BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 143

__ A. P. E. N. S. A. R. 

___CULTURA Y VINO --INVESTIGACIÓN DEL VINO (HISTORIA)--

EL ALCOHOL EN LA ANTIGÜEDAD: LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS (VINO) MÁS ANTIGUAS DEL MUNDO 

RESUMEN DE UN TEXTO DE LA AUTORA NATALIA KLIMCZAK, QUE DESGRANA EN UN ARTÍCULO PUBLICADO EL 27 DE NOVIEMBRE DE 2016 EN "ANCIENT-ORIGINIS" LAS TRAZAS POSIBLES DEL INICIO DEL VINO Y DEMÁS EN LA HUMANIDAD 

(3ª y 4ª PARTE DE 4)

La antigua botella de vino desenterrada en una tumba
romana cercana a la ciudad alemana de Speyer 

EL VINO MÁS ANTIGUO DEL MUNDO

· En 1867 fue descubierta en Alemania una botella de un sorprendente vino. En el año 350 d. C., un noble romano fue enterrado con una botella de vino producido en la zona. Cuando esta botella fue desenterrada cerca de la ciudad de Speyer, los investigadores quedaron impresionados al comprobar que aún quedaba líquido en su interior. Se trataba del vino líquido más antiguo recuperado en un yacimiento arqueológico. Aunque fue analizada por un químico durante la Primera Guerra Mundial, parece ser que esta antigua botella no fue abierta jamás. En la actualidad, los investigadores aún discuten si deberían abrirla o no. Desde un punto de vista microbiológico, podría resultar peligroso abrirla. Esta antigua botella de vino lleva expuesta más de un siglo en el Museo Histórico del Palatinado, y aunque se trata de un hallazgo único, ningún equipo de investigadores se ha atrevido a abrirla hasta ahora.

· En la década de 1960, un equipo de investigadores descubrió un antiguo residuo de vino de uvas en Haiji Firuz Tepe (Irán). Se trataba además de la evidencia arqueológica más antigua de producción de vino. Aunque los restos de vino de esta pieza cerámica no pueden ser utilizados para recrear la antigua receta, continúa siendo una valiosa fuente de información sobre la producción de vino en la antigüedad.

Ánfora romana para el transporte de vino

EL ALCOHOL, PARTE DE NUESTRA HISTORIA

· La ciudad alemana de Bremen alberga una amplia colección de vinos del siglo XVII, de los cuales el más antiguo data del año 1653. En nuestros días resulta imbebible, pero la colección constituye un homenaje al pasado. Es una de las colecciones de vino más antiguas del mundo. 

· El alcohol ha formado parte de la vida cotidiana de la población mundial desde épocas muy remotas. Muchas de las recetas más antiguas constituyen aún a día de hoy un secreto, aunque sabemos que los antiguos vinos contenían una importante proporción de aceite de oliva. Las nuevas tecnologías están permitiendo a los investigadores recuperar más información sobre estas antiguas bebidas, y algunos investigadores incluso están intentando recrearlas elaborándolas con métodos tradicionales. La historia del alcohol sigue su curso en nuestros días.

Yacimientos arqueológicos del Neolítico, la Edad del Cobre y principios de la Edad del Bronce
en los que se han encontrado vestigios de elaboración de vino y cultivo de la aceituna.

Autor: Natalia Klinczak

Fuentes:

Iain Gately, Drink: Una historia cultural del alcohol, 2009

Jack S. Blocker, Alcohol and Temperance in HIsory, Una Enciclopedia Internacional, 2003.

¡Aclamaciones! Ocho bebidas antiguas descorchadas por la ciencia,

Las bebidas alcohólicas más antiguas de la Tierra,

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__ TO THINK.

___CULTURE AND WINE --INVESTMENT OF WINE (HISTORY) -

ALCOHOL IN ANTIQUITY: THE WORLD'S OLD ALCOHOLIC BEVERAGES (WINE)

SUMMARY OF A TEXT FROM THE AUTHOR NATALIA KLIMCZAK, DEGRANTS IN AN ARTICLE PUBLISHED ON NOVEMBER 27, 2016 IN "ANCIENT-ORIGINIS" THE POSSIBLE TRACES OF THE BEGINNING OF WINE AND OTHERS IN HUMANITY (3rd and 4th PART OF 4)

THE OLDEST WINE OF THE WORLD

· In 1867 a bottle of a surprising wine was discovered in Germany. In the year 350 d. C., a Roman nobleman was buried with a bottle of wine produced in the area. When this bottle was unearthed near the town of Speyer, the researchers were impressed to see that there was still liquid inside. It was the oldest liquid wine recovered in an archaeological site. Although it was analyzed by a chemist during World War I, it seems that this old bottle was never opened. Researchers are still debating whether to open it or not. From a microbiological point of view, it could be dangerous to open it. This ancient bottle of wine has been exhibited for more than a century in the Palatinate Historical Museum, and although this is a unique find, no research team has dared to open it up to now.

· In the 1960s, a team of researchers discovered an ancient residue of grape wine in Haiji Firuz Tepe (Iran). It was also the oldest archaeological evidence of wine production. Although the wine remains of this ceramic piece can not be used to recreate the old recipe, it continues to be a valuable source of information about wine production in antiquity.
ALCOHOL, PART OF OUR HISTORY

· The German city of Bremen houses an extensive collection of wines from the 17th century, the oldest of which dates back to 1653. Today it is undrinkable, but the collection is a tribute to the past. It is one of the oldest wine collections in the world.

· Alcohol has been part of the daily life of the world population since very remote times. Many of the oldest recipes still constitute a secret, although we know that the ancient wines contained a significant proportion of olive oil. New technologies are allowing researchers to retrieve more information about these old drinks, and some researchers are even trying to recreate them by making them with traditional methods. The history of alcohol continues its course in our days.

 Author: Natalia Klinczak

Sources:

Iain Gately, Drink: A Cultural History of Alcohol, 2009

Jack S. Blocker, Alcohol and Temperance in HIsory, An International Encyclopedia, 2003.

Cheers! Eight ancient drinks uncorked by science,

The Oldest Alcoholic Drinks on Earth, 

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