BLOG AMBOADES Nº 61

11.MARZO.2015 (Santa Aurea)

•|•CIVAMBOA·INFORMA–No–10- (14/15)•|• 

||El C.I.V.A. (Taberna Técnica de Vino AMBOADES-TOLEDO)||

ÉPOCA 14/15 – Nº 10, 11 de Marzo de 2015, Santa Aurea.

Por MIGUEL ÁNGEL FLORES G.-ENÓLOGO 

· NUEVA CATA-LOGADA EN AMBOADES EL JUEVES 26 DE MARZO ·

Una manera moderna y diferente de apreciar y catar el vino, en los tiempos que corren con ejemplos de vinos de áreas de siempre, pero que ahora están en auge, al Estilo Amboades.

____ Debido a temas personales, el pasado 15 de febrero se suspendió una actividad programada para ese día, y se ha desplazado para el próximo 26 de este mes, se trata de una nueva acción de desarrollo y descubrimiento de dos  vinos diferentes, esta vez del área de las Alpujarras al sur de Granada, siendo los ejemplos de un vino blanco y otro tinto. Será el acto a las 20.00 horas. Para poder participar en esta nueva acción al Estilo Amboades (CIVA) solo hay que reservar en el teléfono 678 483 749, siendo el precio de esta actividad de 8.00 euros.

La reserva es porque por el espacio de la Taberna Técnica de Vino De Amboades, hay un límite de aforo. La dirección exacta de la Taberna es calle Alfonso VI, 5 de Toledo en la Iglesia de Santiago el Mayor o del Arrabal.

 

BLOG AMBOADES Nº 60

•|• EL VINO ESTA EN TODOS LOS SITIOS •|• 

||"SEMEJANZAS"||

MÁS REFLEXIONES POR EL VINO

"segunga PARTE DE UN ARTICULO DE LA TRIBUNA DE TOLEDO DE 2 DE DICIEMBRE DE 2013 |DOS VECES LA VIDA|"

Por MIGUEL ÁNGEL FLORES G.-ENÓLOGO 

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(…) Es muy probable que la mitología sobre Dionisio o dionisíaca, después de su culto, estudio y trayectoria, más tarde se incorporase al Cristianismo, por los muchos paralelismos que se dan entre las leyendas acerca de Dionisio y de Jesús: se decía de los dos, que habían nacido de mujer mortal más engendrados por un dios; también los dos volvieron de entre los muertos, y como último ejemplo de similitud, los dos transformaron el agua en vino. 

Existen autores griegos en el siglo V d.C., como el poeta Nono de Panópolis, que escribiera una obra dedicada a Dionisio, “Las Dionisíacas”, y también otra dedicada a Cristo, en las que se subrayan estos interesantes paralelos. 

Por otra parte, el investigador anglosajón Barry Powell, también aduce que: las nociones cristianas de comer y beber “la carne” y “la sangre” de Jesús fueron influenciadas por el culto a Dionisio. El mito de Dionisio, pues, contiene efectivamente buena parte de canibalismo, en sus vínculos con Ino. Dionisio fue también peculiar entre los dioses griegos como deidad, según la percibían sus seguidores, en un ejemplo menos benigno de influencia sobre el Cristianismo, se dice que los seguidores de Dionisio, así como los del dios Pan, en verdad han tenido la mayor influencia sobre la visión moderna de Satán como animal con cuernos. 

También es posible que estas similitudes entre el Cristianismo y la religión dionisíaca, sean sólo representaciones de los mismos arquetipos religiosos comunes. 

Aunque, resulta digna de mención la historia de Jesús, transformando el agua en vino en las Bodas de Canaán, tan sólo citada en el Evangelio de Juan, que (como es conocido) difiere en muchos aspectos de los otros evangelios sinópticos. Algunos autores, en efecto, han sugerido que este pasaje concreto fue incorporado al Evangelio de Juan a partir de una fuente anterior centrada en los milagros de Jesús, el llamado Evangelio de los Signos.

BLOG AMBOADES Nº 59

Jupiter y Semele, Paolo Pagani

•|• EL VINO ESTA EN TODOS LOS SITIOS •|• 

||"SEMEJANZAS"||

MÁS REFLEXIONES POR EL VINO

"PRIMERA PARTE DE UN ARTICULO DE LA TRIBUNA DE TOLEDO DE 2 DE DICIEMBRE DE 2013 |DOS VECES LA VIDA|"

Por MIGUEL ÁNGEL FLORES G.-ENÓLOGO 

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El nacimiento de Dionisio de la pierna de Zeus

Dionisio, o Baco, como después lo llamarán los romanos al dios griego, nació de Semele, mujer mortal, y de Zeus, el Dios de Dioses, según la más veraz historia mitológica que ha llegado hasta nuestros días. El gran pueblo de la mejor civilización griega acogió a Dionisio como un Dios más de su Olimpo, aunque para que llegase ese momento tuvo antes que demostrar muchas cosas y luchar desde el comienzo de su vida. Mejor dicho, ya tuvo que luchar en su etapa fetal, (y eso que muchos dicen que la vida empieza en…) como refiere la mitología. Por celos “bien entendidos”, la diosa Hera, mujer a la sazón de Zeus, sabiendo que este le había puesto otra vez los “cuernos” con la mortal Semele, para vengar.se de los dos, se hizo pasar por una anciana mujer. 

La crianza de Baco, Nicolás Poussin

Trabó confianza con Semele, y se aseguró así en persona de que estaba embarazada del propio Zeus. Después la convenció para que le pidiera al dios, del cual estaba encinta, que le enseñara todo su poder; y Zeus, a regañadientes, se lo mostró, soltando sus rayos, luz y fuego divino y haciendo que Semele se quemara viva. Al ver que esta se moría, sacó de sus entrañas al niño Dionisio en estado fetal, y se lo cosió a una de sus piernas, para que después de unos meses pudiera por fin nacer. Fue así como aquel niño llegó dos veces a la vida, como si de una resurrección se tratase. Como le ocurre a la planta de la vid, que nace y muere todos los años; o al mismo jugo de sus uvas, que primero son un simple zumo y después de su proceso de sufrimiento, esfuerzo y transformación se convierten en vino nuevo: es decir, que nace dos veces a la vida. Siguiendo en este proceso, de dos veces a la vida, es muy curiosa la similitud que tienen el propio Jesús y Dionisio, según muchos parámetros muy semejante (…)

BLOG AMBOADES Nº 58

Publicidad de EEUU años 50

•|• EL VINO ESTA EN TODOS LOS SITIOS •|• 

||"TÉRMINO"||

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"LA_IMPORTANCIA_DEL_VINO_EN_ LA_VIDA"

Por MIGUEL ÁNGEL FLORES G.-ENÓLOGO 

Red Coat Soldiers Toasting the Ladies of the House, Howard Pyle

___ Para terminar una comida o un buen acto, o algo que ha salido bien, o con triunfo, al término de ello insisto siempre está el brindis, la confirmación de lo bien hecho y ello se ha hecho desde tiempos inmemoriales, con un trago final de vino, es decir que el vino guste o no guste a muchas personas, esta o ha estado muy presente. Entendiendo que beber vino o brindar de esta manera no lleva ni se llega a un lugar de pecado y maldad, como puede pensar la mayoría mal informada, que beber vino es de borrachos y por tanto de malas persona, y ser abstemio no implica bondad inherente, un ejemplo Adolf Hitler era abstemio y vegetariano.

El rey bebe, Jacob Jordeanes (Museos Reales de Bellas Artes de Bélgica)

___ Pues para quitar esa rémora de ser una cosa, por beber, o de no ser por no beber, tiene que ya tener término y fin y pasa a una nueva época, esta época que ahora parece que vivimos, que es la del respeto, pero insisto creo que para ello hace una buena falta de “auto-control” y así, con ese auto-conocimiento de cada uno y de cada una, de sí mismos, nadie podrá reprochar a nadie que al final después del brindis, en el término de ese acto, por tan solo tomar un “sorbo” de vino, nadie acabe borracho y por tanto perdido, y por tanto ser peor persona.