LOS COLORES DEL VINO EN LA TIERRA DEL COVID19, AZUL DE CHILE / BLOG __AMBOADES® __Nº 261

VINO MAN®

[23/06/2020] _]EL_]CIVA_]APORTES_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®  

__ LOS COLORES DEL VINO EN LA TIERRA, AZUL DE CHILE (Fuente.- La Tribuna de Toledo, 22.8.16)

“…es que por la juventud del uso agrícola en aquellos suelos, los vinos producidos allí, por tal factor, y me refiero sobre todo a los tintos, para que sean azules o casi azules…”

__Hace ya unos cinco siglos que los españoles pasaron por primera vez por aquellas lejanas tierras de la Península Ibérica, pero que, hace medio milenio por la organización territorial de la conquista en América, no eran las fronteras como son ahora, que cómo se puede saber por una enciclopedia, Chile de este a oeste no tiene más de 500 kms, y una longitud de norte a sur de poco más de 4.000 kms. Por tener esta geografía tan peculiar, en la cual esa longitud esta bañada prácticamente por el Océano Pacífico por un lado y por el otro la recorre prácticamente la cordillera de los Andes, y hace frontera con Argentina, Bolivia y Perú. Es decir que tiene unos contrastes geológicos y de latitud importantes, haciendo pues, que la plantación y el mantenimiento de la agricultura como lo es el viñedo, se de en un área muy concreta. Siendo pues, esto por la cercanía al Polo Sur, y esta condición hace que el viñedo esté en una posición muy concreta, pero a su vez, éste factor limitante quizá para expansión de la explotación y producción de más viñas, no sea tanto dando pie a un elemento quizá más potente, y es que por la juventud del uso agrícola en aquellos suelos, los vinos producidos allí, por tal factor, y me refiero sobre todo a los tintos, para que sean azules o casi azules.

__Esto es así, porque los vinos tintos tienen un elemento muy característico, que a parte del tanino, es el antociano, y si nos fijamos en esta palabra en ella se designa cian, y cian se refiere al color azul, por ello a priori ser azul o chileno es muy similar. Todo ello viene por el tesón y la apuesta de unos pioneros allá por el comienzo del siglo XVI, que gracias a un decreto que un tal Hernán Cortés firmó, donde se ordenaba con encomiendas a todos los españoles, que debían plantar anualmente mil viñas españolas y autóctonas por cada cien indígenas a su servicio para lograr una hibridación rápida en las nuevas tierras, curioso lo que ya se pensaba por esos tiempos, tiempos que se era más eficaz y en el planteamiento de hacer más grande, potente y poderosa a la nación, -como ocurre ahora, que la mayoría de “esos o esas” que ocupan tales puestos, hacen todo lo contrario, derivado eso sí de sus intereses más individuales y personales- Pero bueno, siguiendo por lo que pasó en esos tiempos, de mediados del XVI hasta el siglo XIX el devenir del vino en Chile fue una evolución derivada en cómo se hacia el vino del gusto de España. Teniendo sus influencias desde los encomendados, como los religiosos que tanto unos como otros, aportaron sus cepas diferentes.

__Durante ese periodo, hubo varias limitaciones y prohibiciones, al vino de Chile, al competir en calidad (mejor) con los vinos de España y también por tener precios más bajos, como hoy ocurre con Europa, -bueno que me voy-. Realmente la importancia y posicionamiento de los vinos azules o chilenos se sustrajo ya en el siglo XX, tiempo en el cual, no solo compiten con los mejores del mundo por haber hecho suya una uva olvidada por los francesa la Carménére, y las demás francesas y en blancos también cepas francesas olvidando a las españolas, y ello no solo es hacer vino, sino enseñar y bien como se hace en esas regiones, mediante el actual enoturismo, valor en alza y de vanguardia, en ese país, que por su juventud e ímpetu, y por sus atractivos se puede considerar un destino a tener en cuenta y unos vinos a tener en cuenta más aún, manteniendo todo ello una relación calidad precio, que en España por, no sé qué intereses, vinos parejos son más caros y el enoturismo, mejor dicho no es…

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[06/22/2020] _] THE_] CIVA_] CONTRIBUTIONS_]

By Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®  

__THE COLORS OF WINE ON EARTH, BLUE OF CHILE (Source.- La Tribuna de Toledo, 22.8.16)

"...is that due to the youth of agricultural use in those soils, the wines produced there, for such a factor, and I am referring above all to reds, so that they are blue or almost blue..."

__It is about five centuries ago that the Spanish passed for the first time through those distant lands of the Iberian Peninsula, but that, half a millennium ago by the territorial organization of the conquest in America, the borders were not as they are now, how can you know from an encyclopedia, Chile from east to west is no more than 500 km, and a length from north to south of just over 4,000 km. For having this peculiar geography, in which that length is practically bathed by the Pacific Ocean on the one hand and on the other it is practically covered by the Andes, and borders Argentina, Bolivia and Peru. In other words, it has significant latitude and geological contrasts, thus making it possible to plant and maintain agriculture, such as the vineyard, in a very specific area. Being, therefore, due to the proximity to the South Pole, and this condition makes the vineyard in a very specific position, but in turn, this limiting factor perhaps for expansion of the exploitation and production of more vineyards, not so much giving rise to a perhaps more powerful element, and that is that due to the youth of agricultural use in those soils, the wines produced there, for such a factor, and I am referring above all to reds, so that they are blue or almost blue.

__This is so, because red wines have a very characteristic element, which apart from tannin, is anthocyanin, and if we look at this word it is designated cyan, and cyan refers to the color blue, therefore a priori being Blue or Chilean is very similar. All this comes from the tenacity and commitment of some pioneers back in the beginning of the 16th century, thanks to a decree that a certain Hernán Cortés signed, where all the Spaniards were ordered with parcels, that they had to plant a thousand Spanish vineyards annually and indigenous for every hundred indigenous people at their service to achieve rapid hybridization in the new lands, curious what was already thought at the time, times that were more effective and in the approach of making the nation bigger, more powerful and powerful, -as it happens now, that the majority of "those or those" who occupy such positions, do the opposite, yes derived from their most individual and personal interests- But well, following what happened in those times, from the middle of the From the 16th to the 19th century, the evolution of wine in Chile was an evolution derived from how wine was tasted in Spain. Having their influences from those entrusted, such as the religious that both of them contributed their different strains.

__During that period, there were several limitations and prohibitions, to Chilean wine, when competing in quality (better) with the wines of Spain and also for having lower prices, as is the case with Europe today, -good I'm leaving-. Actually, the importance and positioning of blue or Chilean wines were subtracted already in the 20th century, time in which, not only do they compete with the best in the world for having made their own a grape forgotten by the French, the Carménére, and the other French and in white also French vines forgetting the Spanish, and this is not only to make wine, but also to teach and how it is done in those regions, through the current wine tourism, value on the rise and avant-garde, in that country, which for its youth and momentum, and for its attractions it can be considered a destination to take into account and some wines to take into account even more, all maintaining a value for money ratio, which in Spain for, I do not know what interests, even wines are more expensive and the wine tourism, rather it is not...

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[22/06/2020] _] A_] CIVA_] CONTRIBUIÇÕES_]

Por Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®  

__AS CORES DO VINHO NA TERRA, AZUL DO CHILE (Fonte - Tribuna de Toledo, 22.8.16)

"...é que, devido à juventude do uso agrícola nesses solos, os vinhos produzidos ali, por esse fator, e estou me referindo acima de tudo aos tintos, para que sejam azuis ou quase azuis..."

__Há cerca de cinco séculos, os espanhóis passaram pela primeira vez por aquelas terras distantes da Península Ibérica, mas há meio milênio pela organização territorial da conquista na América, as fronteiras não eram como são agora, como você pode saber de uma enciclopédia, o Chile de leste a oeste não ultrapassa 500 km e um comprimento de norte a sul de pouco mais de 4.000 km. Por ter essa geografia peculiar, na qual esse comprimento é praticamente banhado pelo Oceano Pacífico, por um lado, e por outro, é praticamente coberto pelos Andes, e faz fronteira com Argentina, Bolívia e Peru. Em outras palavras, possui latitude significativa e contrastes geológicos, fazendo com que o plantio e a manutenção da agricultura, como a vinha, ocorram em uma área muito específica. Sendo, portanto, devido à proximidade ao Pólo Sul, e essa condição coloca a vinha em uma posição muito específica, mas, por sua vez, esse fator limitante talvez para a expansão da exploração e produção de mais vinícolas, não dando tanto origem para um elemento talvez mais poderoso, e que, devido à juventude do uso agrícola nesses solos, os vinhos produzidos ali, por esse fator, refiro-me sobretudo aos tintos, para que sejam azuis ou quase azuis.

__Isso é assim, porque os vinhos tintos têm um elemento muito característico, que, além do tanino, é antocianina, e se olharmos para essa palavra, ele é designado ciano, e ciano refere-se à cor azul, portanto, a priori Azul ou chileno é muito parecido. Tudo isso vem da tenacidade e comprometimento de alguns pioneiros no início do século XVI, graças a um decreto assinado por um certo Hernán Cortés, onde todos os espanhóis eram encomendados com parcelas, de que precisavam plantar mil vinhedos espanhóis anualmente e indígenas para cada cem povos indígenas a seu serviço para obter rápida hibridação nas novas terras, curiosos sobre o que já se pensava na época, tempos mais eficazes e na abordagem de tornar a nação maior, mais poderosa e poderosa, - como acontece agora, que a maioria dos "aqueles ou aqueles" que ocupam tais posições, faz o contrário, sim, derivada de seus interesses mais individuais e pessoais - Mas bem, seguindo o que aconteceu naqueles tempos, a partir do meio do século Do século 16 ao 19, a evolução do vinho no Chile foi uma evolução derivada de como o vinho foi provado na Espanha. Tendo suas influências daqueles confiados, como os religiosos que ambos contribuíram com suas diferentes tensões.

__Durante esse período, houve várias limitações e proibições ao vinho chileno, ao competir em qualidade (melhor) com os vinhos da Espanha e também por ter preços mais baixos, como é o caso da Europa de hoje, que bom que estou saindo. Realmente, a importância e o posicionamento dos vinhos azuis ou chilenos já foram roubados no século XX, época em que, além de competir com os melhores do mundo, eles fizeram uma uva esquecida pelos franceses La Carménére e outros franceses e franceses. em branco também videiras francesas esquecendo o espanhol, e isso não é apenas para fazer vinho, mas também para ensinar e como é feito nessas regiões, através do atual enoturismo, valorizando a ascensão e a vanguarda, naquele país, que para sua juventude e momentum, e por suas atrações, pode ser considerado um destino a ser levado em consideração e alguns vinhos a serem levados em conta ainda mais, todos mantendo uma relação custo-benefício, que na Espanha eu não sei quais interesses, até os vinhos são mais caros e os enoturismo, pelo contrário, não é... 

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[22/06/2020] _] LA_] CIVA_] CONTRIBUTI_]

Di Miguel Ángel Flores Gonzalo. VINO MAN®  

__I COLORI DEL VINO SULLA TERRA, BLU DEL CILE (Fonte.- La Tribuna de Toledo, 22.8.16)

"...è a causa della giovinezza dell'uso agricolo in quei terreni, i vini prodotti lì, per un tale fattore, e mi riferisco soprattutto ai rossi, in modo che siano blu o quasi blu..."

__Sono circa cinque secoli fa che gli spagnoli passarono per la prima volta attraverso quelle terre lontane della penisola iberica, ma che, mezzo millennio fa dall'organizzazione territoriale della conquista in America, i confini non erano come sono adesso, come puoi sapere da un'enciclopedia, il Cile da est a ovest non supera i 500 km e una lunghezza da nord a sud di poco più di 4.000 km. Per avere questa peculiare geografia, in cui quella lunghezza è praticamente bagnata dall'Oceano Pacifico da un lato e dall'altro è praticamente coperta dalle Ande e confina con Argentina, Bolivia e Perù. In altre parole, ha una notevole latitudine e contrasti geologici, facendo sì che la semina e il mantenimento dell'agricoltura, come il vigneto, avvengano in un'area molto specifica. Essendo, quindi, dovuto alla vicinanza al Polo Sud, e questa condizione rende la vigna in una posizione molto specifica, ma a sua volta, questo fattore limitante forse per l'espansione dello sfruttamento e la produzione di più viti, non tanto da dare origine a un elemento forse più potente, e cioè quello a causa della giovinezza dell'uso agricolo in quei terreni, i vini prodotti lì, per un tale fattore, e mi riferisco soprattutto ai rossi, in modo che siano blu o quasi blu.

__ Questo è così, perché i vini rossi hanno un elemento molto caratteristico, che a parte il tannino, è l'antocianina, e se guardiamo a questa parola è designato ciano, e il ciano si riferisce al colore blu, quindi a priori Il blu o il cileno è molto simile. Tutto ciò deriva dalla tenacia e dall'impegno di alcuni pionieri all'inizio del XVI secolo, che grazie a un decreto che un certo Hernán Cortés firmò, dove tutti gli spagnoli venivano ordinati con pacchi, che dovevano piantare ogni anno mille vigneti spagnoli indigeni per ogni cento indigeni al loro servizio per raggiungere una rapida ibridazione nelle nuove terre, curiosi di ciò che si pensava già in quel momento, tempi più efficaci e in avvicinamento per rendere la nazione più grande, più potente e potente, -come accade ora, che la maggior parte di "quelli o quelli" che occupano tali posizioni, fanno il contrario, sì derivano dai loro interessi più individuali e personali- Ma bene, seguendo ciò che è accaduto in quei tempi, dalla metà del Dal XVI al XIX secolo, l'evoluzione del vino in Cile fu un'evoluzione derivata dal modo in cui il vino veniva assaggiato in Spagna. Avere le loro influenze da parte di coloro a cui è stato affidato, come i religiosi, che entrambi hanno contribuito alle loro diverse tensioni.

__Durante quel periodo, c'erano molti limiti e divieti al vino del Cile, quando si gareggiava in qualità (migliore) con i vini della Spagna e anche per avere prezzi più bassi, come nel caso dell'Europa di oggi, -buona me ne vado-. In realtà, l'importanza e il posizionamento dei vini blu o cileni sono stati sottratti già nel 20 ° secolo, periodo in cui, non solo competono con i migliori al mondo per aver fatto loro un'uva dimenticata dai francesi, La Carménére e gli altri francesi e in bianco anche viti francesi che dimenticano gli spagnoli, e questo non è solo per produrre vino, ma anche per insegnare e come si fa in quelle regioni, attraverso l'attuale turismo del vino, un valore crescente e all'avanguardia in quel paese, che a causa della sua giovinezza e slancio, e per le sue attrazioni può essere considerata una destinazione da prendere in considerazione e alcuni vini da prendere in considerazione ancora di più, il tutto mantenendo un rapporto qualità-prezzo, che in Spagna per, non so quali interessi, anche i vini sono più costosi e il enoturismo, piuttosto non è...

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[06/16/2020] _] EL_] CIVA_] CONTRIBUTIONS_]

作者：米格尔·阿涅尔·弗洛雷斯·贡萨洛 (MiguelÁngelFlores Gonzalo)

__地球上的葡萄酒颜色，智利蓝色（资料来源-拉·特里布纳·德·托莱多，22.8.16）

“…是由于这些土壤上农业的青年时代，在那里生产的葡萄酒，就这一因素而言，我首先指的是红色，因此它们是蓝色或接近蓝色的…”

__大约五个世纪前，西班牙人首次穿越了伊比利亚半岛的遥远土地，但是，距今半个多世纪以前，美国征服的领土组织却没有现在的边界，你怎么知道从百科全书来看，智利从东到西不超过500公里，从北到南的长度仅4,000多公里。由于拥有这种特殊的地理环境，因此，这一长度实际上一方面被太平洋所淹没，另一方面却几乎被安第斯山脉覆盖，并与阿根廷，玻利维亚和秘鲁接壤。换句话说，它具有明显的纬度和地质对比，使得诸如葡萄园之类的农业的种植和维护发生在非常特定的区域。因此，由于靠近南极，这种情况使葡萄园处于非常特殊的位置，但反过来，这种限制因素也许会扩大葡萄藤的开发和生产，而不会产生太多也许是一种更有力的元素，这是由于在这些土壤中使用农业很年轻，因此在那里生产的葡萄酒，就这一因素而言，我首先指的是红色，因此它们是蓝色或接近蓝色的。

__之所以如此，是因为红酒具有非常独特的元素，除了单宁之外，还包含花青素，如果我们看这个词，它被称为青色，而青色指的是蓝色，因此先验是蓝色或智利很相似。所有这一切都源于16世纪初期一些先驱者的坚韧不拔和奉献精神，这要归功于赫尔南·科尔特斯（HernánCortés）签署的一项法令，所有西班牙人都被订购了包裹，他们必须每年种植一千个西班牙葡萄园，每100名土著人民服务的土著人民，就可以在新土地上实现快速杂交，他们好奇当时的想法，时代更加有效，并且正在使国家变得更大，更强大，更强大， -就像现在发生的那样，占据这种位置的大多数“那些人”，则相反，这是由于他们的个人和个人利益更多而引起的。-但是，随着那个时代的发生，从16世纪到19世纪，智利葡萄酒的演变是源自西班牙葡萄酒品尝方式的演变。从受托人那里得到他们的影响，例如他们两个人在宗教上的贡献不同。

__在此期间，智利的葡萄酒在质量上（更好）与西班牙的葡萄酒竞争以及价格较低（例如今天的欧洲）的情况下受到一些限制和禁止-好，我要离开了-。的确，蓝色或智利葡萄酒的重要性和定位在20世纪就已经被窃取了，在这个时期，它们不仅与世界上最好的葡萄酒竞争，还因为他们自己酿造了法国LaCarménére和其他法国人以及在白色的法国葡萄藤也忘记了西班牙人，这不仅是酿酒，而且是通过目前的葡萄酒旅游，在该地区教授葡萄酒以及如何在该地区酿造葡萄酒，这是该国年轻而又富于前卫的价值。势头及其吸引力，可以认为是目的地，甚至可以考虑更多葡萄酒，所有葡萄酒都保持着质量价格比，在西班牙，我不知道这是什么利益，甚至葡萄酒都更昂贵，葡萄酒旅游，而不是...

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