata como parece ser en los último años, es saber qué cualidades, o a que huele o de cúal área proviene el vino, que también. Pero esto solo es creo, saber de vino de una manera cortoplacista y muy cortoregionalista, y cortotemporalista.

 Porque, el vino que tomamos ahora es la consecuencia de muchos avatares y siglos, milenios de historia, que es donde en verdad radica esta realidad que tenemos ahora, y que a muchos(as) la mayoría no les interesa que se sepa, porque, solo su corta sabiduría en apariencia “grande”, solo se reduce a una mala reala de pocos, cortos y los mismos conceptos pero repetidos mucho y a al resto que con nada de conocimiento, les parece grandioso.

Andrea Pissano, La embriqguez de Noé

 Originando como clave de éste (su) éxito, la apariencia de la superficie, de la superficialidad, que no es otra cosa que la respuesta fácil que la sociedad actual recibe de esta vida, es decir es estar en permanente estado de novedad y esto da un desgaste a estar solo en la superficie sin ningún análisis de nada, a una vaciedad de todo en definitiva.

 Por ello saber que pasaba y porque hace años, o siglos respecto del vino es muy interesante, y así quizá aprendiendo estas “cosas”, el vino podría tener un mejor, “honesta” y mayor evolución, de la que tiene ahora, que en verdad está, al albur de esos(as) que solo saben poco, y poco en la inmensidad de la historia en nada.

 Para empezar un primer ejemplo plausible: en verdad según se nos cuenta en la Biblia, donde se (re) inicio esto de la enología, fue en las faldas del monte Ararat, que es donde se puso la primera bodega conocida en la historia, cómo se refiere en lo escrito de él bueno de Noé (Génesis, 9.20-27). Ya seco el suelo y sin las muchas aguas, después de haber plantado primero la primera viña, hizo el primer vino con el cual se emborrachó, con consecuencias dispares, unas fueron las maldiciones a uno de sus hijos y a los demás de benignas bendiciones. Como en la historia de la vida siempre se justifica el bien y el mal, en beneficio solo de unos pocos, creado ello por esos pocos y así, hasta llegar a hoy…   

[][] [][]    [][] [][]

A BETTER KNOWLEDGE OF WINE * - AMBOADES® STYLE

* (Nº 01 - New Era - CULTURE AND WINE) * Before (KNOW SOMETHING ELSE - Text BLOG _ AMBOADES®)

_ NOÉ, THE INITIATOR (Western?)

La embriqguez de Noé

_ Within the knowledge of wine is not only treated as it seems to be in recent years, is to know what qualities, or what smells or what area comes from the wine, that too. But this is only I think, to know about wine in a short-term and very short-term, and short-termist way.

 Why, the wine that we drink now is the consequence of many avatars and centuries, millennia of history, which is where this reality actually lies that we have now, and that many (as) most do not care to know, because, only his short wisdom in appearance "big", only reduces to a bad reala of few, short and the same concepts but repeated much already to the rest that with no knowledge, it seems great.

 Originating as a key to this (his) success, the appearance of the surface, of superficiality, which is nothing more than the easy response that today's society receives from this life, that is, to be in a permanent state of novelty and this gives a wear to be alone on the surface without any analysis of anything, to an emptiness of everything in short.

 For that reason, knowing what happened and why years ago, or centuries with respect to wine, is very interesting, and maybe even learning these "things", wine could have a better, "honest" and greater evolution, than it has now, that in truth is, at the mercy of those (as) who know only little, and little in the immensity of history in nothing.

 To begin with a first plausible example: in truth, as we are told in the Bible, where this oenology was (re) started, it was on the slopes of Mount Ararat, which is where the first winery known in history was placed, how he refers to the writings of the good man of Noah (Genesis, 9.20-27). Already dry the soil and without the many waters, after having planted the first vineyard first, made the first wine with which he got drunk, with disparate consequences, some were the curses to one of his children and the others of benign blessings. As in the history of life, good and evil are always justified, for the benefit of only a few, created by those few and thus, until today...

[][] [][]    [][] [][]

UM MELHOR CONHECIMENTO DO VINHO * - ESTILO AMBOADES®

* (Nº 01 - Nova Era - CULTURA E VINHO) * Antes (SABER ALGO MAIS - Texto BLOG _ AMBOADES®)

_ NOÉ, O INICIADOR (Ocidental?)

Noe en la Viña

_ Dentro do conhecimento de que o vinho não é tratado apenas como parece nos últimos anos, é saber quais qualidades, ou quais cheiros ou que área vem do vinho, também. Mas isso é apenas eu acho, para saber sobre o vinho a curto prazo e muito curto prazo, e de curto prazo.

 Ora, o vinho que bebemos agora é a conseqüência de muitos avatares e séculos, milênios da história, que é onde realmente está essa realidade que temos agora, e que muitos (as) não se importam em saber, porque, só sua curta sabedoria na aparência "grande", só reduz a um mau real de poucos, curtos e os mesmos conceitos mas repetia muito já ao resto que sem conhecimento, parece ótimo.

 Originada como chave para este (seu) sucesso, a aparência da superfície, da superficialidade, que nada mais é do que a resposta fácil que a sociedade de hoje recebe desta vida, isto é, estar em um estado permanente de novidade e isso dá um desgaste para ficar sozinho na superfície sem qualquer análise de qualquer coisa, para um vazio de tudo em resumo.

 Por essa razão, saber o que aconteceu e por que anos atrás, ou séculos no que diz respeito ao vinho, é muito interessante, e talvez até aprender essas "coisas", o vinho poderia ter uma evolução melhor, "honesta" e maior do que agora, a verdade é, à mercê daqueles (as) que conhecem pouco e pouco na imensidão da história em nada.

 Para começar com um primeiro exemplo plausível: na verdade, como nos é dito na Bíblia, onde esta enologia foi (re) iniciada, foi nas encostas do Monte Ararat, que é onde a primeira vinícola conhecida na história foi colocada, como ele se refere aos escritos do bom homem de Noé (Gênesis, 9: 20-27). Já seque o solo e sem as muitas águas, depois de ter plantado primeiro o primeiro vinhedo, feito o primeiro vinho com o qual ele se embriagou, com consequências díspares, algumas foram as maldições para um de seus filhos e os outros de bênçãos benignas. Como na história da vida, o bem e o mal sempre se justificam, para o benefício de poucos, criados por aqueles poucos e assim, até hoje...

[][] [][]    [][] [][]

   

SABER MÁS - Texto -- BLOG _ AMBOADES _ Nº 194

SABER MÁS - Texto -- BLOG _ AMBOADES _ Nº 194

A. S.A.B.E.R.

__Y no solo para amboadistas y tabergantes.

  N.A.M.E.L.Y.

__And not just for amboadistas and tabergantes.

A. S.A.B.E.R.

__E não apenas para amboadistas e tabergantes.

SABER MÁS

EL C.I.V.A. INFORMA -- EL VINO SEXUAL 1 UNO(Fuente Vinetur)

El viNo La meJor beBida paRa eL seXo

_ En el caso de las mujeres, el vino tinto hace más pronunciado el deseo sexual que otras bebidas, al menos según un grupo de investigadores italianos que descubrieron que los componentes del vino mejoran los niveles de deseo sexual en las mujeres. También revelaron que el vino tinto incrementaba específicamente el flujo sanguíneo a las zonas erógenas femeninas, lo que llevaba a un incremento del deseo sexual.

_ En el caso de los hombres, tomar una o dos copas no sólo incrementa el flujo sanguíneo a las zonas esenciales, sino que el vino tinto también parece incrementar los niveles de testosterona de la sangre, una hormona necesaria al hablar del apetito y la excitación sexual masculina. Normalmente, el cuerpo de un hombre se libra de las testosteronas cuando una enzima llamada UGT2B17 adjunta moléculas específicas a la testosterona, permitiendo al cuerpo identificarla y liberarse de ella a través de la orina.

_ No obstante, los investigadores también han resaltado que después de una copa o dos empiezan a presentarse los otros efectos negativos del alcohol, lo que lleva a una experiencia menos placentera. La clave, según parece, es la moderación.

- - - - [] 

THE C.I.V.A. INFORMA -- THE WINE SEXUAL 1 ONE(Source Vinetur) 

The wiNe tHe beSt driNk foR tHe seX

_ In the case of women, red wine makes sexual desire more pronounced than other beverages, at least according to a group of Italian researchers who discovered that the components of wine improve levels of sexual desire in women. They also revealed that red wine specifically increased blood flow to the female erogenous zones, which led to an increase in sexual desire.

_ In the case of men, taking one or two drinks not only increases blood flow to essential areas, but red wine also seems to increase the levels of testosterone in the blood, a necessary hormone when talking about appetite and excitement male sexual Normally, a man's body gets rid of testosterones when an enzyme called UGT2B17 attaches specific molecules to testosterone, allowing the body to identify it and get rid of it through urine.

_ Nevertheless, researchers have also highlighted that after a drink or two the other negative effects of alcohol begin to appear, leading to a less pleasant experience. The key, it seems, is moderation.

- - - - []

O C.I.V.A. INFORMA -- O VINHO SEXUAL 1 UM(Fonte Vinetur)

O viNHo a meLHor bEBida paRa o sexo

_ Para as mulheres, o vinho tinto se torna o desejo sexual mais pronunciada do que outras bebidas, pelo menos de acordo com um grupo de pesquisadores italianos descobriram que os componentes do vinho melhorar os níveis de desejo sexual em mulheres. Eles também revelaram que o vinho tinto aumentou especificamente o fluxo sanguíneo para as zonas erógenas femininas, o que levou a um aumento no desejo sexual.

_ No caso dos homens, tomar uma ou duas bebidas não só aumentar o fluxo sanguíneo em áreas essenciais, mas que o vinho tinto também parece aumentar os níveis de testosterona no sangue, um hormônio necessário para falar apetite e excitação sexual masculino Normalmente, o corpo de um homem se livra das testosteronas quando uma enzima chamada UGT2B17 anexa moléculas específicas à testosterona, permitindo que o corpo a identifique e se livre dela através da urina.

_ Não No entanto, os pesquisadores também destacaram que, depois de uma bebida ou dois começam a aparecer outros efeitos negativos do álcool, levando a uma experiência menos agradável. A chave, parece, é moderação.

- - - - []

LOS DIFERENTES VINOS (2) - BLANCOS a - Texto -- BLOG _ AMBOADES _ Nº 183

A.      S.A.B.E.R. __Y no solo para amboadistas y tabergantes.

DIFERENTES VINOS (TIPOS) IIº BLANCOS  

ELABORACIÓN GENERAL

· Es este el primer Tipo de Vino, el que se elabora a partir de uvas blancas, aunque, y esto es muy interesante, también se puede hacer a base de tintas, si a éstas, antes de la fermentación se les retira el hollejo, verbigracia, el hollejo es la piel exterior de cada una de las uvas, y es el que en sí contiene y guarda a la pulpa que normalmente es blanca, en casi todas las variedades tintas, excepto por ejemplo la Tinta de Toro, que también la pulpa es de color rojo.   

· La obtención del vino blanco, como también del tinto, es gracias al estrujado de la pulpa de las uvas, que da un jugo o mosto cargado de azúcares (glucosa) y junto a la acción de las levaduras, se obtiene el alcohol del mosto, es a esto lo que denominamos fermentación. También durante este proceso se produce gas carbónico. Todo ello se hace en unas condiciones justas de madurez y sanidad de las uvas, en su cosecha y a adecuada temperatura que favorece el proceso.

· La distinción pues de los vinos de color blanco, es a partir de las segundas elaboraciones, muy particulares según sean estas. Haciendo pues que se vaya multiplicando las diferencias entre los vinos a elaborar. Distinguiéndose de una manera general entre, tranquilos o espumosos por el nivel de carbónico, fortificados, dulces y otros, además de  fermentados o criados en madera, y muchos más que intentaré nombrar.

· En líneas muy generales, según la segunda elaboración, es para obtener aromas, colores y sabores totalmente diferentes que si solo fueran vinos de la sencilla cosecha y solo su estrujado, como son los dulces que se le añade azúcar, los espumosos que se genera una segunda fermentación en la botella, etc. Y como caso excepcional son los vinos de crianza biológica como y los de Jerez (Cádiz-España).

Fuente.- Autor Miguel Ángel Flores Gonzalo-Enólogo. EL ENTRENEDOR PERSONAL DEL VINO ESPAÑOL y Fotos INTERNET

o - o - o - o

N.A.M.E.L.Y. __And not just for amboadistas and tabergantes.

DIFERENT WINES (TYPES) IIº WHITE GENERAL PREPARATIÓN

• This is the first type of wine, which is made from white grapes, although, and this is very interesting, can also be made with inks, if these, before the fermentation the skin is removed, for example, the skin is the outer skin of each of the grapes, and is the one that contains and stores the pulp that is normally white, in almost all the red varieties, except for example the Ink of Bull, which also pulp is red.

• Obtaining the white wine, as well as the red wine, is thanks to the crushing of the pulp of the grapes, which gives a juice or juice loaded with sugars (glucose) and together with the action of yeasts, alcohol is obtained from the must , this is what we call fermentation. Also during this process carbon dioxide is produced. All this is done in a fair conditions of maturity and sanity of the grapes, in their harvest and at the appropriate temperature that favors the process.

• The distinction of white wines, is based on the second elaborations, very particular as they are. Thus making it multiply the differences between the wines to be elaborated. Distinguishing in a general way between, quiet or sparkling by the level of carbonic, fortified, sweet and others, in addition to fermented or raised in wood, and many more that I will try to name.

• In very general lines, according to the second elaboration, it is to obtain totally different aromas, colors and flavors that if only they were wines of the simple harvest and only its crushed, as they are the sweets that is added sugar, the sparkling ones that generates a second fermentation in the bottle, etc. And as an exceptional case are the wines of organic breeding as well as those of Jerez (Cadiz-Spain).

Source.- Author Miguel Ángel Flores Gonzalo-Oenologist. THE PERSONAL TRAINER OF SPANISH WINE and photos INTERNET

o - o - o - o

A. _S.A.B.E.R. __E não apenas para amboadistas e tabergantes.

VINHOS  DIFERENTES (TIPOS) IIº BLANCOS PREPARAÇÂO GERAL

• Este é o primeiro tipo de vinho, que é feito de uvas brancas, embora, e isso seja muito interessante, também pode ser feito com tintas, se estas, antes da fermentação, a pele é removida, por exemplo, a pele é a pele externa de cada uma das uvas, e é a que contém e armazena a polpa que é normalmente branca, em quase todas as variedades vermelhas, exceto, por exemplo, a Tinta de Touro, que também a polpa é vermelha.

• A obtenção de vinho branco, assim como o vermelho, é devido ao esmagamento da polpa de uvas, o que dá um sumo de uva ou sumo carregado com açúcares (glicose) e pela acção de levedura, álcool mosto é obtido , isso é o que chamamos de fermentação. Também durante este processo, o dióxido de carbono é produzido. Tudo isso é feito em condições justas de maturidade e sanidade das uvas, na sua colheita e à temperatura apropriada que favorece o processo.
• A distinção de vinhos brancos, baseia-se nas segundas elaborações, muito particulares como estão. Assim, tornando-se multiplicar as diferenças entre os vinhos a serem elaborados. A distinção entre um modo geral, ainda ou espumante pelo nível de carbono, fortificado, doce e outros além fermentado ou envelhecido em madeira, e muitos mais vão tentar nome.

• Em termos muito gerais, de acordo com o segundo desenho é para aromas, cores e sabor completamente diferente do que se fossem apenas os vinhos da colheita simples e apenas o seu esmagamento, tais como doces de açúcar é adicionado, Espumante gerado uma segunda fermentação na garrafa, etc. E como um caso excepcional são os vinhos de reprodução orgânica, bem como os de Jerez (Cádiz-Espanha).

Fonte.- Autor Miguel Ángel Flores Gonzalo-Enologo. O INSTRUTOR PESSOAL DE VINHO ESPANHOL e fotos INTERNET

o - o - o - o