VINO MAN®
[21/05/2020] _]EL_]CIVA_]COMPARTE_]
__ VERMUT SUAVE PARA EL FIN DE SEMANA EN LA PANDEMIA.-
“…Se trata de un “WineCocktail”
o, dicho en castellano, un cóctel de vino que, en esta ocasión, va a tener como
base un vermut (o “vermú”, que para gusto están los colores) especialmente
suave…”
___Terminan los días de encierro
cuasi monacal, y ya podemos movernos con mayor o menor grado de libertad por
nuestras calles, retomando de forma paulatina nuestro ritmo habitual. Hora de
retomar las buenas cosas que hacíamos o se hacían antes del enclaustramiento, y
de abandonar esas otras cosas que no eran tan buenas. Quiero creer que esta
clausura nos haya podido servir para ser un poquito mejores, y que podamos
sacar algo positivo de ello.
___En esta esperanza, que seguro
compartimos todos, se puede empezar a subir de nivel e incluso de exigencia,
buscando nuevos gustos, nuevos retos. Para enfocar positivamente una nueva
normalidad, diferente a la anterior, pero que debemos entre todos construir
mejor. Y también en nuestros gustos podemos buscar nuevos retos. Os propongo
darnos un pequeño homenaje bien merecido, por el esfuerzo que todos hemos hecho
a lo largo de las muy duras últimas semanas.
___La propuesta es sencilla y
fácil, tanto para llevarla a cabo en nuestras casas, o bien en ese bar o local
de cabecera en donde, a buen seguro, nos están esperando con la mascarilla
puesta, los brazos abiertos, y un destello de alegría en los ojos. Se trata de
un “WineCocktail” o, dicho en castellano, un cóctel de vino que, en esta
ocasión, va a tener como base un vermut (o “vermú”, que para gusto están los
colores) especialmente suave. En una de las últimas entradas en este blog,
pocas semanas atrás, ya os hablaba de un combinado a base de esta agradable
bebida y, visto la repercusión que tuvo, me ha parecido interesante aportaros
algún que otro dato más; eso sí, siempre al Estilo Amboades®, como no podía ser
de otra forma.
___Tras el preámbulo que antecede,
y siempre que hayáis mantenido hasta este punto vuestra atención, aquí os dejo
mis consejos para elaborar el susodicho:
- Podemos disponer de una coctelera; mas, si no
es el caso, un gran vaso o jarra puede servirnos a la perfección.
- Llenaremos de hielo hasta aproximadamente la
mitad del recipiente, para obtener un efecto frío durante la mezcla:
- Un golpe de angostura (sin agobiarnos…se
trata de dotar a nuestro cóctel de un punto de amargor, que podemos conseguir
perfectamente con una corteza de limón, apenas un trocito)
- Un golpe de licor dulce (Cointreau, licor de
naranja o, si no disponemos de ninguno de ellos, unas pocas (¡¡pocas!!) gotas
de anís.
- Vermut blanco, (como medio vaso).
- Un poquito de brandy.
- Con todo ello
dispuesto y enfriándose en nuestro recipiente, dedicaremos nuestra atención al
recipiente donde vamos a escanciar.
- Un servicio elegante puede ser un vaso ancho
o copa, a un tercio de su capacidad y sin hielo, dado que ya se habrá enfriado.
Si debiéramos bordear nuestra copa o vaso con un poquito de limón, estrujando
un poco del mismo dentro.
- Y, si está dentro de nuestro gusto, agregar
un chorrito de agua de sifón o gaseosa, al gusto. Ni que decir tiene que
nuestro cóctel habrá de ser removido, no sólo para buscar una buena mezcla de
los ingredientes, si no un enfriamiento óptimo de la misma.
___Sólo queda disfrutarlo, tal
vez con una buena compañía que, si no es humana, bien puede ser un buen libro,
una buena película… O con nosotros mismos; ese, a veces, perfecto desconocido… En
todo caso, y como siempre ¡¡Salud y Vida!
[+++]
[05/21/2020] _] THE_] CIVA_] SHARES_]
By Miguel Ángel Flores Gonzalo. ESTILO AMBOADES®
__SOFT VERMUT FOR THE WEEKEND IN
THE PANDEMIC.-
"...It is a"
WineCocktail "or, said in Spanish, a wine cocktail that, on this occasion,
will be based on a particularly soft vermouth (or" vermouth ", which
for taste are the colors)..."
___The quasi-monastic confinement
days are over, and we can now move with greater or lesser degree of freedom
through our streets, gradually returning to our usual rhythm. Time to pick up
on the good things we did or did before cloistered, and to give up those other
things that weren't so good. I want to believe that this closure could have
helped us to be a little better, and that we can get something positive out of
it.
___In this hope, which we all
share for sure, you can start to level up and even demand, looking for new
tastes, new challenges. To focus positively on a new normality, different from
the previous one, but that we must all build better. And also in our tastes we
can look for new challenges. I propose to you to pay us a small well-deserved
tribute, for the effort that we have all made throughout the very hard last
weeks.
___The proposal is simple and
easy, both to carry it out in our homes, or in that bar or head office where,
surely, they are waiting for us with the mask on, arms open, and a flash of joy
in the eyes. It is a "WineCocktail" or, said in Spanish, a wine
cocktail that, on this occasion, will be based on a particularly soft vermouth
(or "vermouth", which for taste are the colors). In one of the last
posts on this blog, a few weeks ago, I was already talking about a combination
based on this pleasant drink and, given the impact it had, I found it
interesting to bring you some other information; Of course, always in the
Amboades® Style, as it could not be otherwise.
___After the preamble above, and
as long as you have kept your attention up to this point, here are my tips for
preparing the above:
- We can have a cocktail shaker;
but, if it is not the case, a large glass or jug can serve us perfectly.
- We will fill ice with
approximately half of the container, to obtain a cold effect during mixing:
- A narrow shot (without weighing
ourselves down... it is about giving our cocktail a bit of bitterness, which we
can achieve perfectly with a lemon rind, just a little piece)
- A shot of sweet liquor
(Cointreau, orange liqueur or, if we do not have any of them, a few (few!)
drops of anise.
- White vermouth, (as half a
glass).
- A little bit of brandy.
- With all this arranged and
cooling in our container, we will dedicate our attention to the container where
we are going to pour.
- An elegant service can be a
wide glass or glass, at a third of its capacity and without ice, since it will
already have cooled. If we should border our cup or glass with a little lemon,
squeezing a little of it inside.
- And, if it is within our
liking, add a splash of siphon water or soda, to taste. It goes without saying
that our cocktail will have to be removed, not only to find a good mix of the
ingredients, but also an optimal cooling of it.
___It only remains to enjoy it,
perhaps with good company that, if it is not human, may well be a good book, a
good movie... Or with ourselves; that, sometimes, perfect stranger... In any
case, and as always. Health and Life!
[+++]
[21/05/2020] _] A_] CIVA_] COMPARTILHA_]
Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. ESTILO AMBOADES®
__SOFT VERMUT PARA O FIM DE
SEMANA NA PANDÊMICA.-
"...É um" WineCocktail
"ou, em espanhol, um coquetel de vinhos que, nesta ocasião, será baseado
em um vermute particularmente suave (ou" vermute ", que por gosto são
as cores)..."
___Os dias quase monásticos de
confinamento terminaram, e agora podemos avançar com maior ou menor grau de
liberdade por nossas ruas, retomando gradualmente nosso ritmo usual. Hora de
pegar as coisas boas que fizemos ou de enclausurarmos antes e desistir de
outras coisas que não eram tão boas. Quero acreditar que esse fechamento
poderia ter nos ajudado a melhorar um pouco e que podemos obter algo positivo
disso.
___Nesta esperança, que todos
compartilhamos com certeza, você pode começar a subir de nível e até exigir,
procurando novos gostos, novos desafios. Focar positivamente em uma nova
normalidade, diferente da anterior, mas que todos devemos construir melhor. E
também em nossos gostos, podemos procurar novos desafios. Proponho que você nos
pague uma homenagem merecida, pelo esforço que todos fizemos ao longo das
últimas semanas.
___A proposta é simples e fácil,
tanto para realizá-la em nossas casas quanto no bar ou na sede onde,
certamente, eles estão nos esperando com a máscara, os braços abertos e um
lampejo de alegria. olhos. É um "WineCocktail" ou, disse em espanhol,
um coquetel de vinhos que, nesta ocasião, será baseado em um vermute
particularmente suave (ou "vermute", que para o gosto são as cores).
Em uma das últimas postagens neste blog, há algumas semanas, eu já estava
falando sobre uma combinação baseada nessa bebida agradável e, devido ao
impacto que ela teve, achei interessante trazer outras informações; Obviamente,
sempre no estilo Amboades®, pois não poderia ser de outra forma.
___Depois do preâmbulo acima, e
enquanto você mantiver sua atenção até este ponto, deixo aqui o meu conselho
para elaborar o acima:
- Podemos tomar uma coqueteleira;
mas, se não for o caso, um copo ou jarro grande pode nos servir perfeitamente.
- Encheremos gelo a
aproximadamente metade do recipiente, para obter um efeito frio durante a
mistura:
- Um tiro certeiro (sem nos
pesarmos... trata-se de dar um pouco de amargura ao nosso coquetel, que podemos
conseguir perfeitamente com uma casca de limão, apenas um pedacinho)
- Uma dose de licor doce
(Cointreau, licor de laranja ou, se não tivermos nenhum deles, algumas (¡poucas!)
gotas de anis.
- Vermute branco, (como meio
copo).
- Um pouco de conhaque.
- Com tudo isso organizado e
resfriado em nosso contêiner, dedicaremos nossa atenção ao contêiner onde vamos
derramar.
- Um serviço elegante pode ser um
copo amplo ou de vidro, com um terço de sua capacidade e sem gelo, pois já terá
esfriado. Se devemos beirar nossa xícara ou copo com um pouco de limão,
espremendo um pouco dentro.
- E, se gostar, adicione um pouco
de água ou sifão a gosto. Escusado será dizer que o nosso coquetel terá que ser
removido, não apenas para encontrar uma boa mistura dos ingredientes, mas
também para um ótimo resfriamento.
___Resta apenas apreciá-lo,
talvez com boa companhia que, se não for humano, pode muito bem ser um bom
livro, um bom filme... Ou conosco mesmos; que, às vezes, um estranho perfeito...
De qualquer forma, e como sempre ¡Saúde e Vida!
[+++]
[21/05/2020] _] LE_] AZIONI_] CIVA_]
Di Miguel Ángel Flores Gonzalo. ESTILO AMBOADES®
__SOFT VERMUT PER IL FINE SETTIMANA
NELLA PANDEMIA.-
"...È un" WineCocktail
"o, detto in spagnolo, un cocktail di vino che, in questa occasione, si
baserà su un vermouth particolarmente morbido (o" vermouth ", che per
gusto sono i colori)..."
___ I giorni del parto quasi
monastico sono finiti e ora possiamo spostarci con maggiore o minore grado di
libertà nelle nostre strade, riprendendo gradualmente il nostro solito ritmo. È
ora di riprendere le cose buone che abbiamo fatto o fatto prima della clausura
e di rinunciare a quelle altre cose che non erano così buone. Voglio credere
che questa chiusura avrebbe potuto aiutarci a stare un po 'meglio e che
possiamo ricavarne qualcosa di positivo.
___In questa speranza, che
condividiamo di sicuro, puoi iniziare a salire di livello e persino a chiedere,
alla ricerca di nuovi gusti, nuove sfide. Concentrarsi positivamente su una
nuova normalità, diversa dalla precedente, ma che tutti dobbiamo costruire
meglio. E anche nei nostri gusti possiamo cercare nuove sfide. Ti propongo di
pagarci un meritato tributo, per lo sforzo che abbiamo fatto durante le
durissime settimane passate.
___La proposta è semplice e
facile, sia per realizzarla nelle nostre case, sia in quel bar o sede dove,
sicuramente, ci stanno aspettando con la maschera, le braccia aperte e un lampo
di gioia dentro gli occhi. È un "WineCocktail" o, detto in spagnolo,
un cocktail di vino che, in questa occasione, si baserà su un vermouth
particolarmente morbido (o "vermouth", che per gusto sono i colori).
In uno degli ultimi post su questo blog, qualche settimana fa, stavo già
parlando di una combinazione basata su questo piacevole drink e, dato l'impatto
che ha avuto, ho trovato interessante fornirti alcune altre informazioni;
Certo, sempre nello stile Amboades®, poiché non potrebbe essere diversamente.
___Dopo il preambolo sopra e fino
a quando hai mantenuto la tua attenzione fino a questo punto, qui ti lascio il
mio consiglio per elaborare quanto sopra:
- Possiamo avere uno shaker; ma,
in caso contrario, un grande bicchiere o una brocca può servirci perfettamente.
- Riempiremo il ghiaccio a circa
metà del contenitore, per ottenere un effetto freddo durante la miscelazione:
- Un colpo stretto (senza
appesantirci... si tratta di dare al nostro cocktail un po 'di amarezza, che
possiamo ottenere perfettamente con una scorza di limone, solo un piccolo
pezzo)
- Un colpo di liquore dolce
(Cointreau, liquore all'arancia o, se non ne abbiamo, qualche (poche!) gocce di
anice.
- Vermouth bianco, (come mezzo bicchiere).
- Un po 'di brandy.
- Con tutto ciò sistemato e
raffreddato nel nostro contenitore, dedicheremo la nostra attenzione al
contenitore in cui verseremo.
- Un servizio elegante può essere
un bicchiere largo o un vetro, a un terzo della sua capacità e senza ghiaccio,
poiché si sarà già raffreddato. Se dovessimo bordare la nostra tazza o il
bicchiere con un po 'di limone, spremendolo un po' all'interno.
- E, se è di nostro gradimento,
aggiungi una spruzzata di sifone o soda, a piacere. Inutile dire che il nostro
cocktail dovrà essere rimosso, non solo per trovare un buon mix degli
ingredienti, ma anche per un suo raffreddamento ottimale.
___Resta solo da goderne, magari
con una buona compagnia che, se non è umano, potrebbe essere un buon libro, un
buon film... O con noi stessi; che, a volte, perfetto sconosciuto... In ogni
caso, e come sempre. Salute e Vita!
[+++]
[05/21/2020]奇瓦股份 (_] EL_] CIVA_] INFORMA_])
作者：米格尔•安杰尔•弗洛雷斯•贡萨洛(Miguel Ángel Flores Gonzalo)。ESTILO AMBOADES®
__大流行周末的软文字。
“…这是“葡萄酒鸡尾酒(WineCocktail)”，或者用西班牙语说，是一种葡萄酒鸡尾酒，这种情况下将基于特别柔软的苦艾酒（或“苦艾酒”，其味道是颜色）…”
___准修道院的禁闭期已经过去，我们现在可以以更大或更小的自由度在街道上穿行，逐渐恢复我们通常的节奏。是时候回避我们在世隔绝之前所做的或所做的美好事情，而放弃那些不是那么美好的事情。我想相信这种关闭可以帮助我们变得更好一些，并且我们可以从中得到一些积极的东西。
___在我们共同确定的希望中，您可以开始提升甚至要求，寻找新口味，新挑战。要积极地关注与以前不同的新常态，但我们都必须建立更好的常态。而且，根据我们的口味，我们可以寻找新的挑战。我建议您向我们当之无愧的小贡品，以感谢我们在过去几周的辛苦工作中所做的一切。
___该建议既简单又容易，既可以在我们的家中执行，也可以在酒吧或总公司中执行，因为他们肯定戴着面具，张开双臂，充满喜悦地等待着我们。眼睛。这是“葡萄酒鸡尾酒(WineCocktail)”，或者用西班牙语说，是一种葡萄酒鸡尾酒，在这种情况下，将基于特别柔软的苦艾酒（或“苦艾酒”，其味道是颜色）。几周前，在该博客的最后一篇文章中，我已经在谈论基于这种令人愉悦的饮料的组合，考虑到它的影响，我发现为您带来一些其他信息很有趣。当然，始终采用Amboades®风格，否则就不可能如此。
___在上面的序言之后，并且只要您一直保持关注到此，在这里，我将为您提供详细的建议：
-我们可以有一个调酒器；但是，如果不是这种情况，那么大杯或水罐可以完美地为我们服务
-我们将冰装满约一半的容器，以在混合过程中获得防寒效果：
-较窄的镜头（不要让自己沉重…这是要给我们的鸡尾酒带来一点苦味，我们可以用一点柠檬皮完美地做到这一点）
-一杯甜酒（君度，橙利口酒，或者，如果我们没有的话，几滴茴)
-白色苦艾酒，（半杯）
-一点白兰地
-将所有这些安排并冷却到我们的容器中后，我们将专注于将要倒入的容器
-优雅的服务可以是宽玻璃杯或玻璃杯，其容量只有其三分之一，并且没有冰，因为它已经冷却了。如果我们要在杯子或杯子上加一点柠檬，在里面挤一点
-并且，在我们喜欢的范围内，请加入一口虹吸水或苏打水进行调味。不用说，我们的鸡尾酒将必须去除，不仅要找到各种成分的良好混合物，而且还需要对其进行最佳冷却
___也许只有在与人相处时才能享受它，如果不是人的话，很可能是一本好书，一部好电影… 或者与我们自己在一起；有时是完美的陌生人… 无论如何，和往常一样 ¡健康与生活!
[+++]
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