BLOG ___ AMBOADES ___ Nº 144

1ª CATA-LOGADA (*) 4ª época (TOLEDO 08.01.17)

1ª CATA-LOGADA (*) 4ª época (TOLEDO 08.01.17)

(*) Se cató un vino de Chile, una rareza en España.

ORDEN Nº 01

EN LA TABERNA TÉCNICA DE VINOS AMBOADES

CL. Alfonso VI, nº 5 (Puerta de Bisagra) TOLEDO 45003

www.amboades.com – Tlf.- 678 483 749

Por Miguel Ángel Flores, con Jesús, José Luis, el otro Jesús y Sebastián a las 20.30 horas, del domingo 8 de enero de 2017.

TRISQUEL 2013.- (Líneas generales) SE TRATA DE UN VINO QUE SE ENCUENTRA EN EL VALLE DE COLCHAGUA ENTRE VARIOS VALLES, EN MEDIO DE  LOS ANDES Y EL OCEÁNO PACÍFICO

TRISQUEL 2013 Gran Reserva Vino Tinto Seco.

Vino Tinto de Chile, del Valle de Colchagua. (Año 2013)

(Embotellado y elaborado por Bodegas Arestí)

D.O. Sin especificar.

Cabernet, 44%, Sirah, 42% y Petit Verdot, 14%.

Grado alcohólico 14% - 750 ml. 

Crianza: Reserva de 12 meses en madera y el doble tiempo botella.

CATA CATALOGO  

   PRIMER ATAQUE: Rojo alto, buena nariz y boca elegante y fuerte.  

   A LA VISTA: Rubí bajo poco intenso, de baja brillantez, algo tenue, con capa media. En glicerina es elegante, homogéneo y suave por su caída en la pared de la copa, que es lenta. –José Luís dice, qué le llama la atención el brillo.

   A LA NARIZ: (Lleva abierto 10 minutos a una tª. de 10ºC y en el exterior una tª. de 3-4ºC) Siendo un RVA. Sobresale muncho aún la fruta, es un aroma largo y estable. Mantiene la estructura (12 meses de madera) No se huele defecto alguno. No hay alcohol.

   REMOVIDO, el vino se potencia y mantiene su olor fruta roja (no negra) muy madura (sin compotas o mermeladas)

   EN LA BOCA: Es seco, ácido y algo astringente, es áspero pero no rudo (podría haber aguantado unos 5-7 años en botella y será más fino), pica algo al final, pero no es desagradable.

   EN RESUMEN: Es un vino elegante, aunque sea corto en color. Muy estable en nariz y buena boca.

   MARIDAJE: Sebas comenta, -bueno para un lechal, o pates o quesos muy fuertes. Jesús que buenísimo para asados y José Luís que para asados.

   N O T A S: Tiene capsula semimetálica, el corcho es natural, y solo mojado en la tapa-contacto con vino cuello botella. Y la botella de 1 kilo con hendidura elegante atrás.

 

Puntuación.-  (1-10) 8.00 puntos; A la imagen.- El diseño de la etiqueta y el conjunto es mediano, nada sugerente, 6.00; Calidad-Precio.- 8.00 puntos.

PRECIO COMPRA DE LA BOTELLA EN CHILE 10.00 EUROS.

-EN LA TABERNA AMBOADES SERVIDO EN COPAS: 2.50 euros.

-MUY IMPORTANTE EN  UNA  BOTELLA, se deben servir 6 copas de 125.cl.

   Miguel Ángel Flores…

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1st CATA-LOGADA (*) 4th season (TOLEDO 08.01.17)

1st CATA-LOGADA (*) 4th season (TOLEDO 08.01.17)
(*) A wine from Chile was sampled, a rarity in Spain.
ORDER # 01
IN THE TECHNICAL TABLE OF WINES AMBOADES
CL. Alfonso VI, nº 5 (Puerta de Bisagra) TOLEDO 45003
Www.amboades.com - Tel. 678 483 749
By Miguel Ángel Flores, with Jesus, Jose Luis, the other Jesus and Sebastian at 20.30 hours, Sunday January 8, 2017.
TRISQUEL 2013.- (General lines) IT IS A WINE THAT IS LOCATED IN THE VALLEY OF COLCHAGUA BETWEEN VARIOUS VALLEYS, IN THE MIDDLE OF THE ANDES AND THE PACIFIC OCEAN
TRISQUEL 2013 Gran Reserva Red Dry Wine.
Red wine from Chile, from the Colchagua Valley. (Year 2013)
(Bottled and made by Bodegas Arestí)
DO. Unspecified.
Cabernet, 44%, Sirah, 42% and Petit Verdot, 14%.
Alcohol content 14% - 750 ml.
Crianza: Reserve of 12 months in wood and double time bottle.
CATA CATALOG
   FIRST ATTACK: Tall red, good nose and mouth elegant and strong.
   AT THE SIGHT: Ruby under low intensity, low brightness, somewhat tenuous, with medium layer. In glycerin is elegant, homogeneous and smooth by its fall on the wall of the glass, which is slow. -Jose Luis says, what strikes the brightness.
   A NOSE: (It takes 10 minutes to a temperature of 10ºC and outside a temperature of 3-4ºC) Being a RVA. It still stands out the fruit, is a long and stable aroma. Maintains structure (12 months of wood) No defect is detected. There is no alcohol.
   REMOVED, the wine is potent and maintains its smell red (not black) fruit very ripe (without jams or jams)
   IN THE MOUTH: It is dry, acidic and somewhat astringent, it is rough but not rude (it could have lasted about 5-7 years in the bottle and will be thinner), it stings at the end, but it is not unpleasant.
   IN SUMMARY: It is an elegant wine, even if it is short in color. Very stable in the nose and good mouth.
   MARRIAGE: Sebas comments, -good for a suckling pig, or pates or very strong cheeses. Jesus that great for roasts and Jose Luis that for roasts.
   N O T A S: It has semi-metallic capsule, the cork is natural, and only wet in the cap-contact with bottle neck wine. And the 1-kilo bottle with elegant cleft behind.
Score.- (1-10) 8.00 points; To the image.- The design of the label and the set is medium, not suggestive, 6.00; Quality-Price.- 8.00 points.
PURCHASE PRICE OF THE BOTTLE IN CHILE 10.00 EUROS.
-IN THE TABLE AMBOADES SERVED IN CUPS: 2.50 euros.
-MUY IMPORTANT IN A BOTTLE, you must serve 6 glasses of 125.cl.

   Miguel Ángel Flores ...