N O T I C I A S “ACCIONES AMBOADES”

El enólogo Miguel Ángel Flores, director de la Taberna Técnica de Vinos Amboades (la primera enoteca de referencia nacional), ofreció este jueves, 2 de octubre, una CATA DIDÁCTICA EXPLICATIVA sobre los vinos espumosos.

Esta actividad, celebrada en el citado establecimiento, puso el broche de oro a las 1ª JORNADAS DE LA BURBUJA EN EL VINO, que desde el pasado 17 de septiembre han organizado en la ciudad de Toledo la Taberna Técnica de Vinos Amboades (C/ Alfonso VI, 5) y la Taberna El Botero.

Durante el acto, al que acudieron más de 40 invitados, Flores (Madrid, 1965) desgranó las distintas cualidades olfativas, visuales y gustativas de los cavas Berta Bouzy de Bodegas Mont-Ferrant, así como sus distintas particularidades técnicas y de maridaje.

Al término del mismo, los asistentes abrieron un interesante turno de preguntas y de debate.