BLOG AMBOADES Nº 73

07.JULIO.2015 (San Fermín Obispo) Época 14/15 - Nº 22, 

Por MIGUEL ÁNGEL FLORES G. - ENÓLOGO 

•|• CURSO   DE   VERANO   2015  CONCEPTOS •|•

"EL VERANO YA ESTÁ AQUÍ" (1-2)"

PARA  TODO EL MUNDO (MAYOR Y MENOR DE EDAD PARA QUE TENGA BUENA INFORMACIÓN)

·La primavera se marchó habiendo hecho más o menos su trabajo, dado que en los últimos días se ha comportado con verdadero calor que no es propio de este tiempo, sino más bien, del siguiente proceso estacional que tiene el año, en esta latitud del planeta. Por ello hay una canción de entre tantas que dice, más o menos: 
  "-El verano ya llegó, ya llegó, ya llegó. Y la fiesta comenzó, comenzó, comenzó. El verano ya está aquí para hacerte feliz, Lleno de colores, de sueños y amor-”. Pero, la cuestión es: ¿Cuánto afecta la llegada del verano al vino?

··Desde mi humilde opinión, le afecta en negativo y bastante, tanto que su consumo en España se reduce sobremanera, aún más del poco consumo general que tiene durante todo el año, dado que al comenzar los calores, los altos calores y los rigores a formar parte de todo el tiempo del día a día; hace que el vino se deje de consumir en detrimento de una "cervecita más fría", que para muchas personas la trata como si fuera un verdadero refresco, cuando en algunos casos su contenido de alcohol supera hasta un 7%  y más de su volumen, pero al servirse de una manera tan atractiva, en su presentación que se hace a través de la publicidad, y al no tener demasiados problemas de guarda, ni para su conservación ni para su servicio para el público en general, sencillamente se consume más. Todo esto viene derivado, de una situación que lleva enquistada mucho tiempo, muchos años que en verdad son décadas; mejor que la palabra enquistada sería la palabra (que, en medicina, define una pérdida neurológica de los sentidos) de la medicina que trata la neurología y siendo esto una verdadera situación de "coma", eso sí ningún coma etílico, es un coma natural.  

···En efecto ha llegado el verano. El sector del vino asume que en esta época del año es como si se quedase inerte el consumo; esto está ocurriendo año tras año, y año tras año sigue el sector con los mismos planteamientos y estrategias, que nunca sirven de nada, y así la competencia, por ejemplo que hace el sector de la cerveza va rebanando clientes y más clientes, al ofrecerles otras cosas más atractivas, por lo menos en apariencia.