Hace diez días ha comenzado el decimo año del tercer milenio, que por fortuna o por suerte nos toca vivir. Por tanto he pensado comenzar este primer artículo o documento para el blog, “amenazando” que seguiré escribiendo. Porque gracias a muchos de vuestros “comentarios”, estoy mucho más animado a seguir, no solamente para escribir mis reflexiones del vino y sus alrededores sino también para CREAR UNA NUEVA ÉPOCA si soy capaz de hacerla. Una prueba es este BLOG, después de una trayectoria entre botellas, copas y sacacorchos de más de diez años al frente de mi taberna que me ha hecho estar donde estoy ahora, no solo en un beneficio egoísta y personal, sino que ese beneficio sea también para los demás (vosotros). Si estuviera confundido, por favor decirlo.
Por tanto citaré a los que habéis escrito comentarios en un agradecimiento incondicional:
Carlos Dávila,
Salvador Garrido,
Francisco Javier Garrido Díaz,
SChivas,
Anónimo del 3/11/09,
Anónimo desde el Duero, Septiembre del 2009,
Los cuatro anónimos del 4/09/09,
Anónimo del 4/8/09,
Héctor,
Anónimos de Julio del 2009,
Señor Trabuco,
El Comprador de Jamones,
“Wholesler” del 25/06/09 -Thank you very much,
“No muy anónimo” del 21/05/09,
Anónimo de “Memorias de Adriano”,
“Anónimo” para conectar con: http://www.youtube.com/watch?v=ZgnBhqJJFo8,
Anónimos de los meses Abril y Mayo del 2009,
ROESMOVIL,
“m” del 9/03/09,
Teatina,
Fdo. Corucho,
Eldelatele,
“Él Músico”,
y “todoperracas.com”.
Gracias de nuevo a todos y los demás que también leéis él blog, por darme fuerzas para saber un poco más del maravilloso mundo del vino, para mí y para los demás. Lo intentaré seguir haciendo en la Taberna Amboades de la calle Alfonso VI, 5 en Toledo, en el restaurante Amayra de la calle Alcalá, 19 en Madrid, en la COPE de la emisora de Toledo, en la cadena de televisión CRN de Castilla–La Mancha, en la ROE (Red Olfativa de España) y en las muchas actividades que intentaré hacer en el futuro.
Alguien escribió “Si no puedes agradar a muchos con tus actos y tu arte, conténtate en agradar a pocos. Agradar a muchos es malo.”
Feliz y buen futuro, que esta nueva época nos depare buenos vinos, para que podamos disfrutar algo el cielo en la tierra.
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4 comentarios:
así me gusta, algo de positivismo en la ciudad de cuyo nombre no me acuerdo(porque estoy borracho)...que este año sea promiscuo (como mozo en el barrio rojo de Amsterdam)en caldos y viandas desde "El Templo".
Adelante pues, querido Miguel Ángel !!. Hoy, con mas de media España pintada de blanco, prometo a mi vez "perseguir" tu blog con más detenimiento.
Y, sí, seguro que es una nueva época, y mejor. Total, el optimismo es lo último que debemos perder. Ya se sabe que "Año de nieves, Año de bienes..."
Un abrazo, amigo, y adelante,
Antonio Espinosa
Los que te leemos desde posiciones mas apartadas, fuera del resguardo de vuestro templo, la taberna te agradecemos profundamente los esfuerzos que empleas en la difusion de la cultura del vino, como unico pero te puedo decir que en ocasiones te puede un ligero "desasosiego y fatalismo" que te hacen ver la perspectiva algo mas negra, cierto es que las cosas solo tienen un nombre y hay que decirlas como son pero desde el optimismo se afronta mejor el granito de arena que cada uno pueda aportar.
Animo, schivas.
Hola Miguel Ángel.
He leido detenidamente tus artículos. Efectivamente el vino es cultura y la cultura necesita de divulgación. Adelante con tu obra.
El próximo mes iré a Madrid y buscaré la ocasión para conocer la taberna Amboades. La tendré en cuenta para visitas de turistas.
Carmen Muñoz (Salón del Gourmet 2010)
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