miércoles, 7 de diciembre de 2016

BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 137

__ A.   P. E. N. S. A. R. 

___CULTURA, RELIGIÓN Y VINO --DE LOS EXCESOS CON EL VINO--


EXTRACTO DEL ANTIGUO TESTAMENTO DONDE HACE YA UNOS 3000 AÑOS SE CITA ELLO, EN LE LIBRO DEL ECLESIASTES, Cap.- 31, 12-31. 

__ Es una idea para ver como siempre, incluso hace más de 3000 años, y en todo momento, no solo por la base cultural de la religión (de esa región) sino por un saber estar a nivel moral, cómo los excesos no son buenos en ningún aspecto, actitud, uso o consumo. Y que tales excesos solo traen problemas y demás, no solo a "posteriori" sino incluso  hasta en el momento de hacer tales acciones.

La frugalidad en los banquetes

31:12 ¿Estás sentado a la mesa de un grande? No digas, relamiéndote los labios: "¡Cuántas cosas hay aquí!" 31:13 Acuérdate que está mal tener un ojo ávido: ¿ha sido creado algo peor que el ojo? Por eso derrama lágrimas por cualquier cosa. 31:14 No extiendas la mano a todo lo que veas, para no tropezar con tu vecino en el plato. 31:15 Juzga al prójimo por lo que tú mismo sientes y reflexiona siempre que hagas algo. 31:16 Come como persona educada lo que pongan delante y no mastiques ruidosamente, para no hacerte odioso. 31:17 Sé el primero en dejar de comer, por buena educación, y no seas insaciable, para no chocar. 31:18 Si estás sentado entre muchos comensales, no extiendas tu mano antes que los demás. 31:19 ¡Qué poco le basta a un hombre bien educado! Por eso no se sofoca cuando está en su lecho. 31:20 A estómago sobrio, sueño saludable: uno se levanta temprano, y está bien despierto. Insomnio penoso, náuseas y cólicos: eso le espera al hombre insaciable. 31:21 Y si te han forzado a excederte en la comida, levántate, ve lejos a vomitar y sentirás alivio. 31:22 Escúchame, hijo mío, no me desprecies, y al final comprenderás mis palabras: sé moderado en todas tus acciones y nunca caerás enfermo. 31:23 Los labios bendicen al que sirve bien de comer y el testimonio de su generosidad es digno de fe. 31:24 La ciudad murmura del que mezquina el pan y el testimonio de su mezquindad es exacto. Beneficios y peligros del vino 31:25 No te hagas el valiente con el vino, porque el vino ha sido la perdición de muchos. 31:26 Como la fragua pone a prueba el temple del acero, el vino prueba al hombre en las disputas de los prepotentes. 31:27 El vino es como la vida para el hombre, siempre que se lo beba con moderación. ¿Qué es la vida cuando falta el vino? Porque él fue creado para alegría de los hombres. 31:28 Gozo del corazón y alegría del alma es el vino bebido a su tiempo y en la medida conveniente. 31:29 Amargura del alma es el vino bebido en exceso, con ánimo de desafiar y provocar. 31:30 La embriaguez enfurece al necio hasta el escándalo, disminuye sus fuerzas y le provoca heridas. 31:31 Mientras se bebe vino, no reprendas a tu prójimo ni lo humilles si se pone alegre; no le dirijas palabras injuriosas ni lo importunes con reclamos.
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__T.O.   T.H.I.N.K.___


___CULTURE, RELIGION AND WINE --FROM EXCESS WITH WINE--

EXTRACT OF THE OLD TESTAMENT WHERE THERE IS ALREADY 3000 YEARS OLD.

(Book of Ecclesiastes, Chap. 31, 12-31)

__ It is an idea to see as always, even more than 3000 years ago, and at all times, not only because of the cultural basis of religion (of that region) but because of a moral level, how excesses are not good In any aspect, attitude, use or consumption. And that such excesses only bring problems and others, not only to "posteriori" but even at the time of doing such actions.

Frugality at banquets
31:12 Are you sitting at a large table? Do not say, licking your lips: "How many things are here!" 31:13 Remember that it is wrong to have an eager eye: has anything worse than the eye been created? That is why he shed tears for anything. 31:14 Do not lay your hand on all that you see, lest you stumble with your neighbor on the plate. 31:15 Judge your neighbor for what you yourself feel and reflect whenever you do something. 31:16 Eat as an educated person what they put before you, and do not chew noisily, lest you be odious. 31:17 Be the first to stop eating, for good education, and do not be insatiable, not to shock. 31:18 If you sit among many people, do not stretch out your hand before the others. 31:19 How little a man is well educated! That is why he does not suffocate when he is in his bed. 31:20 To sober stomach, healthy sleep: one rises early, and is wide awake. Painful insomnia, nausea and colic: that awaits the insatiable man. 31:21 And if they have forced thee to exceed thee in the meal, arise, go away to vomit, and thou shalt be comforted. 31:22 Listen to me, my son, do not despise me, and in the end you will understand my words: be moderate in all your actions and you will never fall ill. 31:23 The lips bless him who serves well to eat, and the testimony of his bounty is worthy of faith. 31:24 The city murmurs of the stingy bread, and the testimony of its pettiness is exact. Benefits and Dangers of Wine 31:25 Do not be brave with wine, for wine has been the doom of many. 31:26 As the forge tests the temper of steel, wine tests man in the quarrels of the arrogant. 31:27 Wine is like life to man, as long as he drinks it in moderation. What is life when the wine is missing? For he was created for the joy of men. 31:28 Joy of the heart and joy of the soul is wine drunk in its time and in the appropriate measure. 31:29 Sorrow of the soul is the wine drunk in excess, with the intention of defying and provoking. 31:30 Drunkenness infuriates a fool to scandal, diminishes his strength, and causes injury. 31:31 While you drink wine, do not rebuke your neighbor or humiliate him if he is happy; Do not address abusive words or bother with claims.



lunes, 5 de diciembre de 2016

EL ENÓLOGO PROGRAMA 33. LA CRISIS DEL VINO



-- LA CRISIS DEL VINO EN EL MUNDO ROMANO --

EL ENÓLOGO__ - Programa 33 LA CRISIS DEL VINO ROMANO
___ [33º.- El vino se hace social y humano]
“EL PRIMER PROGRAMA DE TV DE ESPAÑA DEDICADO A LOS VINOS Y SU CULTURA, PRESENTANDO AL VINO EN VERDAD DESDE UNA MANERA DIFERENTE, DE VANGUARDIA Y DE MODERNIDAD”
___ 33º ESPACIO DEL PROGRAMA DE 65

jueves, 1 de diciembre de 2016

BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 136


__ A. P. E. N. S. A. R. 

___CULTURA Y VINO --INVESTIGACIÓN DEL VINO--

Identificados los progenitores de la uva Tempranillo /4º- FIN/ 



(Texto publicado hace 4 años - Autor.- Jose Luis Lejonagoitia)
__ INVESTIGADORES DE LA UNIVERSIDAD DE LA RIOJA HA IDENTIFICADO A LOS PROGENITORES DE LA UVA TEMPRANILLO ENTRE LAS VARIEDADES DE VID MINORITARIAS EN EL ENTORNO DEL VALLE DEL EBRO. SON ALBILLO Y BENEDICTO.
__ LA UVA TEMPRANILLO__ El Tempranillo es la uva española por excelencia para la elaboración de vino tinto. Además de la superficie de cultivo que ocupa (20% del viñedo español), se cultiva en 56 de las 72 denominaciones de origen españolas.
__ En Europa está autorizada su explotación en Portugal, Francia, Italia, Grecia, Malta y Chipre. También en Argentina, Australia, Canadá, Chile, República Dominicana, Líbano, Marruecos, México, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Turquía, Uruguay y EE.UU.
__ En todo caso, no siempre recibe el mismo nombre. El Catálogo Internacional de Variedades de Vid detalla hasta 66 sinónimos del Tempranillo, lo que también demuestra su relevancia y difusión. Algunos de los sinónimos más comunes en España son Tinta del País (DO Ribera del Duero), Tempranillo de Rioja, Aragonés, Cencibel (La Mancha), Chinchillana, Escobera (Badajoz), Tinto Fino de Madrid (Madrid), Tinta de Toro (Zamora), Tinto Aragonés (Aragón) y Ull de Llebre (Cataluña). Además, se conoce en Portugal bajo los nombres Aragonez y Tinta Roriz.
No es fácil encontrar referencias históricas fiables acerca de esta variedad, debido a que el nombre de “Tempranillo” hace referencia a una maduración temprana, y se ha utilizado, con pequeñas diferencias de ortografía, para nombrar distintas variedades: Tempranillo, Tempranilla, Temprano o Temprana (por ejemplo, en el __ Libro de Alexandre, Mester de Clerecía, siglo XIII).
__ La primera referencia escrita detallada en el estudio data de 1765 (J. A. Valcárcel), y en ella se describen algunas características de la variedad (resistente piel de la baya, sarmiento fuerte, con maduración 15 días antes que la Garnacha Tinta).
__ En 1807, Rojas Clemente y Rubio ofrecieron una descripción morfológica más completa, y mencionaron que el Tempranillo fue cultivado en Logroño (La Rioja) y que se había intentado cultivar en el sur de España (Sanlúcar, Cádiz) con un comportamiento poco óptimo.
__ Cien años más tarde, Manso de Zúñiga (1905) describió rigurosamente la variedad Tempranillo que se cultiva en La Rioja (España) e incluyó sus facetas agronómica, ampelográfica y enológica. Y poco más tarde, García de los Salmones (1914) propone que el origen probable de esta variedad se encuentra en el valle del Ebro (La Rioja y Aragón), una hipótesis que ratifican ahora estos resultados.



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___ TO THINK. ___
CULTURE AND WINE --INVESTMENT OF WINE--

Identified the progenitors of Tempranillo /4ª- END/(Text published 4 years ago - Author.- Jose Luis Lejonagoitia)
RESEARCHERS OF THE UNIVERSITY OF LA RIOJA HAVE IDENTIFIED THE PROGENITORS OF THE TEMPRANILLO GRAPE AMONG VARIETIES OF MINORITY VIRUSES IN THE ENVIRONMENT OF THE EBRO VALLEY. ARE THE BELLY AND BENEDICT.

__ THE TEMPRANILLO GRAPE
__ Tempranillo is the Spanish grape par excellence for the elaboration of red wine. In addition to the area under cultivation (20% of the Spanish vineyard), 56 of the 72 Spanish names of origin are cultivated.
_ In Europe it is authorized to be used in Portugal, France, Italy, Greece, Malta and Cyprus. Also in Argentina, Australia, Canada, Chile, Dominican Republic, Lebanon, Morocco, Mexico, New Zealand, South Africa, Turkey, Uruguay and USA.
_ In any case, it does not always receive the same name. The International Catalog of Vine Varieties details up to 66 synonyms of Tempranillo, which also demonstrates its relevance and diffusion. Some of the most common synonyms in Spain are Tinta del País (DO Ribera del Duero), Tempranillo de Rioja, Aragonés, Cencibel (La Mancha), Chinchillana, Escobera (Badajoz), Tinto Fino de Madrid (Madrid), Tinta de Toro Zamora), Tinto Aragonés (Aragón) and Ull de Llebre (Catalonia). In addition, it is known in Portugal under the names Aragonez and Tinta Roriz.
_ It is not easy to find reliable historical references about this variety, because the name of "Tempranillo" refers to an early maturation, and has been used, with little differences of spelling, to name different varieties: Tempranillo, Tempranilla, Temprano or Early (for example, in the __ Book of Alexander, Mester de Clerecía, 13th century).
_ The first written reference detailed in the study dates from 1765 (J. A. Valcárcel), and it describes some characteristics of the variety (hard skin of the berry, strong shoot, maturing 15 days before Garnacha Ink).
_ In 1807, Rojas Clemente and Rubio offered a more complete morphological description, and mentioned that Tempranillo was cultivated in Logroño (La Rioja) and had been tried to cultivate in southern Spain (Sanlúcar, Cadiz) with poor performance.
_ One hundred years later, Manso de Zúñiga (1905) rigorously described the Tempranillo variety grown in La Rioja (Spain) and included its agronomic, ampelographic and oenological aspects. And a little later, Garcia de los Salmones (1914) proposes that the probable origin of this variety is found in the Ebro valley (La Rioja and Aragon), a hypothesis that now ratify these results.

martes, 29 de noviembre de 2016

BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 135

_._ A.   P. E. N. S. A. R. _._

CULTURA Y VINO --INVESTIGACIÓN DEL VINO--


Identificados los progenitores de la uva Tempranillo /3-3/ 
(Texto publicado hace 4 años - Autor.- Jose Luis Lejonagoitia)
__INVESTIGADORES DE LA UNIVERSIDAD DE LA RIOJA HA IDENTIFICADO A LOS PROGENITORES DE LA UVA TEMPRANILLO ENTRE LAS VARIEDADES DE VID MINORITARIAS EN EL ENTORNO DEL VALLE DEL EBRO. SON ALBILLO Y BENEDICTO. 

__ LA IDENTIFICACIÓN PASO A PASO
__ El proceso para llegar a identificar los ascendientes de una variedad de vid es “complicado”, debido sobre todo a la edad de muchas de ellas, que se miden en cientos de años de cultivo. En muchos casos no es posible un hallazgo como el que aquí se presenta, simplemente porque los progenitores han desaparecido. En caso de que existan, es necesario llevar a cabo, por un lado, un estudio de ADN y, por otro, un estudio histórico. Ambos se deben complementar en lo posible con estudios de la morfología de cada variedad.
__ Para el análisis de ADN se toman muestras (normalmente de hoja) de las distintas variedades a evaluar, se extrae su ADN y se analiza en unos puntos concretos (marcadores) que permiten establecer la posible existencia de relaciones de parentesco entre las variedades. Según los investigadores, cuantos más marcadores se utilicen, más fiable serán los resultados del análisis de parentesco.
__ El estudio histórico, ayudado por el morfológico, sirve para tratar de determinar el origen temporal de las variedades implicadas, y sus lugares de cultivo en tiempos remotos, que pueden no coincidir con los actuales.
__ Los investigadores Javier Ibáñez (ICVV), Gregorio Muñoz-Organero (IMIDRA), L. Hasna Zinelabidine (ICVV), M. Teresa de Andrés (IMIDRA), Félix Cabello (IMIDRA) y José Miguel Martínez-Zapater (ICVV) han participado en el trabajo.

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__ T.O. T.H.I.N.K. ___
 CULTURE AND WINE -INVESTMENT OF WINE-

Identified the progenitors of Tempranillo / 3-3 /
(Text published 4 years ago - Author.- Jose Luis Lejonagoitia)
__INVESTORS OF THE UNIVERSITY OF LA RIOJA HAS IDENTIFIED THE PROGENITORS OF THE TEMPRANILLO GRAPE AMONG VARIETIES OF MINORITY VIRUSES IN THE ENVIRONMENT OF THE EBRO VALLEY. ARE THE BELLY AND BENEDICT.
__ THE IDENTIFICATION STEP BY STEP
__ The process of identifying ancestors of a vine variety is "complicated," especially because of the age of many of them, measured in hundreds of years of cultivation. In many cases a finding like the one presented here is not possible simply because the parents have disappeared. If they exist, it is necessary to carry out, on the one hand, a DNA study and, on the other hand, a historical study. Both should be supplemented as far as possible with studies of the morphology of each variety.
__ For DNA analysis samples (normally leaf) of the different varieties to be evaluated are taken, extracted their DNA and analyzed in specific points (markers) that allow to establish the possible existence of kinship relations between the varieties. According to the researchers, the more markers are used, the more reliable the results of kinship analysis will be.
__ The historical study, aided by the morphological one, serves to try to determine the temporary origin of the involved varieties, and their places of cultivation in remote times, that may not agree with the present ones.
__ Researchers Javier Ibáñez (ICVV), Gregorio Muñoz-Organero (IMIDRA), L. Hasna Zinelabidine (ICVV), M. Teresa de Andrés (IMIDRA), Félix Cabello (IMIDRA) and José Miguel Martínez-Zapater (ICVV) at work.

lunes, 28 de noviembre de 2016

EL ENÓLOGO PROGRAMA 32. ROMA EN NUESTRA ERA




EL ENÓLOGO__ - Programa 32 ROMA EN NUESTRA ERA Y EL VINO
___ [32º.- El vino se hace social y humano]
“EL PRIMER PROGRAMA DE TV DE ESPAÑA DEDICADO A LOS VINOS Y SU CULTURA, PRESENTANDO AL VINO EN VERDAD DESDE UNA MANERA DIFERENTE, DE VANGUARDIA Y DE MODERNIDAD”
___ 32º ESPACIO DEL PROGRAMA DE 65

jueves, 24 de noviembre de 2016

BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 134

  _._ A.   P. E. N. S. A. R. _._

CULTURA Y VINO --INVESTIGACIÓN DEL VINO--


___ Identificados los progenitores de la uva Tempranillo /2-3/ 
(Texto publicado hace 4 años - Autor.- Jose Luis Lejonagoitia)__INVESTIGADORES DE LA UNIVERSIDAD DE LA RIOJA HA IDENTIFICADO A LOS PROGENITORES DE LA UVA TEMPRANILLO ENTRE LAS VARIEDADES DE VID MINORITARIAS EN EL ENTORNO DEL VALLE DEL EBRO. SON ALBILLO Y BENEDICTO. 

__Estudios de ADN en la uva__En el trabajo se ha utilizado tanto el análisis de ADN como datos morfológicos e históricos que permitieran caracterizar las relaciones genéticas del Tempranillo, identificando a sus progenitores y también a sus descendientes.
__El equipo del ICVV-La Rioja ha realizado el análisis de determinados marcadores de ADN significativos en la colección de variedades de vid del IMIDRA (compuesta por unos 3.400 ejemplares de vid), cuyos investigadores también han realizado el estudio morfológico e histórico de la investigación.

__La investigación ha incorporado también una búsqueda de variedades derivadas del Tempranillo. Partiendo de una base de datos que contiene la mayor parte de las variedades españolas sólo se identificó una, el Coloraíllo, como un posible descendiente del Tempranillo y de la Moravia Dulce (variedad también conocida como Marufo o Brujidera). En este caso se ha identificado al Tempranillo como el progenitor masculino. Además, para cada uno de los padres del Tempranillo se han identificado otras variedades españolas relacionadas: Albillo Mayor está relacionado con Castellana Blanca y Benedicto con Benedicto Falso de Aragón.
__El estudio contribuye a ilustrar la necesidad de preservar variedades antiguas, especialmente aquellas que ya no se cultivan, como se ha hecho en El Encín, instalación dependiente del IMIDRA que gestiona la colección nacional de variedades de vid, y en otros repositorios de todo el mundo.
__Este hallazgo permitirá obtener nuevas variedades mejor adaptadas al entorno climático o geográfico; o con mejores características vitícolas
__La identificación de los padres del Tempranillo permite en primer lugar ratificar científicamente el origen autóctono de esta variedad. Además esta información puede servir para obtener nuevas variedades relacionadas que se adapten adecuadamente a nuevos entornos climáticos y geográficos, o que ofrezcan nuevas o mejores características de interés vitícola y enológico.

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___ T. O. T. H. I. N. K. ___
CULTURE AND WINE --INVESTMENT OF WINE--

Identified the progenitors of Tempranillo / 2-3 /
(Text published 4 years ago - Author.- Jose Luis Lejonagoitia)
__RESEARCHERS OF THE UNIVERSITY OF LA RIOJA HAVE IDENTIFIED THE PROGENITORS OF THE TEMPRANILLO GRAPE AMONG VARIETIES OF MINORITY VIRUSES IN THE ENVIRONMENT OF THE EBRO VALLEY. ARE THE BELLY AND BENEDICT.

__DNA studies in the grape
In the work, both DNA analysis and morphological and historical data have been used to characterize the genetic relationships of Tempranillo, identifying their progenitors and also their descendants.
__The ICVV-La Rioja team has carried out the analysis of certain significant DNA markers in the IMIDRA collection of vine varieties (composed of some 3,400 grapevines), whose researchers have also carried out the morphological and historical study of the research.
__The research has also incorporated a search for varieties derived from Tempranillo. Starting from a database containing most of the Spanish varieties, only one was identified, Coloraíllo, as a possible descendant of Tempranillo and Moravia Dulce (a variety also known as Marufo or Brujidera). In this case the Tempranillo has been identified as the male parent. In addition, for each of the parents of Tempranillo other related Spanish varieties have been identified: Albillo Mayor is related to Castellana Blanca and Benedicto with Benedict Falso de Aragón.
__The study contributes to illustrate the need to preserve old varieties, especially those that are no longer cultivated, as has been done in El Encín, an IMIDRA-dependent facility that manages the national collection of vine varieties, and in other repositories around the world .
__This finding will allow to obtain new varieties better adapted to the climatic or geographical environment; Or with better wine-growing characteristics
__The identification of the parents of Tempranillo allows in the first place to ratify scientifically the native origin of this variety. In addition, this information can be used to obtain new related varieties that are appropriately adapted to new climatic and geographical environments, or that offer new or better characteristics of viticultural and oenological interest.


















miércoles, 23 de noviembre de 2016

EL ENÓLOGO PROGRAMA 31. VINOS Y FAMOSOS II



EL ENÓLOGO__ - Programa 31 EL VINO Y SU FAMA II
___ [31º.- El vino se hace humano y sugerente]
“EL PRIMER PROGRAMA DE TV DE ESPAÑA DEDICADO A LOS VINOS Y SU CULTURA, PRESENTANDO AL VINO EN VERDAD DESDE UNA MANERA DIFERENTE, DE VANGUARDIA Y DE MODERNIDAD”
___ 31º ESPACIO DEL PROGRAMA DE 65

martes, 22 de noviembre de 2016

BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 133


  _._ A.   P. E. N. S. A. R. _._

CULTURA Y VINO --CATOLICISMO--


___ De la 1ª Lectura de éste Martes de la 34ª semana del Tiempo Ordinario, dentro de la última semana de el año litúrgico 2016, antes del Adviento. A tener en cuenta y pensar, tanto para los católicos cómo para quien dice no creer, pero la duda queda ¿por si acaso? Dado que el vino en la época de Cristo se hacía en un lagar...

___ Lectura del libro del Apocalípsis (14,14-19):


___ Yo, Juan, miré, y apareció una nube blanca; y sentado sobre La nube alguien como un Hijo de hombre, que tenía en la cabeza una corona de oro y en su mano una hoz afilada. Salió otro ángel del santuario clamando con gran voz al que estaba sentado sobre la nube: «Mete tu hoz y siega; ha llegado la hora de la siega, pues ya está seca la mies de la tierra». El que estaba sentado encima de la nube metió su hoz sobre la tierra y la tierra quedó segada. Otro ángel salió del santuario del cielo, llevando él también una hoz afilada. Y del altar salió otro ángel, el que tiene poder sobre el fuego, y gritó con gran voz al que tenía la hoz afilada, diciendo: «Mete tu hoz afilada y vendimia los racimos de la viña de la tierra, porque los racimos están maduros». 
El ángel metió su hoz en la tierra y vendimió la viña de la tierra y echó las uvas en el gran lagar de la ira de Dios.

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_._ TO THINK. _._
CULTURE AND WINE --CATOLICISM--

___ From the 1st Reading of this Tuesday of the 34th week of Ordinary Time, within the last week of the 2016 liturgical year, before Advent. To keep in mind and think, both for Catholics and for those who say they do not believe, but the doubt remains, just in case? Since wine in the time of Christ was made in a winepress ...

___ Reading of the book of Revelation (14: 14-19):

___ I, John, looked, and there appeared a white cloud; And upon the cloud sat upon the cloud like a son of man, having a crown of gold upon his head, and a sharp sickle in his hand. And another angel came out of the sanctuary, and cried with a loud voice to him that sat on the cloud, and put thy sickle, and reap; The hour of harvest has come, for the harvest of the earth is already dry. " And he that sat upon the cloud thrust his sickle upon the earth, and the earth was mown. Another angel came out of the sanctuary from heaven, and he also carried a sharp sickle. And another angel came out of the altar, having power over the fire, and cried with a loud voice to him that had a sharp sickle, saying, "Put your sharp sickle and harvest the clusters of the vine of the earth, for the clusters are ripe." The angel thrust his sickle into the earth, and he gathered the vine of the earth, and cast the grapes into the great winepress of the wrath of God.

lunes, 21 de noviembre de 2016

BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 132

__ A.   P. E. N. S. A. R. __

CULTURA Y VINO --INVESTIGACIÓN DEL VINO--

Identificados los progenitores de la uva Tempranillo /1-3/ 
(Publicado hace 4 años - Autor.- Jose Luis Lejonagoitia, Fuente Sociedad de Cata Bacchus)
___Investigadores de la Universidad de La Rioja ha Identificado a los progenitores de la uva Tempranillo entre las variedades de vid minoritarias en el entorno del valle del Ebro. Son Albillo y Benedicto. Esta es la primera determinación del origen genético de una de las variedades de uva más cultivadas en España.

___ Investigadores del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino-ICVV (Gobierno de La Rioja, CSIC, Universidad de La Rioja) y del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) han identificado los progenitores de la variedad de uva Tempranillo, la uva tinta más extendida en España con un 20% de la superficie total de viñedo.

___ El análisis de parentesco ha permitido identificar las variedades Albillo Mayor y Benedicto como los padres del Tempranillo. El Albillo Mayor –denominado Turruntés en La Rioja– es una variedad muy conocida, que se cultiva en el centro de la Península Ibérica. Por el contrario, la variedad Benedicto casi no se cultiva ahora, solo queda de forma residual en Aragón, y carece de referencias históricas claras en la literatura vitícola española.

___ Los datos históricos y genéticos reunidos en esta investigación que publicará en julio American Journal of Enology and Viticulture permiten señalar que la variedad Tempranillo podría haber nacido en el último milenio probablemente en el entorno del valle del Ebro.

___ El Tempranillo se utiliza para la producción de vino tinto y en la actualidad está extendido en muchas regiones vinícolas de todo el mundo. Gracias a esta investigación se ha identificado por primera vez la genealogía de una de las grandes variedades de uva española en superficie y valor comercial. Previamente se había encontrado el origen genético de otras variedades como Cabernet-Sauvignon (1997) o Merlot (2009).

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___ TO THINK ___
CULTURE AND WINE --INVESTMENT OF WINE--

Identified the progenitors of the Tempranillo / 1-3 /
(Posted 4 years ago - Author.- Jose Luis Lejonagoitia, Source Society of Cata Bacchus)

___ Researchers at the University of La Rioja have identified the parents of the Tempranillo grape among the minor vine varieties in the Ebro Valley. They are Albillo and Benedicto. This is the first determination of the genetic origin of one of the most cultivated grape varieties in Spain.
___ Researchers from the Institute of Science of Vine and Wine-ICVV (Government of La Rioja, CSIC, University of La Rioja) and the Institute of Rural Research, Agricultural and Food Research (IMIDRA) have identified the progenitors of the variety Tempranillo grape, the most widespread grape in Spain with 20% of the total area of ​​vineyard.
___ The analysis of kinship has allowed to identify the varieties Albillo Mayor and Benedicto like the parents of the Tempranillo. The Albillo Mayor - called Turruntés in La Rioja - is a well-known variety, grown in the center of the Iberian Peninsula. On the contrary, the Benedict variety is hardly cultivated now, it only remains residual in Aragon, and lacks clear historical references in Spanish winemaking literature.
___ The historical and genetic data gathered in this research published in July American Journal of Enology and Viticulture show that the Tempranillo variety could have been born in the last millennium probably in the vicinity of the Ebro Valley.
___ Tempranillo is used for the production of red wine and is currently widespread in many wine regions around the world. Thanks to this research has been identified for the first time the genealogy of one of the great varieties of Spanish grape in surface and commercial value. Previously the genetic origin of other varieties such as Cabernet-Sauvignon (1997) or Merlot (2009) had been found.

martes, 15 de noviembre de 2016

BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 131


__ A.   P. E. N. S. A. R. __

CULTURA Y VINO --EL VINO EN INTERNET--


___ Las cosas interesantes del vino, que no solo, son beber y saber cual es el vino más novedoso, o el lugar más apabullante, o el último vino que ha aparecido, en locales (mal) decorados de este glamour "MAL COPIADO" como si se tratase de espacios en Berlín, Oslo o Roterdam, donde beber vino digamos disfrazados de una modernez artificial, poniendo a las marcas de vino nombres que solo se entiende en la generación que ahora (2016) tiene entre 40 y 50 años y visten como si tuvieran, tan solo unos interminables 15? 20? 0...?... 
___ Por eso, creo que también existen muchas "cosas", en el universo del vino y su cultura, que en verdad no hace falta para saber de vino, es beber vino permanentemente, y esas "cosas" son por ejemplo saber de la historia, la filosofía o el arte desde que nos identificamos como seres humanos con cultura; eso sí, cultura pero nada de "snobismo". 
___ Así pues, en esta navegación virtual, he encontrado un blog que me parece muy recomendable y aún más interesante, se trata del Blog "VITIS ET VINUM LEX" del Autor Damián Aguilar, (Cartagena-1976) que desde aquí le doy la enhorabuena por su síntesis, formato, diseño y por supuesto su contenido. 

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__ T. O.   T. H. I. N. K. __
   
CULTURE AND WINE -WINE ON THE INTERNET-

___ The interesting things about wine, which are not only, are to drink and to know which is the newest wine, or the most overwhelming place, or the last wine that has appeared, in premises (badly) decorated of this glamor "MAL COPIED" as If it were spaces in Berlin, Oslo or Rotterdam, where to drink wine, let's say disguised as an artificial modernez, putting to the brands of wine names that is only understood in the generation that now (2016) is between 40 and 50 years old and dress like If they had, only an interminable 15? twenty? 0 ...? ...

___ That's why I think there are also many "things", in the world of wine and its culture, which really do not need to know wine, is to drink wine permanently, and those "things" are, for example, to know history , Philosophy or art since we identified ourselves as human beings with culture; That yes, culture but nothing of "snobismo".

___ So in this virtual navigation, I found a blog that I think is very recommendable and even more interesting, it is the Blog "VITIS ET VINUM LEX" by Author Damián Aguilar, (Cartagena-1976) that from here I give the congratulations By its synthesis, format, design and of course its content.

lunes, 14 de noviembre de 2016

EL ENÓLOGO PROGRAMA 30. VINOS Y FAMOSOS



EL ENÓLOGO__ - Programa 30 EL VINO Y SU FAMA
___ [30º.- El vino se hace humano y sugerente]
“PRIMER PROGRAMA DE TV DE VINOS Y SU CULTURA, PRESENTANDO AL VINO EN VERDAD DESDE UNA MANERA DIFERENTE, DE VANGUARDIA Y DE MODERNIDAD”
___ 30º ESPACIO DEL PROGRAMA DE 65

  Blog Amboades ®   - Nº 28 2 nueva época    [03/03/2023] _]el_]civa_]informa_]  al  E S TI LO   AM BOA DES ® Por Miguel Ángel Flores Gonzal...