El inicio del camino

Como dice la introducción, desembarcar en el mundo del vino en la actualidad va a ser difícil, pero estimo que es necesario dado la situación en la que se encuentra este sector del vino muy atractivo para muchas personas. Dado que el vino lleva con la humanidad desde que esta se dice civilizada, le daré una visión nueva aportando la historia al momento actual del vino ya que en la actualidad tan solo se habla de lo nuevo que hace tal a cual. Por ejemplo, ayer en una televisión en una entrevista entre dos personas que generan opinión, uno periodista y otro personaje de cierta fama con bodega recién comprada decían que lo valido solo es el: "me gusta, no me gusta". Que en esto del vino entender entienden solo cuatro, y el ya propietario de bodega reconocía saber tan solo del "me gusta, no me gusta" justificando tácitamente el "todo vale" en el campo del vino, ignorando por ello el esfuerzo que se ha hecho elevando la titulación de enólogo de estudios F.P. a universitarios en apenas ocho años en España. Atendiendo esta realidad esta humilde aportación solo servirá para tener otros tipos de datos interesantes en este sector.