LOS COLORES DEL VINO EN LA TIERRA, AMARILLO ESPAÑOL, JEREZ / BLOG __AMBOADES® __Nº 264

VINO MAN®

[30/06/2020] _]EL_]CIVA_]APORTES_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®  

__ LOS COLORES DEL VINO EN LA TIERRA, AMARILLO ESPAÑOL, JEREZ (Fuente.- La Tribuna de Toledo, 29.8.16)

“…El vino más español y digamos el único vino de España en el mundo es el de jerez, es amarillo por el color de sus tierras y por su intenso sol, y por su vino…”

___Decir amarillo en verdad, es decir lo más español, en cuanto a vinos se refiere. El vino más español y digamos el único vino de España en el mundo es el de jerez, es amarillo por el color de sus tierras y por su intenso sol, y por su vino. Los vinos que se dan aquí, forman un universo único dentro de estas galaxias que han ido surgiendo en el gran universo del vino, que parece ser que solo se mueve en tal universo, los vinos tintos, de una fermentación anual, y poco tiempo en la madera y ya está; Eso sí, copias todos esos vinos de vinos como los hacen los franceses, hasta se han copiado las variedades de sus uvas, olvidando por estos lares (cosa muy española) lo bueno que también se sabe hacer en España, pero ya se sabe (quien lo sepa, que en verdad son pocas personas en España) quien no recuerda lo que paso en la historia, puede, mejor dicho, repite los mismos errores o peor los aumenta. Y a los españoles, eso se nos da de maravilla, acoger lo de fuera y echar por tierra lo propio (¿güisqui, gintonic, vino de la borgoña o de burdeos, que se yo?) y así en lo amarillo, en un vino de las tierras de Cádiz, tierra que se mantuvo impune y fuerte, hace ya dos siglos, cuando en esta España, todo el mundo se caía y también luchaba paradójicamente, por las cadenas de las monarquías más rancias frente a la luz de la ilustración europea, aunque en verdad luchaba  frente a un opresor pero con luz, del cual décadas más tarde, en el campo del vino por lo menos se le va copiando todo, y ya se sabe quién hace copias, las cosas al final no le sale bien nada.

___Pero como cuento el amarillo, es español y gaditano y jerezano, y dentro de esas maravillas únicas en el vino más español hay todo un universo, de posibilidades en cuanto a matices de sus amarillos, y reitero todo con acciones y tecnologías españolas, aunque en el principio de sus actividades se tuvo que apoyar en visionarios de fuera del España, como así lo fueron Irlandeses, Ingleses y también Franceses, los que impulsaron todo este maravilloso “maremágnum” de sabores y aromas, y todo ello en torno a los maravillosos matices de la más grande gama de amarillos, desde lo más transparente a lo más opaco.

___El reflejo amarillo de estos vinos, es la respuesta a un paisaje único lleno de ondulaciones, donde se insertan las viñas de unas uvas blancas únicas, la Palomino fino, la Moscatel y la Pedro Ximénez, que después de ser vendimiadas en esas tierras blancas, llamadas albarizas, que son en verdad blancas, pero bien se puede antojar tenuemente amarillas. Todo ello en un triángulo espectacular, que limita al suroeste con Océano Atlántico, apoyado al norte con prácticamente Doñana y al este y algo del sureste donde las tierras chiclaneras, hacen su límite. Es en ese triángulo único en el planeta, él lugar donde después del proceso de transformación de sus mostos a vino, empieza todo el milagro de la crianza biológica de madera en botas (grandes toneles), dando el resultado de las grandes diferencias de estos maravillosos vinos amarillos más españoles, con el resto.

___Siendo esos vinos vinos de todo corte y gustos, desde los más ligeros, frescos y secos a los más dulces y exquisitos: Manzanilla de San Lucar de Barrameda o Fino de Jerez,  Amontillado, Oloroso, Palo Cortado; Dulces como Pale Cream, Medium y Cream; Dulces naturales de Moscatel o de Pedro Ximénez; Y los vinos más exclusivos de largas crianzas, los V.O.S & V.O.R.S y Vinos de vejez entre 20 y 30 años o de Identificación de Edad entre 12 y 15 años, además por último Vinos de Jerez de Añada.

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[06/30/2020] _] EL_] CIVA_] CONTRIBUTIONS_]

By Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®  

__ THE COLORS OF WINE ON EARTH, SPANISH YELLOW, JEREZ (Source.- La Tribuna de Toledo, 29.8.16)

"...The most Spanish wine and let's say the only Spanish wine in the world is sherry, it is yellow for the color of its land and for its intense sun, and for its wine..."

___Saying yellow in truth, that is, the most Spanish, in terms of wines. The most Spanish wine and let's say the only Spanish wine in the world is sherry, it is yellow for the color of its land and for its intense sun, and for its wine. The wines that are produced here form a unique universe within these galaxies that have emerged in the great universe of wine, which seems to only move in such a universe, red wines, with an annual fermentation, and little time in the wood and that's it; Of course, you copy all those wines of wines as the French do, even the varieties of their grapes have been copied, forgetting in these parts (a very Spanish thing) the good that they also know how to do in Spain, but you already know (who know it, that in truth there are few people in Spain) who does not remember what happened in history, may, rather, repeat the same mistakes or worse increases them. And for Spaniards, that is great for us, welcoming the outside and throwing away what is their own (whiskey, gintonic, wine from burgundy or burgundy, who do I know?) And so on the yellow, in a wine from the lands of Cádiz, land that remained unpunished and strong, two centuries ago, when in this Spain, the whole world fell and also paradoxically fought, for the chains of the most rancid monarchies in the light of the European enlightenment , although in truth he was fighting against an oppressor but with light, of which decades later, in the field of wine at least everything is being copied, and you know who makes copies, things in the end do not go well at all.

___But as I tell the yellow, it is Spanish and Cadiz and Jerez, and within those unique wonders in the most Spanish wine there is a whole universe, of possibilities in terms of nuances of its yellows, and I reiterate everything with Spanish actions and technologies, although in the beginning of its activities had to be supported by visionaries from outside Spain, as were the Irish, the English and also the French, who promoted all this wonderful "tidal wave" of flavors and aromas, and all this around the wonderful nuances from the largest range of yellows, from the most transparent to the most opaque.

___The yellow reflection of these wines is the answer to a unique landscape full of undulations, where the vines of unique white grapes, the Palomino Fino, the Moscatel and the Pedro Ximénez are inserted, which after being harvested in those white lands, called albarizas, which are really white, but it may well seem faintly yellow. All this in a spectacular triangle, which limits the southwest with the Atlantic Ocean, supported to the north with practically Doñana and to the east and somewhat to the southeast where the Chiclaneras lands make their limit. It is in that unique triangle on the planet, the place where after the process of transformation of its musts into wine, the whole miracle of the biological aging of wood in boots (large barrels) begins, giving the result of the great differences of these wonderful more Spanish yellow wines, with the rest.

___These wines are wines of all cuts and tastes, from the lightest, freshest and driest to the sweetest and most exquisite: Manzanilla de San Lucar de Barrameda or Fino de Jerez, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado; Sweets like Pale Cream, Medium and Cream; Natural sweets from Moscatel or Pedro Ximénez; And the most exclusive long-aging wines, the V.O.S & V.O.R.S and Wines of old age between 20 and 30 years old or Age Identification between 12 and 15 years old, and lastly, Wines from Jerez de Añada.

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[30/02/2020] _] A_] CIVA_] CONTRIBUIÇÕES_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®  

__ AS CORES DO VINHO NA TERRA, ESPANHOL AMARELO, JEREZ (Fonte: Tribuna de Toledo, 29.8.16)

"...O vinho mais espanhol e, digamos, o único vinho espanhol no mundo é o xerez, é amarelo pela cor de sua terra e por seu sol intenso e por seu vinho..."

___ Dizendo amarelo na verdade, ou seja, o mais espanhol, em termos de vinhos. O vinho mais espanhol e, digamos, o único vinho espanhol no mundo é o xerez, é amarelo pela cor de sua terra, pelo sol intenso e pelo vinho. Os vinhos aqui produzidos formam um universo único dentro dessas galáxias que surgiram no grande universo do vinho, que parece se mover apenas nesse universo, vinhos tintos, com fermentação anual e pouco tempo em a madeira e é isso; É claro que você copia todos esses vinhos como os franceses, mesmo as variedades de uvas foram copiadas, esquecendo nessas partes (coisa muito espanhola) o bem que eles também sabem fazer na Espanha, mas você já sabe (quem saiba que, na verdade, existem poucas pessoas na Espanha) que não se lembram do que aconteceu na história; podem antes repetir os mesmos erros ou piorá-los. E para os espanhóis, isso é ótimo para nós, acolhendo o exterior e jogando fora o que é seu (uísque, jintônico, vinho da Borgonha ou da Borgonha, quem eu conheço?) E, portanto, no amarelo, no vinho das terras de Cádiz, terra que permaneceu impune e forte, há dois séculos, quando nesta Espanha o mundo inteiro caiu e também paradoxalmente lutou, pelas cadeias das monarquias mais rançosas à luz do esclarecimento europeu , embora na verdade ele estivesse lutando contra um opressor, mas com luz, dos quais décadas depois, no campo do vinho, pelo menos tudo está sendo copiado, e você sabe quem faz cópias, as coisas no final não acabam bem. .

___Mas como digo o amarelo, é espanhol e Cádiz e Jerez, e nessas maravilhas únicas do vinho mais espanhol existe todo um universo, de possibilidades em termos de nuances de seus amarelos, e reitero tudo com ações e tecnologias espanholas, embora em o início de suas atividades teve que ser apoiado por visionários de fora da Espanha, assim como irlandeses, ingleses e também franceses, que promoveram toda essa maravilhosa "onda de sabores" e aromas, e tudo isso em torno das maravilhosas nuances da maior variedade de amarelos, dos mais transparentes aos mais opacos.

___O reflexo amarelo desses vinhos é a resposta para uma paisagem única e cheia de ondulações, onde são inseridas as vinhas de uvas brancas únicas, o Palomino Fino, o Moscatel e o Pedro Ximénez, que depois de colhidas nessas terras brancas, chamados albarizas, que são realmente brancos, mas podem parecer levemente amarelos. Tudo isso em um triângulo espetacular, que limita o sudoeste com o Oceano Atlântico, apoiado ao norte com praticamente Doñana e a leste e algo a sudeste onde as Chiclaneras pousam, fazem o seu limite. É nesse triângulo único do planeta, o local onde, após o processo de transformação de seus mostos em vinho, começa todo o milagre do envelhecimento biológico da madeira em botas (grandes barris), dando o resultado das grandes diferenças desses maravilhosos mais vinhos amarelos espanhóis, com o resto.

___ Sendo esses vinhos vinhos de todos os tipos e gostos, dos mais leves, frescos e secos aos mais doces e requintados: Manzanilla de San Lucar de Barrameda ou Fino de Jerez, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado; Doces como creme pálido, médio e creme; Doces naturais de Moscatel ou Pedro Ximénez; E os vinhos mais exclusivos de longa duração, V.O.S & V.O.R.S e vinhos com idade entre 20 e 30 anos ou identificação de idade entre 12 e 15 anos e, por último, vinhos de Jerez de Añada.

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[30/02/2020] _] LA_] CIVA_] CONTRIBUTI_]

Di Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®  

__ I COLORI DEL VINO SULLA TERRA, GIALLO SPAGNOLO, JEREZ (Fonte.- La Tribuna de Toledo, 29.8.16)

"...Il vino più spagnolo e diciamo che l'unico vino spagnolo al mondo è lo sherry, è giallo per il colore della sua terra e per il suo sole intenso, e per il suo vino..."

___Dire giallo in verità, cioè il più spagnolo, in termini di vini. Il vino più spagnolo e diciamo che l'unico vino spagnolo al mondo è lo sherry, è giallo per il colore della sua terra e per il suo sole intenso, e per il suo vino. I vini che vengono prodotti qui formano un universo unico all'interno di queste galassie che sono emerse nel grande universo del vino, che sembra muoversi solo in un tale universo, i vini rossi, con una fermentazione annuale e poco tempo in il legno e basta; Certo, copi tutti quei vini di vini come fanno i francesi, anche le varietà delle loro uve sono state copiate, dimenticando da queste parti (una cosa molto spagnola) il bene che sanno anche fare in Spagna, ma sai già (chi lo so, che in verità ci sono poche persone in Spagna) che non ricordano cosa è successo nella storia, possono piuttosto ripetere gli stessi errori o, peggio, aumentarli. E per gli spagnoli, è fantastico per noi, accogliere l'esterno e buttare via ciò che è loro (whisky, jintonic, vino di Borgogna o Borgogna, chi conosco?) E quindi nel giallo, in un vino dalle terre di Cadice, terra rimasta impunita e forte, due secoli fa, quando in questa Spagna il mondo intero cadde e anche paradossalmente combatté, per le catene delle monarchie più rancide alla luce dell'illuminazione europea, anche se in verità stava combattendo contro un oppressore ma con la luce, di cui decenni dopo, nel campo del vino almeno tutto viene copiato, e sai chi ne fa le copie, le cose alla fine non vanno affatto bene.

___Ma come dico il giallo, è spagnolo, Cadice e Jerez, e all'interno di quelle meraviglie uniche nel vino più spagnolo c'è un intero universo, di possibilità in termini di sfumature dei suoi gialli, e ribadisco tutto con azioni e tecnologie spagnole, anche se in l'inizio delle sue attività doveva essere supportato da visionari al di fuori della Spagna, così come gli irlandesi, gli inglesi e anche i francesi, che hanno promosso tutta questa meravigliosa "marea" di sapori e aromi, e tutto ciò intorno alle meravigliose sfumature dalla più ampia gamma di gialli, dalla più trasparente alla più opaca.

___Il riflesso giallo di questi vini è la risposta a un paesaggio unico pieno di ondulazioni, dove sono inserite le viti di uve bianche uniche, il Palomino Fino, il Moscatel e il Pedro Ximénez, che dopo essere state raccolte in quelle terre bianche, chiamati albarizas, che sono davvero bianchi, ma potrebbe anche sembrare debolmente giallo. Tutto questo in uno spettacolare triangolo, che limita il sud-ovest con l'Oceano Atlantico, sostenuto a nord con praticamente Doñana e ad est e qualcosa a sud-est dove atterrano le Chiclaneras, fanno il loro limite. È in questo triangolo unico sul pianeta, il luogo in cui dopo il processo di trasformazione dai suoi mosti al vino, inizia tutto il miracolo dell'invecchiamento biologico del legno negli stivali (grandi botti), dando il risultato delle grandi differenze di questi meravigliosi più vini gialli spagnoli, con il resto.

___ Essendo questi vini vini di tutti i tagli e gusti, dal più leggero, più fresco e più secco al più dolce e squisito: Manzanilla de San Lucar de Barrameda o Fino de Jerez, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado; Dolci come Pale Cream, Medium e Cream; Dolci naturali di Moscatel o Pedro Ximénez; E i vini di lunga durata più esclusivi, il V.O.S & V.O.R.S e i vini di vecchiaia tra i 20 ei 30 anni o l'identificazione tra 12 e 15 anni e, infine, i vini di Jerez de Añada.

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[06/30/2020] _] CIVA_]捐款额_]

作者：米格尔•阿涅尔•弗洛雷斯•贡萨洛  (MiguelÁngelFlores Gonzalo) VINO MAN®   。

__酒的颜色，西班牙黄，赫雷斯 (资料来源：拉·特里布纳·德·托莱多，29.8.16)

“...最西班牙的葡萄酒，并且说世界上唯一的西班牙葡萄酒是雪利酒，由于其土地的颜色，强烈的阳光和其葡萄酒而呈黄色…”

___说的是黄酒，也就是说，就葡萄酒而言，这是最西班牙的西班牙葡萄酒最多，也可以说世界上唯一的西班牙葡萄酒是雪利酒。由于土地的颜色，强烈的阳光和葡萄酒，它是黄色的。这里产生的葡萄酒在巨大的葡萄酒宇宙中出现的这些星系中形成了一个独特的宇宙，似乎只有在这样的宇宙中才能移动，红酒，需要每年发酵，并且很少的时间在木头就是这样；当然，您像法国人一样复制所有这些葡萄酒，甚至复制了他们的葡萄品种，在这些部分（非常西班牙的事情）中都忘记了他们也知道如何在西班牙做葡萄酒的好处，但是您已经知道（谁知道吧，事实上，在西班牙，很少有人不记得历史上发生的事情，他们可能会重复同样的错误，或更糟糕的是，会增加他们的错误。对于西班牙人来说，这对我们非常有用，欢迎外界，扔掉他们自己的东西（威士忌，金迪尼克酒，勃艮第或勃艮第的葡萄酒，我认识谁？）以此类推，黄色的酒来自加的斯的土地，两个世纪前没有受到惩罚和坚挺的土地，在这个西班牙，整个世界陷于灭亡，而且还自相矛盾地进行了斗争，这是欧洲启蒙运动中最腐败的君主制的锁链，尽管实际上他是在与压迫者作斗争，但是他还是带着轻巧的力量与之抗争，数十年来，在葡萄酒领域，至少所有东西都在被仿制，而你知道是谁制造仿造品，最终的结果一点都不好。

___但正如我所说的黄色，是西班牙，加的斯和赫雷斯，在大多数西班牙葡萄酒的独特奇景中，存在着一个整个宇宙，在其黄色的细微差别方面存在各种可能性，我重申了西班牙采取的行动和技术，尽管在其活动的开始必须得到西班牙以外的有远见的人的支持，爱尔兰人，英国人和法国人也是如此，他们促进了风味和香气的所有这种美妙的“潮汐之潮”，以及所有这些美妙的细微差别。从最大范围的黄色到最透明到最不透明。

___这些葡萄酒的黄色反射是充满起伏的独特景观的解决方案，其中插入了独特的白葡萄，帕洛米诺·菲诺（Palomino Fino），莫斯卡特（Moscatel）和佩德罗·西门尼斯（PedroXiménez）的葡萄，这些葡萄在这些白土地上收获后，叫做白花丹，它确实是白色的，但看起来可能是微弱的黄色。所有这些都形成了一个壮观的三角形，该三角形将西南部限制在大西洋的范围内，北面实际上是多纳纳（Doñana）和东部，而东南部则是奇克拉纳拉斯（Chiclaneras）的边界。正是在这个星球上的这个独特的三角形中，这个地方从必需品到葡萄酒的转变过程开始了，靴子（大桶）中的木材生物老化的整个奇迹开始了，这给了这些奇妙的差异很大的结果其他西班牙黄酒，其余的。

___这些葡萄酒是各种口味和口味的葡萄酒，从最淡，最新鲜，最干燥的到最甜，最精致的葡萄酒：曼萨尼拉·德·圣卢卡·德·巴拉梅达或菲诺·德·赫雷斯，阿蒙蒂利亚多，奥洛罗索，帕洛·科塔多；糖果，如淡奶油，中号和奶油；来自Moscatel或PedroXiménez的天然糖果；以及最独特的长寿葡萄酒，V.O.S＆V.O.R.S和年龄在20至30岁之间的葡萄酒或年龄在12至15岁之间的葡萄酒，最后是赫雷斯·德·阿纳达 (Jerez de Añada) 的葡萄酒。

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