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viernes, 26 de marzo de 2021

DEFINICIÓN DE VINO -- Blog Amboades® - Nº 279

ESTILO AMBOADES®

[23/03/2021] _]el_]civa_]informa_] PARA SABER UN POCO MÁS DEL VINO Por Miguel Ángel Flores Gonzalo [MAFg®] VINO MAN®  

DEFINICIÓN DE VINO__ Del latín vinum, el vino es una bebida alcohólica que se hace a partir de la uva. El proceso implica la fermentación alcohólica del zumo o mosto a través de la acción metabólica de levaduras.

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TO KNOW A LITTLE MORE ABOUT WINE - Amboades® Style

__ MAFgADAS®

__DEFINITION OF WINE. From the Latin vinum, wine is an alcoholic beverage made from grapes. The process involves the alcoholic fermentation of the juice or must through the metabolic action of yeasts.



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PARA SABER UM POUCO MAIS SOBRE O VINHO – Estilo Amboades®

__ MAFgADAS®

__DEFINIÇÃO DE VINHO. Do latim vinum, o vinho é uma bebida alcoólica feita a partir de uvas. O processo envolve a fermentação alcoólica do sumo ou mosto através da acção metabólica das leveduras.


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miércoles, 11 de noviembre de 2020

EL VINO EN LA FIESTA DE SAN MARTÍN / BLOG __AMBOADES® __Nº 274



EL VINO DE LA FIESTA DE SAN MARTÍN / BLOG __AMBOADES® __Nº 274 – TEXTO


ESTILO AMBOADES®

 

[11/11/2020] _]EL_]CIVA_]CULTURA_] Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®

 

El vino de la fiesta de San Martín, de Pieter Bruegel 1565-68 (Fuente Museo del Prado-Madrid)

 

__El Cuadro representa la fiesta del primer vino del otoño, que por el siglo XVI se celebraba en Flandes y por tierras alemanas, y que aún hoy día se celebra así en Alemania, por recordar a Martín Lutero. Como se ve en el cuadro, se trata del reparto del primer vino del año, aunque las vendimias aún por esas áreas no se habían terminado y también se come oca. Así Bruegel con una técnica inusual, al temple de cola sobre sarga, (no sobre lienzo), de una primera pincelada directa y sin dibujo previo concibe el cuadro, donde representa la fiesta que todo el mundo, sin distingo social se bebe el vino en cualquier recipiente con ansia y sin control.

_Por ello Bruegel cómo sin querer, en esta obra señala el pecado de la gula (exceso de beber y comer) que lleva al descontrol; Observando la obra, desde el centro en el jolgorio de la gran barrica pinchada, llevando el exceso de vino hacia la pérdida de si y la decadencia de la vida, Bruegel en este cuadro uno de los más grandes que pintó con todo detalle de detalles, nos enseña los excesos de la gula, nos hace mirar al lado izquierdo donde se ve como una mujer de espaldas a una cruz, da de beber vino a su hijo, otros se pelean, otro por el exceso vomita, hacia el medio otros roban. En lado derecho el Santo está a espaldas de esto sin hacer caso, salvando su alma al dar la mitad de la capa a Cristo, en forma del pobre lisiado que tiene a su lado. (Ver la obra en la página del Museo del Prado con todo detalle, como si la tuviéramos a 20 cms.)

COMENTARIOS:


El Museo del Prado muestra al público por primera vez El vino de la fiesta de San Martín de Pieter Bruegel el Viejo, adquirida a finales de 2010. La obra, una de las adquisiciones más importantes en la historia del Museo, se muestra temporalmente en la Sala D en una instalación que da a conocer su delicado y complejo proceso de instalación. 

NOTA AL PIE DE LA OBRA: El vino de la fiesta de San Martín después de la restauración. Sarga al temple de cola, 148 x 270,5 cms. Hacia 1565-1568.

Firmado, abajo a la izquierda, debajo del núm. de inventario "31": "[… ] BRVEGEL/ M •D•L[… ]"

 

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[11/11/2020] _]THE_]CIVA_]CULTURE_] By Miguel Ángel Flores Gonzalo. MAN WINE® VINO MAN®

The wine of the feast of St. Martin, by Pieter Bruegel 1565-68 (Source, Prado Museum-Madrid)

_The painting represents the festival of the first autumn wine, which in the 16th century was celebrated in Flanders and in Germany, and which is still celebrated in this way today in Germany, in memory of Martin Luther. As can be seen in the painting, it is the distribution of the first wine of the year, although the grape harvests had not yet been completed in those areas and it is also eaten. Thus Bruegel, with an unusual technique, using glue tempera on serge (not on canvas), with a first direct brushstroke and without any previous drawing, conceives the painting, where he represents the celebration that everybody, without any social distinction, drinks the wine in any container anxiously and without control.

_That is why Bruegel unwittingly points out in this work the sin of gluttony (excessive drinking and eating) which leads to lack of control; Observing the work, from the centre in the revelry of the great punctured barrel, taking the excess of wine towards the loss of self and the decadence of life, Bruegel in this painting, one of the greatest that he painted in detail, shows us the excesses of gluttony, he makes us look at the left side where he sees a woman with her back to a cross, she gives wine to her son to drink, others fight, another for the excess vomits, towards the middle others steal. On the right side, the Saint is behind this without paying attention, saving his soul by giving half of his cloak to Christ, in the form of the poor cripple he has beside him. (See the work on the page of the Prado Museum in detail, as if we had it 20 cms away)

COMMENTS: The Prado Museum is showing to the public for the first time The Wine of the Feast of Saint Martin by Pieter Bruegel the Elder, acquired at the end of 2010. The work, one of the most important acquisitions in the history of the Museum, is shown temporarily in Room D in an installation that reveals its delicate and complex installation process.

NOTE AT THE FOOT OF THE WORK: The wine of the San Martín festival after the restoration Twill in glue tempera, 148 x 270.5 cms. Around 1565-1568. Signed, lower left, under inventory number "31": "[... ] BRVEGEL/ M -D-L[... ]"


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[11/11/2020] _]A_]CIVA_]CULTURA_] Por Miguel Angel Flores Gonzalo. VINHO HOMEM® VINO MAN®

O vinho da festa de São Martinho, de Pieter Bruegel 1565-68 (Fonte, Museu do Prado-Madrid)

__A pintura representa a festa do primeiro vinho de Outono, que no século XVI foi celebrado na Flandres e em terras alemãs, e que ainda é celebrado desta forma na Alemanha, em memória de Martinho Lutero. Como se pode ver no quadro, é a distribuição do primeiro vinho do ano, embora as vindimas nessas zonas ainda não estivessem terminadas e comessem também oca. Assim Bruegel, com uma técnica invulgar, utilizando a tempera de cola na sarja (não na tela), com uma primeira pincelada directa e sem qualquer desenho prévio, concebeu o quadro, onde representa a celebração de que todos, sem qualquer distinção social, bebem o vinho em qualquer recipiente com ansiedade e sem controlo.

_É por isso que Bruegel aponta neste trabalho, involuntariamente, o pecado da gula (beber e comer em excesso) que leva à falta de controlo; Observando a obra, do centro na folia do grande barril perfurado, conduzindo o excesso de vinho para a perda de si mesmo e a decadência da vida, Bruegel neste quadro um dos maiores que pintou em detalhe, mostra-nos os excessos de gula, faz-nos olhar para o lado esquerdo onde vê uma mulher de costas para uma cruz, dá vinho ao seu filho para beber, outros lutam, outro pelo excesso de vómitos, outros roubam no meio. Do lado direito o Santo está por detrás disto sem prestar atenção, salvando a sua alma dando metade do seu manto a Cristo, na forma do pobre aleijado que tem ao seu lado (ver o trabalho na página do Museo del Prado em detalhe, como se o tivéssemos a 20 cms de distância).

COMENTÁRIOS: O Museu do Prado mostra ao público pela primeira vez O Vinho da Festa de São Martinho por Pieter Bruegel, o Ancião, adquirido no final de 2010. A obra, uma das aquisições mais importantes da história do Museu, é exibida temporariamente na Sala D, numa instalação que revela o seu delicado e complexo processo de instalação.

NOTA AO PÉ DO TRABALHO: O vinho do festival de San Martín após a restauração. Twill em tempero de cola, 148 x 270,5 cms. Por volta de 1565-1568. Assinado, no canto inferior esquerdo, sob o número de inventário "31": "[... ] BRVEGEL/ M -D-L[... ]"

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[11/11/2020] _]LA_]CIVA_]CULTURA_] di Miguel Angel Flores Gonzalo. VINO UOMO® VINO MAN®

Il vino della festa di San Martino, di Pieter Bruegel 1565-68 (Fonte, Museo del Prado-Madrid)

__Il dipinto rappresenta la festa del primo vino dell'autunno, che nel XVI secolo veniva celebrato nelle Fiandre e nelle terre tedesche, e che ancora oggi viene celebrato in questo modo in Germania, in memoria di Martin Lutero. Come si può vedere nel dipinto, è la distribuzione del primo vino dell'anno, anche se le vendemmie in quelle zone non erano ancora finite e si mangia anche l'oca. Così Bruegel, con una tecnica insolita, usando la colla a tempera su serge (non su tela), con una prima pennellata diretta e senza alcun disegno precedente, ha concepito il quadro, dove rappresenta la celebrazione che tutti, senza alcuna distinzione sociale, bevono il vino in qualsiasi contenitore con ansia e senza controllo.

_Ecco perché Bruegel indica inconsapevolmente in questo lavoro il peccato di ingordigia (bere e mangiare in eccesso) che porta alla mancanza di controllo; Osservando l'opera, dal centro nella baldoria della grande botte bucata, conducendo l'eccesso di vino verso la perdita di sé e la decadenza della vita, Bruegel in questo dipinto uno dei più grandi che ha dipinto in dettaglio, ci mostra gli eccessi di ingordigia, ci fa guardare il lato sinistro dove vede una donna con le spalle alla croce, dà al figlio vino da bere, altri lottano, un altro per i vomiti in eccesso, verso il centro altri rubano. A destra il Santo sta dietro a tutto questo senza prestare attenzione, salvando la sua anima con il dono della metà del suo mantello a Cristo, sotto forma del povero storpio che ha al suo fianco (vedi l'opera sulla pagina del Museo del Prado in dettaglio, come se l'avessimo a 20 cm di distanza).

COMMENTI: Il Museo del Prado mostra per la prima volta al pubblico Il vino della festa di San Martino di Pieter Bruegel il Vecchio, acquistato alla fine del 2010. L'opera, una delle acquisizioni più importanti della storia del Museo, è temporaneamente esposta nella sala D in un'installazione che ne rivela il delicato e complesso processo di allestimento.

NOTA AI PIEDI DEL LAVORO: Il vino della festa di San Martín dopo il restauro. Saia in tempera di cola, 148 x 270,5 cm. Intorno al 1565-1568. Firmato, in basso a sinistra, sotto il numero d'inventario "31": "[... ] BRVEGEL/ M -D-L[... ]".

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[11/11/2020] _] CIVA_] _] _] (_] EL_] CIVA_] INFORMA_]作者:米格·安杰·弗洛雷斯·贡萨 (Miguel Ángel Flores Gonzalo)。曼酒® ( VINO MAN® )

马丁节的葡萄酒,由彼得-吕格尔1565-68创作(普拉多博物馆喷泉)。

__这幅画表现的是16纪法兰德斯和德国土地上庆祝的秋日第一杯酒的盛宴,现在德国仍然以这种方式庆祝,以纪念马丁-路德。从画中可以看出,这是一年中第一款葡萄酒的分布,虽然这些地区的葡萄收获还没有结束,他们也吃奥卡。因此,Bruegel用一种不寻常的技术,使用胶水蛋彩画在绢布上(而不是在画布上),用第一笔直接画,没有任何之前的绘画,构思了这幅画,他表现了每个人的庆祝活动,没有任何社会区别,喝任何容器中的葡萄酒,焦虑和没有控制。

_所以布吕格尔在这部作品中不经意地指出了贪吃的罪(过度饮酒和饮食),导致缺乏控制。观察工作,从中心的狂欢中的伟大刺穿桶,导致过剩的酒对自我的损失和生活的颓废,布吕格尔在这幅画中最伟大的他画的细节之一,向我们展示了过剩贪婪,让我们看在左侧,他看到一个女人与她的背对着一个十字架,给她的儿子酒喝,别人打,另一个为过剩的呕吐,对中间的其他人偷。右边的圣人在这后面不注意,把他的斗篷的一半给了基督,以他身边的可怜的瘸子的形式拯救了他的灵魂(详见作品在普拉多博物馆的页面上,就像我们在20厘米外的地方一样)。

评论:普拉多博物馆首次向公众展示了2010年底购得的长老彼得-吕格尔(Pieter Bruegel the Elder)的《圣马丁节之酒》。该作品是博物馆历史上最重要的收购之一,暂时在D厅以装置的形式展出,揭示其精巧而复杂的安装过程。

作品底部的说明:修复后的圣马丁节的葡萄酒。可乐色斜纹布,148 x 270,5 cms。大约在1565-1568年。左下角,存货编号 "31 "下有签名:"[...]BRVEGEL/M-D-L[...]"

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domingo, 1 de noviembre de 2020

EL ENÓLOGO RECOMIENDA EN DOMINGO . BLOG AMBOADES nº 271

EL ENÓLOGO RECOMIENDA EN  DOMINGO / BLOG __AMBOADES® __Nº 271

 

VINO MAN®

 

 

[01/11/2020] _]EL_]CIVA_]APORTES_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®  


__ EL ENÓLOGO HACE LA RECOMENDACIÓN DEL DOMINGO 

Tomar en el aperitivo un buen vino del sur de España, como un buen Montilla-Moriles, eso sí con la mesura que corresponde, eso sí, sin llegar a perder la gracia

___Para un domingo o cualquier otro día de la semana, Pero para éste que es especial, porque podemos todos felicitarnos, porque es el día de todos los Santos y que mejor forma de celebrarlo, de esta sencilla y asequible manera.
_Tomar en el aperitivo un buen vino del sur de España, como un buen Montilla-Moriles, eso sí con la mesura que corresponde, eso sí, sin llegar a perder la gracia. Se trata de un vino realmente sabroso, graso y seco a la vez, con un punto de un picor elegante que hace que podamos acompañarlo, con un poco de jamón en taquitos como antaño se servía, o con unos frutos secos, o con un queso pero muy curado, que quizá sea la mejor opción. 
_ Es decir, una o dos copitas de un Montilla o un Moriles secos, y un poco de queso curado en aceite de oliva virgen, es la mejor opción y terminar con un poco de pan mojando al aceite sobrante. Buen provecho y feliz domingo.


THE WINEMAKER RECOMMENDS ON SUNDAY / BLOG __AMBOADES® __Nº 271

WINE MAN®

[11/01/2020] _] EL_] CIVA_] CONTRIBUTIONS_]

By Miguel Ángel Flores Gonzalo. WINE MAN® 

__ THE WINEMAKER MAKES THE RECOMMENDATION OF SUNDAY

"...Have a good wine from the south of Spain as an aperitif, like a good Montilla-Moriles, yes with the appropriate measure, yes, without losing the grace..."

___For a Sunday or any other day of the week, but for this one that is special, because we can all congratulate ourselves, because it is All Saints' Day and what better way to celebrate it, in this simple and affordable way.
_ Drink a good wine from the south of Spain as an aperitif, like a good Montilla-Moriles, yes with the appropriate measure, yes, without losing the grace. It is a really tasty wine, fatty and dry at the same time, with a touch of elegant spiciness that makes it possible to accompany it, with a little diced ham as it was served in the past, or with some nuts, or with a cheese. but very cured, which may be the best option.
_ That is, one or two glasses of a Montilla or a dry Moriles, and a little cheese cured in virgin olive oil, is the best option and finish with a little bread dipping the excess oil. Bon appetit and happy Sunday.



O ENÓLOGO RECOMENDA DOMINGO / BLOG __AMBOADES® __Nº 271

VINHO MAN®

[11/01/2020] _] EL_] CIVA_] CONTRIBUIÇÕES_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINHO MAN® 

__ O ENÓLOGO FAZ A RECOMENDAÇÃO DE DOMINGO

"...Beba um bom vinho do sul de Espanha como aperitivo, como um bom Montilla-Moriles, sim com a medida adequada, sim, sem perder a graça..."

___Para um domingo ou qualquer outro dia da semana, mas para este que é especial, porque todos podemos nos parabenizar, porque é o Dia de Todos os Santos e que melhor maneira de festejar, desta forma simples e acessível.
_ Beba como aperitivo um bom vinho do sul de Espanha, como um bom Montilla-Moriles, sim com a medida adequada, sim, sem perder a graça. É um vinho muito saboroso, gordo e seco ao mesmo tempo, com um toque de condimento elegante que o torna possível acompanhar, com um pouco de fiambre picado como antigamente, ou com algumas nozes, ou com um queijo. mas muito curado, o que pode ser a melhor opção.
_ Ou seja, um ou dois copos de um Montilla ou um Moriles seco, e um pouco de queijo curado em azeite virgem, é a melhor opção e finaliza com um pouco de pão mergulhando o excesso de azeite. Bom apetite e feliz domingo.


IL PRODUTTORE RACCOMANDA LA DOMENICA / BLOG __AMBOADES® __Nº 271

VINO MAN®

[11/01/2020] _] EL_] CIVA_] CONTRIBUTI_]

Di Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN® 

__ IL PRODUTTORE FA LA RACCOMANDAZIONE DI DOMENICA

"...Buon vino del sud della Spagna come aperitivo, come un buon Montilla-Moriles, sì con la misura adeguata, sì, senza perdere la grazia..."

___Per una domenica o qualsiasi altro giorno della settimana, ma per questo che è speciale, perché tutti possiamo congratularci con noi stessi, perché è il giorno di Ognissanti e quale modo migliore per festeggiarlo, in questo modo semplice ed economico.
_ Bere un buon vino del sud della Spagna come aperitivo, come un buon Montilla-Moriles, sì con la misura adeguata, sì, senza perdere la grazia. E 'un vino davvero gustoso, grasso e secco allo stesso tempo, con un tocco di elegante piccantezza che permette di accompagnarlo, con un po' di prosciutto tagliato a dadini come si serviva una volta, o con un po 'di noci, o con un formaggio. ma molto curato, che potrebbe essere l'opzione migliore.
_ Cioè, uno o due bicchieri di una Montilla o di un Moriles secco, e un po 'di formaggio stagionato in olio extravergine di oliva, è l'opzione migliore e finire con un po' di pane intingendo l'olio in eccesso. Buon appetito e buona domenica.


酿酒师建议在星期日/博客__AMBOADES®__N°271

VINO MAN®  (®) 

2020年11月11日Civa做出了贡献
作者:MiguelÁngelFlores Gonzalo. VINO MAN® (®)


__ 酿酒师建提出了星期天的建议

“...从西班牙南部拿出好酒作为开胃酒,就像好蒙蒂利亚-莫里莱斯(Montilla-Moriles)一样,是的,只要采取适当的措施,是的,就不会失去优雅…”

___对于星期天或一周中的任何其他日子,但是对于这一天来说很特别,因为我们所有人都可以祝贺自己,因为这是万圣节,并且以这种简单且可承受的方式庆祝它的更好的方法是
_从西班牙南部拿出优质的葡萄酒作为开胃酒,像优质的蒙蒂利亚-莫里莱斯(Montilla-Moriles),以适当的措施,是的,是的,同时又不失优雅。它是一种非常好吃的葡萄酒,同时又肥又干,带有淡淡的辛辣味,使其可以与过去一起食用的切丁火腿,坚果或奶酪一起食用。但已治愈,可能是最好的选择。
_也就是说,最好的选择是一两杯Montilla或干的Moriles,再加一点用纯橄榄油腌制的奶酪,最后一点面包蘸上多余的油。祝您好胃口,星期天快乐。

  Blog Amboades ®   - Nº 28 2 nueva época    [03/03/2023] _]el_]civa_]informa_]  al  E S TI LO   AM BOA DES ® Por Miguel Ángel Flores Gonzal...