CURSO DE VERANO AMBOADES [VINO MAN] 2019 _ AMBOADES® _ Nº 227

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TeXTo  BLOG _ AMBOADES® _ Nº 227

A. S.A.B.E.R. __Y no solo para 
amboadistas y tabergantes.

N.A.M.E.L.Y. __And not just for amboadistas and tabergantes.

  

A. S.A.B.E.R. __E não apenas para amboadistas e tabergantes.

CURSO DE VERANO AMBOADES [VINO MAN] 2019 

"LA CATA DE VINO" [Recordatoria-13, 08..07..13] (1ª CONOCIMIENTO DEL VINO – D.)

__ Después de saber y tener controlada la Viticultura, que es la raíz del vino, cuando el fruto de las plantas está maduro, es el momento de su recolecta o vendimia, para dar paso a la actividad en la bodega, espacio de transformación de las frutas maduras de la vid, para después de estrujar las uvas, y obtener el mosto (jugo de la uva cargado de agua 75-80%, azúcar /glucosa/ 11-16/7% y muchas más cosas responsables de las diferencias entre los distintos tipos de vino 2-3%) En el hemisferio norte, es al final del verano hasta mediados del otoño, al igual que en el hemisferio sur, pero con la diferencia, que cuando en el norte es primavera, en el sur es otoño, o sea que entre el norte y el sur hay 6 meses de diferencia...

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Vendimia en la Edad Media

AMBOADES [VINO MAN] SUMMER COURSE 2019

"THE WINE TASTING" [Reminder-13, 08..07..13] (1st WINE KNOWLEDGE - D)

__ After knowing and having control of Viticulture, which is the root of the wine, when the fruit of the plants is ripe, it is time to harvest or harvest, to give way to the activity in the winery, a space for the transformation of ripe fruits of the vine, after squeezing the grapes, and obtaining the must (grape juice loaded with water 75-80%, sugar / glucose / 11-16 / 7% and many more things responsible for the differences between the different types of wine 2-3%) In the northern hemisphere, it is at the end of summer until mid-autumn, as in the southern hemisphere, but with the difference, that when in the north it is spring, in the south it is autumn , that is, between the north and the south there are 6 months apart...

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Johann Georg Hiltensperger 

Pintura representativa de Zeus , uvas y unos pájaros

CURSO DE VERÃO DA AMBOADES [VINO MAN] 2019

"A PROVA DE VINHO" [Lembrete-13, 08.07..13] (1º CONHECIMENTO DE VINHO - D.)

__ Após conhecer e ter controle sobre a Viticultura, que é a raiz do vinho, quando o fruto das plantas estiver maduro, é hora de colher ou colher, para dar lugar à atividade na vinícola, um espaço para a transformação do vinho. Frutos maduros da videira, depois de espremer as uvas, e obter o mosto (suco de uva carregado com água 75-80%, açúcar / glicose / 11-16 / 7% e muitas outras coisas responsáveis pelas diferenças entre os diferentes tipos de vinho 2-3%) No hemisfério norte, é no final do verão até meados do outono, como no hemisfério sul, mas com a diferença de que, quando no norte é primavera, no sul é outono , isto é, entre o norte e o sul há 6 meses de diferença...

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