BLOG AMBOADES Nº 65

27.MAYO.2015 (San Agustín de Cantorbery)

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||El C.I.V.A. (Taberna Técnica de Vino AMBOADES-TOLEDO)||

ÉPOCA 14/15 – Nº 14, 27 de Mayo de 2015, San Agustín de Cantorbery.

Por MIGUEL ÁNGEL FLORES G.-ENÓLOGO 

· TEXTO DE LA COLUMNA AMBOADES DE LA TRIBUNA DE TOLEDO DEL LUNES 18 DE NOVIEMBRE DE 2013 · 

"EL  ORIGEN" 

    

      La palabra vino viene del latín “vinúm”, que según algunos autores, es de origen indo europeo, y tiene algunos paralelismos con el anterior griego “oivoç”, que se dice “óinos”. Los judíos que usaban el hebreo, lo citan como “yayin”, pero con matices según sus desviaciones en aquellas lenguas, dado que ciertas cuestiones siempre, según la interpretación y quien lo decía, tenían un sentido u otro diferente, y si no que se lo hubieran dicho a Jesús, que quizá solo lo que pasó, en el fondo con Él, Judas Iscariote, los Apóstoles y el sanedrín, fue solo un problema de entender, sus mensajes; Aunque también en los tiempos actuales, aún manejando por lo visto el mismo idioma, unos pocos dicen unas cosas y el resto los más, percibimos otras, pero me voy del tema. Pues del hebreo antiguo y según esas derivaciones semíticas, para el árabe el vino es “waynah”, o uva negra, para el etiópico “wäyn” es la vid, o para el georgiano hebreo “gvino” se refiere al vino. Por tanto el origen de esta palabra parece residir, en la familia de las lenguas anteriores a los establecimientos humanos en el área del Mediterráneo, estando hoy día extinguidas según cuentan algunos estudiosos, de estas disciplinas. 

       Siendo en verdad el origen de la palabra vino de un inicio anterior, a lo que se entiende como cultura indoeuropea, siendo quizá su origen geográfico,  en lo que se conoce hoy como el Oeste de Asia. Por tanto según estos estudios, su origen puede localizarse en el grupo de las lenguas extinguidas, (como se ha citado antes) es decir, de alguna manera muy muertas, llamadas “hurritas” o “urartianas” (grupo de lenguas hurritas-urartianas). Y estas lenguas se hablaban en el Norte del actual Irak entre el 2.300 y el 1.000 a. C. el hurrita y el urartiano se habló en el Éste de la actual Turquía, entre los años 1.200 y el 580 a.C. Pero como fue hace ya tanto tiempo, muchos autores, en su afán del encuentro con el verdadero y real origen, dejan también sus dudas razonables, como un autor Ruso del siglo XIX, que el origen de la palabra no viene ni de lejos del Indoeuropeo, porque su raíz no está presente en ningún idioma Indo-iraní, pero se sabe que el vino como sustancia o producto si tiene su origen en el Cáucaso y Asia Menor. Aunque los estudios más comunes si se fijan en que el origen de la palabra, sea una disfunción de la latina “vinum” que si se sabe que viene del griego “oivoç (ínos)” pero en especial las palabras del grupo “Foivoç (vinos)” que proceden del verbo “òvívnur (onó, onínimi)”, que significa a su vez, beneficiar o aprovechar, es decir que “el vino beneficia a los hombres”, más o menos. Todos estos inicios se han refutado, por distintos autores Latinos como Servius Honoratus, Fablio Quintillanus, o Pomponius Porphyrius y otros, que al estudiar por ejemplo la Ilíada en su canto VI, verso dice:

“ Pero, aguarda, traeré vino dulce

Como la miel para primeramente

lo libes al padre Zeus y a los demás

inmortales, y luego te aproveche

también a ti, si bebes ”

      Y también, se tiene que tener en cuenta que comidas se dice “oníata” del “onískin”, verbo beneficiar. En resumen, el origen de más fuerza es pues, del griego “oinos”, estudiado y argumentado, por la mayoría de los autores, que así han dado por buena esta línea del origen de la palabra vino, como en la actualidad la usamos en el castellano, aunque en francés es “vin”, en italiano es “vino”, en inglés es “wine” y en alemán es “wein”, (curioso giro) y en chino es más o menos “jiu”…En vasco es “ardo”, en catalán “vi”,  y en gallego “viño”, y al final en verdad nada…